TQM – ISO 9000 FAMILIES

Darwin Kadarisman

2015JURUSAN TEKNOLOGI HASL PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIANUNIVERSITAS BRAWIJAYA

Edisi Awal, Sept. 2015

PENGERTIAN TQM (1)

Arti “total” dalam total quality management adalah : Terpadu, merupakan suatu sistem yang

unsur-unsurnya saling berkaitan dan berinteraksi

Menyeluruh, merupakan tanggung jawab seluruh manajer dan karyawan, bukan hanya Bagian Penjaminan Mutu atau Bagian Produksi

PENGERTIAN TQM (2)

Ada beberapa pandangan yang sama bbrp pakar mutu tentang manajemen mutu

(1) Pentingnya komitmen manajemen/kepemimpinan terhadap mutu

(2) Pendekatan strategis kepada sistem mutu

(3) Pentingnya perencanaan mutu

(4) Pentingnya pengukuran dan perbaikan proses/mutu

(5) Pendidikan dan pelatihan seluruh karyawan

(6) Pentingnya menghilangkan penyebab masalah mutu (pencegahan)

TQM DAN ISO 9000 (1)

ISO = International Organization for Standardization ISO 9000 dikembangkan dari berbagai pandangan pakar

mutu tentang manajemen mutu ISO 9000 merupakan sistem manajemen mutu terstandar

sehingga : Istilah mutu terstandar Unsur2 sistem manajemen mutu terstandar (ditentukan) Mudah membandingkan antar perusahaan yang

mengadopsi (memudahkan perdagangan)

Banyak diadopsi 2009 :162 negara 2011 : 1100 perusahaan

TQM DAN ISO 9000 (2)

Prinsip Manajemen Mutu ISO 9000 Rangkuman Pandangan para Pakar Mutu

1. Fokus kepada pelanggan2. Kepemimpinan mutu3. Keterlibatan seluruh karyawan4. Pendekatan proses5. Pendekatan sitem dalam

manajemen6. Perbaikan berkesinambngan7. Pendekatan faktual dalam

pengambilan keputusan8. Hubungan saling

menguntungkan dengan pemasok

1. Komitmen manajemen/kepemimpinan mutu

2. Pendekatan strategis kepada sistem mutu

3. Perencanaan mutu4. Pengukuran dan perbaikan

proses5. Pendidikan dan pelatihan seluruh

karyawan6. Menghilangkan penyebab

masalah mutu (pencegahan)

EVOLUSI ISO 9000 (1)

• Pada awal 1960, standar sistem manajemen mutu dikembangkan Inggeris dengan nama Defence Standard 05-21. Standar ini kemudian diadopsi NATO dikenal dengan AQAP (Allied Quality Assurance Publicators)

• Pada 1979, Inggeris mengembangkan sistem mutu : British Standard (BS) 5750

• Pada 1987, sejumlah negara mensahkan seri ISO 9000 yg sebenarnya sama dengan seri BS 5750

EVOLUSI ISO 9000 (2)

• Edisi pertama ISO 9000 (1987),terdiri atas : ISO 9000 : Pedoman pemilihan/pengunaan ISO 9004 : Pedomam penerapan

ISO 9001 :Model SMM untuk desain, produksi, ISO 9002 : Model SMM untuk produksi ISO 9003 : Model SMM untuk

pengujian/inspeksi produk akhir

• Edisi kedua ISO 9000 (1994), Ada penguatan persyaratan untuk ISO 9002 dan ISO 9003

EVOLUSI ISO 9000 (3)

• Edisi ketiga ISO 9000 (2000), terdiri atas : ISO 9000 : Konsep dan kosa kata ISO 9004 : Pedomam penerapan SMM

ISO 9001 : Persyaratan SMM

• Yang berlaku saat ini : ISO 9000:2008, Prinsip-prinsip dan kosa kata ISO 9001:2008, Persyaratan SMM ISO 9004:2009, Pendekatan manajemen mutu

• Akan dipublikasi ISO 9001:2015 pada akhir 2015

ISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (1)

