Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

461

PENGARUH DIAMETER STEK BATANG TERHADAP

PERTUMBUHAN BIBIT PADA EMPAT SPESIES

TANAMAN MURBEI (Morus sp.)

(Effect of Diameter Stem Cutting on Growth

of Four Species of Mulberry (Morus sp.))

Rijanto Hutasoit, Tarigan A, Ginting SP

Loka Penelitian Kambing Potong, Sei Putih, PO Box 1. Galang, Sumatera Utara

ABSTRACT

Mulberry (Morus sp) is one of forage that can be used as animal feed. Lack of seeds that are available and

of high quality as well as appropriate methods of mulberry cultivation is still a problem. This activity aims

was determine the effect of diameter stem cuttings growth in four species of mulberry (Morus sp) on

zeadling. Research designed was Randomized complete block design pattern, consisting of two factors and

three replications. The first factor was diameter stem cuttings: (D1 = Diameter of 1 cm, D2 = Diameter 2 cm

and D3 = Diameter 3 cm). The second factor was species used: (M1 = Morus alba var Kanva, M2 = Morus

nigra, M3 = Morus cathayana and M4 = Morus multicaulis). The results shows that the seedling height and

number of buds (P

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

462

kepada ternak ruminansia adalah rumput lokal

yang berkualitas rendah, sementara keragaman

hijauan pakan yang ada di Indonesia sangat

besar, baik didaerah iklim basah maupun

daerah beriklim kering.

Salah satu keragaman hijauan yang dapat

digunakan sebagai pakan ternak adalah

tanaman murbei (Morus sp), potensial sebagai

sumber protein untuk ternak ruminansia

(Sanchez 2001; Miller et al. 2005). Menurut

Yulistiani (2008) dari segi kandungan protein dan kecernaan tanaman murbei dapat

digunakan sebagai suplemen dalam pakan

ternak sapi perah, lebih lanjut disebutkan

bahwa sebagai suplemen hijauan murbei dapat

digunakan sebagai pengganti ransum

konsentrat sampai 75% tanpa mempengaruhi

produksi susu dan kualitas susu. Saddul et al. (2004), melaporkan pada interval pemotongan

hijauan murbei 5 minggu sekali mempunyai

kandungan protein kasar 24,9%, dengan

demikian memiliki potensi yang tinggi sebagai

suplemen dengan kecernaan 75-85% (Xuan et

al. 2003).

Pohon murbei termasuk ke dalam genus

Morus, family Moraceae. Ordo Klas

Dicotyledonae. Diperkirakan ada 68 spesies

dari genus Morus yang tersebar di Asia (Datta

2001), dan di Cina ada lebih dari 1000 varietas

ditanam. Umumnya tanaman murbei

dimanfaatkan sebagai pakan ulat sutera spesies

Bombyx mori. Usaha budidaya tanaman murbei

telah berkembang dengan baik di masyarakat

mendukung keberhasilan persuteraan alam

dalam jumlah yang cukup dapat menjamin

kontinuitas produksi pertekstilan sutra di

Indonesia (Santoso, 2000). Spesies yang paling

umum digunakan adalah M. alba (murbei

putih), M. nigra (murbei hitam), M. catayana

dan M. multicaulis, M. rubra (murbei merah)

dan M. indica, telah menyebar dan beradaptasi

baik di daerah tropik maupun daerah sub tropik

mulai dari ketinggian 0-4000 m dpl.

Metode budidaya tanaman murbei sebagai

pakan ternak harus dipertimbangkan untuk

meningkatkan produksi dan kualitas tanaman

murbei. Kurangnya bibit yang tersedia yang

berkualitas tinggi dan metode yang tepat

tentang budidaya tanaman murbei masih

merupakan kendala introduksi tanaman murbei

sebagai sumber pakan ternak. Untuk

memperoleh pertumbuhan yang optimal

diperlukan perbaikan faktor-faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan tanaman murbei.

