Post on 08-Feb-2016
LAPORAN PRAKTIKUM RANCANG BANGUN KETEKNIKAN
DESAIN OVEN PENGERING MENGGUNAKAN AUTOCAD 2007
Oleh:Nayla Rahmi
NIM AIH011055
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIANPURWOKERTO
2013
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan
komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD
mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama ini
mendominasi pekerjaan di segala bidang. Kompatibilitasnya yang tinggi
memungkinkan gambar – gambar AutoCAD dapat diterima oleh sebagian besar
program menggambar lain dan dapat dicetak dengan menggunakan hampir semua
alat pencetakan. AutoCAD memiliki fasilitas yang cukup komplit untuk membuat
gambar – gambar dua dimensi dan tiga dimensi.
B. Tujuan
1. Membuat desain oven pengering menggunakan autoCAD 2007.
2. Mengukur dimensi oven pengering sebagai ukuran dalam menentukan
desain gambar.
II. TINJAUAN PUSTAKA
AutoCAD adalah perangkat lunak komputer CAD untuk menggambar 2
dimensi dan 3 dimensi yang dikembangkan oleh Autodesk. Keluarga produk
AutoCAD, secara keseluruhan, adalah software CAD yang paling banyak
digunakan di dunia. AutoCAD digunakan oleh insinyur sipil, land
developers, arsitek, insinyur mesin, desainer interior dan lain-lain. Format data
asli AutoCAD, DWG, dan yang lebih tidak populer, Format data yang bisa
dipertukarkan (interchange file format) DXF, secara de facto menjadi standard
data CAD. Akhir-akhir ini AutoCAD sudah mendukung DWF, Sebuah format
yang diterbitkan dan dipromosikan oleh Autodesk untuk mempublikasikan data
CAD. AutoCAD saat ini hanya berjalan disistem operasi Microsoft. Versi
untuk Unix dan Macintosh sempat dikeluarkan tahun 1980-an dan 1990-an, tetapi
kemudian tidak dilanjutkan. AutoCAD masih bisa berjalan
di emulator seperti Virtual PC atau Wine. AutoCAD dan AutoCAD LT tersedia
dalam bahasa Inggris, Jerman, Perancis, Italia, Spanyol, Jepang, Korea, Tionghoa
Sederhana, Tionghoa Tradisional, Rusia, Ceko, Polandia, Hongaria, Brasil,
Portugis, Denmark, Belanda, Swedia, Finlandia, Norwegia dan Vietnam.
Fungsi dan kegunaan panel autocad ini adalah sebagai berikut:
a. SNAP : Bila panel ini aktif maka Pointer mouse anda akan
meloncat‐loncat dalam bidang kerja autocad.
b. GRID : Bila panel ini aktif maka bidang kerja autocad anda akan
menjadi kertas millimeter blok.
c. ORTHO : Bila panel ini aktif maka anda hanya bisa membuat garis
lurus vertikal dan horizontal dalam bidang kerja autocad.
d. POLAR : Bila panel ini aktif maka bisa membantu anda dalam
membuat garis dengan besar sudut tertentu dalam bidang
kerja autocad.
e. OSNAP : Bila panel ini aktif maka akan memudahkan anda
mencari titik tangkap sebuah objec yang akan anda gambar dalam
bidang kerja autocad.
f. OTRACK : Bila panel ini aktif maka anda akan mudah
menemukan titik pusat sebuah object dalam bidang kerja
autocad karena ada garis bantu putus‐putus yang dihasilkan
oleh panel otrack ini.
g. DYN : Bila panel ini aktif maka anda tidak perlu mengetikkan
tanda @ dalam mengetikkan koordinat dalam bidang kerja
autocad.
h. LWT : Bila panel ini aktif maka ketebalan garis yang anda pilih
melalui toolbar properties akan dimunculkan dalam bidang
kerja autocad.
i. MODEL : Bila panel ini anda klik maka anda berada pada kertas
(Paper) layout bidang kerja autocad.
