BAHAYA ZAT ADITIF PADA MAKANAN

KELOMPOK GARLIC☀ ANDREW PRANANDA☀ ANDHINI .M☀ ADYS VERA .H☀ ANDHIKA DWI .A☀ M RADITYA . PS

ZAT ADITIF

MENAMBAH NILAI GIZI

Penambahan Vitamin dan Mineral

MENGAWETKAN MAKANAN

Penambahan Bahan Pengawet

MENGENTALKAN MAKANAN

Penambahan Bahan Pengental

MEMPERBAIKI CITA RASA DAN PENAMPILAN

Penambahan Bahan Pewarna, Pengawet, dan Penguat rasa.

MILK

MEMBENTUK EMULSI

Penambahan Bahan Pengemulsi

ZAT ADITIF PADA BEBERAPA PRODUK

Bahan Dasar :☀ Air☀ Ekstrak The☀ Gula

Bahan Tambahan :☀ Co2 : Soda☀ Asam Sitrat : Pengawet Buatan☀ Natrium Sitrat : Pengawet Buatan☀ Asam Aksobat : Pengawet Buatan☀ Natrium Benzoat : Pengawet Buatan☀ Konsetrat Buah & Perisa : Penambah Gizi

ZAT ADITIF PADA BEBERAPA PRODUK

Bahan Dasar :☀ Air☀ Ekstrak Teh Melati☀ Gula

ZAT ADITIF PADA BEBERAPA PRODUK

Bahan Dasar :☀ Air Terkarbonasi

Bahan Tambahan :☀ Sulfit Amonia Karamel : Pewarna Buatan☀ Kafein : Zat Aditif☀ Asam Fosfat : Pengawet Buatan☀ Kalium Benzoat : Pengawet Buatan☀ Kalium Sitrat : Pengawet Buatan☀ Natrium Benzoat : Pengawet Buatan☀ Natrium Sitrat : Pengawet Buatan☀ Natrium Siklamat : Pengawet Buatan☀ Perasa : Penambah Cita Rasa☀ Kalsium Laktat : Pengawet Buatan☀ Magnesium Karbonat : Pengawet Buatan

ZAT ADITIF PADA BEBERAPA PRODUK

Bahan Tambahan :Susu Bubuk :Menambah Nilai GiziVitamin & Mineral : Menambah Nilai GiziGaram : Penyedap RasaPati Jagung : Penyedap RasaPerisa : Penambah Rasa Amonium Bikarbonat : PengembangNatrium Bikarbonat : Pengembang

Bahan Dasar :☀ Tepung Terigu☀ Gula☀ Minyak Nabati☀ Telur

ZAT ADITIF PADA BEBERAPA PRODUK

Bahan Dasar :☀ Tepung Terigu☀ Minyak Sayur☀ Tepung tapioka☀ Garam☀ Pemantab nabati☀ Pengatur keasaman☀ Mineral (zat besi)☀ Pewarna (Tartrazin Cl 19140)☀ Dan antioksidan (TBHQ)

Bahan Tambahan :MSG : Penyedap BuatanBubuk Bawang Putih : Penyedap AlamiBubuk Bawag Merah : Penyedap AlamiKecap : Memperbaiki Cita RasaNatrium Benzoat : Pengawet BuatanP-Hidroksidabenzoat : Pengawet Buatan

BAHAYA ZAT ADITIF

1. Formalin : Kanker paru-paru, gangguan pada alat pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.

2. Boraks : Mual, muntah, diare, penyakit kulit, kerusakan ginjal, sertagangguan pada otak dan hati.

3. Natamysin : Mual, muntah, tidak nafsu makan, diare dan perlukaan kulit.

4. Kalium Asetat :Kerusakan fungsi ginjal.5. Nitrit dan Nitrat :Keracunan, mempengaruhi kemampuan sel darah

membawaoksigen ke berbagai organ tubuh, sulit bernapas, sakit kepala,anemia, radang ginjal, dan muntah-muntah.

6. Kalsium Benzoate :Memicu terjadinya serangan asma.7. Sulfur Dioksida :Perlukaan lambung, mempercepat serangan asma,

mutasigenetik, kanker dan alergi.

KESIMPULAN

Bahan kimia buatan diproduksi karena bahan kimia alami jumlahNya terbatas sekarang bahan kimia Alami sudah sulit diperoleh terutama Di kota besar