BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangDalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani dan

juga pasti perlu memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.Makanan-makanan memang sudah banyak sekali yang menjualnya tapi

makanan ini begitu sangat sederhana dan baik di konsumsi baik siang maupun malam hari Dengan berbagai rasa serta harga yang terjangkau usaha ini diyakini akan diterima di masyarakat, oleh karena itu kami memilih membuat bisnis plan “Martabak Manis” ini. Agar masyarakat Indonesia tidak lupa akan makanan khas ini, karena makanan ini merupakan makanan selingan dan baik dikonsumsi

Saat ini banyak dijumpai makanan atau jajanan tapi kadang tidak terlalu memperhatikan jenis kesehatan dan kehegenisan produk maknannya, tidak halnya dengan jenis makanan “Martabak Manis” ini, kami sangat memperhatikan betul jenis kualitas dan kesehatan atas produk yang kami buat demi terciptanya jajanan atau makanan yang halal,sehat dan lezat. agar calon konsumen tidak ragu untuk membeli dan mengonsumsi jenis jajanan atau maknan ini.

1.2 Permasalahan Adapun rumusan masalah yang dibahas dalam laporan penelitian ini adalah:

Profil Usaha Mengidentifikasi Visi, Misi dan Nilai Perusahaan Mengidentifikasi Lingkungan dimana Perusahaan ini Beroprasi Menyusun Analisis Matrix SWOT/TOWS dengan 5 Indikator Menganalisis Lingkungan Eksternal dan Internal dan Menentukan

Strateginya

Membuat Analisi Secara Kuantitatif dan Kuadran dari Analisis tersebut

Bagaimana Cara untuk Mencapai Visi dan Misi Tersebut Mengidentifikasi Strategi yang digunakan Menyusun Key Performance Indicator (KPI) Bagaimana Membuat Target Kuantitatif untuk Masing-Masing

Ukuran Mengidentifikasi Masing-Masing inisiatif Strategi agar Prusahaan

Mencapai Target yang ditentukan

1.3 TujuanTujuan dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan laporan hasil

penelitian ini adalah sebagai berikut: Sebagai pelaksanaan tugas mata kuliah Manajemen Stratejik yang di

ajar oleh Bapak Ade Fauji. SE, MM Agar mahasiswa khususnya saya selaku penyusun laporan ini

memperoleh informasi mengenai manajemen strategis yang dilakukan oleh pengusaha Martabak Manis

Agar mahasiswa dapat melakukan dan membandingkan penerapan teori yang diterima di bangku perkuliahan dengan praktek yang dilakukan dilapangan

Meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai bisnis Usaha Kecil Menengah (UKM)

1.4 ManfaatDari hasil penelitian langsung diharapkan dapat memberikan manfaat

sebagai berikut:1.4.1 Segi Teoritis

Manfaat teoritis yang diperoleh adalah dapat mengaplikasikan teori manajemen stratejik dalam kehidupa nyata di lapangan. Sehingga dapat menganalisis kesenjangan antara teori dengan keadaan rill yang kemudian

dapat digunakan untuk menyempurnakan teori agar lebih baik lagi kedepannya dan lebih sesuai kedepannya dengan keadaan yang terjadi di lapangan.1.4.2 Segi Praktis

1. Bagi Pemilik Usahaa) Dapat memberikan masukan tentang bagaimana menghadapi

tantangan persaingan b) Diharapkan penggunaan sumberdaya akan lebih efektif dan

efesien sehingga dapat mengembangkan usaha jenis makanan “Martabak Manis” ini

c) Dapat dijadikan pedoman dalam mengembangkan usaha, karena manajemen stratejik dapat memberikan pandangan objektif atas masalah manajemen

d) Diharapkan usaha “Martabak Manis” ini dapat mencapai tujuan yang di inginkan dengan adanya manajemen stratejik

2. Bagi Mahasiswaa) Sebagai pembelajaran secara langsung bagi para mahasiswa

mengenai teori yang di dapat dibangku perkuliahan dengan keadaan bisnis di lapangan

b) Memperoleh pengalaman secara langsung dari informasi pengusaha sehingga dapat digunakan sebagai bekal bagi mahasiswa ketika terjun di dunia usaha

c) Mahasiswa dapat mengasah kreatifitas untuk merumuskan strategi-strategi terbaik untuk jenis usaha “Martabak Manis” ini

1.5 Metode Pengambilan Data1.5.1 Jenis Data

Data yang kami kumpulkan adalah data primer yang kami dapatkan dengan melakukan wawancara dengan narasumber (pemilik usaha makanan martabak manis).

