AKG KARAWANG KOMODITAS KEDELAI

8/12/2019 AKG KARAWANG KOMODITAS KEDELAI

1/17

LAPORAN MAKALAH

MATA KULIAH DEMOGRAFI TERAPAN

Semester Genap 2013/201

Proyeksi Kebutuhan Produk Pertanian Kedelai Kabupaten Karawang Pada

Tahun 2016 Dengan Pendekatan RDA/PPH/AK

D!s"s"n O#e$ %

Nama % A&G I#$am S!'$arta

NPM % 1(0)10120031

PROGRAM STUDI AGRI*ISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNI+ERSITAS PAD,AD,ARAN

,ATINANGOR

2013


2/17

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang telah melimpahkan segala rahmat-Nya,

sehingga kami dapat menyelesaikan tugas makalah Mata Kuliah Demograi Terapan!

Kami u"apkan terima kasih kepada #$u Rani Andriani selaku dosen kami! Tanpa ajaran

dan $im$ingannya, kami tidak akan sanggup untuk menyelesaikan tugas ini dengan $aik!

Makalah ini $erjudul %Proyeksi Kebutuhan Produk Pertanian Kedelai Kabupaten

Karawang Pada Tahun 2016 Dengan Pendekatan RDA/PPH/AK&! Kami $erharap makalah ini

dapat menjadi a"uan $agi kalangan akademis, khususnya di $idang pertanian dalam

meren"anakan ke$utuhan akan pangan di masa yang akan datang!

Mohon maa apa$ila terdapat $anyak kesalahan dalam penulisan kata! Terima kasih!

'atinangor, () Mei (*+

Penulis


3/17

*A* I

PENDAHULUAN

A& Latar *e#a-an.

Ke$utuhan akan pangan di Dunia selalu $erpotensi menjadi masalah jika tidak ada

persiapan dan tindakan untuk memenuhi ke$utuhan pangan yang tiap tahun terus meningkat

seiring meningkatnya jumlah penduduk dunia! #ndonesia sendiri juga seringkali mengalami

krisis pangan terutama di daerah-daerah terpen"il tapi tidak luput juga daerah pusat

mengalami krisis pangan karena kurangnya persiapan pemerintah dalam menyiapkan

ke$utuhan masyarakat!

ntuk mengantisipasi masalah krisis pangan, diperlukan adanya proyeksi untuk

memperkirakan $erapa $esar ke$utuhan pangan masyarakat di tahun . tahun yang akan

datang! Perkiraan ini $erguna untuk menjadi target persediaan ke$utuhan pangan yang harus

disiapkan! Namun, perkiraan akan ke$utuhan pangan tidak akan $erguna jika tidak ada

tindakan untuk menyiapkan segala ma"am ke$utuhan pangan yang diperlukan di masa yang

akan datang!

*& R"m"san Masa#a$

+! Ka$upaten / Daerah di 'a0a 1arat manakah yang akan diteliti AKG-nya 2 Angka

Ke"ukupan Gi3i 4 5

(! Produk pertanian apa yang akan diproyeksikan ke$utuhannya 5

6! Apakah unsur gi3i yang akan diteliti 5

! 1erapa rata-rata konsumsi tiap orang tiap hari dari produk terse$ut dan $erapa nilai kalori

atau unsure gi3inya5

7! 1erapakah 8PP dari daerah yang diteliti 5 2dihitung dengan ormula geometri4

)! 1erapa jumlah penduduk daerah terse$ut lima tahun kedepan 5 2$erdasarkan $utir ke-74

9! 1agaimanakah hasil proyeksi komponen 2$erdasarkan 8ie Ta$le (***4 penduduk lima

tahun kedepan $erdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin5

:! 1agaimana hasil graduasi dengan inter;al 7 tahun 2 $erdasarkan hasil proyeksi $utir ke-94

dengan menggunakan metode Karup-King5


4/17

jenis kelamin laki-laki dan juga perempuan serta perempuan hamil/menyusui5

+*! 1erapakah hasil total semua energi/protein yang di$utuhkan daerah/ka$upaten

$erdasarkan RDA/AKG 5

++! 1erapa total energi/protein dari produk pertanian yang dipilih $erdasarkan hasil RDA5

