Usaha Waralaba Bakso Malang Cak Eko

Kata orang Indonesia, bakso adalah salah satu jajanan yang “gak ada matinya”. Jadi kalau anda mau terjun ke usaha bakso, bisa jadi prospek ke depannya tetap cerah. Walaupun usaha bakso ini buanyaaaak sekali bertebaran di Indonesia. Bahkan sampai ujung kampung-pun ada. Ingin tahu buktinya? Anda bisa lihat usaha waralaba bakso Malang Cak Eko. Pemenang pertama Bisnis Indonesia Young Entrepreneur Award 2008 ini memang terbilang ganas. Gimana nggak ngeri, gerainya saja sampai 75 biji, tersebar di seluruh Indonesia.

Awalnya usaha waralaba bakso Malang Cak Eko ini buka hanya di pinggir jalan di Jatiwarna, Bekasi pada Maret pada 2005. Setelah usahanya berkembang, usaha franchise bakso Malang Cak Eko tersebut menyewa sebuah outlet di Tamini Square pada 2006. Nah, saking larisnya usaha mas Henky Eko Sriyantono ini (itu nama asli franchisor atau pemilik franchise Cak Eko gan), banyak konsumen yang tertarik untuk bekerjasama. Dan jadilah mas Eko mewaralabakan bakso Malang Cak Eko.

Keunggulan bakso Malang Cak Eko adalah rasa kuah dan varian isinya yang berbeda dengan kebanyakan bakso Malang lain. Lezat dan mak yuss. Katanya, butuh tiga bulan untuk menemukan formula yang pas. Usaha waralaba bakso Malang Cak Eko ini terbilang sangat memperhatikan kebersihan, kehalalan, higienitas, dan kesehatan. Sudah bersertifikat halal MUI, BPOM Dinkes serta sertifikat uji laboratorium bebas formalin, borax, dan zat-zat lain yang membahayakan tubuh. Lengkap kan bro… Menu waralaba bakso Malang Cak Eko juga banyak. Anda tidak usah khawatir dengan kata “BAKSO”. Nggak cuma itu kok.

Ada bakso campur, siomay dan batagor, bakso urat atau halus, soto ayam dan daging, cwie mie Malang, nasi goreng jawa, mie ayam, mie goreng Jawa, mie ayam bakso, mie godok dan rawon. Pegel sampai saya nulisnya. Menu minumannya juga variatif. Ada aneka juice segar, es campur, sekoteng, es dawet dan sebagainya. Kalau anda bertanya apa keuntungannya jika bermitra dengan franchise bakso malang cak Eko ini? Akan saya jelaskan. Ada 5 keuntungan yang bisa anda dapat :

1. Kesempatan untuk memiliki usaha sendiri, tetapi tidak dengan sendiri.2. Alat bantu guna mendukung keberhasilan usaha dalam hal sistem operasional, sistem

pemasaran, pemilihan lokasi, pasokan bahan baku, dan sebagainya.3. Investasi sepenuhnya milik anda, setelah operasional seluruhnya dalam kendali dan

pengawasan anda.4. Kemungkinan keberhasilan lebih besar dibandingkan anda membangun usaha dengan

sistem baru anda sendiri. Survey menunjukkan 80% keberhasilan bisnis jika anda mengikuti bisnis yang sudah jadi dan tingkat kegagalan berkisar 20%. Prosentase tersebut berbanding terbalik jika anda membangun usaha secara sendirian (seperti hukum pareto ya?).

5. Semua usaha mengandung resiko, tetapi usaha waralaba bakso Malang Cak Eko berusaha meminimalisir tingkat resiko yang mungkin terjadi dengan cara membantu sepenuhnya keberhasilan mitra usaha menuju sukses.

6. Setelah berakhirnya masa perjanjian mitra usaha atau yang ditunjuk, akan diprioritaskan untuk memperpanjang perjanjian yang akan diatur kemudian, setelah dievaluasi.