1.5.2 Tempat dan Waktu Penelitian

Tempat : Usaha makanan Martabak Manis di jl. Raya Tambak CikandeWaktu : 17 Januari 2016

1.5.3 Metode Penelitian1. Observasi

Observasi adalah penglihatan secara langsung ketempat usaha sehingga hasilnya lebih teliti dan lebih mendekati kebenaran. Observasi ini digunakan untuk melihat kegiatan yang dilakukan oleh pemilik usaha martabak manis ini termasuk bagaimana kegiatan transaksi jual beli atau pelayanannya.

2. WawancaraDalam pengumpulan datanya saya selaku peneliti mewawancari

langsung kepada pemilik usaha martabak manisi ini, hal ini dilakukan untuk memperoleh informasi mengenai aspek pemasaran, manajemen persediaan, SDM dan aspek keuangan yang berhubungan dengan kegiatan usaha

BAB IIPEMBAHASAN

2.1 Profil Usaha Martabak ManisNama Usaha : Martabak ManisPemilik : Lajorta JentaTahun Berdiri : 2013Alamat : jl. Raya Tambak CikandeNo Hp : 081227878038Bidang Usaha : Perdagangan/wirausahaJenis Barang : Martabak dengan berbagai aneka rasaMartabak manis adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner

yang menyajikan berbagai macam martabak dengan aneka rasa yang berkualitas dengan harga yang terjangkau. Martabak manis ini beridir pada tahun 2013 yang beralamatkan di jl. Raya Tambak Cikande, Martabak Manis ini merupakan jenis jajanan atau makanan asli Indonesa yang baru berdiri 2013 silam. Meskipun tergolong jenis usaha baru namun kualitas produk yang dihasilkan tidak kalah dengan jenis martabak-martabak lain.

Usaha martabak pelangi ini sendiri sudah mendapatkan SIUP (Surat Ijin Usaha Perdagangan). Tempat usaha sudah milik sendiri dan memiliki tempat usaha yang strategis, karena berada di pinggir jalan dan terletak di kawasan padat penduduk dan berbagai aktifitas karena berada di kawasan industry.

Target pasar jenis usaha martabak manis ini sendiri membidik semua kalangan dari kalangan menengah sampai kalangan bawah, dari anak-anak, remaja, bahkan orang tua. Karena jenis makanan ini sangat familiar dengan lidah orang Indonesia pada umumnya.

2.2 Visi dan Misia. Visi

Menjadi Usaha martabak yang terbaik, unggul dan berkualitas di daerah Tambak dan sekitarnya, dengan memberikan

jajanan/makanan yang nikmat, lezat, dan halal serta pelayanan yang ramah tama

b. Misi Menjadi toko atau usaha martabak yang sukses dan di gemari

konsumen Memenuhi keinginan konsumen akan jajanan-jajanan yang lezat

dan beda dari martabak pada umumnya Mengutamakan kepuasan konsumen, dan tidak

mengebelakangkan soal kualitas dan kesehatan Melakukan inovasi produk martabak pada umumnya dengan

menyajikan martabak beraneka rasa, dengan harga yang terjangkau

Membuka cabang di daerah lain

2.3 Tujuan di Dirikannya Usaha Martabak ManisSetiap perusahaan pasti memiliki tujuan yang ingin dicapai,

tanpa adanya tujuan sebuah perusahaan tidak akan berjalan dan berkembang. Tidak adanya target-target yang harus di penuhi akan membuat perusahaan diam di tempat saja. Tujuan pada umumnyaakan mampu memberikan arah, memberikan sinergi, membantu dalam evaluasi, memberikan prioritas, mengurangi ketidakpastian, meminimalkan konflik.

