ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT … ABSTRACK ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT JATI...

i

ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT JATI AGUNG

ARSITAMA TERHADAP STANDART OPERASIONAL PROSEDURE

ISO 9001:2008

Tugas Akhir

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya

Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Drs. SUTANTO M.Si

Oleh

SELLA AYU PRAMESTI

NIM F3113061

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii

ABSTRAK


ARSITAMA TERHADAP STANDART OPERASIONAL PROCEDURE ISO

9001: 2008

SELLA AYU PRAMESTI

F3111061

Tujuan penelitian tugas akhir ini adalah untuk memperoleh penjelasan

lebih mendalam mengenai quality control dan standart operasional procedure

ISO 9001: 2008 yang diterapkan perusahaan dengan tujuan menjamin kesesuaian

dari suatu proses dan produk terhadap kebutuhan atau persyaratan tertentu

kebutuhan tersebut ditentukan atau dispesifikasikan oleh bayer dan hasilnya

memenuhi standar internasional.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif

analitik yaitu metode yang mengambil satu objek tertentu untuk dianalisis secara

mendalam dengan memfokuskan pada satu masalah. Jenis pengumpulan data yang

dipergunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer didapat melalui

wawancara langsung dengan pihak PT Jati Agung Arsitama terutama pada quality

control, sedangkan data sekunder didapat melalui sumber tertlis berupa buku

refrensi yang berhubungan dengan permasalahan yang diteliti.

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan PT Jati Agung Arsitama dalam

strategi kualitas produk menggunakan ciri inovatif dan didukung dengan strategi

yang tepat yaitu Quality control. Quality control yang di terapkan sebagian besar

sudah hampir memenuhi persyaratan standar ISO. Pada intinya peneliti

mengharapkan agar PT Jati Agung Arsitama untuk menerapkan ISO 9001:2008

agar perusahaan lebih optimal dan dipercaya.

Kata kunci: sistem manajemen mutu ISO 9001:2008, quality control, standar

operasional procedure.


commit to user

iii

ABSTRACK


ARSITAMA TERHADAP STANDART OPERASIONAL PROCEDURE ISO

9001: 2008

SELLA AYU PRAMESTI

F3111061

The research objective of this thesis is to obtain an explanation more

deeply about quality control and standard operating procedure ISO 9001: 2008 is

applied by the company with the aim to ensure the suitability of the process and

product of the specific needs or requirements such needs are determined or

specified by Bayer and the results meet the standards international.

The method used in this research is descriptive analytic method is a

method that takes a particular object to be analyzed in depth by focusing on one

issue. Type of data collection used is primary data and secondary data. The

primary data obtained through interviews with PT Jati Agung Arsitama mainly on

quality control, while secondary data obtained through written sources form of

reference books dealing with the problems studied.

From the results of this study concluded PT Jati Agung Arsitama in

product quality strategy using innovative characteristics and is supported with the

right strategy namely Quality control. Quality control is applied mostly have

nearly meets the requirements of ISO standards. In essence, researchers hope that

PT Jati Agung Arsitama to implement ISO 9001: 2008 for more optimal and

trustworthy company.

Password: quality management system ISO 9001: 2008, quality control, standard

operational procedure


commit to user

iv


commit to user

v


commit to user

vi

SURAT PERNYATAAN TUGAS AKHIR

Yang bertanda tanga n di bawah ini mahasiswa Falkutas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret Surakarta :

Nama :Sella Ayu Pramesti

NIM : F3113061

Program Studi : D3 Manajemen Perdagangan

Judul Tugas Akhir : Analisis Quality Control Produk Pada PT Jati

Agung Arsitama Terhadap Standart Operasional

Procedure ISO 9001:2008

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Tugas Akhir yang saya buat ini adalah

benar-benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan hasil jiplakan/saduran dari

karya orang lain.

Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijasah dan penjabutan gelar

sarjananya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.

Surakarta, 6 juni 2016

Mahasiswa

Sella Ayu Pramesti

NIM

F3113061


commit to user

vii

HALAMAN MOTTO

Sesungguhnya dimana ada kesulitan disitu ada kemudahan. Dan

sesungguhnya bersama kesulitan pasti ada kemudahan. Maka selesaikanlah

dan teruskanlah apa-apa yang kalian kerjakan. Dan kepada Allah, senanglah

kamu sekalian.

(QS. Al-Insyirah: 5-8)


commit to user

viii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya ini kepada:

1. Allah SWT

2. Yaya dan Mamaku terkasih atas doa dan

dukungan semua yang tidak dapat dinilai

dengan apapun

3. Kakakku Reza Yanarta

4. Sahabat-sahabatku tercinta terima kasih

semangatnya

5. Teman-teman Manajemen

Perdagangan 2013


commit to user

ix

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya. Sehingga penulis dapat menyelesaikan

penyusunan Tugas Akhir dengan judul “ ANALISIS QUALITY CONTROL

PRODUK PADA PT JATI AGUNG ARSITAMA TERHADAP STANDART

OPERASIONAL PROCEDURE ISO 9001: 2008”. Penyusunan Tugas Akhir ini

disusun guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh Gelar Ahli Madya

Manajemen Perdagangan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih atas bantuan dan

kerjasamanya kepada berbagai pihak khususnya kepada:

1. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Drs. Sutanto, M.Si selaku ketua Program Diploma III Manajemen

Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

3. Drs. Sutanto, M.Si selaku dosen pembimbing, terima kasih atas waktu,

bimbingan, dan kesabarannya yang diberikan kepada penulis hungga

terselesaikannya Tugas Akhir ini.

