i

TUGAS KETERAMPILAN

Tugas ini disusun untuk memenuhi tugas kelompok

Mata Kuliah Keterampilan Semester III

Tahun Pelajaran 2014/2015

Kelas A5-14

Disusun Oleh :

1. Yogo Triarso (14144600177)

2. Aji Sarawanto (14144600188)

3. Kurnia Widyastanti (14144600189)

4. Dian Pertiwi (14144600193)

5. Anisa Khafida (14144600207)

6. Aris Hadi Pranoto (14144600203)

7. Mohamad Ristyo Nugroho (14144600204)

Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan

Pendidikan Guru Sekolah Dasar

Universitas PGRI Yogyakarta

Jl. IKIP PGRI Sonosewu No. 117 Yogyakarta

2015

ii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji, puja serta syukur kita panjatkan ke hadirat

Illahi Rabbi, yang senantiasa memberikan curahan kasih rahmat-Nya kepada

hamba-Nya, yang benar-benar ingin mencari ridha serta inayah-Nya. Tidak lupa

rahmat serta keselamatan semoga tercurah limpah kepada paduka alam, uswah

kehidupan muslim serta penutup para Nabi dan Rasul Allah, yakni Nabi

Muhammad Saw. Akhirnya atas izin Allah SWT makalah ini dapat diselesaikan.

Makalah ini penulis sampaikan kepada dosen mata kuliah Keterampilan

sebagai salah satu tugas mata kuliah tersebut. Tidak lupa saya ucapkan terima

kasih kepada Bapak/Ibu dosen yang telah berjasa mencurahkan ilmu kepada

penulis.

Penulis memohon kepada dosen khusunya, umumnya para pembaca barang

kali menemukan kesalahan atau kekurangan dalam karya tulis ini baik dari segi

bahasan maupun isinya harap maklum. Selain itu, penulis mengharapkan kritik

dan saran yang bersifat membangun kepada semua pembaca demi lebih baiknya

karya-karya tulis yang akan datang.

Yogyakarta, 22 September 2015

Penulis

iii

DAFTAR ISI

Halaman Sampul ..................................................................................................... i

Kata Pengantar ........................................................................................................ ii

Daftar Isi .................................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................ 3

BAB III PERENCANAAN USAHA ...................................................................... 9

BAB IV PENGELOLAAN USAHA .................................................................... 13

BAB V PENGEMBANGAN USAHA ................................................................. 15

BAB VI PENUTUP .............................................................................................. 16

LAMPIRAN .......................................................................................................... 17

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat maka

diperlukan peran serta para pelaku ekonomi atau para pengusaha sesuai dengan

bidangnya masing-masing. Demikian juga, dorongan dan motivasi baik dari

pemerintah maupun masyarakat terhadap pengusaha terutama usaha kecil dan

menengah demi meningkatkan kesejahteraan keluarga khususnya dan ekonomi

masyarakat pada umumnya.

Usaha makanan menjadi ladang bisnis yang menarik minat banyak orang. Hal

ini disebabkan peluang bisnis pada sektor makanan lumayan menggiurkan. Selagi

manusia masih membutuhkan makanan maka peluang bisnis di sektor makanan

sangat terbuka. Belum lagi aktivitas manusia yang tidak puas dengan membuat

cemilan sendiri, dan ingin membeli makanan yang sudah jadi. Namun sejalan

dengan peluang bisnis makanan yang terbuka lebar tersebut, pelaku usaha di

sektor makanan juga tidak kalah banyaknya. Sebagian menuai sukses sebagian

lagi akhirnya gulung tikar karena dagangan tidak laku.

Dalam penulisan makalah ini, penulis memberikan sebuah contoh tentang

seseorang yang bernama Ibu Rohayati yang berani terjun dalam dunia wirausaha

yang bergerak dalam bisnis kuliner (makanan) yang menyajikan makanan untuk

cemilan yaitu Wingko. Dimana hasil produksinya tersebut diberi nama Wingko

Riona. Dengan alasan di atas penulis mengadakan observasi di perusahaan

Wingko Riona untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana wingko dapat

diproduksi.

B. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana latar belakang pendirian usaha Wingko Riona?

2. Bagaimana jenis usaha yang digeluti di perusahaan ini?

3. Bagaimana struktur organisasi di perusahaan Wingko Riona?

4. Bagaimana permodalan di perusahaan Wingko Riona?

2

5. Berapa banyak tenaga kerja di perusahaan dan bagaimana sistem

pengupahannya?

6. Bagaimana proses produksi di perusahaan Wingko Riona?

7. Bagaimana promosi di perusahaan Wingko Riona?

8. Bagaimana persaingan yang dihadapi oleh perusahaan Wingko Riona?

9. Berapa keuntungan yang diperoleh perusahaan?

10. Bagaimana pengembangan usaha ini?

11. Apa saja hambatan yang dialami oleh perusahaan ? Baik pada saat

produksi maupun distribusi.

12. Bagaimana usaha mengatasi hambatan yang dialami oleh perusahaan ini?

C. TUJUAN

1. Untuk menjelaskan latar belakang didirikannya usaha Wingko Riona.

2. Untuk mengetahui dengan jelas jenis usaha yang digeluti di perusahaan.

3. Untuk menjelaskan struktur organisasi di perusahaan Wingko Riona.

4. Untuk mengetahui permodalan di perusahaan Wingko Riona.

5. Untuk mengetahui banyaknya tenaga kerja di perusahaan beserta sistem

pengupahan tenaga kerja.

6. Untuk mengetahui dengan jelas proses produksi di perusahaan Wingko

Riona.

7. Untuk mengetahui promosi yang dilakukan di perusahaan Wingko Riona.

8. Untuk menjelaskan persaingan-persaingan yang dihadapi oleh

perusahaan Wingko Riona.

9. Untuk mengetahui keuntungan yang diperoleh perusahaan.

10. Untuk menjelaskan pengembangan usaha yang dilakukan perusahaan.

11. Untuk mengetahui dengan jelas hambatan yang dialami oleh perusahaan

pada saat produksi maupun distribusi.

12. Untuk mengetahui dengan jelas usaha mengatasi hambatan yang dialami

oleh perusahaan .

3

BAB II

PEMBAHASAN

A. Sejarah atau Latar Belakang Usaha

Proses bisnis yang baik adalah yang berangkat dari bawah lalu naik setahap

demi setahap secara konsisten. Selain itu butuh pengorbanan dan perjuangan

yang besar untuk sukses. Jatuh dan bangun dalam usaha bisnis merupakan hal

yang biasa terjadi. Namun sikap pantang menyerah menjadi kunci keberhasilan

suatu usaha bisnis. Itulah kira-kira yang menjadi landasan Ibu Rohayati untuk

membangun usaha ini.

Ibu Rohayati bekerja sebagai karyawan di pabrik wingko selama 16 tahun.

Hasil dengan kebutuhan yang Ibu Rohayati tidak setara. Kebutuhan lebih banyak

dibandingkan dengan hasil krja yang Ibu Rohayati geluti. Pada tanggal 12

Desember 2014 Ibu Rohayati mempunyai inisiatif untuk mendirikan sebuah

home industri wingko yang diberi nama “Wingko Riona”. Dengan pengalaman

dan keahlian yang beliau miliki maka beliau bertekad untuk mendirikan tempat

usaha dirumahnya. Dari mulut ke mulut lambat laun usaha industri wingko ini di

kenal masyarakat banyak sehingga bertahan hingga sekarang.

Faktor utama yang mendorong Ibu Rohayati membuka usaha wingko ini

karena beliau telah memperoleh ilmu dari pabrik wingko tempat beliau bekarja

Ibu Rohayati juga ingin memutar roda kehidupan menjadi lebih baik, selain itu

Ibu Rohayati ingin menciptakan lapangan kerja bagi warga sekitar. Ibu Rohayati

membuat wingko dan mendiamkan selama beberapa hari sampai menjamur. Dari

situlah dapat terlihat batas kadaluarrsa wingko yang Ibu Rohayati produksi yaitu

selama 5 hari atau selambat-lambatnya selama seminggu.