Lalau berapa biayanya? Gud kuestion…Bakso Malang Cak Eko menyediakan 3 paket yang bisa anda pilih sesuai dengan keinginan dan kemampuan anda.

1. Paket Food Court MallFranchise Fee : 47 jutaRoyalty Fee : 3,5% dari total omzet perbulanJangka Waktu : 5 tahun

2. Paket Mini Resto (40 – 80 meter persegi)Franchise Fee : 77 jutaRoyalty Fee : 3,5% dari total omzet perbulanJangka Waktu : 5 tahun

3. Paket Resto (> 80 meter persegi)Franchise Fee : 99 jutaRoyalty Fee : 3,5% dari total omzet perbulanJangka Waktu : 5 tahun

He..he..he…masih kurang informasinya? Saya tambahin. Ini asumsi keuangan per bulannya kalau anda bermitra dengan Bakso Malang Cak Eko. Saya ambil yang paket foodcourt aja ya…

Simulasi Keuangan Usaha Franchise Bakso Malang Cak Eko

Investasi AwalSewa tempat pertahun : Rp. 20.000.000,00Franchise fee : Rp. 47.000.000,00Total Investasi : Rp. 67.000.000,00

PemasukanMakanan : Rp.16.650.000,00Minuman : Rp. 6.960.000,00Total Pemasukan : Rp.23.610.000,00

PengeluaranGaji pegawai 3 org : Rp. 1.500.000,00Listrik, air, elpiji : Rp. 1.500.000,00Bahan baku utama : Rp. 7.650.000,00Bahan baku tambahan : Rp. 1.260.000,00Royalti Fee 3,5% : Rp. 826.000,00Total Pengeluaran : Rp 11.910.000,00

Keuntungan Bersih : Rp. 10.870.000Balik Modal (BEP): 67 juta / 10.87 juta = 6 Bulan

DFD (Data Flow Diagram) 

Data Flow Diagram (DFD) adalah suatu diagram yang menggunakan notasi-notasi untuk menggambarkan arus dari data sistem, yang penggunaannya sangat membantu untuk memahami sistem secara logika, tersruktur dan jelas.

flowchar proses transaksi  formulir Bakso Rusuk :

DFD dibagi menjadi 3 yaitu :

1.      Context Diagram

Context Diagram adalah suatu diagram yang digunakan untuk mendesain sistem yang memberikan gambaran detil mengenai semua informasi yang diterima ataupun dihasilkan dari suatu aktivitas. Diagram ini menggambarkan sebuat sistem/aktivitas pada bagian tengah tanpa informasi internal tentang sistem/aktivitas tersebut, dan dikelilingi oleh semua proses yang terkait dan lingkungannya.Maka DFD context diagram nya adalah :

  Keterangan diagram context :Si pembeli akan memesan makanan dan kemudian pembeli akan mendapatkan makanan yang dipesan, dan sistem penjualan makanan akan menginformasikan nominal yang harus dibayar oleh si pembeli kemudian dari system penjualan makanan akan memberikan laporan kepada pemilik UKM tersebut.

2.      Diagram Zero/nolDiagram yang menggambarkan proses dari data flow diagram. Diagram nol memberikan pandangan secara menyeluruh mengenai sistem yang ditangani, menunjukkan tentang fungsi-fungsi utama atau proses yang ada, aliran data, dan eksternal entity.Maka DFD diagram zero nya adalah :

  Keterangan diagram zero :Pembeli datang, ada 2 kemungkinan yang akan dilakukan pembeli yaitu, bertanya menu makanan yang akan dibelinya, ia memesan makanan yang akan dibelinya, dan memanggil kasir untuk menghitung berapa makanan yang harus dibayar.

                                         3.      Diagram Detail/Level

Diagram Level adalah DFD yang menggambarkan sub-proses dari proses utama yang ada di DFD Level Zero.Maka DFD diagram level nya adalah :