Dalam budidaya murbei ketersediaan bibit

yang baik sangat penting diperhatikan untuk

mendukung sistem produksi setelah bibit

ditanam dilapangan. Adinugraha et al. (2002)

melaporkan perbanyakan tanaman murbei yaitu

secara vegetatif (stek batang), perbanyakan

dengan biji belum banyak dilakukan. Ukuran

diameter stek batang mempengaruhi

pertumbuhan tanaman murbei, umumnya

petani yang menanam murbei sebagai pakan

ulat sutra menggunakan diameter stek batang

bervariasi antara 0,5-3 cm. Raza-Ul-Haq

(1992), penggunaan stek batang adalah salah

satu metode perbanyakan vegetatif paling

mudah, ukuran penanaman stek batang penting

untuk hidup awal dan pertumbuhan stek, secara

fisiologis berperan penting dalam penentuan

keberhasilan perakaran.

Pentingnya metode pembibitan yang tepat

penggunaan stek batang pada tanaman murbei,

menurut (Guo et al. 2007) disamping

keseragaman tanaman, saat produksi tanaman

asal stek lebih awal dan lebih tinggi. Untuk

memperoleh pertumbuhan pembibitan yang

optimal sebagai sumber pakan, beberapa

langkah awal penting yang akan dilaksanakan

adalah melakukan uji diameter stek batang

terhadap beberapa spesies murbei yang potensial

untuk digunakan sebagai pakan ternak.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk

mengetahui pengaruh besar diameter stek

batang terhadap pertumbuhan bibit pada empat

spesies tanaman murbei (Morus sp).

MATERI DAN METODE

Penelitian dilakukan di lapangan percobaan

Loka Penelitian Kambing Potong Sungei Putih

Sumatera Utara pada Bulan Januari sampai

April 2012. Lokasi ini terletak pada ketinggian

50 m dari permukaan laut dengan jenis tanah

pod solid (merah berpasir) dengan rata-rata

curah hujan sebanyak 1800 mm/thn. Bahan

dasar yang dipergunakan dalam penelitian ini

adalah berupa cabang atau stek batang empat

spesies murbei terdiri atas: (1) M. alba var

Kanva; (2) M. nigra; (3) M. cathayana; (4) M.

multicaulis, sebanyak 360 stek batang bibit

yang berasal dari kebun koleksi Loka

Penelitian Kambing Potong Sei Putih.

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

463

Kegiatan ini diawali dengan persiapan

polybag yang digunakan berukuran 25 20 cm. Media tanah dan kompos yang digunakan

dicampur dengan perbandingan 1 bagian

kompos dan 3 bagian tanah. Persiapan

pembibitan stek batang diambil dari setiap

pohon induk murbei yang sudah cukup tua

dengan tinggi pemotongan 0,5 meter dari

permukaan tanah, potongan stek cabang

panjangnya masing-masing 15-20 cm atau

memiliki 3 mata tunas dengan diameter 1, 2

dan 3 cm dipilih stek yang baik dan sehat

untuk digunakan, antara lain: batang mengkilat,

tidak rusak (cacat), tidak busuk dan terhindar

dari penyakit penggerek batang. Sebelum di

tanam pangkal stek dicelupkan rootone F (20%)

selanjutnya ditanam kepolybag dan diletakkan

dalam naungan paranet dengan intensitas

naungan 50%. Pemberian naungan dilakukan

pada dua minggu pertama setelah penyetekan.

Setelah tanaman cukup kuat kemudian naungan

dibuka. pemeliharaan stek dilakukan dengan

penyiram setiap hari sampai umur 3 (tiga) bulan.

Variabel pengamatan

Tinggi tunas. Diukur dengan menggunakan

alat pengukur/meteran. Tinggi tunas diukur

mulai pangkal tunas sampai ujung/pucuk tunas.

Jumlah tunas. Dihitung seluruh jumlah

tunas yang tumbuh dari tiap-tiap diameter

batang stek.

