SISTEM PENCERNAAN PADA

MANUSIA

IPA BIOLOGI KELAS 8

SMP NEGERI 39 SURABAYA

KELOMPOK :

1. ALIA RAHMANISA (8G/01)

2. WENI CAHYO S. (8G/16)

3. DWI NOVITASARI (8G/07)

4. LUTVIA SRIANINGSIH (8G/08)

Guru Pembimbing: Budi

Setyawan,S.Pd

Makanan & Fungsinya

Karbohidrat

Lemak

Protein

Vitamin

Mineral

Air

Karbohidrat tersusun oleh 3 unsur,yaitu:CN (karbon & nitrogen) H2N (hidrogen & nitrogen)ON (oksigen & nitrogen)

Enam alasan pentingnya karbohidrat bagitubuh anda:1. Meningkatkan mood2. Mencegah penambahan berat badan3. Baik bagi jantung4. 'Memangkas' ukuran pinggang5. Mempertajam memori6. Membakar lemak lebih banyak

1. Karbohidrat

Fungsi Karbohidrat1. Sumber Energi2. Pemberi rasa manis pada makanan3. Penghemat Protein4. Pengatur Metabolisme Lemak5. Membantu Pengeluaran Feses

CONTOH MAKANAN BERKARBOHIDRAT

2. Lemak Fungsi lemak umumnya yaitu sebagai

sumber energi, bahan baku hormon, membantu transport vitamin yang larutlemak, sebagai bahan insulasi terhadapperubahan suhu, sebagai pelarut vitamin A,D,E.K, serta sebagai pelindung organ-organ tubuh bagian dalam.

Lemak di bagi menjadi 2,yaitu:1. Lemak Nabati (Tumbuhan)2. Lemak Hewani (Hewan)

CONTOHLemak Nabati Lemak Hewani

CONTOH MAKANAN

BERLEMAK

3.Protein Fungsi Protein

1. Sebagai Enzim2. Alat Pengangkut dan Penyimpan3. Penunjang Mekanis4. Media Perambatan Impuls Syaraf5. Pengendalian Pertumbuhan6. Pembangun Tubuh

Protein di bagi 2,yaitu:1. Hewani (daging, ikan, telur, dan susu)2. Nabati (tempe, tahu, kacang-

kacangan, dan jamur)

CONTOH

Protein Hewani Protein Nabati

4.Vitamin Macam-macam vitamin Vitamin A Vitamin B Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin B3 Vitamin B5 Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Vitamin E Vitamin K

NO. VITAMIN FUNGSI AKIBAT JIKA

KEKURANGAN

1 A Menjaga kesehatan mata dan

kulit

Rabun senja dan kulit kasar

2 B1 Pembentukan enzim Beri-beri dan gangguan saraf

3 B2 Metabolisme karbohidrat Gangguan pertumbuhan

4 B6 Pembentukan enzim untuk

metabolisme lemak

Dermatritis (gangguan saraf)

5 B12 Pembentukan inti sel Anemia

6 C Dibutuhkan untuk kolagen dan

jaringan ikat

Sariawan dan gangguan

jaringan ikat (skorbut)

7 D Penyerapan kalsium Gangguan tulang (rickets)

8 E Pertumbuhan dan menjaga sel

darah merah

Sel darah merah mudah rusak

dan kemandulan

9 K Pembekuan darah Apabila ada luka, darah sulit

membeku

CONTOH VITAMIN

5. MineralMineral merupakan bahan-bahan anorganik(tak hidup)

Fungsi Mineral,yaitu:

Pembentukan Struktur Tubuh

Pembentukan Tulang dan gigi (kalsium)

Pembentukan Hemoglobin (zat besi)

Proses Kontraksi Otot (natrium)

Pembentukan Energi Dalam Sel (fosfor)

Ada beberapa macam mineral yang di perlukan oleh tubuh :

1. Kalsium : sebagai pembentuk tulang dan gigi.Bahan makanan yang mengandung kalsium adalah susu, roti, dan ikan.

2. Zat besi : sebagai pengikat oksgen di dalam darah.Jika kekurangan, mengalami anemia.Bahan makanan yang mengandung zat besi adalah daging dan kacang.