Dalam menentukan tujuan, harus membuat gambaran jelas tentang keinginan yang ingin dicapai oleh perusahaan tersebut di masa mendatang. Oleh karena itu usaha Martabak Manis ini memiliki tujuan sebagai berikut:

Menghasilkan produk yang berkualitas dengan harga yang terjangkau, dengan mengedepankan rasa yang benar-benar dijaga agar tidak mampu ditiru pesaing

Meningkatkan pelayanan terhadap konsumen

Mengutamakan kepuasan konsumen dan menjamin ke halalan produk

Memperluas daerah pemasaran

2.4 Sasaran yang Ingin di Capai Usaha Martabak ManisSasaran perusahaan adalah menciptakan apa yang ingin coba

dicapai perusahaan dalam menjalankan bisnis oprasionalnya. Maka pengusaha Martabak Manis ini menetapkan sasaran yang akan di capai, yaitu:

Mencapai produksi sesuai pesanan atau porsi konsumen Memaksimalkan laba serta mempertahankan konsumen lama dan

mendapatkan konsumen baru Pasokan bahan baku agar selalu terpenuhi

2.5 Kondisi Lingkungan Internal dan Eksternal Usaha Martabak Manis

Analisa lingkungan perusahaan merupakan tahapan awal pada proses manajemen strategi yang bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi lingkungan perusahaan/unit usaha secara internal maupun eksternal,

2.5.1 Analisis Lingkungan InternalAnalisis lingkungan internal lebih menggarah pada analisis intern

perusahaan dalam menilai atau mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan dari tiap-tiap divisi. Inti dari analisis lingkungan internal ini adalah berusaha untuk mencari keunggulan strategis yang di pakai untuk membedakan diri dari pesaing.

Dalam upaya mencapai pangsa pasar usaha Martabak Manis maka Bapak Lajorta selaku pemilik usaha ini sangat memperhatikan factor SDM, proses produksi, struktur organisasi, produksi dan oprasional, dan proses pemasarannya

2.5.2 Analisis Lingkungan Eksternal

Analisa lingkungan eksternal mencakup pemahaman berbagai factor di luar perusahaan yang mengarah pada munculnya kesempatan/peluang bisnis bahkan ancaman bagi perusahaan yang mana memerlukan pengendalian jangka panjang untuk mengatasinya.

Dalam menganalisis lingkungan eksternal Usaha Martabak Manis ini akan membahas factor ekonomi, social budaya, politik dan kebijakan pemerintah, tekhnologi, demografi serta pesaing.

2.6 Analisis SWOT Usaha Martabak ManisAnalisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang

digunakan untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis

1. Analisis KekuatanKekuatan adalah sumber daya, keterampilan atau keunggulan-

keunggulan lain yang berhubungan dengan para pesaing usaha, Kekuatan yang dimiliki usaha Martabak Manis ini antara lain:

Menyediakan jenis Martabak yang nikmat, sehat, halal untuk semua kalangan masyarakat

Satu produk (martabak) memiliki beberapa macam rasa Harga relatif terjangkau Bahan produk dipilih yang berkualtas yang terjamin

kehigienisannya Pelayanan ramah terhadap konsumen

2. Analisis KelemahanKelemahan adalah keterbatasan atau kekurangan dalam sumber

daya, ketrampilan, dan kapabilitas yang secara efektif menghambat kinerja usaha. Adapun kelemahan Usaha Martabak Manis ini adalah sebagai berikut:

o Produk kami tidak dapat tahan lama

o Produk mudah ditiru o Beban gaji karyawano Pemasaran yang dilakukan belum maksimalo kurangnya pengawasan terhadap bahan baku yang mudah rusak

3. Analisa PeluangPeluang adalah situasi yang penting yang menguntungkan dalam

lingkungan usaha, kecenderungan-kecenderungan penting merupakan salah satu sumber penting, seperti perubahan techno;ogi dan meningkatnya hubungan antara perusahaan dengan pembeli, adapun peluang dari usaha Martabak Manisi ini yaitu:

Tempat berdiri usaha sangat strategis Fasilitas usaha cukup memadai Belum adanya jenis usaha seperti ini di tempat usaha kami

berdiri Konsumen cenderung bosan menikmati martabak yang biasa ada

di pasaran Kebutuhan akan jajanan makanan makin meningkat

4. Analisa AncamanAncaman adalah situasi penting yang tidak menguntungkan

dalam lingkungan perusahaan, ancaman merupakan pengganggu utama bagi posisi sekarang atau yang di inginkan perusahaan. Adapun ancaman dari usaha Martabak Manis ini adalah:

Adanya pesaing yang menjual produk sejenis martabak dengan harga yang tidak terlalu mahal

Banyaknya jenis usaha yang menjual makanan disekitar tempat usaha kami

Idustri jenis makanan atau jajanan seperti ini sangat kompetitif, jadi persaingan sangat ketat

Kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM), juga turut ikut naiknya bahan-bahan baku pembuat Martabak Manis ini

Selera konsumen yang berubah-ubah

SWOTMATRIK MARTABAK PELANGI

OPPORTUNITY (Peluang) THREAT ( Ancaman)

Tempatberdiriusahasangatstrategis

Fasilitasusahacukupmemadai

Belumadanyajenisusahaseperti inidi tempatusahakamiberdiri

Konsumencenderungbosanmenikmatimartabakyang biasaadadipasaran

Kebutuhanakanjajananmakananmakinmeningkat

Banyaknyajenisusahayang menjualmakanandisekitartempatusahakami

Idustrijenismakananataujajananseperti inisangatkompetitif, jadipersaingansangatketat

Kenaikanhargabahanbakarminyak(BBM), jugaturut ikutnaiknyabahan-bahanbaku

Karyawandapatdenganmudahkeluar danpindahketempatusahalain

Selerakonsumenyang berubah-ubah

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5STRENGTH ( Kekuatan)

Melakukanpromosi danmenjagakualitas jenis martabakMelakukanpromosi perdanasebagai awalpengenalanjenisprodukkekonsumen

MenyediakanjenisMartabakyang nikmat, sehat, halal untuksemuakalanganmasyarakat 1

Satuproduk (martabak) memiliki beberapamacambentuk, rasa dan warna

2 Menjagaloyaltas kesetiaankonsumendenganfasilitas danpelayananygefektif

Menciptakanjenis jajananyang berbedadari yang lainnya, melakukandiversifikasi produk

Hargarelatif terjangkau 3 Lebihgiat mempromosikandanmengenalkanjenismartabakini keorang-orang

Memilih jenis opsi bahanbakulain yglebih murahtapitdkmengurangikualitas jenis martabak

Bahanproduk dipilihyang berkualtasyang terjaminkehigienisannya 4 MenciptakanBeranekajenisvarianrasa, warna, dan

bentukmartabak Memberlakukankontrakkerjadanperaturankerja

Pelayananramahterhadap konsumen 5 Menyediakanjajananjenis martabakyang diinginkankonsumen Menciptakanjenis martabakyang beranekarasa

WEAKNESS (Kelemahan)

Produkkami tidak dapat tahan lama1 Memproduksi martabak jangan terlalubanyak,

secukupnya saja

Melakukan riset agar produk bisabertahan agak lama dengan mencampurkan resep makanan ygtdk dilarangolehBPOM

Produkmudah ditiru 2 Selalumenciptakan inovasi baru dalammelakukandiferentsiasi prodak Merahasiakan resep makanan,

Bebangaji karyawan 3 Melakukan perjanjiankontrak gaji Mecari opsi lain selaindengan yang menggunakan BBMPemasaranyang dilakukanbelummaksimal 4 Memaksimalkan segalapeluang, seperti pasangiklandi

medsos dllMemanfaatkan media sosial dalammelakukan promosipemasaran

kurangnyapengawasanterhadapbahanbakuyang mudahrusak

5Menggunakan sistem FIFO dalam penyimpanan untukpenggunaan pembuatan roti dan penambahanfasilitas penyimpanan bahan baku

Melakukan pengawasan dan selalu menjagakualitasjenismartabak yang dihasilkan

FaktorEksternal

Faktor Internal

ANALISA KUANTITATIF SWOT S-W

No

Strength Bobot Skor Score

1 Menyediakan jenis Martabak yang nikmat, sehat, halal untuk semua kalangan masyarakat

0,15 4 0,6

2 Satu produk (martabak) memiliki beberapa macam bentuk, rasa dan warna

0,15 4 0,6

3 Harga relatif terjangkau 0,10 3 0,34 Bahan produk dipilih yang berkualtas

yang terjamin kehigienisannya0,10 3 0,3

5 Pelayanan ramah terhadap konsumen 0,10 3 0,3TOTAL 0,60 2,1

NO

Weakness Bobot Skor Score

1 Produk kami tidak dapat tahan lama 0,10 4 0,42 Produk mudah ditiru 0,10 4 0,43 Beban gaji karyawan 0,05 2 0,14 Pemasaran yang dilakukan belum

maksimal0,10 2 0,2

5 kurangnya pengawasan terhadap bahan baku yang mudah rusak

0,05 1 0,05

TOTAL 0,40 1,15

ANALISA KUANTITATIF SWOT O-T

NO

Oportunity Bobot Skor Score

1 Tempat berdiri usaha sangat strategis 0,10 4 0,42 Fasilitas usaha yang memadai 0,10 3 0,33 Belum adanya jenis usaha seperti ini

