QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT …

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS

DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-Syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen

Bisnis

MOHAMMAD OKKI A

NIM F3517033

PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2020


ABSTRAK

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN QUALITY CONTROL: FAKTOR

PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA

ASRI GARMINDO)

MOHAMMAD OKKI APRILIANTO

F3517033

Produk cacat adalah produk yang dihasilkan dalam proses produksi, dimana produk

yang dihasilkan tersebut tidak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan. Tujuan

Penelitian tugas akhir ini adalah untuk memperoleh penjelasan mengenai faktor yang

menyebabkan kerusaksan produk pada divisi sewing PT. Jaya Asri Garmindo.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitik yaitu

metode yang mengambil satu objek tertentu untuk dianalisis secara mendalam dengan

memfokuskan pada satu masalah. Jenis pengumpulan data yang dipergunakan adalah data

primer dan data sekunder. Data primer didapat melalui kuisioner yang diberikan kepada

karyawan bagian sewing dan wawancara terhadap supervisor bagian sewing, sedangkan

data sekunder didapat melalui sumber tertulis berupa buku refrensi yang berhubungan

dengan permasalahan yang diteliti.

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa PT. Jaya Asri Garmindo dalam

proses produksinya sudah sesuai dengan prosedur akan tetapi masih ada kasus kecacatan

produk yang out of control. Kecacatan produk ini didominasi karena faktor sewing.

Diketahui penyebab kecacatan produk pada bagian sewing adalah karena mesin jahit yang

belum optimal, karyawan baru dan order yang menumpuk.

Pihak manajemen lebih memperhatikan pembuatan jadwal untuk penyelesaian

order diatur agar tidak menyebabkan overload pada saat penyelesaian dan memberikan

line khusus terhadap karyawan baru. Perusahaan juga harus memperhatikan kondisi mesin

jahit dengan cara melakukan perawatan secara rutin. Dengan saran yang diberikan oleh

peneliti diharapkan PT. Jaya Asri Garmindo dapat meminimalisirkan kerusakan produk

cacat pada bagian sewing

Kata kunci : pengendalian kualitas, kualitas produk, produk cacat


ABSTRACT

REPORT ON FIELD PRACTICE QUALITY CONTROL: FACTORS THAT

CAUSE REJECT PRODUCTS (CASE STUDY OF SEWING DIVISION PT. JAYA

ASRI GARMINDO)

MOHAMMAD OKKI APRILIANTO

F3517033

Defective products are products produced in the production process, hhere the

resulting product is not in accordance with the specified standards. The purpose of this

final project research is to get an explanation of the factors that cause product damage in

the sewing division of PT. Jaya Asri Garmindo.

The method used in this research is descriptive analytic method which is a method

that takes a particular object to be completely solved with one problem. The type of data

used is primary data and secondary data. Primary data were obtained through

questionnaires given to sewing employees and interviews with sewing supervisors, while

secondary data obtained through written sources in the form of reference books relating to

the problem under study.

From the results of the study it can be concluded that PT. Jaya Asri Garmindo in

its production process according to the procedure but there are still cases of product defects

that are out of control. Damage to this product is dominated by sewing factors. Known

causes of product defects in the sewing section are due to suboptimal sewing machines,

new employees and piling orders.

The management is more concerned with making a schedule for order completion

so that it does not cause overload upon completion and provide a special path for new

employees. The company must also pay attention to the condition of the sewing machine

by doing routine maintenance. With the advice given by researchers, it is expected that PT.

Jaya Asri Garmindo can minimize damage to defective products in the sewing section.

Key words: Quality Control, Quality Product, Defective Product


HALAMAN PERSETUJUAN

Tugas Akhir dengan judul:

QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI

KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)

Surakarta, 29 Mei 2020

Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing

Haryanto, S.E., M.Si

NIP.197403092006041001


PENGESAHAN

“QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS DIVISI

SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)”

Tugas Akhir ini telah diuji dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir

Program Studi Diploma III Manajemen Bisnis

Sekolah Vokasi

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Pada Hari : Minggu

Tanggal : 28 Juni 2020

Disusun Oleh :

MOHAMMAD OKKI A

F3517033

Panitia Ujian Tugas Akhir Nama Tanda Tangan

1. Penguji 1

2. Penguji 2

Direktur

Sekolah Vokasi

Deny Dwi Hartomo, S.E.,

M.Sc

NIP. 19831210200812002

Haryanto, S.E., M.Si

NIP.197403092006041001

Mengetahui,

Kepala Program Studi

D3 Manajemen Bisnis

Drs. Santoso Tri Hananto, M.Acc., Ak.

NIP. 196909241994021001

Yeni Fajariyanti, S.E., M.Si

NIP. 19740112200012200


vi

SURAT PERNYATAAN TUGAS AKHIR (TA)

Yang bertanda tangan dibawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret:

Nama : Mohammad Okki Aprilianto

Nim : F3517033

Program Studi : D3 Manajemen Bisnis

Judul Tugas Akhir : Quality Control: Faktor Penyebab Produk Reject (Studi

Kasus Divisi Sewing PT. Jaya Asri Garmindo)

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya buat ini adalah

benar- benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/

saduran daru karya orang

Apabila ternyata di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan penjabutan gelar.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.


Mahasiswa

Mohammad Okki A

NIM. F3517033


vii

MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan ilmu kehidupan menjadi mudah, dengan seni kehidupan menjadi indah

dan dengan agama menjadi terarah.

