LAPORAN KUNJUNGAN STUDI LAPANGAN

(Proses Pembuatan Pocari Sweat)

MAKALAH

Diajukan untuk Memenuhi Salah satu Tugas

Oleh

TEDY TARUDIN

1000684

JURUSAN PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI

FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

2011

KATA PENGANTAR

Segala puji hanya milik Allah Swt Hanya dengan limpahan rahmat dan

hidayat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaik-

baiknya

Makalah ini berjudul ldquoLaporan Studi Lapangan (Proses Pembuatan Pocari

Sweat)rdquo Makalah ini sebagai salah satu tugas kuliah

Penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat dalam dunia

pendidikan Tak lupa penulis mengharap berbagai kritik dan saran yang

membangun demi perbaikan skripsi ini

Bandung Mei 2011

Penulis

i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

DAFTAR GAMBAR iii

BAB I PENDAHULUAN 1

11 Latar Belakang 1

12 Tujuan 3

BAB II TINJAUAN PROSES 4

21 Larutan 4

22 Fungsi Cairan Tubuh 4

23 Distribusi Cairan Tubuh 5

24 Elektrolit 6

25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6

26 Minuman Isotonik 7

BAB III PEMBAHASAN 8

31 Pocari Sweathellip8

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

BAB IV PENUTUP 13

41 Kesimpulan 13

DAFTAR PUSTAKA 14

ii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 PTubuh Manusia 2

Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5

Gambar 3 Pocari Sweat 9

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

iii

BAB 1

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di

dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari

air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam

tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan

orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga

seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika

dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada

rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi

Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh

manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t

ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar

dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L

cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui

keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi

(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga

berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya

dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya

1

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

KATA PENGANTAR

Segala puji hanya milik Allah Swt Hanya dengan limpahan rahmat dan

hidayat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaik-

baiknya

Makalah ini berjudul ldquoLaporan Studi Lapangan (Proses Pembuatan Pocari

Sweat)rdquo Makalah ini sebagai salah satu tugas kuliah

Penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat dalam dunia

pendidikan Tak lupa penulis mengharap berbagai kritik dan saran yang

membangun demi perbaikan skripsi ini

Bandung Mei 2011

Penulis

i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

DAFTAR GAMBAR iii

BAB I PENDAHULUAN 1

11 Latar Belakang 1

12 Tujuan 3

BAB II TINJAUAN PROSES 4

21 Larutan 4

22 Fungsi Cairan Tubuh 4

23 Distribusi Cairan Tubuh 5

24 Elektrolit 6

25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6

26 Minuman Isotonik 7

BAB III PEMBAHASAN 8

31 Pocari Sweathellip8

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

BAB IV PENUTUP 13

41 Kesimpulan 13

DAFTAR PUSTAKA 14

ii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 PTubuh Manusia 2

Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5

Gambar 3 Pocari Sweat 9

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

iii

BAB 1

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di

dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari

air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam

tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan

orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga

seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika

dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada

rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi

Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh

manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t

ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar

dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L

cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui

keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi

(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga

berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya

dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya

1

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

DAFTAR GAMBAR iii

BAB I PENDAHULUAN 1

11 Latar Belakang 1

12 Tujuan 3

BAB II TINJAUAN PROSES 4

21 Larutan 4

22 Fungsi Cairan Tubuh 4

23 Distribusi Cairan Tubuh 5

24 Elektrolit 6

25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6

26 Minuman Isotonik 7

BAB III PEMBAHASAN 8

31 Pocari Sweathellip8

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

BAB IV PENUTUP 13

41 Kesimpulan 13

DAFTAR PUSTAKA 14

ii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 PTubuh Manusia 2

Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5

Gambar 3 Pocari Sweat 9

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

iii

BAB 1

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di

dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari

air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam

tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan

orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga

seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika

dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada

rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi

Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh

manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t

ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar

dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L

cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui

keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi

(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga

berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya

dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya

1

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 PTubuh Manusia 2

Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5

Gambar 3 Pocari Sweat 9

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12

iii

BAB 1

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di

dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari

air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam

tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan

orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga

seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika

dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada

rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi

Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh

manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t

ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar

dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L

cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui

keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi

(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga

berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya

dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya

1

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

BAB 1

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di

dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari

air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam

tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan

orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga

seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika

dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada

rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai

konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi

Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh

manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t

ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar

dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L

cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui

keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi

(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga

berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya

dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya

1

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

Gambar 1 Tubuh Manusia

Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit

mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama

garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol

(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)

Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun

ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi

sebagai feromon[1]

Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan

karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena

itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat

dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun

dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat

seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul

menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan

faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti

pada manusia

2

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

12 Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami

dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati

secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat

dari produk tersebut

3

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

BAB 2

Tinjauan Proses

21 Larutan

Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau

lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut

atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain

dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut

dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses

pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau

solvasi

Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan

dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula

dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain

itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain

Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu

22 Fungsi Cairan Tubuh

Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2

fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin

dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam

sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk

mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )

dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang

terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain

sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas

dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan

jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp

konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan

normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk

menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C

4

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

23 Distribusi Cairan Tubuh

Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2

kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular

(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan

cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen

ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir

67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan

intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang

berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali

kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan

intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular

ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada

pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2

kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat

bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua

kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua

kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka

konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda

Gambar 2 Total Cairan Tubuh

24 Elektrolit5

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion

bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis

yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka

elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut

mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion

Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion

adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat

dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )

kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )

Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur

secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada

tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam

menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam

kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga

akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam

setiap proses metabolisme

25 Produk Olahan Minuman Isotonik

Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk

dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa

menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi

Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa

penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa

yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya

sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan

dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam

pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung

revitalisasi pertanian

26 Minuman Isotonik

6

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya

tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus

mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan

Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai

Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman

isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula

cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100

mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini

dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu

kandungan yang terbanyak adalah air

Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya

adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan

sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus

mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik

kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa

isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah

energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths

sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins

Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk

meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka

meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan

pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang

mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami

kerusakan fungsi organ tubuh

Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah

51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina

tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan

jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung

yang tidak teratur

7

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

BAB 3

PEMBAHASAN

31 Pocari Sweat

Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu

minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh

Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun

1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan

Timur Tengah

Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis

berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh

Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah

air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium

laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat

dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk

serbuk

Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu

diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]

Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari

keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan

penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun

nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk

sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak

mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan

karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal

dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua

nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat

8

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

Gambar 3 Pocari Sweat

Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat

penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti

mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh

kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan

konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh

Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa

Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m

diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas

untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara

nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor

Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka

60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit

Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam

tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif

(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI

SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh

9

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

Adapun cairan tubuh berfungsi untuk

Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh

tubuh

Pengaturan suhu tubuh

Menjaga kelembaban kulit

POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa

kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air

besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk

harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan

mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan

hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat

tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh

berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh

tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan

tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun

tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan

hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga

lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh

komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh

Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal

ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum

POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh

sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)

disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan

nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami

demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan

keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin

buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi

sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya

10

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang

dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi

POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak

usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil

setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat

dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga

Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya

minum POCARI SWEAT

POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan

pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein

sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI

SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan

11

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

32 Proses Pembuatan Pocari Sweat

Weight

Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat

12

QC Quaran

Raw WaterRo Water Treatment

Empety Con

Empety Con

Cap

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

BAB 4

PENUTUP

41 Kesimpulan

Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat

menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan

isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif

dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh

karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan

kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak

berbahaya bagi tubuh

13

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14

DAFTAR PUSTAKA

MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]

wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]

wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]

14