B. Bentuk Usaha

Bentuk usaha yang ditekuni oleh Ibu Rohayati ini tergolong dalam usaha

kecil. Hal itu dikarenakan bisnis kuliner ini termasuk dalam kriteria usaha kecil,

antara lain jenis barang (dalam hal ini makanan) umumnya sudah tetap (tidak

4

berubah-ubah), lokasi / tempat usaha sudah menetap (tidak berpindah-pindah),

dan jumlah karyawan yang tidak terlalu banyak (kurang dari tiga puluh orang).

Selain itu, usaha Ibu Rohayati ini sudah melakukan administrasi keuangan

walau masih sederhana, sudah memenuhi persyaratan legalitas seperti surat izin,

demi menjaga kelancaran usaha. Apabila dikemudian hari terjadi hal-hal yang

menyangkut legalitas usaha, tidak membuat terganggunya operasional. Sedangkan

sumber daya manusia (pengusaha) diperoleh berdasarkan pengalaman dalam

berwirausaha, bukan sumber daya manusia yang terdidik dan terlatih secara

khusus.

C. Jenis Usaha

Wirausaha merupakan suatu proses atau cara untuk melakukan suatu usaha

yang bertujuan untuk mendapatkan hasil atau keuntungan yang diharapkan

dengan cara memproduksi, menjual atau menyewakan suatu produk barang atau

jasa. Yang harus dimiliki seorang pelaku usaha dalam menjalankan suatu usaha

(wirausaha) antara lain seperti skill (kemampuan), tekad (kemauan), modal, target

dan tujuan, dan tempat.

Bisnis kuliner (makanan) menjadi ladang bisnis yang menarik minat banyak

orang. Hal ini disebabkan peluang bisnis pada sektor makanan lumayan

menggiurkan. Selagi manusia masih membutuhkan makanan maka peluang bisnis

di sektor makanan sangat terbuka. Sebagian menuai sukses sebagian lagi akhirnya

gulung tikar karena dagangan tidak laku.

Dalam penulisan makalah ini, penulis memberikan sebuah contoh tentang

seseorang yang bernama Ibu Rohayati yang berani terjun dalam dunia wirausaha

(dalam hal ini dagang) yang bergerak dalam bisnis kuliner (makanan) yang

memproduksi cemilan atau jajanan wingko.

D. Struktur Organisasi

Struktur organisasi yang terdapat di pabrik “Wingko Riona” merupakan

struktur organisasi mandiri. Sebab tidak ada struktur organisasi yang ditetapkan.

5

Dalam pengendalian usaha, tergantung dari pemesanan musiman yang didapat

oleh Ibu Rohayati.

E. Permodalan Usaha

Modal awal yang di pakai oleh Ibu untuk membuka usaha wingko ini sebesar

Rp 3.000.000,-. Uang ini berasal dari simpanan uang Ibu Rohayati sendiri. Belum

terbantu dari UPPKS karena saat itu usaha yang Ibu Rohayati geluti belum ada

izin dan harus membuat izin terlebih dahulu melalui UPPKS.

F. Tenaga Kerja dan Sistem Pengupahannya

Tenaga kerja yang terdapat pada pabrik wingko ini Tidak menentu,

tergantung dari pemesanan wingko yang Ibu Rohayati dapat. Tenaga kerja yang

pasti ada yaitu 2 orang. Dan upah yang diberi menggunakan sistem harian.

Dengan upah Rp. 50.000,-.

