19. STUDI PENGARUH PEMBERIAN GIBERELIN - OK(1).pdf

7/25/2019 19. STUDI PENGARUH PEMBERIAN GIBERELIN - OK(1).pdf

1/5

1

Pengaruh Pemberian Hormon Giberellin Terhadap

Perkecambahan Benih Tanaman

Zaki Ismail Fahmi (PBT Ahli Pertama)Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan Surabaya

I. Pendahuluan

Hormon tumbuh atau zat pengatur tumbuh merupakan sekumpulan

senyawa organik, baik yang terbentuk secara alami maupun buatan. Hormon

tumbuh dalam kadar sangat kecil mampu menimbulkan suatu reaksi atau

tanggapan baik secara biokimia, fisiologis maupun morfologis, yang berfungsi

untuk mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Zat

pengatur tumbuh berbeda dengan unsur hara atau nutrisi tanaman, baik dari

segi fungsi maupun senyawa penyusunnya (Anonim1, 2012).

Hormon tumbuh pada tanaman adalah senyawa organik yang bukan

termasuk unsur hara, yang dalam jumlah sedikit dapat mendukung (promote),

menghambat (inhibit) dan dapat merubah proses fisiologis tumbuhan.

Hormon tumbuh tidak dihasilkan oleh suatu kelenjar sebagaimana pada

hewan, melainkan dibentuk oleh sel-sel yang terletak di titik-titik tertentu padatanaman, terutama titik tumbuh di bagian pucuk tunas maupun ujung akar.

Selanjutnya hormon akan bekerja pada jaringan di sekitarnya, ditranslokasi

ke bagian tanaman yang lain untuk aktif bekerja di sana. Pergerakan hormon

dapat terjadi melalui pembuluh tapis, dan pembuluh kayu.

Secara individu tanaman akan memproduksi sendiri hormon setelah

mengalami rangsangan. Proses produksi hormon dilakukan secara endogen

oleh tanaman. Lingkungan merupakan faktor penting yang dapat memicu

tanaman untuk memproduksi hormon. Setelah menghasilkan hormon hingga

pada ambang konsentrasi tertentu, maka sejumlah gen yang semula tidak

aktif akan memulai menunjukkan reaksi sehingga akan menimbulkan

perubahan fisiologis pada tanaman (Anonim1, 2012).

Winarno (2011) menyatakan bahwa pada perbanyakan secara

generatif, masalah utama yang dihadapi adalah lamanya waktu yang

diperlukan benih untuk berkecambah. Hal ini dikarenakan beberapa faktor

antara lain keadaan benih pada awal perkecambahan, permeabilitas kulit

benih, dan tersedianya air di sekeliling benih.

Jika ketiga faktor tersebut tidak mendukung benih untuk melakukan

perkecambahan maka benih memiliki kemampuan untuk memundurkan

fase perkecambahannya yang disebut dormansi. Peranan hormon tumbuh

(salah satunya giberellin) di dalam benih yang mengalami dormansi adalah


2/5

2

dapat menstimulasi sintesis ribonuklease, amilase dan protease di dalam

benih.

Tulisan ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian giberellin

terhadap perkecambahan benih tanaman.

II. Hormon Giberellin

2.1. Apa itu Hormon Giberellin ?

Giberellin merupakan senyawa diterpenoit. Struktur dasar kimia

giberellin adalah kerangka giban dan kelompok karboksil bebas. Terdapat

bermacam-macam bentuk giberellin yaitu GA1, GA2, GA3, , GA52. Zat ini

memiliki sifat-sifat antara lain : berbentuk kristal, sedikit larut dalam air, larut

dengan bebas alam methanol, ethanol, aseton, dan larut sebagian dalam etilasetat (Gardner, Pearce dan Mitchel, 1991 dalam Saut, 2002).

Menurut Hutty dan Philips (1995) dalam Saut (2002) menyebutkan

bahwa GA3 adalah satu kelompok dari giberellin yang mengontrol proses-

proses perkembangan tanaman yang meliputi : perkecambahan,

perpanjangan sel, dan perkembangan bunga dan biji.

Literatur lain menambahkan giberellin mampu mengatasi dormansi

benih pada berbagai spesies dan berlaku sebagai pengganti suhu rendah,

panjang hari dan cahaya merah. Salah satu efek giberellin pada benih adalah

mendorong pemanjangan sel sehingga radikula dapat menembus endopserm

kulit biji atau kulit buah yang membatasi pertumbuhan (Sallisbury & Ross,

1995 dalamFatimah dan Junairiah, 2004).