Besar batang tunas. Diameter tunas yang

diukur meliputi pangkal tunas, pertengahan

batang tunas dan ujung tunas. Diukur dengan

cara melingkarkan seutas benang ke batang

tersebut lalu panjang benang yang dilingkarkan

diukur dengan alat pengukur/meteran.

Persentase tumbuh stek batang. Diperoleh

dengan cara menghitung seluruh jumlah stek

yang tumbuh dibagi jumlah stek yang

dibibitkan dikali seratus. Dengan rumus

sebagai berikut:

Jumlah stek yang tumbuh x 100

Jumlah stek yang dibibitkan

Penelitian ini menggunakan Rancangan

Acak Kelompok pola faktorial yang terdiri aras

dua faktor. Faktor yang pertama yaitu diameter

stek batang yang terdiri atas 3 perlakuan yaitu:

1. D1 = Diameter 1 cm 2. D2 = Diameter 2 cm 3. D3 = Diameter 3 cm

Faktor yang kedua adalah perlakuan spesies

murbei yang terdiri dar 4 spesies yaitu:

1. M1 = Morus alba var Kanva 2. M2 = Morus nigra 3. M3 = Morus cathayana 4. M4 = Morus multicaulis

Setiap perlakuan terdiri dari tiga ulangan

sehingga terdapat 45 satuan percobaan. Satuan

percobaan terdiri atas sepuluh tanaman

sehingga jumlah seluruhnya 360 tanaman.

Analisis data dengan ANOVA, bila terdapat

perbedaan yang nyata (P

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

464

Tabel 1. Rataan tinggi tunas bibit pada beberapa spesies tanaman murbei

Spesies Diameter stek (cm)

Rata-rata 1 2 3

M. Alfa cv. Kanva 22,6 27,2 41,6 30,5a

M. nirgra 33,5 46,8 40,7 40,3a

M. catayana 34,6 48,2 51,7 44,8a

M. multicaulis 28,0 44,9 29,6 34,2a

Rata-rata 29,7a 41,8b 40,9b 37,5

Superskrip yang berbeda dalam satu lajur atau baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

465

yang baru. Batang tunas tanaman sebaiknya

dipilih yang besar agar tidak mudah goyah

untuk menghindari patahnya tunas akibat air

hujan yang deras maupun tiupan angin yang

kencang serta akibat sentuhan manusia maupun

binatang liar seperti burung yang yang hinggap

pada tunas yang masih muda.

Ratarata besar batang tunas bibit tanaman murbei dengan perlakuan diameter stek batang

pada penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.

Rataan batang tunas murbei terbesar adalah 3,3

cm terdapat pada perlakuan diameter stek 3 cm

(D3). Sedangkan pada perlakuan spesies

tanaman murbei, rataan terbesar 3,0 diperoleh

pada spesies multicaulis. Hal tersebut sesuai

dengan yang dilaporan oleh Samsijah (1992),

bahwa pertumbuhan batang tunas terbaik

terdapat pada spesies multicaulis.

Hasil analisis variansi yang diperoleh

menunujkkan bahwa perlakuan besar diameter

stek batang terhadap beberapa spesies tanaman

murbei serta interaksinya tidak berpengaruh

nyata (P>0,05). Dari tabel tersebut diatas

terlihat peningkatan batang tunas pada

perlakuan diameter stek batang 1, 2 dan 3 cm.

Meskipun tidak berpengaruh nyata secara

numerik terlihat bahwa semakin besar stek

batang yang digunakan untuk bibit, maka

semakin besar pula batang tunas yang tumbuh.

Hal ini mengidikasikan bahwa semakin besar

batang stek yang ditanam menjamin

tersedianya pasokan nutrisi yang lebih banyak,

cadangan makanan (karbohidrat) cukup untuk

pertumbuhan tunas dicerminkan dengan

semakin besar batang tunas yang tumbuh.