G. Proses Produksi

Akan lebih efektif,efisien dan optimal dalam memproduksi barang apabila

menggunakan alat produksi yang tidak banyak membutuhkan tenaga manusia dan

juga dapat menghemat waktu serta dapat mengatasi kendala-kendala yang

mempengaruhi proses produksi. Adapun alat-alat yang saat ini di gunakan yaitu:

Oven

Kertas roti

Baskom

Mesin parut listrik

Cetakan wingko

Loyang oven

Kuas mentega dan solet

Kompor gas

Kipas angin

Meja

6

dll

Bahan-bahan yang digunakan adalah sebagai berikut:

Tepung ketan

Gula pasir

Kelapa parut

Vanili

Margarin

Air

Tepung kanji

Adapun proses pembuatan wingko di perusahaan “Wingko Riona” adalah

sebagai berikut:

Mencampur tepung ketan, gula pasir,kelapa parut, dan vanili

secukupnya

Mengalirkan air ke adonan

Aduk hingga adonan menjadi sedikit lembek dan tidak kering

Menyalakan oven

Oleskan margarin ke cetakan

Memasukkan adonan wingko ke cetakan

Jika oven sudah panas, masukkan cetakan yang sudah berisi bahan

adonan ke dalam oven

Jika sudah setengah matang kira-kira 15 menit, balik adonan

wingko agar tidak gosong, dengan cara melepas adonan dai

cetakan

Jika wingko sudah jadi yaitu selama 15 menit setelah dibalik, maka

angkat adonan wingko keluar dari oven

Wingko yang sudah dikeluarkan dari oven lalu dipindah ketempat

lain untuk dikipas kipas menggunakan kipas angin agar cepat

dingin.

7

Setelah dingin, wingko dibungkus menggunakan kertas khusus dari

pabrik dan di lem menggunakan tepung kanji sebagai bahan

lemnya.

Wingko siap dipasarkan.

Hasil produkdi dari perusahaan ini berupa jajanan pasar yaitu wingko. Proses

produksinya yaitu dari perusahaan Ibu Rohayati kemudian diantar menuju ke

tempat tujuan menggunakan kendaraan sendiri. Jika tanggal kadaluwarsa wingko

habis, maka keluarga Ibu Rohayati mengambil sisa ataupun hasil penjualan

wingko.

H. Promosi Perusahaan

Daerah pemasaran hasil produksi yang ada di perusahaan wingko riona

meliputi daerah yang jauh dari pusat kota. Promosi pada awalnya dilakukan

dengan cara mejual wingko tersebut saat ada kumpulan PKK. Hasil produksi

ternyata banyak peminatnya. Ibu Rohayati bekerja sama dengan toko-toko untuk

menitipkan wingko buatannya. Promosi utama yang paling efektif yaitu dari

mulut ke mulut tentang cita rasa”Wingko Riona”. Untuk pengiriman wingko

langsung di tangani sendiri oleh keluarga Ibu Rohayati. Hal ini salah satu strategi

Ibu Rohayati agar lebih dekat dengan konsumen, salah satu wujud peningkatan

pelayanan agar konsumen semakin percaya terhadap perusahaan “Wingko Riona”.

I. Persaingan Usaha

Persaingan yang Ibu Rohayati alami tidak terlalu dipermasalahkan. Sebab

menuru Ibu Rohayati rezeki sudah di atur oleh sang pencipta. Jadi tidak perlu

takut adanya persaingan.

J. Keuntungan Usaha

Keuntungan yang diperoleh perusahaan wingko riona ini sudah memenuhi

target. Selama 9 bulan didirakannya usaha, perusahaan sudah balik modal. Setiap

produksi jika tidak ada pesanan beliau memproduksi 200 biji wingko. Dimana

8

hasil keuntungannya tidak separoh dari jumlah produksi. Tetapi sudah cukup

untuk biaya hidup.

K. Hambatan

Hambatan yang dihadapi dalam proses pembuatan wingko yaitu pada

bahannya yaitu kelapa, dimana saat banyak pesanan, kelapa yang dibutuhkan kan

bertambah banyak pula. Sedangkan Ibu Rohayati kewalahan harus mengambil

kelapa darimana, sebab belum tentu pengepul kelapa saat itu juga memetik kelapa.