• Core Standards ISO 9000:2008, Dasar-dasar dan kosa kata untuk

seluruh keluarga standar ISO 9000. Memperkenalkan 8 prinsip manajemen mutu

ISO 9001:2008, Digunakan untuk membangun sistem manajemen mutu dan memperoleh sertifukat

ISO 9004:2009, Digunakan untuk membangun sistem manajemen mutu tetapi tidak membutuhkan sertifikat

• Supporting standards

ISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (2)

Supporting standards ISO 10001:2007, Guidelines for code of conduct ISO 10002:2004, Guidelines for complaints handling ISO 10003:2007, Guidelines for dispute resolution ISO 10005:2005, Guidelines for quality plan ISO 10006:2003, Guidelines for quality management

in projetcs ISO 10007:20003, Guidelines for configuration

management ISO 10012: 2003, Requirements for measurement

process and measuring equipments

ISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (3)

Supporting standards (continued) ISO/TR 10013:2001, Guidelines for QMS documentation ISO 10014:2006, Guidelines for realizing financial and

economic benefits ISO 10015:1999, Guidelines for training ISO/TR 10017:2003, Guidance on statistical techniques ISO 10019:2005, Guidelines for the QMS consultants

and use of their services ISO/TS 16949:2002, Particular requirements for the

application of ISO 9001:2000 for automotive produorganizationsction and relevant sevice part

ISO 19011:2002, Guidelines for quality and/or environmental management sytem auditing

SELECTION AND USE OFISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (1)

Beberapa contoh penggunaan (1)

1. Membangun SMM tapi tidak memerlukan sertifikat ISO 9001 ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9004 untuk membangun SMM ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu)

2. Membangun SMM untuk memperoleh sertfikat ISO 9001 ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9001 untuk membangun SMM ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu) ISO 19011 sebagai panduan menyusun sistem audit internal

SELECTION AND USE OFISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (2)

Beberapa contoh penggunaan (2)

3. Membangun SMM untuk memperoleh sertifikat ISO 9001 dan akrab dengan lingkungan ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9001 untuk membangun SMM ISO 14001 untuk membangun SM Lingkungan ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu) ISO 19011 sebagai panduan menyusun sistem audit internal

Untuk industri pangan , pilihan diatas juga sering diintegrasikan dengan ISO 22000

SELECTION AND USE OFISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (3)

Beberapa contoh penggunaan (3)

4. Membangun SMM untuk memperoleh sertifikat ISO 9001 menggunakan bantuan konsultan ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9001 untuk membangun SMM ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu) ISO 19011 sebagai panduan menyusun sistem audit internal

Untuk memilih konsultan yang akan membantu (mebimbing), menggunakan ISO 100019

SELECTION AND USE OFISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (4)

Beberapa contoh penggunaan (4)

5. Membangun SMM untuk memperoleh sertifikat ISO 9001 bagi perusahaan jasa (industri franchising, bank dll) ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9001 untuk membangun SMM ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu) ISO 19011 sebagai panduan menyusun sistem audit internal

Diperlukan juga panduan untuk menyusun manual pengelolaan kepuasan pelanggan agar konsisten

SELECTION AND USE OFISO 9000 FAMILY OF STANDARDS (5)

Beberapa contoh penggunaan (5)

6. Membangun SMM untuk memperoleh sertifikat ISO 9001 bagi perusahaan jasa (industri franchising, bank dll) ISO 9000 untuk mempelajari dasar-dasar dan kosa kata ISO 9001 untuk membangun SMM ISO/TR 10013 sebagai panduan dokumentasi (penyusunan

manual mutu) ISO 19011 sebagai panduan menyusun sistem audit internal

Diperlukan juga panduan untuk menyusun manual pengelolaan kepuasan pelanggan agar konsisten

Tahapan Implementasi ISO-9000

Tahap 1 Keputusan & Komitmen Manajemen

Tahap 2 Pembentukan Tim Implementasi

Tahap 3 Internal Audit

Tahap 4 Pembuatan Sistem Mutu Yang Terdokumentasi

Tahap 5 Penerapan Sistem Mutu Yang Terdokumentasi

Tahap 6 Aplikasi & Pre-Asesmen

Tahap 7 “Final Assessment”

Tahap 8 Registrasi dan Pemeliharaan