+(! 1erapa ton produk pertanian yang harus disiapkan/disarankan untuk daerah terse$ut pada

tahun proyeksi 5 2$erdasarkan hasil $utir ++4

+6! 1agaimana per$andingan hasil ke$utuhan yang di proyeksikan dengan pendekatan

konsumsi rata-rata tiap orang tiap hari 5

+! Apakah saran yang dapat di$erikan pada instansi-instansi terkait5


5/17

*A* II

PEM*AHASAN

A& Ka"paten / Daera$ '! ,aa *arat mana-a$ an. a-an '!te#!t! AKGna An.-a

Ke4"-"pan G!5!6 7

Ka$upaten/Daerah yang akan diteliti AKG-nya adalah Ka$upaten Kara0ang

*& Pr8'"- pertan!an apa an. a-an '!pr8e-s!-an -e"t"$anna 7

Produk pertanian yang akan diproyeksikan ke$utuhannya adalah kedelai!

9& Apa-a$ "ns"r .!5! an. a-an '!te#!t! 7

nsur gi3i pada kedelai yang akan diteliti adalah protein!

D& *erapa ratarata -8ns"ms! t!ap 8ran. t!ap $ar! 'ar! pr8'"- terse"t 'an erapa

n!#a! -a#8r! ata" "ns"re .!5!na7

Rata-rata konsumsi kedelai adalah +** gram tiap orang tiap hari! Kedelai memiliki )

kkal/+** gram dan 6)!< gram protein/ +** gram kedelai!

Dari 100 gra! kedelai segar" !engandung #6$%& gra! protein2=DA Nutrient

Data$ase4

E& *erapa-a$ rLPP6 'ar! 'aera$ an. '!te#!t! 7 '!$!t"n. 'en.an :8rm"#a .e8metr!6

r28PP4 adalah jumlah penduduk tahun dasar/tahun terakhir dengan jumlah penduduk

$e$erapa tahun yang lalu! Rumus ormula Geometrik adalah

Pn>P*2 + ? r4n

Dengan asumsi PP 2pertum$uhan penduduk4 (@

Pn > tahun akhir

P*> tahun a0al

r > 8PP


6/17

n> selisih tahun

F& *erapa ;"m#a$ pen'"'"- 'aera$ terse"t #!ma ta$"n -e'epan 7 er'asar-an "t!r

-e(6

Dengan menggunakan ormulasi Geometri, kita dapat memproyeksikan jumlah penduduk

kara0ang untuk lima tahun kedepan!

1eradasarkan hasil ta$el diatas, kita dapat melihat $ah0a jumlah penduduk meningkat

se$esar (@ per tahun! Tahun proyeksi yang akan diteliti adalah tahun (*+) yang

memiliki total penduduk se$anyak (,+7,797!

G& *a.a!mana-a$ $as!# pr8e-s! -8mp8nen er'asar-an L!:e Ta#e 20006 pen'"'"-

#!ma ta$"n -e'epan er'asar-an -e#8mp8- "m"r 'an ;en!s -e#am!n7

Proyeksi Tahun (*+) 1erdasarkan 8ie Ta$le (***

Ke#8mp8-

Um"r

La-!La-! Peremp"an

Pen'"'"-

La-!#a-!

2011

Ras!8

Mas!$

H!'"p

L!:e

Ta#e

20006

Pen'"'"

- mas!$

$!'"p

201)

Pen'"'"-

Peremp"an

2011

Ras!8

Mas!$

H!'"p

L!:e

Ta#e

20006

Pen'"'"-

mas!$

$!'"p

201)

Ta$"n ,"m#a$

pen'"'"- t8ta#

;!a6

La-!#a-!

;!a6

Peremp"an

;!a6

(*++ (,+:9,:)+ +,+(9,:7< +,*)*,**(

(*+( (,(6+,)+: +,+7*,+) +,*:+,(*(

(*+6 (,(9),(7+ +,+96,(7 +,+*(,:()

(*+ (,6(+,99) +,+


7/17

*-

+*),9:9 !::+@

++9,


8/17

yang artinya proyeksi komponen le$ih $esar dari proyeksi geometri, maka kita dapat

mengurangi jumlah penduduk umur *- dengan asumsi menurunnya kelahiran karena

masyarakat yang le$ih maju! =e$aliknya jika nilai selisih negati seperti yang ter"antum

di atas, maka kita dapat menam$ah jumlah lansia atau kelompok umur )*? dengan

asumsi meningkatnya kualitas kesehatan!