Beberapa alasan menggunakan AutoCAD dari pada cara manual untuk
menghasilkan gambar:
1. Akurasi
Dengan tingkat presisi hingga 13 digit, AutoCAD memiliki tingkat
akurasi jauh lebih sempurna dan terjamin dibanding dengan
menggambar manual. Dalam gambar manual, akurasi gambar
sangat ditentukan oleh ketelitian mata dan kecermatan tangan yang
sangat memungkinkan terjadinya kesalahan.
2. Kepraktisan, Kemudahan, dan Kecepatan
Fasilitas penggambaran dan pengeditan yang semakin sempurna
menjadikan AutoCAD mampu menghasilkan jauh lebih cepat
dibandingkan cara manual. Perintah Copy, Array, Block, dan
sebagainya memungkinkan kita membuat dan mengedit gambar
secara masal dan waktu cepat.
3. Kebersihan dan Kerapian
Dengan perintah pengeditan yang dimiliki AutoCAD,
memungkinkan kita untuk merevisi dan memeriksa hasil gambar
sebelum benar – benar dicetak, sehingga dihasilkan gambar yang
bersih dan sempurna tanpa bekas – bekas pengeditan, penghapusan
dan keringat atau kertas lecek seperti yang didapatkan pada gambar
manual.
4. Ruang Kerja Tak Terbatas
AutoCAD memiliki ruang kerja tak terbatas. Koordinat tertinggi
yang dapat dimasukkan adalah 1099. Sehingga kita dapat membuat
gambar sebesar dan sebanyak apapun dalam ruang yang sama. Kita
dapat mencetaknya bagian per bagian atau sekaligus dengan skala
yang tepat.
5. Fleksibilitas Skala
AutoCAD memungkinkan satu gambar dicetak berkali – kali
dengan skala yang berbeda – beda tanpa harus membuat ulang
gambar tersebut. Hal yang tidak dapat dilakukan pada gambar
manual. Dengan pengaturan skala yang tepat saat mencetak, kita
juga dapat bebas memilih satuan yang digunakan dalam gambar,
apakah mm, cm, meter, km, inci, dan sebagainya.
6. Dokumentasi
Dengan sistem penyimpanan file, hasil gambar akan tersimpan
secara permanen. Kita dapat dengan mudah dan cepat duplikasinya
dan merevisinya kelak bila ada perubahan desain tanpa harus
membuat gambar dari awal lagi. Dengan media penyimpan floppy
disk atau CD kita dapat membawa – bawa gambar dengan mudah
dan di edit dimana saja.
Pengeringan merupakan operasi pengurangan kadar air bahan padat
sampai batas tertentu sehingga bahan tersebut bebas terhadap serangan
mikroorganisme, enzim, dan insekta yang merusak. Secara lebih luas, pengeringan
merupakan proses yang terjadi secara simultan (serempak) antara perpindahan
panas dari udara pengeringan ke bahan yang dikeringkan dan terjadi penguapan
uapair dari bahan yang dikeringkan. Pengeringan dapat terjadi karena adanya
perbedaan kelembaban (humidity) antara udara kering dengan bahan yang
dikeringkan.
Pengeringan juga didefinisikan sebagai proses pengeluaran air dari bahan
sehingga tercipta kondisi dimana kapang, jamur, dan bakteri yang menyebabkan
pembusukan tidak dapat tumbuh.Keuntungan pengeringan adalah bahan menjadi
lebih tahan lama disimpan dan volume bahan menjadi lebih kecil sehingga
mempermudah dan menghemat ruang pengangkutan dan pengepakan. Di sisi
lain, pengeringan menyebabkan sifat asli bahan mengalami perubahan, penurunan
mutu dan memerlukan penanganan tambahan sebelum digunakan yaitu rehidrasi.
III. METODOLOGI
A. Alat dan Bahan
Alat dan Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah:
1. Software Autocad 2007 (atau versi yang lebih tinggi).
2. Komputer atau laptop.
3. Mouse dan Mouse Pad.
4. Modul Praktikum.
B. Langkah Kerja
1. Membuat kaki pengering:
a. Membuat kaki pengering berbentuk balok 4 buah.
b. Dibuat satu buah balok lagi untuk penahan mikrokontroler.
c. Kemudian membuat balok lagi sebagai mikrokontroler.
