Katabolisme Asam Amino

7/25/2019 Katabolisme Asam Amino

1/30

Dr. Sri Rahajoe Asj'ar

Katabolisme Asam Amino

Metabolisme Protein


2/30


Katabolisme asam amino merupakan

degradasi perubahan rangka karbon asam

amino menjadi hasil antara amphibolic,sintesis urea dan pembentukan bermacam

macam sen!a"a #isiologi akti# seperti

serotonin dan adrenalin.


3/30



4/30



5/30



6/30



7/30



8/30



9/30



10/30



11/30



12/30



13/30



14/30



15/30



16/30



17/30


Katabolisme nitrogen asam amino didalamjaringan mamalia gugus amino al#a dari

asam amino bersala dari diit maupunpemecahan protein jaringan akhirn!adiekskresi dalam urine sebagai urea.$iosintesis urea melibatkan pengaruh

beberapa en%im. Proses itu dibagi & (. )ransaminasi

*. Deaminasi oksidati#

+. )ransport amoniak &. Reaksi siklus urea


18/30


)ransaminasi

n%im transaminase

koen%im piridoksal#os#at

-ugus amino dari asam amino diberikan kepada

asam al#a keto oleh pridoksal #os#atlihat gambar/

Alaninpiru#at transaminase alanin transaminase/

dan glutamat al#a ketogutarat transaminaseglutamattransaminase/ ada disebagian besar jaringan

mamalia mengkatalisis pemindahan gugus aminodari sebagian besar asam amino membentuk alaninatau glutamat.


19/30


Sebagian besar asam amino merupakan substrattransaminase kecuali lisin, treonin, dan asam

imino siklik prolin dan hidroksi/. )ransaminasi tidak terbatas pada amino al#a, tetapi

juga amino delta dari ornitin.

Deaminase oksidati# contohn!a

0glutamat dehidrogenase, akti1itas oksidase asamamino D maupun 0 terjadi di jaringan hepar danren mamalia dan tersebar luas di binatang lain danmikroorganisme. )etapi #ungsi #isiologikn!a tidak

jelas. Produk beracun 2*3* hasil deaminasioksidati#/ kemudian diubah menjadi 3* dan h*3!ang tersebar diberbagai jaringan terutama hepar.


20/30


0glutamat dehidrogenase

Sebagian besar gugus amino dari gugus asam amino

akhirn!a dipindah dari al#a ketogutarat olehtransaminasi menjadi asam 0glutamat. 0epasn!anitrogen ini sebagai ammonia oleh 0glutamatdehidrogenase suatu en%im !g akti1itasn!a tinggi

tersebar luas di jaringanjaringan mamalia.-lutamat dh adalah en%im !g akti1itasn!a diaturoleh allosteric modi#iers seperti A)P, -)P dan

4ADP !g menghambat en%im tersebut dan ADP!g mengakti#kan en%im tersebut. Ruparupan!ahormon tertentu juga mempengaruhi akti1itasglutamat dh.


21/30


-lutamat dh menggunakan 4AD atau 4ADP sebagaikosubstrat. Reaksi ini re1ersible dan berperan

untuk katabolisme dan biosintesis asam amino. 5adiperann!a men!alurkan nitrogen dari glutamat keurea katabolisme/ dan mengkatalisis aminasi al#aketogutarat oleh ammonia bebas.

Pembentukan ammoniaAmmonia disamping terbentuk dijaringan juga

dihasilkan oleh bakteri usus dari protein diit dandari urea !g ada didalam sekrit cairan garam dalam

traktus gastroentistina. Ammonia ini diserap dariusus ke dalam darah 1ena porta !g karakteristiktinggi kadar ammonian!a dibanding darah sistimik.


22/30


Di ba"ah keadaan normal hepar segeramenghilangkan ammonia dari darah portasehingga darah !ang meninggalkan hepar akhirn!a

bebas ammonia. 6ni penting karena dalam jumlahsedikit saja ammonia adalah racun untuk sistimsara# pusat. -ejala keracunan ammonia termasuk

tremor, bicara tidak karuan, penglihatan kabur danpada kasus berat koma dan akhirn!a meninggal.-ejalagejala ini men!erupai sindrom komahepatik !g terjadi bila kadar ammonia darah

mungkin juga otak meningkat. Keracunanammonia diperkirakan merupakan sebab darikoma hepatik.