Persentase tumbuh stek

Pertumbuhan stek bibit tanaman

merupakan modal awal yang perlu

diperhatikan untuk menentukan kualitas

pertumbuhan tanaman. Keberhasilan fase

pembibitan akan menentukan keberhasilan

sistem produksi selanjutnya dalam

pengembangan tanaman. Tingginya persentase

tumbuh tanaman akan memberikan respon

yang positif terhadap peningkatan produksi dan

kandungan bahan organik karena akan semakin

banyak yang termanfaatkan oleh ternak.

Persentase tumbuh yang dihasilkan dengan

perlakuan diameter stek batang pada beberapa

spesies tanaman murbei serta interaksinya pada

penelitian ini rata-rata 99,6%. Hasil tersebut

lebih tinggi dari penelitian Aris et al. (2007)

menyatakan bahwa persentase hidup stek

batang murbei yang tertinggi 81,6%.

Selanjutnya menurut Atmosoedardjo et al.

(2000), persentase hidup pada perlakuan stek

yang diamati hanya 71,2%, masih lebih rendah

dibandingkan dengan penelitian ini.

Dari hasil rataan Tabel 4 yang diperoleh

pada perlakuan spesies tanaman murbei relatif

tinggi dan tidak begitu bervariasi, berkisar

antara 99,3% (M1) - 99,7% (M2, M3, M4).

Sedangkan pertumbuhan pada tiap-tiap

perlakuan diameter stek batang tanaman

murbei berkisar antara 99,5% (D1) - 99,8%

(M2) yang merupakan hasil tertinggi yang

diperoleh.

Hasil analisis varian yang di peroleh

menunjukkan bahwa perlakuan besar diameter

Tabel 3. Rataan besar batang tunas bibit pada beberapa spesies tanaman murbei

Spesies

Diameter stek (cm)

Rata-rata 1 2 3

cm

M. Alfa cv. Kanva 2,0 3,0 3,4 2,8a

M. nirgra 2,5 2,9 3,1 2,8a

M. catayana 1,4 2,0 3,2 2,2a

M. multicaulis 2,3 3,1 3,6 3,0a

2,1a 2,8a 3,3a

Superskrip yang berbeda dalam satu lajur atau baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

466

Tabel 4. Rataan presentase tumbuh bibit pada beberapa spesies tanaman murbei

Spesies

Diameter stek (cm)

Rata-rata 1 2 3

%

M. Alfa cv. Kanva 99 100 99 99,3a

M. nirgra 100 99 100 99,7a

M. catayana 100 99 100 99,7a

M. multicaulis 99 100 100 99,7a

99,5a 99,5a 99,8a

Superskrip yang berbeda dalam satu lajur atau baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P0,05) terhadap persentase tumbuh

stek. Meskipun hasilnya sedikit lebih tinggi

pada perlakuan diameter stek batang dengan

menggunakan diameter 3 cm (D3).

Tingginya persentase tumbuh bibit tanaman

murbei diharapkan akan dapat melakukan

proses pertumbuhannya secara optimal.

Menurut Latiha et al. (2013), pertumbuhan

pada fase penyemaian merupakan fase penting

untuk mendapatkan tanaman yang produktiv,

dengan demikian seleksi tanaman yang sehat

dan tumbuh dengan baik mutlak dilakukan.

kondisi semai secara keseluruhan, baik kondisi

fisik maupun fisiologis relatif lebih baik dan

lebih siap untuk disapih ke dalam media yang

baru, sehingga semai lebih mampu beradaptasi

dan dapat menyerap unsur hara yang terdapat

dalam media sapih.

KESIMPULAN

Besar diameter stek batang mempengaruhi

pertumbuhan tinggi tunas dan jumlah tunas

tanaman murbei. Stek batang berdiameter 2-3

cm adalah merupakan yang terbaik terhadap

tinggi tunas, sedangkan pada jumlah tunas yang

terbaik adalah berdiameter 3 cm. Spesies

murbei hanya berpengaruh terhadap jumlah

tunas. Jumlah tertinggi terdapat pada Morus

alba var kanva dan Morus multicaulis.

