Post on 26-Sep-2015
Masalah Gizi Anak
Oleh : TIKA DWITA ADFAR
1420312010
OUTLINE
DefenisiMasalah gizi pada anakPrinsip nutrisi yang perlu diperhatikanKesimpulanMasalah gizi anak
Masalah gizi anak secara garis besar merupakan dampak dari ketidakseimbangan antara asupan dan keluaran zar gizi (nutritional imbalance), yaitu asupan yang melebihi keluaran atau sebaliknya, di samping kesalahan dalam memilih bahan makanan unutuk di santap.Menyebabkan penyakit kronis, berat badan berlebih dan kurang, pica, karies dentis, serta alergianemia defisiensi besi
terjadi karena: terlalu sedikit kandungan zat besi dalam makanan, terutama pada anak yang terlampau banyak mengkonsumsi susu, sehingga berkurang keinginan untuk mengkonsumsi makanan lain.cara mengatasi : memberikan suplementasi zat besi, jika dianggap perlu. anak di beri makanan yang mengandung zat besi, sementara susu diganti dengan air atau air jeruk. meski tidak mengandung zat besi air jeruk kaya akan vitamin c yang dapat membantu penyerapan zat besi.karies dentis
sering terjadi pada anak karena anak terlalu sering makan cemilan yang lengket dan banyak mengandung gula. faktor lainnya adalah: frekuensi asupan, bentuk dan konsistensi, waktu retensi, posisi makanan dalam santapan.makanan yang dapat menimbulkan karies gigi antara lain: keripik kentang, permen (terutama permen karet), kue yang berisi krim, kue kering, dan minuman manispenyakit kronis
penyakit yang tidak menguras cadangan energi ekalipun jika berlangsung lama dapat menggangu pertumbuhan karena menghilangkan nafsu makan anak.jenis penyakit yang menguras cadangan zat gizi seperti; campak yang menghabiskan cadangan vitamin A.Berat Badan Berlebih
terjadi karena ketidakseimbangan antara energi yang masuk dengan energi yang keluar, terlalu banyak makan, terlalu sedikit olah raga.berbeda dg orang dewasa berat badan anak tidak boleh di turunkan karena penyusutan berat akan sekaligus menghilangkan zat gizi yang di butuhkan untuk pertumbuhan.laju pertambahan berat selayaknya di hentikan atau diperlambat sampai proporsi berat terhadap tinggi badan kembali normal. perlambatan ini dapat dicapai dengan cara mengurangi makan ambil memperbanyak olahraga.Pica
orang yang mengkonsumsi sesuatu bukan makanan. ex: perca dan debu, tergolong ke dalam pica.perilaku tersebut tidak terlalu membahayakan anak sejauh dia tidak menyantap toksik.pica harus di bedakan dengan kebiasaan anak terutama batita, memasukkan benda ke dalam mulut ex: menggigiti kelereng. ini bukan picaBerat Badan Kurang
merupakan masalah seriusmencerminkan kebiasaan makan yang buruklangkah penanganan harus di dasarkan penyebab serta kemungkinan pemecahannya.alergi
merupakan respon tidak normal terhadap makanan yang orang biasa dapat menoleransinya.bergantung pada jenis makanan yang disantap, alegi boleh jadi bersifat sementara atau menetapalergi yang di picu oleh susu, kedelai, telur dan tepung terigu dapat reda sendiri.sementara yang disebabkan kacang, ikan, dan kerang cenderung menetap.prinsip nutrisi yang perlu di perhatikan
harus mencapai angka referensi gizi untuk kelompok usia yang bersangkutandiet rendah lemak tidak dianjurkanperhatikan densitas nutrien terutama yang berisiko defisiensi, yaitu kalsium, zat besi, zink, vitamin A dan vitamin CHindari gula dari selain susu, atau makanan berlemak dalam jumlah berlebihankesimpulan
Masalah gizi pada anaknak secara garis besar merupakan dampak dari ketidakseimbangan antara asupan dan keluaran zar gizi (nutritional imbalance), yaitu asupan yang melebihi keluaran atau sebaliknya, di samping kesalahan dalam memilih bahan makanan unutuk di santap.menyebabkan penyakit kronis, berat badan berlebih dan kurang, pica, karies dentis, serta alergiDaftar Pustaka
Arisman. 2004. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta : EGCGibney, Michael J. 2008. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC Barasi, Mary E. At A Glance Ilmu Gizi. Jakarta: Erlangga