3. Fosfor : menjaga kesehatan serta kekuatan tulang dan gigi.Jika kekurangan, mengalami radang gusi.Bahan makanan yang mengandung fosfor adalah kuning telur.

4. Iodin: mencegah penyakit gondok.Jika kekurangan, menyebabkan cacat mental.Bahan makanan yang mengandun iodin adalah garam dapur.

CONTOH MINERAL

Contoh Mineral Ada Seperti Pada Susu

6. AirAir merupakan zat yang sangat penting

bagi tubuh.Air berfungsi memperlancar metabolisme, seperti proses pencernaan dan peredaran darah.

Pencernaan Manusia Di Bagi

Menjadi 5 :

1. Mulut

2. Kerongkongan

3. Lambung

4. Usus Halus

5. Usus Besar

6. Anus

1. Mulut

Mulut adalah suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air pada hewan. Mulut biasanya terletak di kepala dan umumnya merupakan bagian awal dari sistem pencernaan lengkap yang berakhir di anus.

Bagian-bagian yang terdapat dalam mulut:

a) Gigi

b) Lidah (lingua)

c) Ludah (saliva) dihasilkan oleh kelenjar ludah

Contoh Gambar Mulut :

a) Gigi

Gigi adalah bagian keras yang terdapat di

dalam mulut dari banyak vertebrata. Mereka

memiliki struktur yang bervariasi yang

memungkinkan mereka untuk melakukan

banyak tugas. Fungsi utama dari gigi adalah

untuk merobek dan mengunyah makanan dan

pada beberapa hewan, terutama karnivora,

sebagai senjata. Akar dari gigi tertutup oleh

gusi. Gigi memiliki struktur pelindung yang

disebut email gigi, yang membantu mencegah

lubang di gigi. Pulp dalam gigi menciut dan

dentin terdeposit di tempatnya.

Bagian-bagian gigi

Mahkota gigi atau corona, merupakan bagian yang

tampak di atas gusi. Terdiri atas:

Lapisan email, merupakan lapisan yang paling keras.

Tulang gigi (dentin), di dalamnya terdapat saraf dan

pembuluh darah.

Rongga gigi (pulpa), merupakan bagian antara corona

dan radiks.

Leher gigi atau kolum, merupakan bagian yang berada

di dalam gusi.

Akar gigi atau radiks, merupakan bagian yang tertanam

pada tulang rahang. Akar gigi melekat pada tulang

rahang dengan perantaraan semen gigi.

Semen gigi melapisi akar gigi dan membantu menahan

gigi agar tetap melekat pada gusi. Terdiri atas:

Lapisan semen, merupakan pelindung akar gigi

Contoh Gambar Gigi

Contoh Gambar Rumus Gigi

Dewasa & Anak- Anak

Jenis - jenis gigi

Jenis-jenis gigi ada 3 :

Gigi seri

Gigi taring

Gigi geraham

Gigi Seri

Gigi seri adalah gigi yang memiliki satu akar

yang berfungsi untuk memotong dan

mengerat makanan atau benda lainnya.

Contoh Gambar Gigi Seri

Gigi Taring

Gigi taring adalah gigi yang memilki satu akar

dan memiliki fungsi untuk mengoyak

makanan atau benda lainnya.

Contoh Gambar Gigi Taring

Gigi Geraham

Gigi geraham adalah gigi yang memiliki tiga

akar yang memiliki fungsi untuk melumat dan

mengunyah makanan atau benda-benda

lainnya.

Contoh Gambar Gigi Geraham

b) Lidah (lingua)

Lidah termasuk dalam panca indra sebagai indra

pengecap.Lidah mempunyai banyak fungsi yaitu 1.