Ke#8mp8-

Um"r

La-!La-! Peremp"an

Pen'"'"-

La-!#a-!

2011

Ras!8

Mas!$

H!'"p

Le@e#

1?6

La-!

La-!

Pen'"'"-

Peremp"an

2011

Ras!8

Mas!$

H!'"p

Le@e# 1?6

Pen'"'"-

mas!$

$!'"p

201)

*-+*),9:9 !::+@

++9,


9/17

+(,6): (7,


10/17

5x+3 117,901 102,843 106,366 20,115

P5x+4 -0.016

117,901 -1886 0.152102,843 15632 0.064

106,366 6807

20,553

102,843

Laki-laki 10-14

W 5x-

5 P 5-9 W 5x P10-14

W

5x+5 P15-19

P 5x 0.064

102,843 6582 0.152106,366 16168 -0.016

106,020

-1696

21,053

P5x+1 0.008

102,843 823 0.224106,366 23826 -0.032

106,020

-3393

21,256

P5x+2 -0.024

102,843 -2468 0.248106,366 26379 -0.024

106,020

-2544

21,366

P5x+3 -0.032

102,843 -3291 0.224106,366 23826 0.008

106,020 848

21,383

P5x+4 -0.016

102,843 -1645 0.152106,366 16168 0.064

106,020 6785

21,307

106,366

Laki-laki 15-19

W 5x-

5 P 10-14 W 5x P15-19

W

5x+5 P20-24

P 5x 0.064

106,366 6807 0.152

106,020 16115 -0.016

100,687

-

1611

21,311P5x+1 0.008

106,366 851 0.224106,020 23748 -0.032

100,687

-3222

21,377

P5x+2 -0.024

106,366 -2553 0.248106,020 26293 -0.024

100,687

-2416

21,324

P5x+3 -0.032

106,366 -3404 0.224106,020 23748 0.008

100,687 805

21,150

P5x+4 -0.016

106,366 -1702 0.152106,020 16115 0.064

100,687 6444

20,857

106,020

Perempuan 0-4 Tahun

W 5x P 0-4W

5x+5 P5-9W

5x+10 P10-14 Jumlah

P 5x 0.328

110,768 36332

-

0.17697,065

-17083 0.048

100,497 4824

24,072

P 5x+1 0.256

110,768 28357

-

0.07297,065 -6989 0.016

100,497 1608

22,976

P 5x+2 0.192 21267 0.016 1553 -0.008 -804


11/17

110,768 97,065 100,497 22,017

P 5x+3 0.136

110,768 15064 0.08897,065 8542 -0.024

100,497

-2412

21,194

P 5x+4 0.088

110,768 9748 0.14497,065 13977 -0.032

100,497

-3216

20,509

Tota

l 110,768

Perempuan 5-9

W 5x-

5 P 0-4 W 5x P5-9

W

5x+5 P10-14

P 5x 0.064

110,768 7089 0.15297,065 14754 -0.016

100,497

-1608

20,235

P 5x+1 0.008

110,768 886 0.22497,065 21743 -0.032

100,497

-3216

19,413

P 5x+2 -0.024

110,768 -2658 0.248

97,065 24072 -0.024

100,497

-

2412

19,002

P 5x+3 -0.032

110,768 -3545 0.22497,065 21743 0.008

100,497 804

19,002

P 5x+4 -0.016

110,768 -1772 0.15297,065 14754 0.064

100,497 6432

19,413

97,065

Perempuan 10-14

W 5x-

5 P 5-9 W 5x P10-14

W

5x+5 P 15-19

P 5x 0.064

97,065 6212 0.152

100,497 15276 -0.016

99,477

-

1592

19,896

P 5x+1 0.008

97,065 777 0.224100,497 22511 -0.032

99,477

-3183

20,105

P 5x+2 -0.024

97,065 -2330 0.248100,497 24923 -0.024

99,477

-2387

20,206

P 5x+3 -0.032

97,065 -3106 0.224100,497 22511 0.008

99,477 796

20,201

P 5x+4 -0.016

97,065 -1553 0.152100,497 15276 0.064

99,477 6367

20,089

100,497

Perempuan 15-19

W 5x-

5 P10-14 W 5x P 15-19

W

5x+5

P 20-

24

P 5x 0.064100,497 6432 0.152

99,477 15121 -0.016

91,005

-1456