23/30


7leh karena itu pengobatann!a denganmengurangi kadar ammonia darah. Dengan

beratn!a gangguan #ungsi hepar atautimbuln!a komunikasi collateral antara 1enaporta dan sistem seperti pada sirosis/.

Darah porta dapat dib!pass ke hepar.Ammonia dari usus dengan demikian dapatnaik sampai kadar toksik dalam darahsistimik. Dapat terjadi intoksikasi ammonia

sesudah asupan protein dalam jumlahban!ak sesudah pendarahan ke dalam alatpencernaan.


24/30


Kandungan ammonia darah !g meninggalkanren le"at 1ena renalis selalu lebih ban!ak

dari arteri renalis, menunjukkan bah"a renmenghasilkan ammonia danmenambahkann!a ke darah.

)etapi pembuangan ammonia !g dihasilkanoleh tubula renalis ke dalam urine jauhlebih penting dari aspek metabolismeammonia ke dalam ren. Produksi ammonia

membentuk sebagian mekanisme tubulirenalis untuk mengatur keseimbangan asambasa maupun penga"etan kation.


25/30


Produksi ammonia oleh ren sangat meningkat

dalam asidosis metabolik dan menurun pada

alkalisis. 6ni tidak berasal dari urea tetapidari asam amino intraseluler terutama

glutamin. Ammonia dilepaskan dengan

dikatalisis glutanase ren lihat gambar/


26/30


)ransport ammonia

Ammonia terusmenerus dihasilkan dalam jaringan

tetapi di dalam darah han!a ada (3 sampai *3

mikrogram 8 dl karena segera dihilangkan dari

sirkulasi oleh hepar diubah menjadi glutamat,

glutamin, atau urea. Kadar ammonia !g kecil di

dalam darah sangat berla"anan dengan jumlah

asam amino bebas, terutama glutamin dalam

darah. Pembentukan glutamin dikatalisis oleh

glutamin sintetase !g terdapat dalam mitokondriadengan jumlah !g tinggi dalam jaringan ren. lihat

gambar/


27/30


Dua en%im glutamin sintetase dan glutaminase lihat

gambar/ mengkatalisis interkon1ersi ion

ammonium dan glutamin dengan cara seperti

interkon1ersi glukose 9 P oleh glukokose 9 P ase.

Reaksi analog 0asparginase dari he"an, tumbuh

tumbuhan dan mikroba. Asparaginase danglutaminase duaduan!a digunakan sebagai anti

tumor sebab tumor tertentu menunjukkan

kebutuhan tinggi glutamin dan asparagin. Di

dalam otak mekanisme utama untuk mengambilammonia adalah pembentukan glutamin. Di hepar

reaksi paling penting adalah pembentukan urea.


28/30


Pengaturan sintesis urea oleh hubungan antara

glutamat dh dengan sintetase karbamoil #os#at.

n%im ini menghubungkan glutama dhmitokondria dengan jalur nitrogen dari glutamat.

)erus karbamoil #os#at ke pembentukan urea.

Perubahan rangka karbon dari asam amino menjadi

hasil antara amphibolic.

Asam amino membentuk

(. Asam amino membentuk oksalo asetat aspartat

dan asparagin*. Asam amino membentuk al#a keto gutarat

glutamat, glutamin, prolin, arginin, histidin.


29/30


Asam amino membentuk piru1at glisin,

alanin, sistin, sistein, serin dan treonin,

hidroksiprolin.

Asam amino membentuk asetil koA tirosin.

0isin, trepto#an.

Asam amino membentuk suksinil KoA meteonin, leosin, 1alin, isoleusin.


30/30

Dr Sri Rahajoe Asj'ar

Ada *3 macam asam amino !g terdapat di

dalam molekul protein.

)idak setiap protein mengandung *3 macam

asam amino.

Protein ada !g lengkap hampir semua macam

asam amino termasuk asam amino esensiil.

Ada asam amino !g bukan sebagai pen!usun

molekul protein.

harap anda cari asamasam amino tsb di buku

di 2arper/

Katabolisme Asam Amino

Documents

Transcript of Katabolisme Asam Amino