Indra yang bisa merasakan rasa baik makanan

maupun minuman, 2. Membantu melumatkan

makanan yang masuk di bantu bersama kelenjar

ludah dan enzim, 3. Membantu manusia untuk

mengucapkan huruf saat berbicara,dll.Lidah

mempunyai seperti tonjolan kecil yang di sebut

papila.Lidah mempunyai 4 bagian yang peka

terhadap rasa:

Manis : Berada di ujung lidah

Asin : Berada di sisi kanan dan kiri lidah

Asam : Berada di tengah lidah

Contoh Gambar Lidah

1. Manis

2. Asam

3. Asin

4. Pahit

c) Liur (saliva) di hasilkan oleh

kelenjar liur

Kelenjar liur atau kelenjar ludah pada mamalia adalah

kelenjar eksokrin, yaitu kelenjar yang mempunyai saluran

sendiri, yang memproduksi air liur. Kelenjar ini juga

menyekresi amilase, enzim yang memecah karbohidrat menjadi

maltosa. Pada organisme lain seperti serangga, kelenjar ini

sering digunakan untuk memproduksi protein yang penting

secara biologis, seperti sutra atau lem. Kelenjar liur lalat

mengandung kromosom politenol yang berguna dalam riset

genetik.

Kelenjar ini pada manusia terdapat di bawah lidah. Produksi air

ludah dapat terganggu apabila terjadi dehidrasi, panas

dalam, atau disebabkan oleh suatu penyakit.

Contoh Gambar Kelenjar Liur

2. Kerongkongan

kerongkongan adalah tabung (tube) berotot pada

vertebrata yang dilalui sewaktu makanan mengalir

dari bagian mulut ke dalam lambung. Makanan

berjalan melalui esofagus dengan menggunakan

proses peristaltik.

Esofagus bertemu dengan faring – yang

menghubungkan esofagus dengan rongga mulut –

pada ruas ke-6 tulang belakang. Menurut histologi,

esofagus dibagi menjadi tiga bagian: bagian superior

(sebagian besar adalah otot rangka), bagian tengah

(campuran otot rangka dan otot halus), serta bagian

inferior (terutama terdiri dari otot halus).

Contoh Gambar Kerongkongan

3. Lambung

Lambung secara umum adalah tempat di manamakanan dicerna dan sejumlah kecil sari-sari makanandiserap.Di bagian dinding lambung sebelah dalamterdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getahlambung.Getah lambung mengandung asam lambung(HCI), pepsin, musin, dan renin.Asam lambung berperansebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkanenzim pepsinogen menjadi pepsin.Pepsin merupakanenzim yang dapat mengubah protein menjadi molekulyang lebih kecil. Musin merupakan mukosa protein yang melicinkan makanan.Renin merupakan enzim khususyang hanya terdapat pada mamalia, berperan sebagaikaseinogen menjadi kasein.Kasein digumpalkan olehCa2+ dari susu sehingga dapat dicerna olehpepsin.Pencernaan lambung adalah kimiawi.

Contoh Gambar Lambung

4. Usus Halus

Pencernaan di usus halus ditunjang oleh bentuk khusus pada tunika mukosa, yakni vili. [4] Vili merupakan penjuluran mukosa yang berbentuk jari dan merupakan ciri khas usus halus. Tinggi vili ini bervariasi tergantung pada daerah dan spesies. Pada karnivora, vili langsing dan panjang, sedangkan pada sapi vili pendek dan lebar. [4] Akhirnya, permukaan penyebaran ditingkatkan oleh mikrovili. Mikrovili merupakan penjuluran sitoplasma pada permukaan bebas epitel vili. [4] Vili dan mikrovili berfungsi memperluas permukaan usus halus sehingga penyerapan lebih efisien [4]

Di antara dasar-dasar vili terdapat kelenjar-kelenjar yang meluas ke dalam bagian bawah mukosa yang disebut kripta. Sel-sel kripta menyediakan sel-sel baru untuk menggantikan sel-sel permukaan vili yang terbuang ke dalam lumen usus [5]

Contoh Gambar Usus Halus

5. Usus Besar

Usus besar atau kolon dalam anatomi adalah bagian usus

antara usus buntu dan rektum. Fungsi utama organ ini

adalah menyerap air dari feses. Pada mamalia, kolon terdiri

dari kolon menanjak (ascending), kolon melintang

(transverse), kolon menurun (descending), kolon sigmoid,

dan rektum. Bagian kolon dari usus buntu hingga

pertengahan kolon melintang sering disebut dengan "kolon

kanan", sedangkan bagian sisanya sering disebut dengan

"kolon kiri".