4. Seluruh Staf dan Karyawan Program Diploma III Manajemen Perdagangan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

5. Bapak Agung dan Bapak Ari HRD beserta Staf dan Karyawan PT Jati Agung

Arsitama, terima kasih atas informasi serta bantuannya dalam memberikan

data yang diperlukan penulis.

6. Untuk semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah

membantu hingga terselesaikannya penulisan Tugas Akhir ini.


commit to user

x

Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis menyadari masih banyak

kekurangan dan jauh dari sempurna. Makadari itu, kritik dan saran dari berbagai

pihak akan sangat membantu dan bermanfaat bagi penulis demi kesempurnaan

penulisan Tugas Akhir ini.

Surakarta, 6 juni 2016

Penulis


commit to user

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...................................................................................................... i

HALAMAN ABSTRAKSI ........................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................................... iii

HALMAN PENGESAHAN ........................................................................................ iv

HALAMAN MOTTO .................................................................................................. vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. vii

HALAMAN KATA PENGANTAR .......................................................................... viii

HALAMAN DAFTAR ISI ........................................................................................... x

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xiv

HALAMAN TABEL .................................................................................................. xv

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................... 1

1.2 Keaslian Penulisan ............................................................................ 4

1.3 Rumusan Masalah ............................................................................ 5

1.4 Pertanyaan Penelitian ....................................................................... 6

1.5 Tujuan Penelitian .............................................................................. 6

1.6 Manfaat Penelitian ............................................................................ 6

1.7 Sistematika Penulisan ....................................................................... 7

BAB II. LANDASAN TEORI

1.1 Pengawasan Kualitas(Quality Control) Pada Produk Manufaktur

1.1.1 Pengertian Pengawasan Kualitas ............................................. 9


commit to user

xii

1.1.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas .......................... 10

1.1.3 Ruang Lingkup Pengawasan Mutu ....................................... 12

1.1.4 Hal-Hal yang Mempengaruhi Pengawasan Kualitas Mutu ... 13

1.2 Standart Operasional Procedure

1.2.1 Pengertian SOP ..................................................................... 14

1.2.2 Tujuan SOP ........................................................................... 14

1.2.3 Tahapan Membuat SOP ........................................................ 15

1.3 Sistem Manajemen Mutu ISO 9001: 2008

1.3.1 Pengertian Sistem Manajemen Mutu ISO 9001: 2008 .......... 16

1.3.2 Manfaat ISO 9001: 2008 ....................................................... 17

1.3.3 Proses ISO 9001:2008 ........................................................... 18

1.3.4 Prinsip Manajemen Mutu ISO 9001: 2008 ........................... 19

2.4 Persyaratan Standar Sistem Manajemen Mutu ISO 9001: 2008 .... 20

BAB III. METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian ............................................................................ 33

3.2 Objek Penelitian ............................................................................. 34

3.3 Jenis Data ........................................................................................ 35

3.3.1 Data Primer ............................................................................ 35

3.3.2 Data sekunder ........................................................................ 35

3.4 Metode Pengumpulan Data

3.4.1 Observasi ............................................................................... 36

3.4.2 Wawancara ............................................................................ 37


commit to user

xiii

3.4.3 Studi Kepustakaan ................................................................. 37

3.5 Teknik Analisis Data

3.5.1 Pengumpulan Data ................................................................. 38

3.5.2 Reduksi Data ......................................................................... 38

3.5.3 Display Data .......................................................................... 39

3.5.4 Verivikasi dan Penegasan Kesimpulan ................................ 39

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Objek Magang Kerja ..................................................... 40

4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan ................................................. 40

4.1.2 Lokasi Perusahaan................................................................ 41

4.1.3 Struktur Organisasi .............................................................. 42

4.1.4 Produk yang Dihasilkan ....................................................... 44

4.1.5 Proses Produksi .................................................................... 44

4.1.6 Fasilitas Kerja yang Dimiliki ............................................... 45

4.1.7 Karyawan dan Proses Kerja PT Jati Agung Arsitama ......... 46

4.2 Laporan Magang ............................................................................. 47

4.3 Pembahasan

4.3.1 Quality Control yang ditetapkan pada PT Jati Agung

Arsitama dalam menjaga kualitas produk ............................ 48

4.3.2 Menbandingkan Quality Control pada PT Jati Agung

Arsitama yang mengarah standart ISO 9001:2008 .............. 51


commit to user

xiv

BAB V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 57

5.2 Saran .............................................................................................. 58

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN


commit to user

xv

DAFTAR GAMBAR

4.1 Struktur Organisasi PT Jati Agung Arsitama ........................................................ 44

4.2 Proses Produksi PT Jati Agung Arsitama ............................................................. 46


commit to user

xvi

DAFTAR TABEL

1.1 Keaslian Penulisan .................................................................................................. 5

4.1 Perbandingan Quality Control dengan ISO 9001: 2008 ....................................... 54


commit to user

ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT … ABSTRACK ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT JATI...

Documents

Transcript of ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT … ABSTRACK ANALISIS QUALITY CONTROL PRODUK PADA PT JATI...