2. Membuat bak pengering :
Menggambar 6 balok diatas masing masing sudut kaki dengan bermacam
macam ukuran.
3. Membuat tutup pengering :
a. Membuat tutup pengering dengan bentuk balok
b. Bagian tutup diberi lubang.
c. Membuat pegangan dengan menggunakan Extrude.
d. Mengambil file gambar barometer dan tutupan kancing.
4. Membuat pipa sensor :
Membuat pipa sensor dengan extrude path
5. Membuat rak pengering :
a. Menggunakan bentuk balok, silinder,lingkaran yang telah di extrude.
b. Membuat balok sebagai dinding penahan rak.
c. Membuat pinggir rak dengan extrude path.
d. Membuat rak dengan bentuk silinder kemudian di Array
6. Membuat sistem pemanas :
Dibuat dibawah dinding pengering dengan menggunakan extrude path.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
B. Pembahasan
AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan
komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD
mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama ini
mendominasi pekerjaan di segala bidang. Kompatibilitasnya yang tinggi
memungkinkan gambar – gambar AutoCAD dapat diterima oleh sebagian besar
program menggambar lain dan dapat dicetak dengan menggunakan hampir semua
alat pencetakan. AutoCAD memiliki fasilitas yang cukup komplit untuk membuat
gambar – gambar dua dimensi dan tiga dimensi. AutoCAD merupakan sebuah
program yang biasa digunakan untuk tujuan tertentu dalam menggambar serta
merancang dengan bantuan komputer dalam pembentukan model serta ukuran dua
dan tiga dimensi atau lebih dikenali sebagai “Computer-aided drafting and design
program” (CAD). Program ini dapat digunakan dalam semua bidang kerja
terutama sekali dalam bidang-bidang yang memerlukan keterampilan khusus
seperti bidang Mekanikal Engineering, Sipil, Arsitektur, Desain Grafik, dan
semua bidang yang berkaitan dengan penggunaan CAD.
Macam-macam perangkat lunak (software) untuk desain gambar antara lain:
Autocad, EWB, Protel, OrCAD, 3D Studio Max, ArchiCAD, SketchUp, CATIA
dan Visio, DraftSight, dan 3DS Max.
a. EWB
Electronic Workbench kepanjangan dari EWB adalah program khusus untuk
elektronika. Program ini digunakan untuk mensimulasikan suatu rangkaian. Di
dalam EWB terdapat berbagai macam komponen elektronika. Di dalam EWB juga
terdapat alat ukur seperti Avometer, Oscilloscope, Blode Ploter dan lain-lain.
EWB dapat digunakan untuk membuat rangkaian dan membuktikan hasilnya
tanpa perlu membeli komponen, cukup lewat komputer saja.
b. DraftSight
Aplikasi desain selain AutoCAD diantarannya yaitu DraftSight, sebuah
software kembaran dari AutoCAD. DraftSight adalah Open Source yang bisa
digunakan di OS Windows, OS LINUX dan juga OS MAC. Berbeda dengan
AutoCAD yang hanya berjalan di OS Windows, namun AutoCAD juga sudah bisa
berjalan di OS MAC pada versi beberapa akhir ini dan termasuk AutoCAD 2012.
c. 3DS Max
Selain itu ada pula discreet 3DS Max merupakan software dimensi tiga yang
dapat membuat objek dimensi tiga tampak realistis. Keunggulan yang dimiliki
adalah kemampuannya dalam hal modeling dan animasi, yaitu memodifikasi dan
memperindah tampilan visual.
d. Protel
Protel adalah sebuah software yang digunakan untuk menguji dan
eksperimen rangkaian elektronika seperti halnya EWB. Pada menu sources ini
mendiskripsikan sources seperti ncluding battery, AC voltage source, Vcc source
and FM source, menu basic mendiskripsikan tentang komponen protel pun sama
seperti EWB contoh: resistor, capacitor, relay, switch and transformer. Menu digit
mendiskripsikan tentang gerbang logika seperti and, or, nand dan lain-lain.
Protel adalah salah satu jenis software elektronika yang digunakan untuk
melakukan simulasi terhadap cara kerja dari suatu rangkaian listrik. Perlunya
simulasi rangkaian listrik adalah untuk menguji apakah rangkaian listrik itu dapat
berjalan dengan baik dan sesuai dengan pendekatan teori, tanpa harus membuat
rangkaian listrik itu secara nyata. Simulasi yang dilakukan dengan menggunakan
Protel adalah simulasi yang menghasilkan keluaran yang ideal.
e. SketchUp
SketchUp merupakan sebuah program pemodelan 3D yang dirancang untuk
arsitek, insinyur sipil, pembuat film, game developer, dan profesi terkait. Ini juga
mencakup fitur-fitur untuk memfasilitasi model penempatan di Google Earth.
Aplikasi ini dirancang untuk menjadi lebih mudah digunakan dibandingkan
program CAD 3D. Sebuah fitur SketchUp adalah 3D Warehouse yang
memungkinkan pengguna SketchUp mencari model yang dibuat oleh orang lain
dan berkontribusi model.
Cara membuat rak pengering dengan autocad 2007:
1. Membuat kaki pengering:
a. Membuat kaki pengering berbentuk balok 4 buah.
b. Dibuat satu buah balok lagi untuk penahan mikrokontroler.
c. Kemudian membuat balok lagi sebagai mikrokontroler.
2. Membuat bak pengering :
Menggambar 6 balok diatas masing masing sudut kaki dengan bermacam
macam ukuran.
3. Membuat tutup pengering :
a. Membuat tutup pengering dengan bentuk balok
b. Bagian tutup diberi lubang.
c. Membuat pegangan dengan menggunakan Extrude.
d. Mengambil file gambar barometer dan tutupan kancing.
4. Membuat pipa sensor :
Membuat pipa sensor dengan extrude path
5. Membuat rak pengering :
a. Menggunakan bentuk balok, silinder,lingkaran yang telah di extrude.
b. Membuat balok sebagai dinding penahan rak.
c. Membuat pinggir rak dengan extrude path.
d. Membuat rak dengan bentuk silinder kemudian di Array
6. Membuat sistem pemanas :
Dibuat dibawah dinding pengering dengan menggunakan extrude path.
Bahasa ilmiah pengeringan adalah penghidratan, yang berarti menghilangkan air
dari suatu bahan.Pengeringan adalah suatu peristiwa perpindahan massa dan
energi yang terjadi dalam pemisahan cairan atau kelembaban dari suatu bahan
sampai batas kandungan air yang ditentukan dengan menggunakan gas sebagai
fluida sumber panas dan penerima uap cairan. Pengeringan juga dapat
berlangsung dengan cara lain yaitu dengan memecahkan ikatan molekul-molekul
air yang terdapat di dalam bahan. Apabila ikatan molekul-molekul air yang terdiri
dari unsur dasar oksigen dan hidrogen dipecahkan, maka molekul tersebut akan
keluar dari bahan. Akibatnya bahan tersebut akan kehilangan air yang
dikandungnya. Cara ini juga disebut pengeringan atau penghidratan. Untuk
memecahkan ikatan oksigen dan hidrogen ini, biasanya digunakan gelombang
mikro.
Pengeringan merupakan salah satu proses pengolahan pangan yang sudah lama
dikenal. Tujuan dari proses pengeringan adalah : menurunkan kadar air
bahansehingga bahan menjadi lebih awet, mengecilkan volume bahan sehingga
memudahkan dan menghemat biaya pengangkutan, pengemasan dan
penyimpanan. Di samping itu banyak bahan hasil pertanian yang hanya digunakan
setelah dikeringkan terlebih dahulu kopi, teh dan biji-bijian. Meskipun
demikian ada kerugian yang ditimbulkan selama pengeringan yaitu terjadinya
perubahan sifat fisik dan kimiawi bahan serta terjadinya penurunan mutu bahan.
Proses pengeringan pada prinsipnya menyangkut proses pindah panas danpindah
massa yang terjadi secara bersamaan (simultan). Pertama-tama panas harus
ditransfer dari medium pemanas ke bahan. Selanjutnya setelah terjadi penguapan
air,uap air yang terbentuk harus dipindahkan melalui struktur bahan ke
mediumsekitarnya. Proses ini akan menyangkut aliran fluida di mana cairan harus
ditransfer melalui struktur bahan selama proses pengeringan berlangsung. Jadi
panas harusdisediakan untuk menguapkan air dan air harus mendifusi melalui
berbagai macam tahanan agar supaya dapat lepas dari bahan dan berbentuk uap air
yang bebas. Lama proses pengeringan tergantung pada bahan yang dikeringkan
dan cara pemanasan yang digunakan. Dengan sangat terbatasnya kadar air pada
bahan yang telah dikeringkan, maka enzim-enzim yang ada pada bahan menjadi
tidak aktif dan mikroorganisme yang
adapada bahan tidak dapat tumbuh. Pertumbuhan mikroorganisme
dapat dihambat,bahkan beberapa jenis dimatikan karena mikroorganisme seperti
umumnya jasad hidup yang lain membutuhkan air untuk
proses metabolismenya. Mikroorganismehanya dapat hidup dan melangsungkan
pertumbuhannya pada bahan dengan kadar airtertentu. Walaupun setelah proses
pengeringan secara fisik masih terdapat (tersisa)molekul-molekul air yang terikat,
tetapi molekul air tersebut tidak dapat dipergunakan oleh mikrooganisme.
Di samping itu enzim tidak mungkin aktif pada bahan yangsudah dikeringkan,
karena reaksi biokimia memerlukan air sebagai medianya. Berdasarkan hal
tersebut, berarti kalau kita bermaksud mengawetkan bahan melalui proses
pengeringan, maka harus diusahakan kadar air yang tertinggal tidak
mungkindipakai untuk aktivitas enzim dan mikroorganisme
Berdasarkan jenisnya, terdapat berbagai jenis alat pengering antara lain :
a. Cabinet Dryer
Cabinet Dryer berbentuk kabinet (rak), dilengkapi dengan rak-rak sebagai
wadah atau tempat hasil pertanian yang akan dikeringkan, rak-rak ditempatkan
secara tersusun dalam alat dengan penyebaran udara panas ke dalamnya selama
waktu yang telah ditentukan, pengeringan akan berlangsung dengan baik
mendekati pengeringan sempurna dengan sinar matahari.
b. Pipe Dryer
Pipe dryer berbentuk kabinet dengan ruangan lebih luas dan lebih besar,
pada alat ini udara panas dialirkan ke dalam ruangannya melalui pipa-pipa di
bagian bawah dan bagian atas atau lebih jelasnya pipa-pipa di bagian lantai dan
pipa-pipa di bagian atap alat pengering ini.
c. Tunnel Dryer
Tunnel dryer berbentuk terowongan (tunnel dryer), pada dasarnya alat
pengering ini relatif sama dengan kedua bentuk alat pengering di atas hanya
karena khusus digunakan untuk menangani sejumlah besar hasil pertanian maka
ruang pengeringannya dibuat lebih luas.
d. Rotary Dryer
Rotary Dryer berbentuk rotari (rotary dryer), merupakan alat pengering
yang dapat berputar, yang khusus diperuntukkan pengeringan hasil pertanian
berbentuk biji-bijian, seperti padi, jagung pipilan, kedelai, sorgum, dan lain-lain.
e. Drum Dryer
Drum Dryer berbentuk silindris (drum dryer), alat pengering ini digunakan khusus
bagi pengeringan bahan cairan yang berasal dari hasil pertanian, seperti sari buah
(air buah-buahan), saridele ( susu buatan dari bahan kedelai), dan lain-lain yang
berbentuk tepung.
f. Spray Dryer
Spray Dryer dilengkapi dengan sistem penyemprotan (spray dyer), alat
pengering ini berfungsi mengeringkan bahan cairan yang juga berasal dari hasil
pertanian, yang ke dalam alat pengering ini bahan cairan disemprotkan melalui
sebuah sprayer ke dalam ruangan yang kondisinya panas, sehingga kandungan air
pada cairan akan menguap dan tinggallah bagian bubuknya (tepung, powder),
yang selanjutnya meluncur ke luar sebagai bubuk hasil pengeringan yang
memuaskan.