2.2. Fungsi Hormon Giberellin

Manfaat pemberian giberellin pada tanaman (anonim2, 2013) :

a) Mematahkan dormansi atau hambatan pertumbuhan tanaman sehingga

tanaman dapat tumbuh normal dengan cara mempercepat proses

pembelahan sel.

b) Merangsang pemanjangan sel.

c) Meningkatkan proses pembungaan.

d) Menyebabkan perkembangan buah tanpa benih/partenokapri.

e) Dapat menunda penuaan daun dan buah.

f) Memacu proses perkecambahan benih dan pertumbuhan perikarp.

2.3. Mekanisme Kerja Hormon Giberellin

1. Proses perkecambahan benih. Salah satu efek giberellin adalah

mendorong proses terjadinya sintesis enzim dalam benih seperti amilase,

protease dan lipase dimana enzim tersebut akan merombak dinding sel

endosperm benih dan menghidrolisis pati dan protein yang akan

memberikan energi bagi perkembangan embrio diantaranya adalah

radikula yang akan mendobrak endopsperm, kulit biji atau kulit buah yang


3/5

3

membatasi pertumbuhan/perkecambahan benih sehingga benih

berkecambah (Anonim3, 2011).

Winarno (2011), menambahkan fase akhir dari dormansi adalah

fase berkecambah. Permulaan fase perkecambahan ini ditandai dengan

penghisapan air (imbibisi) kemudian terjadi pelunakan kulit benih

sehingga terjadi hidratasi protoplasma. Setelah fase istirahat berakhir,

maka aktivitas enzimatik mulai berlangsung. Di dalam aktivitas

metabolisme, giberellin yang dihasilkan oleh embrio ditranslokasikan ke

lapisan aleuron sehingga menghasilkan enzim amilase. Proses

selanjutnya yaitu enzim tersebut masuk ke dalam cadangan makanan

dan mengkatalis proses perubahan cadangan makanan yang berupa patimenjadi gula sehingga dapat menghasilkan energi yang berguna untuk

aktivitas sel dan pertumbuhan.

2. Berperan dalam pemanjangan sel, dengan cara :

a) Peningkatan kadar auksin

- Giberellin akan memacu pembentukan enzim yang melunakkan

dinding sel terutama enzim proteolitik yang akan melepaskan

amino triptofan (prekusor/pembentuk auksin) sehingga kadar

auksin meningkat.

- Giberellin merangsang pembentukan polihidroksi asam sinamat

yaitu senyawa yang menghambat kerja dari enzim IAA oksidase

dimana enzim ini merupakan enzim perusak auksin.

b) Giberellin merangsang terbentuknya enzim amilase dimana enzim ini

akan menghidrolisis pati sehingga kadar gula dalam sel akan naik

yang akan menyebabkan air lebih banyak lagi masuk ke sel sehingga

sel memanjang.

3. Berperan dalam partenokapri. Pada beberapa kasus pembentukan buah

dapat terjadi tanpa adanya fertilisasi atau pembuahan, proses ini dinamai

partenokapri.

4. Pemberian giberellin di bawah tajuk tanaman dapat meningkatkan laju

fotosintesis. Daun berkembang secara signifikan karena hormon ini

memacu pertumbuhan daun, terjadi peningkatan pembelahan sel dan

pertumbuhan sel yang mengarah pada perkembangan daun. Selain itu

juga memacu pemanjangan batang tanaman.

III. Penelitian Mengenai Pegaruh Pemberian Giberellin

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Fatimah dan Junairiah (2004)

menunjukkan bahwa prosentase perkecambahan benih jati tertinggi sebesar

40 % diperoleh dari perlakuan giberellin 10 ppm. Perlakuan ini menyebabkan

batang menjadi lebih tinggi, daun yang terbentuk lebih banyak, serta lebih


4/5

4

panjang dibandingkan dengan kontrol maupun kelompok perlakuan yang lain.

Dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan pengaruh antara pemberian

giberellin dengan perlakuan lainnya terhadap kecepatan dan prosentase

perkembangan serta pertumbuhan tanaman jati.

Maryani dan Irfandri (2008) menyatakan bahwa terdapat interaksi

antara skarifikasi dan perendaman benih aren dalam larutan giberellin

terhadap prosentase kecambah, tinggi bibit umur 3 dan 4 bulan. Perlakuan

skarifikasi dan perendaman dalam larutan giberellin 50 ppm memperlihatkan

pertumbuhan bibit aren yang terbaik dibandingkan kombinasi perlakuan

lainnya. Perendaman dalam larutan giberellin dapat meningkatkan

pertumbuhan bibit aren. Pertumbuhan tertinggi pada perendaman dalamkonsentrasi 50 ppm.

