BAB IIGAMBARAN UMUM PASIEN

No. Rekam Medik :00 00 02 37Nama :Tn DUmur:77 tahunJenis Kelamin: Laki-lakiStatus :MenikahAgama: IslamPekerjaan: Tukang kayu mebelRuangan/Kelas: Paviliun Soka Kamar 4 Bed4 Kelas IIITgl. MRS :03 Febuari 2015Tgl. Penelitian: 10-12 Febuari 2015Keluhan Utama: Luka pada daerah hidung kanan semenjak 1 tahun SMRSDiagnosa :Tumor dan HipertensiDiet :BBDP.Bedah dan RG1800 Kkal Bentuk Makanan: Bubur Biasa

BAB IIIANALISA GIZI KLINIK1. PENGKAJIAN GIZIA. Riwayat Terkait GiziAsupan MakananPada umunya nafsu makan pada os baik. Dimana pada asupan makannya os tidak mempunyai alergi terhadap makanan apapun. Os mengatakan suka makanan yang di goreng dan makanan yang asin-asin atau bergaram, selain itu Os juga suka dengan buah papaya dan os juga suka makan sayuran. Kebiasaan makan Os sebagai berikut:Sarapan: Nasi goreng, telur dadar, bihun goreng dan susu Selingan 1 :PepayaSiang: Nasi putih, lele goreng, dan tahuSelingan 2: Pregedel kentangMalam: Nasi putih, ayam goreng dan tempe

Tabel 1 Kebiasaan Makan SMRSWaktuMakanNamaMakananBahanMakananPenukarBeratEnergiPLKH

PagiNasi gorengNasi Putih1 p150262,38-66

Telur dadarTelur1 p557575-

Bihun gorengBihun p5087,52-20

SusuSusu skim1 p200757-10

MinyakMinyak2p10100-10-

Selingan 1PepayaPepaya1p11050--12

SiangNasi putihNasi Putih1p1001004-33

Hati ayam gorengHati ayam1p307575-

TahuTahu1p11075537

MinyakMinyak2p10100-10-

Selingan 2Pregedel kentangKentang1p1051754-40

MinyakMinyak1p550-5-

MalamNasi putihNasi putih1 p1001004-33

Ayam gorengAyam goreng1p405072-

TempeTempe2p5075537

MinyakMinyak1p550-5-

Total1499,86048228

Tabel 2 Analisis Kebutuhan Makanan SMRSKebutuhan Zat GiziEnergi

ProteinLemakKarbohidrat

Kebutuhan Makan1499,86048228

Kebutuhan1823,18468,3650,64273,47

Persentase82,27%87,77%94,78%83,37%

KeteranganCukupCukupBaikCukup

Kesimpulan : Asupan berdasarkan perbandingan antara kebiasaan makan pasien dengan kebutuhan sehat yaitu cukup dengan persentasi energi 82,27%, protein 87,77% dan asupan baik pada lemak sebesar 94,78% serta karbohidrat cukup sebesar 83,3%Keterangan:Baik: :>90%Cukup: 80-89%Kurang :70-79%Buruk: