MANAJEMEN PEMASARAN

NILAI-NILAI PRODUK COKLAT CADBURY

Kelompok 1

Anggota :

Panji Wibisena J3J111117

Andyka Putra J3J112101

Annisa Novianti J3J112197

Farida Nurlaila J3J112214

Qurrata Aini J3J212305

PROGRAM KEAHLIAN MANAJEMEN AGRIBISNISPROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR2014

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan yang telah memberikan

rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan karya tulis ini untuk memenuhi tugas mata

kuliah Manajemen Pemasaran

Pembuatan makalah ini tidak terlepas dari bantuan dan

dorongan dari pihak lain. Untuk itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Kedua orang tua kami, yang telah memberikan perhatian

serta dorongan baik moril, materil maupun spirit.

2. Tim dosen pengajar yang telah memberikan bimbingan

dalam mata kuliah Manajemen Pemasaran.

3. Seluruh rekan-rekan MAB B angkatan 49 dan semua pihak

yang telah memberikan banyak bantuan baik spiritual

maupun material dan pihak lain yang tidak dapat

disebutkan satu persatu.

Penulis berharap semoga makalah ini, dapat memberikan

pengetahuan baru bagi para mahasiswa dan dapat bermanfaat

sebagai pengetahuan tambahan untuk masyarakat lainnya. Oleh

karena itu, kritik dan saran sangat kami harapkan untuk

menunjang kesempurnaan karya tulis ini di masa yang akan

datang.

Bogor, 4 September 2014

Penulis

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Coklat merupakan salah satu komoditi agribisnis

yang banyak diminati oleh masyarakat. Coklat adalah

turunan produk dari buah kakao. Coklat banyak diolah

menjadi berbagai macam produk olahan mulai dari makanan,

minuman, produk perawatan tubuh, dsb. Hal ini makin

menambah nilai dari coklat itu sendiri setelah diolah.

Salah satu produk olahan coklat yang banyak digemari

adalah coklat bar. Coklat bar adalah coklat yang melalui

proses pemasakan hingga siap untuk dikonsumsi, dalam

proses produksinya dapat ditambahkan gula, isian seperti

buah, kacang, dan lainnya. Terdapat banyak produk yang

memroduksi coklat bar ini, salah satunya adalah Cadbury.

Cadbury adalah produsen produk coklat bar dan banyak

konsumen memilih coklat Cadbury karena kualitas rasa dan

kemasan yang menarik. Dalam pembahasan ini akan

dijelaskan mengenai nilai-nilai yang menjadi alasan

mengapa konsumen memilih coklat Cadbury.

A. Sejarah Cadbury

Cadbury adalah merk coklat terkenal dunia.

Pendiri dari pabrik coklat ini adalah John Cadbury.

Beliau mendirikan pabrik ini di Birmingham, Inggris.  Ia

memulai usahanya dari pertama yaitu berjualan teh di

Leeds hingga akhirnya ia membeli pabrik kecil untuk

memproduksi minuman kakao dan cokelat.  John akhirnya

menyerah dan menyerahkan bisnisnya pada anak-anaknya.

Pada tahun 1879, pabrik tersebut dipindahkan ke desa

kecil yang bernama Bournbrook. Setelah dua tahun pindah,

pabrik mereka memiliki 2600 orang pekerja.  Sekarang,

pabrik ini adalah satu pabrik mancanegara dengan pekerja

sebanyak 70.000orang karyawan. Cadbury World Birmingham

dibuka bertama kali tahun 1990.  Cadbury World adalah

salah satu tempat atraksi dalam gedung yang terletak di

Midlands, 4 mil arah selatan Birmingham, di Linden Road,

Bournville.

1.2 Tujuan

a. Mengetahui nilai-nilai apa saja yang terkandung di

dalam produk (coklat Cadbury) sehingga konsumen dapat

memutuskan untuk membeli produk (coklat Cadbury)

tersebut.

b. Mengetahui permasalahan yang dapat ditemui/dirasakan

oleh konsumen/pelanggan yang mengkonsumsi produk/jasa

yang tersebut.

c. Mengetahui sebagai standar kinerja dari produk/jasa

tersebut, yang membuat pelanggan merasa puas ataupun

melakukan komplain.

d. Mengetahahui dan memberikan rekomendasi kepada

organisasi/perusahaan pemasar produk/jasa ingin

mempertahankan pelanggannya.

PEMBAHASAN

1. Pilihlah salah satu produk/jasa agribisnis yang

menurut kelompok Anda memiliki “nilai” di mata

konsumen/pelanggan. Kemudian identifikasikanlah

selengkapnya, apa saja “nilai-nilai” tersebut sehingga

produk/jasa tersebut dapat dipercaya/diputuskan untuk

dibeli oleh konsumen/pelanggan.

Jawaban :

Produk agribisnis yang kami pilih adalah coklat

olahan, yaitu Cadbury. Nilai-nilai yang terdapat dalam

coklat Cadbury yang membuat pelanggan memutuskan untuk

memilih coklat tersebut adalah :

- Segi Prestige

Hal ini dikarenakan lebih mahal dibanding coklat

yang memiliki level yang sama dengan Cadbury contoh

Silverqueen dan Delfi.

- Segi Brand

Cadbury sudah memiliki imej di kalangan masyarakat.

Imej yang terbentuk di masyarakat adalah bahwa

Cadbury adalah coklat dengan kualitas baik dan rasa

yang lezat dibandingkan dengan coklat sekelasnya.

- Segi Desain Kemasan Produk

Coklat Cadbury dikemas berbeda dengan coklat

lainnya, dari segi penampil dan warna kemasan

Cadbury memiliki ciri khas tersendiri dari produk

coklat yang lainnya. Tulisan pada kemasan coklat

Cadbury dapat dengan jelas dilihat oleh konsumen

dan warna dari tampilan kemasan yang berwarna ungu

sehingga konsumen dapat dengan mudah mengingat

coklat Cadbury.

- Segi varian isi dan ukuran

Cadbury memiliki banyak varian isi, yaitu :

1. Dairy Milk

2. Dairy Milk Cashew and Cookies

3. Dairy Milk Caramello

4. Dairy Milk Panned Asssortment

5. Dairy Milk Panned Almond Nuts

6. Dairy Milk Fruits and Nuts

7. Dairy Milk Black Forest,

8. Dairy Milk Rolls.

Dari segi ukuran, Cadbury memiliki 3 ukuran kemasan

yang beredar di pasaran dengan harga masing-masing,

yaitu :

1. 30 gram, dengan harga Rp 8.190

2. 65 gram,dengan harga Rp 14.490

3. 165 gram, dengan harga Rp 31.990

Dengan adanya berbagai pilihan ukuran kemasan dan

harga , maka akan memudahkan konsumen untuk memilih

coklat sesuai dengan selera konsumen.

- Segi Kualitas

Cadbury memiliki kualitas yang baik. Rasa dan

tekstrur coklat Cadbury lebih lembut dengan tingkat

kemanisan yang pas dengan selera konsumen. Tekstur

coklat yang lembut memudahkan konsumen dalam

mengonsumsi coklat Cadbury. Coklat Cadbury akan

meleleh di dalam mulut tanpa dikunyah, sehingga

dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia. Rasa

manis yang pas juga membuat konsumen menyukai

coklat Cadbury, sehingga tidak akan timbul kesan

tidak puas atau tidak mau mengonsumsi coklat

Cadbury lagi. Hal ini juga yang akan menimbulkan

keinginan untuk mengonsumsi coklat Cadbury kembali.

- Segi Kepuasan

Banyak konsumen yang puas setelah mengkonsumsi

coklat Cadbury, hal ini dikarenakan dilihat dari

segi kualitas produk yang telah dijelaskan

sebelumnya, selain itu dari segi design kemasan nya

juga menarik.

- Segi Keterjangkauan

Coklat Cadbury dapat ditemui di mini-market,

seperti Indomart dan Alfarmart, dan swalayan-

swalayan besar seperti Giant, Hypermart, dan

Carrefour, hal ini menunjukan bahwa coklat Cadbury

dijual di berbagai swalayan yang memudahkan

konsumen untuk membeli coklat Cadbury.

2. Identifikasikanlah (sebanyak-banyaknya), apa saja

jenis-jenis masalah yang dapat ditemui/dirasakan oleh

konsumen/pelanggan yang mengkonsumsi produk/jasa yang

tersebut pada poin a di atas.

a. Permasalahan :

1. Mudah lumer (meleleh)

Sifat coklat pada umumnya yaitu mudah lumer apabila

disimpan di suhu yang tidak tepat seperti terlalu

panas dan akan merusak bentuk coklat itu sendiri.

Hal ini yang menjadi masalah pada produk coklat.

Oleh karena itu penyimpanan di suhu yang tepat

(tidak panas) harus benar-benar diperhatikan demi

menjaga kualitas produk.

2. Mudah patah

Hal ini sering terjadi pada produk coklat akibat

dari penanganan produk yang kurang tepat, seperti

posisi tangan atau alat yang salah dalam menghandle

produk, terkena tumbukan dengan benda lain sehingga

menyebabkan produk coklat patah.

3. Mudah hancur

Karena coklat Cadbury memiliki tekstur yang lembut

membuat coklat ini ringkih akan kerusakan produk

seperti produk menjadi hancur, terlebih ketika

tidak disimpan dalam kulkas.

4. Kemasan mudah sobek

Kemasan coklat Cadbury terdiri atas 2 lapisan dalam

1 kemasan. Terdapat kemasan alumunium foil yang

membungkus coklat langsung, dan kemasan plastik

berwarna ungu untuk membungkus coklat yang sudah

dibungkus alumunium foil. Sering ditemukan kemasan

plastik Cadbury sudah sobek di salah satu sudutnya,

hal ini dikarenakan bahan plastik yang digunakan

adalah plastik semi kertas yang mudah untuk

dirobek.

5. Kemasan pembungkus luar mudah terlipat

Pembungkus luar terlipat karena penanganan produk

yang kurang tepat, seperti terburu-buru dalam

membawa produk.

6. Cap tulisan “Cadbury” pada tiap bar coklat tidak

terlihat

Pada bar coklat terdapat tulisan “Cadbury” di

setiap kotaknya, tetapi kadang ditemukan tulisan

tersebut tidak terlihat.

3. Hal apa saja dari produk/jasa pada poin a yang

dianggap sebagai standar kinerja produk/jasa tersebut,

yang membuat pelanggan merasa puas ataupun melakukan

komplain ?

Jawaban :

Standar kinerja dari produk cadburry yaitu sebagai

camilan (snack) enak dan bergizi, sebagai pelengkap

makanan atau minuman.

4. Jika organisasi/perusahaan pemasar produk/jasa ingin

mempertahankan pelanggannya, apa saja yang dapat Anda

rekomendasikan agar terjadi hubungan yang baik antara

perusahaan dengan pelanggannya ?

Jawaban :

Sebaiknya, produsen cadbury dapat mempertahankan

kualitas dari rasa, tekstur dan menambah varian isi

coklat, menambah varian dari ukuran coklat, tetap

mengadakan promo pada event tertentu, mambuat store

(gallery) sendiri.

KESIMPULAN

Cadbury merupakan brand produk coklat yang sudah

dipercaya kualitas dan rasanya. Banyak konsumen memilih

Cadbury sebagai pilihan coklat yang dikonsumsi. Aneka macam

isi dan ukuran serta terjangkau untuk didapatkan membuat

Cadbury semakin digemari oleh konsumen. Dilihat dari nilai

yang terkandung dalam coklat Cadbury terdapat beberapa segi

nilai, yaitu Segi Prestige, Segi Brand, Segi Desain Kemasan

Produk, Segi varian isi dan ukuran, Segi Kualitas, Segi

Kepuasan, dan Segi Keterjangkauan. Namun terdapat juga

permasalahan yang terdapat pada produk coklat cadbury yang

biasanya terjadi dikarenakan karena sifat coklat batang atau

coklat batangan pada umumnya yang mudah lumer dan patah, dan

kerusakan pada kemasan pembungkusnya.

LAMPIRAN

Gambar 1

Temuan Kerusakan Pada Kemasan Pembungkus Luar Coklat Cadbury

Kerusakan : Pembungkus Sobek

Gambar 2

Temuan Kerusakan Pada Kemasan Pembungkus Luar Coklat Cadbury

Kerusakan : Pembungkus Terlipat

Gambar 3

Coklat Cadbury 30 gram dengan harga Rp 8.190

Gambar 4

Coklat Cadbury kemasan 65 gram dengan harga Rp 14.490

Gambar 5

Coklat Cadbury 165 gram dengan harga Rp 31.990

Gambar 6

Coklat Cadbury di rak dengan warna kemasan yang berbeda

dengan yang lainnya, yaitu warna ungu.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2011. SEJARAH COKLAT CADBURY.http://funnfan.wordpress.com/2011/05/07/sejarah-coklat-cadbury/