Pada penelitian tanaman rotan yang dilakukan oleh Sugiharti dalam

Maryani (2008) melaporkan bahwa pemberian giberellin dengan konsentrasi

50 ppm mampu memberikan daya kecambah terbaik yaitu 85,55 % dan

apabila konsentrasi giberellin ditingkatkan menjadi 75 ppm dan 95 ppm

menyebabkan daya kecambah semakin menurun.

Saut (2002) menyatakan bahwa pada penelitian perendaman benih

tomat varietas Ratna pada larutan GA3dan Shiimarocks berpengaruh sangat

nyata terhadap daya berkecambah, berat kering kecambah normal dan

kecepatan tumbuh, serta berpengaruh nyata terhadap potensi tumbuh

maksimum dan tinggi tanaman. Perlakuan GA3150 ppm selama 48 jam dan

Shiimarocks 500 ppm 24 jam merupakan perlakuan yang paling banyak

menghasilkan viabilitas benih tertinggi berdasarkan peubah yang diamati.

Pada penelitian yang dilakukan oleh Nurshanti (2009), diperoleh hasil

bahwa pemberian zat pengatur tumbuh GA3 dengan kepekatan 75 ppm

memberikan pengaruh terhadap perkecambahan benih palem raja lebih tinggi

yaitu 32 % dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

IV. Penutup

Berdasarkan dari beberapa penelitian yang telah dilakukan, hormon

giberellin terbukti mempengaruhi perkecambahan benih tanaman. Perlunya

penelitian yang lebih mendalam mengenai pengaruh pemberian larutan

giberellin terhadap benih-benih tanaman perkebunan yang masih jarang

dilakukan. Sehingga dapat menjadi acuan dalam mengecambahkan benih-

benih tanaman perkebunan terutama benih yang mengalami masa dormansi.


5/5

5

Daftar Pustaka

Anonim1. 2012. Hormon Tumbuhan atau ZPT (Zat Pengatur Tumbuh).

http://tanijogonegoro.com.Diakses Pada Tanggal 8 Nopember 2013.

Anonim2. 2013. Giberellin. http://sigmaorganik.blogspot.com. Diakses Pada

Tanggal 6 Nopember 2013.

Anonim3. 2011. Pengaruh dan Fungsi Hormon. http://henvikaekaade. Blogspot

.com. Diakses Pada Tanggal 6 Nopember 2013.

Fatimah dan Junairiah. 2004. Peranan Hormon Giberellin Dalam Pemecahan

Dormansi Bibit Jati (Tectona grandis linn. F). http://infolitbang.

ristek.go.id/index.php. Diakses pada tanggal 15 Oktober 2013.

Maryani, A. T. 1998. Pengaruh Skarifikasi dan Giberellin Terhadap

Perkecambahan Benih dan Pertumbuhan Bibit Rotan Manau. Thesis.

Program Pasca Sarjana Universitas Andalas, Padang.

Maryani, A.T dan Irfandri. 2008. Pengaruh Skarifikasi dan Pemberian Giberellin

Terhadap Perkecambahan Benih Tanaman Aren (Arenga pinnata

(Wurmb.) Merr.). Sagu, Vol. 7 No. 16.

Nurshanti, D, F. 2009. Zat Pengatur Tumbuh Asam Giberellin (GA3) dan

Pengaruh Terhadap Perkecambahan Benih Palem Raja (Roystonearegia).Agronobis, Vol. 1 No.2, September 2009.

Saut, L. 2002. Pengaruh Perlakuan Perendaman Benih Dalam Larutan GA3 dan

Shiimarocks Terhadap Viabilitas Benih Tomat (Lycopersicon

esculentum Mill.), Terung (Solanum melongena L.) dan Cabai

(Capsicum annuum L.). Skripsi. Jurusan Budi Daya Pertanian.

Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Winarno, E. 2011. Pengaruh Lama Waktu Perendaman Benih Kacang Hijau

(Phaseolus vulgaris) Dalam Air Kelapa Terhadap Kecepatan

Perkecambahan.
http://tanijogonegoro.com/http://tanijogonegoro.com/http://sigmaorganik.blogspot.com/http://sigmaorganik.blogspot.com/http://sigmaorganik.blogspot.com/http://tanijogonegoro.com/

19. STUDI PENGARUH PEMBERIAN GIBERELIN - OK(1).pdf

Documents

Transcript of 19. STUDI PENGARUH PEMBERIAN GIBERELIN - OK(1).pdf