Rancangan fungsional menjelaskan tentang fungsi-fungsi apa saja yang
dapat dilakukan oleh system atau system tersebut akan difungsikan untuk apa saja.
Dalam menentukan rancangan fungsional biasanya dinyatakan dalam daftar
fungsi. Rancangan fungsional terdiri atas fungsi operasional dan fungsi
pemeliharaan. Fungsi operasional menjelaskan fungsi apa saja yang dapat
dilakukan oleh system ketika system sedang beroperasi. Fungsi pemeliharaan
merupakan hal-hal yang harus diperhatikan atau dilakukan untuk menjaga kondisi
system tetap baik dan berfungsi sebagaimana mestinya. Fungsi pemeliharaan
meliputi fungsi perawatan yang dilakukan secara berkala ketika system sedang
aktip atau mati dan fungsi penggantian untuk mengganti komponen-komponen
yang perlu diganti untuk menjamin kelangsungan operasional dari system tetap
baik. Penggantian dilakukan secara berkala ketika system dalam keadaan mati
(tidak aktif). Rancangan fungsional juga harus dinyatakan dalam diagram hierarki
yang menjelaskan keterkaitan antara fungsi yang satu dengan yang lain, juga
antara fungsi dengan variable, parameter, dan kendala/batasan. Penjelaskan fungsi
system secara rinci biasanya dinyatakan dalam table fungsional yang merupakan
penjabaran lebih lanjut dari diagram hierarki.
Rancangan struktur merupakan salah satu bagian dari keseluruhan proses
perancanaan desain. Proses perancangan ini dapat dibedakan dalam dua bagian.
Pertama perencanaan umum, yaitu pemilihan type struktur dari berbagai alternatif
yang memungkinkan. Selain itu, tata letak struktur, geometri atau bentu, tinggi,
jarak antar kolom dan material ditetapkan secara tentatif. Dan tahap kedua yang
merupakan desain terinci, yaitu penentuan besar penampang - lintan – kolom,
kekuatan bahan yang digunakan dan elemen struktur lainnya.
Kendala yang dihadapi saat praktikum antara lain, tidak tersedia LCD
Proyektor menghambat pekerjaan praktikan karena praktikan tidak langsung bisa
melihat tampilan layar yang diterangkan asisten dan perbedaan langkah kerja yang
ada pada modul dengan aslinya.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan
komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD
mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama
ini mendominasi pekerjaan di segala bidang.
2. Bahasa ilmiah pengeringan adalah penghidratan, yang berarti
menghilangkan air dari suatu bahan.Pengeringan adalah suatu peristiwa
perpindahan massa dan energi yang terjadi dalam pemisahan cairan atau
kelembaban dari suatu bahan sampai batas kandungan air yang ditentukan
dengan menggunakan gas sebagai fluida sumber panas dan penerima uap
cairan
B. Saran
Ada baiknya pelaksanaan praktikum lebih dikondusifkan lagi agar tidak
membuat praktikan kebingungan.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2012. Modul Praktikum Rancang Bangun Keteknikan. Fakultas
Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.purwokerto
Anonim.http://id.wikipedia.org/wiki/AutoCAD diakses pada tanggal 15 Desember
2013
Anonim.http://www.oocities.org/yaslinus/cadmap.html diakses pada tanggal 15
Desember 2013
Hardjosentono, M. 1983. Mesin-Mesin Pertanian. CV. Vasa Guna, Jakarta.
N. A Kusumawati.2010. Unit Kinerja Cabinet Dryer Pada Pengeringan Manisan
Labu Siam. USU. Sulawesi Utara.