L. Usaha Menangani Hambatan

Menjalin kerja sama dengan lebih dari satu orang pengepul atau prnjual

kelapa.

9

BAB III

PERENCANAAN USAHA

Langkah pertama setelah memilki ide untuk memulai usaha, maka yang harus

dilakukan selanjutnya adalah membuat perencanaan. Hal ini berguna sebagai

persiapan awal yang memiliki dua fungsi, yaitu sebagai pedoman untuk mencapai

keberhasilan manajemen usaha dan sebagai alat untuk mengajukan kebutuhan

permodalan yang bersumber dari luar. Pengertian dari perencanaan usaha adalah

suatu misi, usulan, operasional, finansial, strategi, peluang usaha yang mungkin

diraih dan kemampuan serta keterampilan pengelolaanya.

A. Perencanaan Sumber Daya Kewirausahaan

Perencanaan adalah fungsi manajemen yang paling pokok dan sangat luas

meliputi perkiraan dan perhitungan mengenai kegiatan yang akan dilaksanakan

pada waktu yang akan datang mengikuti suatu urutan tertentu. Tujuan

perencanaan harus tegas, jelas dan mudah dimengerti, disesuaikan dengan kondisi

yang ada namun harus tetap pada tujuan yang ditetapkan.

Sumber daya kewirausahaan adalah sumber daya yang mampu

mengkombinasikan antara sumber daya alam, sumber daya manusia, dan sumber

daya modal. Jumlah orang yang memiliki jiwa wirausaha, yang mampu

menyatukan sumber daya yang ada dapat memengaruhi jumlah hasil produksi.

Menurut Ibu Rohayati, sebelum memulai suatu usaha, seseorang yang berniat

untuk melakukan usaha harus mempersiapkan segala sesuatu yang diperlukan

dengan matang. Diawali dengan melihat peluang usaha baru yang mungkin

apakah membuka usaha baru, melakukan akuisisi, atau melakukan franchising.

Selain itu juga memilih jenis usaha yang akan dilakukan, apakah di bidang

pertanian, industri, kuliner, jasa atau jenis usaha yang lain.

Seorang wirausahawan harus dapat mengelola berbagai aspek yang terkait

dengan usahanya, mencakup aspek-aspek modal, produksi (menyangkut

ketersediaan sumber daya alam), sumber daya manusia (tenaga kerja),

kepemilikan, organisasi, kepemimpinan yang meliputi bagaimana mengambil

10

risiko dan mengambil keputusan, pemasaran, dan melakukan evaluasi setiap

bulannya.

B. Perencanaan Produksi

Perencanaan produksi (Production Planning) adalah salah satu dari berbagai

macam bentuk perencanaan yaitu suatu kegiatan pendahuluan atas proses

produksi yang akan dilaksanakan dalam usaha mencapai tujuan yang diinginkan

perusahaan.

Dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari, membutuhkan 1 kg tepung ketan, 1

kg gula pasir, air, vanili secukupnya, dan margarin secukupnya. Setelah bahan

terpenuhi, Ibu Rohayati mulai membuat wingko riona dari pagi hingga selesai.

Menurut Ibu Rohayati, proses pembuatan wingko sangat diperhatikan seperti

dalam proses pencampuran bahan- bahan hingga tingkat keseterdiaan air yang pas

pada adonan. Sehingga membutuhkan kecermatan dan kesabaran yang pada

intinya, pembuatannya membutuhkan sentuhan cinta sang peraciknya.

Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sangat banyak dijumpai di pasar

tradisional maupun pasar modern, sehingga tidak khawatir akan kehabisan stok

bahan baku di pasaran. Yang paling penting adalah bahan tersebut masih segar

dan layak untuk diolah menjadi makanan yang akan dijual sehingga menghasilkan

makanan yang berkualitas

Kebersihan tempat juga sangat diperhatikan. Sehingga konsumen pun senang,

nyaman, dan tidak perlu khawatir dengan proses produksinya. Lokasi/tempat

usaha yang strategis dan calon konsumen, sangat mempengaruhi maju atau

tidaknya suatu usaha.

