Oleh:Katrin Roosita, SP., MSi.Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS.Dr. Ir. Evy Damayanthi, MSJulio Adisantoso,  Ir. M.Kom

Masalah pangan dan gizi bersifat multidimensiMasalah pangan dan gizi bersifat multidimensi,Penanganannya harus bersifat multisektoral danmultidisiplin, maka perlu kerjasama kolektif dariseluruh stakeholder (Azwar, 2004). IPB sebagai perguruan tinggi yang memilikikomitmen dalam pemecahan permasalahankomitmen dalam pemecahan permasalahanenergi, pangan, lingkungan dan kemiskinan dapatturut berperan dalam pengembangan sistemp p g ginformasi pangan dan gizi yang diperlukan danmudah diakses oleh berbagai pihak (stakeholder).

Interactions within the food system

Tujuan umum: b k i i f i  b b i W b  mengembangkan sistem informasi pangan, berbasisWeb  

untukmenyimpan danmengakses berbagai informasi pangandan gizi baik yang bersifat nasional ataupun internasional. 

Tujuan khusus :Mengidentifikasi kebutuhan informasi pangan dan gizi olehberbagai kalangan seperti peneliti  dosen  mahasiswa  berbagai kalangan seperti peneliti, dosen, mahasiswa, instansi pemerintah dan dunia usaha.Merancang sistem informasi pangan dan gizi interaktif dalambentuk data base berbasisWeb yang dapat digunakan untukbe tu data base be bas s eb ya g dapat d gu a a u tumenyimpan ataupunmengakses informasi pangan.Mendiseminasikan sistem infomasi pangan dan gizi dalambentukWeb sehingga dapat diakses lewat internet oleh user gg pdari seluruh penjuru dunia.  

Tersedianya Sistem Informasi Pangan danGizib b i W b l b l   b if id k d berbasisWeb global yang bersifat tidak stand alone, interaktif, dan dinamis.  Sumber informasi pangan dan gizi yang dapat dip g g y g pdownload oleh user, dengan pengelolaan data bersifat real time dan perubahan (up date) disesuaikan dengan jenis datanya  antara lain:disesuaikan dengan jenis datanya, antara lain:

1. Data Produksi dan Ketersediaan Pangan diI d iIndonesia

2    Daftar Komposisi BahanMakanan Indonesia2.   Daftar Komposisi BahanMakanan Indonesia3.   Angka KecukupanGizi UntukOrang Indonesia 4.   Standar (BB/U), (BB/TB) dan (BB/U)   S d b ik i l i S d N i l5.   Standar mutu pangan baik nasional yaitu Standar NasionalIndonesia (SNI) ataupun standar internasional.

6.  Legislasi Pangan atau Peraturan dan kebijakan pangang g j p g7.   Informasi Program Penentuan Ketersediaan Pangan Regional 

(NBM).8   Berita/artikel dan publikasi  Jurnal Pangan danGizi8.  Berita/artikel dan publikasi, Jurnal Pangan danGizi9.  Aplikasi:  penghit. Status gizi (IMT), Zat gizi makanan, danTKG

Lokasi danWaktu Penelitian:Lokasi danWaktu Penelitian:Penelitian bertempat di Institut PertanianBogor dan BPPS.

Tahap‐tahap kegiatan penelitian:identifikasi jenis data pangan dan gizi1. identifikasi jenis data pangan dan gizi,

2. perancangan sistem informasi pangan dangizi berbasisWeb,  g be bas s eb,

3. penulisan laporan, 4. seminar dan publikasi sistem informasi

b b bpangan berbasisWeb.

d df d data pangan dan gizi

informasi pangan dan gizi

Sistem InformasiP d Gi i

Pengguna P litiPangan dan Gizi

(FOODNUTRISYS)

Umum/ 

Masyarakat Luas

Peneliti

Gambar 1  Konteks Sistem Informasi Pangan danGiziGambar 1. Konteks Sistem Informasi Pangan danGizi

Si t  i f i   d   i i i i  k   t   i t  Sistem informasi pangan dan gizi ini merupakan suatu sistem publisher yang tersimpan di server web (Internet) dan dapat diakses oleh masyakat luas. Untuk menyimpan dan mengolah data pangan dan gizi, digunakan sistem manajemen database (SMDB) mySQL. Dengan SMDB ini memungkinkan dilakukan pendefinisian data Dengan SMDB ini memungkinkan dilakukan pendefinisian data yang disimpan dalam bentuk model data relasional, serta format PDF yang dapat di‐download oleh userD t b    di k   t k  i  d   l h d t  Database yang digunakan untuk menyimpan dan pengolah data pangan dan gizi secara garis besar seperti tercantum pada Tabel 1 (hasil dan pembahasan) .

http://foodnutrisys com/http://foodnutrisys.com/

No. Menu Sub menu Uraian1. Produksi NBM

SNINeraca bahan makananSt d N i l I d iSNI

Data ProduksiStandar Nasional IndonesiaData produksi

2. Konsumsi DKBMAKG

Daftar komposisi bahankAKG makanan

Angka kecukupan gizi3. Status gizi Berat badan menurut umur (0-20 thn)

i i b d ( h )Tinggi badan menurut umur (0-20 thn)Berat badan menurut tinggi badanIndeks masa tubuh

4. Data Terkait Penduduk Data penduduk menurut umurdan jenis kelamin

5. Publikasi Hasil Penelitian6. Aplikasi Menghitung Indeks Massa Tubuh (IMT)

Menghitung Energi dan Zat GiziMenghitung Tingkat Kecukupan Gizi

Si t  I f i K t h  P d  Gi iSistem Informsi Ketahanan Pangan dan GiziBerbasis Web bersifat  friendly user dan 

iliki i f i    d   i i   l  memiliki informasi pangan  dan gizi yang luas. Sistem ini bersifat Interaktif dan dinamis hi   t di k   l h    t k sehingga apat digunakan oleh user untuk 

mengolah data,   mengakses dan mengunduh (do nload) data pangan dan gi i(download) data pangan dan gizi,

Sistem Infomasi Ketahanan Pangan danGizi berbasisWeb ini diharapkan untuk dapat dikelola oleh IPB, dengan Departemen sebagai ujung tombak sehinggadengan Departemen sebagai ujung tombak sehinggadapat meningkatkan citra IPB baik di tingkatNasional maupun Internasional. Sistem ini juga memungkinkan untuk dapatSistem ini juga memungkinkan untuk dapatdikerjasamakan dengan pihak lain seperti instansipemerintah terkait, organisasi profesi terkait pangandan gizi  lembaga swadaya masyarakat  ataupundan gizi, lembaga swadaya masyarakat, ataupunindustri baik nasional maupun internasional. 

TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA ,

Silahkan kunjungi website ini, mohon saran k b kuntuk perbaikan