Struktur Asam Amino
-
Upload
anisa-fariantika -
Category
Documents
-
view
48 -
download
4
Transcript of Struktur Asam Amino
PROTEIN Protein adalah
polimer alami yang terdiri atas sejumlah unit asam amino (amino acid) yang berikatan satu dengan yang lainya lewat ikatan amida (peptida)
Asam AminoMerupakan unit penyusun
protein.
Struktur :
1. Pusat atom carbon
2. Atom hidrogen
3. Gugus amino (NH2)
4. Gugus karboksil (COOH):
5. kelompok-R atau rantai samping.
JENIS ASAM AMINO
• Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dibuat oleh tubuh.
• Asam amino non esensial adalah asam amino yang bisa dibuat oleh tubuh
• Asam amino kondisional adalah asam amino yang biasanya tidak esensial
Asam Amino non Polar
Yang termasuk dalam kelompok Asam amino non polar adalah :
1. Glisin
2. Alanin
3. Valin
4. Leusin
5. Iseleusin
6. Prolin
7. Fenilalan
8. triptofan
Asam Amino Polar
Yang termasuk dalam asam amino polar adalah :
1. Serin
2. Theroin
3. Sistein
4. Metionin
5. Asparagin
6. Glutamin
7. asparagin
Asam Amino dengan gugus R aromatik
Yang termasuk asam amino gugus aromatik adalah :
1. Fenilalanin
2. Tirosin
3. tripfofan
Asam Amino dengan gugus R positif
Yang termasuk asam amino dengan gugus R positif adalah ;
1. Lisin
2. Arginin
3. histidin
Asam Amino dengan gugus negatif
Yang termasuk dalam asam amino dengan gugus negatif adalah :
1. Aspartat
2. glutamat