DAFTAR PUSTAKA

Adinugraha AH, Sugeng, Hidayat P, Mahfud. 2002.

Studi variansi pertumbuhan stek beberapa

jenis murbei (Morus sp.). Buletin Penelitian

Pemuliaan Pohon. 6 no 1.

Aris S, Pudjiono S, Naiem M. 2007. Pengaruh jumlah mata tunas terhadap kemampuan hidup

dan pertumbuhan stek empat jenis hibrid

murbei. Balai Besar Penelitian Bioteknologi

dan Pemuliaan Tanaman Hutan. J Pemuliaan

Tanaman Hutan. 1.

Atmosoedardjo S, Kartasubrata J, Kaomini M, Saleh

W, Moerdoko W. 2000. Sutera alam Indonesia, Yayasan sarana wana jaya. Jakatra. hlm. 337.

Datta RK. 2001. Mulberry Cultivation and

Utilization in India http://.fao. org/waicent /faoinfo/agricult/agap/frg/mulbe/Datta.tx.

Doss SG, Vijayan, Rahman K, Das MS, Chakraborti

KK, Roy BN. 2000. Effect of plant density on

growth, yield and leaf quality in triploid mulberry. Sericologia. 40:175-180.

Guo ZW, Tingting C, Yonghua Y, Le P. 2007. A

preliminary analysis of a sexual genetic

variability in mulberry as revealed by ISSR

markers. Int J Agri Biol. 9:928-930.

Latiha N, Kiho S, Banerjee R, Chattopadhyay S,

Saha AK, Bindroo BB. 2013. High frequncy

multiple shoot intuduction in vitro regeneration of mulburry. Int J adv Res. 1:22-26.

Miller D, McDonald D, Asiedu FH. 2005. The effect

of mulberry leaf meal on the growth

performance of weaner goats in Jamaica.

CARDI Review. 5:5-11.

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013

467

Pudjiono. 2005. Pertumbuhan beberapa tanaman

murbei hibrid hasil persilangan terkendali J

Penelitian Hutan Tanaman. 2:74-79.

Raza U. 1992. Effect of light and weed competition

on the survival and growth of Abies pindrows

seedlings of various ages in different soils

media in the moist temperate forests of

Pakistan. Pak J Forest. 42:148-162.

Saddul D. Jelan ZA, Liang JB, Halim. 2004.

Mulberry (Morus alba): Apromising forage

supplement for ruminants. In New Dimensions

and Challenges.

Samsijah. 1992. Pengaruh Panjang Stek Terhadap

Kemampuan Hidup dan Pertumbuhan Morus

multicaulis. Laporan No 178, Lembaga

Penelitian Hutan, Bogor.

Sanchez MD. 2001. World distribution and

utilization of mulberry and its potential for

animal feeding In Mulberry for animal

production p 1-9. Sanchez MD (ed). FAO

Anim Prod Health. 147.

Santoso B. 2000. Produksi dan Kandungan Nutrisi

Daun Beberapa Varietas Murbei. Bulletin

Penelitian Kehutanan Ujung Pandang 6. (2).

Vijayan K. 2010. The emerging role of genomic

tools in mulberry (Morus) genetic

improvement. Tree genetics and Genomes. 6: 613-625.

Whitehead DC, Tinsley J. 2006. The biochemistry

of humus formation. J Sci Food Agric.

14:849-857.

Xuan BAN, Giang VD, Ngoan LD. 2003. Ensiling

of mulberry foliage (Morus alba) and the

nutritive value of mulberry foliage silage for

goats in central Vietnam Hue University of

Agriculture and Forestry Hue, Vietnam

nthanhhuong@dng.vnn.vn.

Yuliastiani D. 2008. Hijauan murbei untuk

supleymentasi protein pakan sapi perah. Semi

loka nasional prospek industri sapi perah

menuju perdagangan bebas 2020. Bogor.

Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan dan STEKPI. p. 119-123.