C. Perencanaan Pasar

Pemasaran merupakan ujung tombak dari bisnis yang kita miliki. Sebagus

apapun produk dari bisnis yang kita miliki, tanpa pemasaran yang baik menjadi

tidak ada artinya. Pemasaran bisnis usaha kecil tidak semata-mata menjual hasil

produksi, tetapi juga menciptakan image bahwa produk kita baik dan

berkualitas.

11

Di dalam mencapai target pemasaran, menurut Ibu Rohayati ada beberapa hal

yang harus dilakukan agar pemasaran dapat dilakukan dengan baik dan sesuai

dengan target yang diharapkan bahkan lebih. Beberapa hal tersebut antara lain:

a) Menentukan lokasi / tempat produksi yang

b) Selalu menambah pengetahuan, sehingga mampu mempromosikan kepada

konsumen tentang keunggulan wingko riona dengan makanan lain yang

sejenis.

c) Menetapkan harga makanan yang kami jual, yang mampu bersaing dengan

makanan lain yang sejenis

d) Tidak bosan belajar dari siapa saja agar bisa maju

e) Menjaga kejujuran, kualitas makanan dan pelayanan yang kami berikan

f) Selalu mencatat dan memantau perkembangan penjualan yang terjadi dari hari

ke hari, minggu ke minggu. Sehingga bila ada hambatan dapat cepat

ditanggulangi

g) Selalu menjaga hubungan baik dengan para pelanggan

h) Selalu mencari peluang baru, tidak hanya mengandalkan satu sumber

pendapatan saja

i) Jangan lupa untuk selalu beribadah dan berdoa serta beramal

D. Perencanaan Keuangan

Kondisi berwirausaha membutuhkan perencanaan keuangan yang berbeda

dengan seseorang yang berpendapatan tetap. Dalam situasi ini, seorang

wirausahawan dituntut untuk lebih bijak dan disiplin mengelola keuangan. Dan

yang terpenting, harus mampu memisahkan keuangan usaha dengan keuangan

pribadi. Dalam memulai dan mengembangkan usaha ini, Ibu Rohayati

mendapatkan modal usaha dengan hasil tabungannya sendiri.

Ibu Rohayati juga memiliki catatan keuangan yang digunakan untuk

mengetahui dengan pasti jumlah modal, biaya operasional yang dikeluarkan, dan

keuntungan yang diperoleh setiap harinya. Selain itu juga, catatan keuangan

tersebut berfungsi sebagai kontrol atau untuk mengetahui kepastian keuntungan

12

yang dapat digunakan untuk keperluan sehari-hari dan bagian mana saja yang

harus disisihkan untuk ditabung dan digunakan untuk pengembangan usaha.

13

BAB IV

PENGELOLAAN USAHA

A. Gambaran Usaha

Wingko merupakan makanan tradisional yang terkenal di suatu daerah.

Wingko dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh yang sangat menarik.

Diberbagai toko penjual oleh-oleh sudah pasti ada salah satu jajanan wingko.

Dimana wingko ini banya digemari oleh berbagai kalangan, dari anak hingga

dewasa.

B. Keunikan Usaha

Wingko riona menghasilkan memiliki keunggulan tersendiri:

Harga yang kompetitif

Memiliki rasa yang lezat, bergizi tinggi, tanpa penyedap dan tanpa bahan

pengawet

Batas kadaluarsa tertera

Dapat menerima pesanan melalui Ibu..

C. Strategi Usaha

Dalam dunia bisnis, kita tidak dapat memungkiri bahwa pasti akan ada

persaingan usaha. Baik usaha kecil maupun usaha besar yang sudah menghasilkan

keuntungan yang berlimpah. Apalagi jika berbicara mengenai bisnis kuliner,

sudah pasti persaingan yang ada semakin banyak dan ketat. Konsumen

disuguhkan berbagai jenis makanan dengan bermacam-macam keunikan dan

keistimewaannya. Maka dari itu, agar bisnis yang kita bangun atau usaha yang

sudah berjalan tidak tenggelam di tengah persaingan, maka ada beberapa strategi

bisnis kuliner dalam menghadapi persaingan.