di tempat usaha kami berdiri0,15 4 0,6

4 Konsumen cenderung bosan menikmati martabak yang biasa ada di pasaran

0,10 4 0,4

5 Kebutuhan akan jajanan makanan makin meningkat

0,10 2 0,2

TOTAL 0,55 1,9

No Threat Bobot Skor Score1 Adanya pesaing yang menjual

produk sejenis martabak dengan harga yang tidak terlalu mahal

0,10 3 0,3

2 Banyaknya jenis usaha yang menjual makanan disekitar tempat usaha kami

0,05 2 0,1

3 Idustri jenis makanan atau jajanan seperti ini sangat kompetitif, jadi

0,05 1 0,05

persaingan sangat ketat

4 Kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM), juga turut ikut naiknya bahan-bahan baku pembuat Martabak Pelangi ini

0,15 2 0,3

5 Selera konsumen yang berubah-ubah

0,10 2 0,2

TOTAL 0,45 0,95

TABEL REKAP ANALISA SWOT

No Indikator Nilai Indikator Nilai1 Strength 2,1 Oportunity 1,92 Weakness 1,15 Threath 0,95

TOTAL 3,25 TOTAL 2,85

1/05/2002

1/06/2002

1/07/20021/08/2002

1/09/2002

0

20

40

Series 1Series 2

O

.

.

.

.

.

.

.W. . . . . . . . . . . S

.

.

.

.

.

T

2.7 Bagaimana Usaha Martabak Manis Mencapai Visi dan Misi 2.7.1 Untuk mencapai Visinya yaitu Menjadi Usaha martabak yang

terbaik, unggul dan berkualitas di daerah Tambak dan sekitarnya, dengan memberikan jajanan/makanan yang nikmat, lezat, dan halal serta pelayanan yang ramah yaitu dengan cara:

Memberikan pelayanan yang ramah terhadap konsumen Selalu menjaga cita rasa khas martabak manis

2.7.2 Untuk mewujudkan misi dari usaha martabak manis ini yang memiliki misi Menjadi toko atau usaha martabak yang sukses dan di gemari konsumenMemenuhi keinginan konsumen akan jajanan-jajanan yang lezat dan beda dari martabak pada umumnyaMengutamakan kepuasan konsumen, dan tidak mengebelakangkan soal kualitas dan kesehatanMelakukan inovasi produk martabak pada umumnya dengan menyajikan martabak beraneka rasa dengan harga yang terjangkau Membuka cabang di daerah lain, maka untuk mencapai misi usaha kami adalah dengan cara:

Melakukan difersifikasi jenis makanan martabak dari martabak biasanya

Menciptakan beraneka ragam jenis varian martabak mulai dari rasa hingga harga martabak yang kami produksi

Menjaga kualitas martabak kami Kami selalu mengutamakan kepuasan konsumen, dan tidak

lupa dengan memperhatikan kesehatan atas produk yang kami buat, sehingga tempat usaha kami ini sudah memiliki ijin usaha dan lulus uji BPOM

Menjamin kehalalan atas produk yang kami buat, agar konsumen tidak ragu untuk mengonsumsi produk kami

2.8 Identifikasi Strategi yang di Gunakan dalam Usaha Martabak Manis

Dari hasil matrik diatas dapat disimpulkan bahwa usaha Martabak Manis terletak pada kuadran agresif, (Agresive quadran) dimana perusahaan ini sudah kuat secara financial dan telah memiliki kenggulan secara kompetitif yang cukup baik sehingga organisasi tersebut dapat memanfaatkan kekuatan internalnya untuk menarik keuntungan dari peluang-peluang eksternal. Mengatasi kelemahan internal dan menghindari beragam ancaman eksternal jadi, dalam posisi ini strategi yang cocok yaitu:

Integrasi kebelakang, integrasi kedepan, integrasi horizontal Penetrasi pasar Pengembangan pasar Pengembangan produk Difersifikasi produk

Strategi yang kami gunakan adalah strategi “Strategi Agresif” mengapa kami memilih jenis strategi ini karena usaha yang kami miliki ini sesuai dengan penilaian dalam matrik swot kami di atas usaha kami lebih condong ke strategi ini, kami juga merasa kekuatan yang kami miliki sangat bagus dan di tambah dengan sejumlah peluang besar yang kami miliki, maka strategi yang paling cocok adalah strategi ini.

