Gizi

Post on 24-Sep-2015

219 views 3 download

description

jbjb

Transcript of Gizi

Faktor risiko Cardiovascular Disease :1. Profil lipoprotein : LDL naik Total trigliseida naik HDL turun2. Merokok3. Kurang tidur4. Konsumsi alcohol berlebihan5. Kondisi terkaait : IMT > 30 Hipertensi Sindrom metabolic {HDL turun, trigliserda naik, obesitas sentral (abdominal)}Profil lipoprotein yang diharapkan :1. Kolesterol total < 200mg/dL (acceptable < 170, borderline 170 199, high > 200) 2-19th2. LDL < 130mg/dL (acceptable 130) 2 -19 tahun3. HDL > 40mg/dL4. Trigliserida < 150mg/dL5. LDL < 100 mg/dL direkomendasikan untuk orang dengan 2 atau lebih faktor risiko (high risk)FAKTOR NUTRISI YANG MEMPENGARUHI LDL1. Meningkat : Asam lemak jenuh & asam lemak trans Pola makan berkolesterol Kelebihan berat badan2. Menurunkan : Polyunsaturated fatty acid Viscous fiber (kental) Plant stanols/sterols Isoflavone containing soy protein (limited evidence) Soy protein

Lean meats (kaya protein, zink, zat besi) 5 ons/day. Telur dibatasi 4 butir/minggu. 2 sajian fatty fish dalam seminggu. Lacto ovo-vegetarian regimenTherapeutic Life Change : 1. Lemak total 25-35% kalori total2. Lemak jenuh