Menurut Ibu Rohayati, strategi yang selama ini diterapkan dalam usaha

wingko riona ini antara lain :

Mempertahankan cita rasa dan meningkakan kualitas wingko

Biaya gaji dioptimalkan sesuai hasil produksi

14

Pengembangan mesin penovenan wingko maupun peralatan pendukung

Tetap melakukan promosi walaupun bisnis telah berjalan

Memanfaatkan kelemahan pesaing sebagai kelebihan bisnis kita

Belajar dari pengalaman dalam dunia bisnis kuliner

Menciptakan inovasi baru

15

BAB V

PENGEMBANGAN USAHA

Pengembangan usaha yang dilakukan dalam usaha wingko ini untuk

sementara terfokus dalam proses produksi dan sumber daya manusia / tenaga

kerja. Pengembangan usaha dalam proses produksi dilakukan dengan cara

menambah sarana dan prasarana serta tenaga produksi untuk meningkatkan

kapasitas produksi, seperti penambahan aset berupa peralatan dapur misalnya

oven. Sehingga kapasitas dan kualitas produksi dapat ditingkatkan.

Langkah-langkah ini dilanjutkan dengan meningkatkan sumber daya manusia /

tenaga kerja yang merupakan pengelola. Jumlah tenaga kerja yang dimiliki harus

sesuai dengan kebutuhan usaha, jangan terlalu banyak sehingga menjadi tidak

efisien. Hal ini dijadikan strategi pengembangan produksi ke depannya bagi usaha

wingko riona ini untuk dapat membuka cabang

Untuk pengembangan usaha Ibu Rohayati telah berupaya meningkatkan

kualitas perusahaannya dengan cara :

o Tetap menjaga kualitas wingko, baik dari rasa, ukuran maupun

harga.

o Memperluas pemasaran dengan menjalin kerjasama yang baik

dengan toko-toko lain

o Melakukan inovasi terhadap mesin yang digunakan untuk produksi

16

BAB VI

PENUTUP

Kesimpulan

Dalam mendirikan suatu usaha ternyata tidak segampang membalikkan

telapak tangan , diperlukan bekal ilmu dan keterampilan yang memadai. Proses

bisnis yang baik adalah yang berangkat dari bawah lalu naik setahap demi setahap

secara konsisten. Selain itu butuh pengorbanan dan perjuangan yang besar untuk

sukses. Jatuh dan bangun dalam usaha bisnis merupakan hal yang biasa terjadi.

Namun sikap pantang menyerah menjadi kunci keberhasilan suatu usaha bisnis.

Itulah kira-kira yang menjadi landasan Ibu Rohayati untuk membangun usaha ini.

Dengan pengalaman dan keahlian yang beliau miliki maka beliau bertekad

untuk mendirikan tempat usaha dirumahnya. Dari mulut ke mulut lambat laun

usaha industri wingko ini di kenal masyarakat banyak sehingga bertahan hingga

sekarang. Faktor utama yang mendorong Ibu Rohayati membuka usaha wingko

ini karena beliau telah memperoleh ilmu dari pabrik wingko tempat beliau bekarja

Ibu Rohayati juga ingin memutar roda kehidupan menjadi lebih baik, selain itu

Ibu Rohayati ingin menciptakan lapangan kerja bagi warga sekitar.

17

LAMPIRAN

FOTO HASIL OBSERVASI

18

19

DAFTAR PUSTAKA

https://sunflowersku.wordpress.com/2012/10/16/tugas-kuliah

http://febrianipurba.blogspot.co.id/2012/02/laporan-observasi-pengembangan-

usaha.html?m=1

Tim pengajar.2009.materi kuliah pengantar kewirausahaan. Bogor: Departemen

Agribisnis FEM IPB