20,096

P 5x+1 0.008100,497 804 0.224

99,477 22283 -0.032

91,005

-2912

20,175

P 5x+2 -0.024100,497 -2412 0.248

99,477 24670 -0.024

91,005

-2184

20,074


12/17


13/17

18 21,150 66 1,395,910

19 20,857 66 1,376,568

20-59 678,353 55 37,309,415

678,353 55 37,309,415

678,353 55 37,309,415

60+ 127,887 55 7,033,780

TOTAL 2,596,076 1100.5 137,773,033

Ket B karakteristik akti;itas laki-laki usia produkti

Ta$el diatas menunjukan RDA laki-laki penduduk hasil proyeksi tahun (*+)! Ta$el RDA

ini di$uat $erdasarkan ke$utuhan protein/gram untuk laki-laki pada kelompok umur

muda, de0asa, dan lansia!

RDA PEREMPAN KARAANG (*+)

UMUR JUMLAHPENDUDUK

Ene!"#$$%&'

RDA#$$%&'()%"

0 24,072 13.5 324,976

1 22,976 23 528,445

2 22,017 23 506,380

3 21,194 23 487,468

4 20,509 32 656,289

5 20,235 32 647,523

6 19,413 32 621,210

7 19,002 37 703,065

8 19,002 37 703,072

9 19,413 37 718,295

10 19,89654

1,074,386

ringan

=edang

$erat


14/17

11 20,10554

1,085,645

12 20,20654

1,091,135

13 20,20162

1,252,464

14 20,089

62

1,245,519

15 20,09662

1,245,968

16 20,17551

1,028,910

17 20,07451

1,023,789

18 19,79551

1,009,546

19 19,33751

986,181

20-59 633,49848

30,407,927

633,49848

30,407,927

633,49848

30,407,927

60+ 134,90048

6,475,201

TOTAL 2,443,203 1033.5 114,639,252

H%*"&209,765 12 2,517,175

Men"209,765 14 2,936,705

TOTAL 2,862,732 1059.5 120,093,132

Ket B karakteristik akti;itas laki-laki usia produkti

Ta$el diatas menunjukan RDA perempuan penduduk hasil proyeksi tahun (*+)! Ta$el

RDA ini di$uat $erdasarkan ke$utuhan protein/gram untuk perempuan pada kelompok

umur muda,de0asa,dan lansia serta tam$ahan ke$utuhan protein $agi perempuan

produkti yang sedang hamil dan perempuan yang sedang menyusui anaknya!

ringan

=edang

$erat


15/17

,& *erapa-a$ $as!# t8ta# sem"a ener.!/pr8te!n an. '!"t"$-an 'aera$/-a"paten

er'asar-an RDA/AKG 7

'umlah total semua protein yang di$utuhkan Ka$ Kara0ang pada tahun proyeksi (*+)

adalah (79,::),+)!

K& *erapa t8ta# ener.!/pr8te!n 'ar! pr8'"- pertan!an an. '!p!#!$ er'asar-an $as!#

RDA7

Total protein yang $ersum$er kedelai dari total protein ke$utuhan Ka$! Kara0ang adalah

:@ dari total ke$utuhan protein!

:@ C (79,::),+) > 20


16/17

Ta$el diatas menunjukan $ah0a rata-rata ke$utuhan kedelai dari tahun (*++ hingga (*+

$erkisar pada angka 9 kg/kapita/tahun! Menurut proyeksi tahun (*+) ke$utuhan kedelai

perkapita diperkirakan akan men"apai B

Kedelai yang di$utuhkan B jumlah penduduk (*+) >

(*,)6,&( -./-ap!ta/ta$"n

0&023 -./-ap!ta/$ar!

Melihat hasil proyeksi terse$ut kita $isa melihat $ah0a ke$utuhan kedelai di tahun (*+)

akan meningkat sekitar +!7 kg atau meningkat sekitar


17/17

AKG KARAWANG KOMODITAS KEDELAI

Documents

Transcript of AKG KARAWANG KOMODITAS KEDELAI