Contoh Gambar Usus Besar

6. Anus

Anus merupakan bagian terakhir dari saluran

pencernaan makanan, yaitu berupa lubang

pelepasan sisa-sisa makanan. Pada anus

terdapat otot melingkar yang di sebut sfingter

ani. Sfingter ani itulah yang berfungsi untuk

menutup dan membuka anus untuk

mengendalikan keluarnya tinja.

Contoh Gambar Anus

GANGGUAN PADA SISTEM

PENCERNAAN

Gangguan pada sistem pencernaan dapat di

akibatkan oleh kelainan sistem

pencernaan, masuknya bibit penyakit, dan

makanan yang tidak baik.Berikut contoh-

contoh penyakit pada pencernaan :

1.Gastritis

2.Radang hati yang menular (Hepatitis)

3.Diare

4.Sembelit

5.Kanker Lambung

6.Radang Usus Buntu

7.Hermaroid

8.Keracunan makanan

1.Gastritis

Gastritis, adalah suatu radang yang akut atau

kronis pada lapisan mukosa dinding lambung.

Radang yang akut dapat disebabkan oleh

makanan yang kotor, dan radang yang kronis

disebabkan oleh kelebihan asam dalam

lambung.

2.Radang Hati Yang Menular

(Hepatitis)

Radang hati yang menular

(Hepatitis), merupakan infeksi virus pada

hati, sering meluas melalui air atau

makanan yang terkontaminasi oleh virus.

3.Diare

Diare, dapat ditimbulkan karena adanya iritasi

pada selaput dinding kolon oleh bakteri disentri,

diet yang jelek, zat-zat beracun, rasa gelisah,

atau makanan yang dapat menimbulkan iritasi

pada dinding usus.

4.Sembelit

Sembelit yang kronis bila defekasi terlambat,

usus besar mengabsorpsi air secara berlebihan

dari feses dan menyebabkan feses menjadi

kering dan keras. Bila hal ini terjadi,

pengeluaran feses menjadi sulit. Menahan buang

air besar pada waktu-waktu yang normal dapat

menyebabkan sembelit. Sembelit dapat juga

disebabkan emosi seperti rasa gelisah, cemas,

takut atau stress.

5.Kanker Lambung

Kanker lambung, yaitu gejala-gejala

permulaan dari kanker lambung hampir

sama dengan gejala-gejala yang

disebabkan gangguan lain pada alat

pencernaan, antara lain merasa panas,

kehilangan nafsu makan, ketidaksanggupan

mencerna (salah cerna) berlangsung terus

menerus, sedikit rasa muak, rasa gembung

dan rasa gelisah sesudah makan, dan

kadang-kadang timbul rasa nyeri pada

lambung.

6.Radang Usus Buntu

Radang usus buntu, bila usus buntu (umbai

cacing) meradang, membengkak dan terisi oleh

nanah. Kondisi ini disebut radang usus buntu

atau apendistis.

7.Hermaroid

Hemaroid, adalah pembengkakkan vena

didaerah anus. Hemaroid cenderung berkembang

pada orang-orang yang terlalu lama duduk terus

menerus atau pada orang yang menderita

sembelit. Hemaroid juga sering terjadi pada

wanita hamil dan orang-orang yang terlalu

gemuk. Gejala-gejala hemaroid meliputi rasa

gatal-gatal, nyeri dan pendarahan.

8.Keracunan Makanan

Keracunan makanan, umumnya disebabkan

oleh bakteri yang terdapat dalam makanan.

Bakteri dalam makanan dapat membahayakan

atau menghasilkan racun yang membahayakan

tubuh. Gejala-gejala keracunan makanan

meliputi muntah-muntah, diare, nyeri (sakit)

rongga dada dan perut serta demam.