Selain strategi agresif usaha kami juga memiliki opsi strategi lain yaitu strategi “Difersifikasi” karena kami sadar betul dalam menjalankan sebuah usaha pasti aka nada ancaman, maka dari itu kami menerapkan strategi ini, diantaranya dengan selalu berinovasi menciptakan jenis martabak yang berbeda dengan martabak lainnya.

2.9 Key Performance Indicator (KPI)

Key Performance Indicator (KPI) dapat diartikan sebagai ukuran atau indicator yang akan memberikan informasi sejauh mana kita telah berhasil mewujudkan sasaran strategis yang telah kitatetapkan.

strategi Unit

BisnisKPI Ukuran

Base Sasaran Realita Pencapaian

%

Skor

KinerjaLine Hasil Waktu Hasil Waktu

menekan

biaya penggunaan biaya sesuai alokasi jumlah dan jenis

500jt1

tahun450jt

1

tahun90%

190/2=

95%

produksi yang sudah ditentukan peralatan

penghematan energi luas gedung &

12m, 8

buah 1

tahun

12m, 8

buah 1

tahun100%

semua fasilitas

lampu,

1 tv

lampu 1

tv

menciptakan

produk proses pemasaran produk jumlah dan jenis

200jt 3 bln 200jt 3bln 100%170/2=

85%

baru dengan

harga harga yang kompetitif peralatan

yang

terjangkau ketersediaan anggaran jumlah Rp 800jt 1bln 560jt 1bln 70%

Perawatan

peralatan

Memiliki SDM yang kompeten jumlah dan

3 3bln 3 3bln 100%

190/3=

63.33%

adanya SOP untuk penanggaran kualifikasi SDM

Peralatan jumlah SOP 6 1bln 3 1bln 50%

adanya jadwal perawatan Waktu

10x1bln 4x 1bln 40%

Peralatan perawatan

Skor kinerja Total 243.33%

Rata-Rata 81.11%

2.10 Identifikasi inisiatif strategiDari penyusunan SWOT matrik dihasilkan beberapa inisiatif strategi sebagai berikut:

Meningkatkan nama brand (Martabak Manis) (SO) Memperluas pangsa pasar (SO) Meningkatkan kualitas produk (WO) Menggunakan peralatan modern (WO) Meningkatkan promosi produk (WO) Meningkatkan mutu dan kualitas produk (ST) Menambah jumlah dan cara promosi (WT)

BAB IIPENUTUP

3.1 KesimpulanDilihat dari matrik SWOT diatas dapat disimpulkan bahwa strategi

pertama yaitu mempromosikan jenis martabak manis ini ke masyarakat agar terkenal, kemudian membuka cabang di daerah lain untuk memperluas pangsa pasar.

Terus selalu berinovasi menciptakan jenis makanan martabak dengan varian rasa yang berbeda, berprinsif teguh untuk terus mengutamakan kualitas produk dan kepuasan konsumen. Serta jangan lupa agar terus selalu bersyukur kepada Allah SWT. Atas rizkinya melalu usaha martabak manisi ini.

LAPORAN HASIL PENELITIAN

MARTABAK MANIS

Di Ajukan Sebagai Tugas UAS Mata Kuliah Manajemen Stratejik

Di Susun Oleh: Lela Monika (11131484)

Kelas 5.E MA. B.2.2

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI (STIE) BINA BANGSA BANTEN

Jl.Raya Serang-Jakarta Km.03 No 1B (Pakupatan) Kota Serang Banten

KATA PENGANTAR

Puji Syukur saya panjatkan khadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat, karunia dan hidayah-Nya laporan ini dapat diselesaikan. Laporan ini disusun dengan cara mendatangi langsung ke tempat usaha “Martabak Manis” ini, laporan penelitian ini juga merupakan informasi yang berkaitan dengan pokok bahasan dan bersifat memperluas wawasan pengetahuan.

Laporan penelitian ini merupakan salah satu upaya untuk mengenal lebih jauh materi yang telah disampaikan dan dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Penulis menyadari adanya kekurangan-kekurangan dalam menyusun laporan penelitian ini, oleh karena itu kritik dan saran semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan penulisan selanjutnya.

Semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan.

Serang, 20 Januari 2016

Penulis