TERAPI GIZI PADA DIABETES MELITUS

DEFINISI DIABETES MELITUS

DIABETES MELITUS ADALAH SUATU KUMPULAN GEJALA YANG TIMBUL PADA SESEORANG YANG DISEBABKAN ADANYA PENINGKATAN KADAR GLUKOSA DARAH AKIBAT KEKURANGAN INSULIN.

DIAGNOSIS

PEMERIKSAAN NILAI NORMAL

KADAR GLUKOSA DARAH PUASA

80-110 mg/dl

KADAR GLUKOSA DARAH 2 JAM SESUDAH MAKAN

110-160 mg/dl

KADAR GLUKOSA DARAH SEWAKTU

80-120 mg/dl

HbA1c 4-6.5 %

GEJALA DIABETES

RASA HAUS YANG BERLEBIH (POLIDIPSI) RASA CEPAT LAPAR (POLIFAGI) SERING KENCING TERUTAMA MALAM HARI

(POLIURI) BERAT BADAN TURUN DENGAN CEPAT KADANG DISERTAI KELUHAN LEMAH,

KESEMUTAN PADA JARI TANGAN DAN KAKI GATAL-GATAL, PENGLIHATAN KABUR GAIRAH SEKS MENURUN LUKA SUKAR SEMBUH

FAKTOR RESIKO

KETURUNAN KEGEMUKAN POLA MAKAN YANG SALAH MINUM OBAT YANG DAPAT MENAIKKAN

KADAR GLUKOSA DARAH PROSES MENUA

JENIS DIABETES

LANJUTAN……….

ADA JENIS DM YAG DISEBABKAN HAL LAIN SEPERTI :

KERUSAKAN PANKREAS AKIBAT KURANG GIZI (MRDM : Malnutrisi Related DM)

DIABETES PADA KEHAMILAN (GESTIONAL DIABETES)

DASAR PENGELOLAAN DIABETES

DIKENAL 4 PILAR UTAMA PENGELOLAAN :1. PENYULUHAN (EDUKASI)2. PERENCANAAN DIET3. LATIHAN JASMANI4. OBAT

PERENCANAAN DIET

TUJUAN DIET

MEMBERIKAN NUTRISI YANG CUKUP UNTUK MEMPERTAHANKAN/MENCAPAI STATUS GIZI NORMAL

MENCAPAI DAN MEMPERTAHANKAN KADAR GULA DARAH DALAM BATAS NORMAL

MENCEGAH ATAU MENUNDA MUNCULNYA KOMPLIKASI

BAGAIMANA MENGATUR DIET??

PENGGUNAAN KARBOHIDRAT DIBATASI BATASI LEMAK TERUTAMA LEMAK JENUH DAN

KOLESTEROL, PERBANYAK LEMAK TIDAK JENUH

USAHAKAN MAKANAN CUKUP BERVARIASI SEHINGGA TIDAK MEMBOSANKAN PASIEN, GUNAKAN DAFTAR MAKANAN PENGGANTI

BATASI/HINDARI MENGKONSUMSI GULA DAN MAKANAN YANG DIOLAH DENGAN GULA

TINGKATKAN KONSUMSI SERAT SEPERTI SAYUR DAN BUAH

BATASI BUAH YANG TERLALU MANIS

JENIS DIET

JENIS DIET ENERGI KKAL

PROTEIN GRAM

LEMAKGRAM

KARBOHIDRAT GRAM

DM I 1100 43 30 172

DM II 1300 45 35 192

DM III 1500 51.5 36.5 235

DM IV 1700 55.5 36.5 275

DM V 1900 60 48 299

DM VI 2100 62 53 319

DM VII 2300 73 59 369

DM VIII 2500 80 62 396

SUMBER KARBOHIDRAT KOMPLEKS : NASI, KENTANG, SINGKONG, MIE, ROTI TAWAR,SAGU DSB DALAM JUMLAH TERBATAS

SUMBER PROTEIN RENDAH LEMAK : IKAN, AYAM TANPA KULIT, SUSU SKIM, TEMPE, TAHU DAN KACANG-KACANGAN

SUMBER LEMAK DALAM JUMLAH YANG TERBATAS. MAKANAN TERUTAMA DIOLAH DNGN CARA DIPANGGANG, DIKUKUS, DISETUP,DIREBUS DAN DIBAKAR

MENGANDUNG GULA SEDERHANA : GULA PASIR, GULA JAWA, SIROP, JELY, BUAH DIAWETKAN, SUSU KENTAL MANIS, MINUMAN RINGAN, ES KRIM, KUE MANIS, DODOL, CAKE, DENDENG, ABON

MENGANDUNG BANYAK LEMAK : FAST FOOD, GORENG-GORENGAN

MENGANDUNG BANYAK NATRIUM : IKAN ASIN, TELUR ASIN, MAKANAN DIAWETKAN

BM YANG DIANJURKANBM YANG TIDAK DIANJURKAN

HIPOGLIKEMI

HIPOGLIKEMI ADALAH KEADAAN YANG TERJADI BILA KADAR GULA DARAH TERLALU RENDAH

DISEBABKAN KARENA KETIDAKSEIMBANGAN ANTARA MAKANAN YANG DIMAKAN, GERAK BADAN DAN OBAT-OBATAN YANG DIGUNAKAN

GEJALA HIPOGLIKEMI

BAGAIMANA MENGATASI HIPOGLIKEMI

MINUMLAH SEGERA 1 GELAS SIRUP ATAU TEH MANIS ATAU MAKAN 1-2 SENDOK MAKAN GULA