(H. A. Mukti Ali)

Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua

(Aristoteles)

Cari tahu siapa dirimu dan wujudkan impianmu

(Ito Dolly Parton)

Karya ini saya persembahkan untuk :

1. Orang tua, Bapak Hartanto dan Ibu Istiah

2. Keluarga besar

3. Sahabat – sahabat saya

4. Teman-teman DIII Manajemen Bisnis

5. Fakultas Ekonomi dan Bisnis

6. Universitas Sebelas Maret

7. Pembaca karya saya


viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas

Akhir ini dengan judul “QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK

REJECT (STUDI KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)”.

Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya, tetapi juga dapat bermanfaat untuk pembaca dan instansi yang terkait.

Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih dari lubuk hati

terdalam kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, usaha, bimbingan,

diskusi, serta dorongan moral sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan

baik dan tepat waktu, semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan balasannya.

Ucapan terima kasih penulis sampaikan serta persembahkan kepada:

1. Bapak Drs. Santoso Tri Hananto, M.Si.,Ak selaku Direktur Sekolah Vokasi

Universitas Sebelas Maret.

2. Ibu Yeni Fajariyanti, S.E., M.Si selaku ketua Program Studi Diploma III

Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

3. Ibu Suryandari Istiqomah, S.E, M.SC selaku Pembimbing Akademik selama

saya menjalani perkuliahan di Diploma III Manajemen Bisnis.

4. Bapak Haryanto, S.E., M.Si selaku dosen pembimbing Tugas Akhir yang telah

memberikan bimbingan dan pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir Ini.


ix

5. Bapak Hardi, selaku factory manager yang telah membimbing selama magang

kerja.

6. Bapak Joko Suryanto selaku Kepala Bagian human resource development yang

telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan

magang kerja dan penelitian.

8. Kedua orangtua dan saudara kandung, Bapak Hartanto, Ibu Istiah, Mohammad

Yogi, Ayu Anisa dan Risma Dewi yang selalu memberikan dukungan moral

dan doa.

9. Teman – teman DIII Manajemen Bisnis angkatan 2017.

10. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu per satu.

Seluruh pihak yang telah membantu dalam proses pengumpulan dan

pengambilan data selama penelitian yang tidak dapat disebut satu per satu, yang

telah memberikan dukungan serta doa tulusnya sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas akhir ini


Penulis

Mohammad Okki


x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

ABSTRAK ................................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... v

SURAT PERNYATAAN TUGAS AKHIR ..................................................... vi

MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI ................................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................... 4

1. Manfaat Akademis ........................................................... 4

2. Manfaat Praktis ................................................................ 4

E. Manfaat Penelitian ............................................................... 5

1. Desain Penelitian ............................................................ 5


xi

2. Objek Penelitian .............................................................. 5

3. Sumber dan Jenis Data .................................................... 5

4. Teknik Pengumpulan Data .............................................. 6

5. Metode Pembahasan ........................................................ 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.......................................................... 8

A. Pengertian Kualitas .............................................................. 8

B. Kualitas Produk ................................................................... 9

C. Pengertian Produk Rusak ..................................................... 11

D. Pengertian Quality Control .................................................. 12

E. Tujuan Quality Control ........................................................ 13

BAB III PEMBAHASAN ..................................................................... 15

A. Gambaran Objek Magang Kerja ........................................... 15

1. Sejarah Perusahaan .......................................................... 15

2. Visi dan Misi Perusahaan ................................................. 18

3. Tujuan Perusahaan ........................................................... 18

4. Lokasi Perusahaan ........................................................... 19

5. Struktur Organisasi .......................................................... 20

6. Produk Yang Dihasilkan .................................................. 25

7. Aspek Karyawan ............................................................. 26

8. Jam Kerja Karyawan ....................................................... 27

9.Sistem Pengupahan ........................................................... 27

B. Laporan Magang Kerja ........................................................ 28

1. Pengertian Magang Kerja ................................................. 28


xii

2. Tujuan Magang Kerja ...................................................... 29

3. Pelaksanaan Magang Kerja .............................................. 29

4. Kegiatan Magang Kerja ................................................... 29

C. Pembahasan ......................................................................... 34

1. Tanggapan Karyawan....................................................... 36

2. Tanggapan Supervisor ...................................................... 39

BAB IV PENUTUP ............................................................................... 42

A. Kesimpulan ......................................................................... 42

B. Saran.................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 44

LAMPIRAN


xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Tampilan Bagian Depan PT. Jaya Asri Garmindo ...................... 15

Gambar 3.2 Bagan Struktur departemen PT. Jaya Asri Garmindo.................. 21

Gambar 3.3 Contoh Hasil Produk T-shirt ...................................................... 25

Gambar 3.4 Grafik Pengaruh Kualitas Mesin Jahit ........................................ 38

Gambar 3.5 Grafik Kenyamanan Dengan Mesin Jahit ................................... 38

Gambar 3.6 Grafik Mesin Jahit Jarang Rusak ................................................ 39


xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Rekap Karyawan PT. Jaya Asri Garmindo ..................................... 26

Tabel 3.2 Rincian Kegiatan Magang di PT Jaya Asri Garmindo .................... 30

Tabel 3.3 Laporan Data Produksi .................................................................. 34

Tabel 3.4 Laporan Data Reject ...................................................................... 35

Tabel 3.5 Profil Responden ........................................................................... 36


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Produksi Meit 02

Lampiran 2 Data Reject Meit2

Lampiran 3 Data Reject Meing3

Lampiran 4 Data Reject Metd1

Lampiran 5 Data Reject Metd3

Lampiran 6 Data Reject Meit3

Lampiran 7 Data Kuisioner

Lampiran 8 Data Kuisioner

Lampiran 9 Data Wawancara

Lampiran 10 Data Wawancara

Lampiran 11 Daftar Hadir Magang

Lampiran 12 Surat Nilai Keterangan Magang

Lampiran 13 Foto Kegiatan Magang

QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT …

Documents

Transcript of QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT …