Sosial BudayaMasyarakat Maritim

Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kementerian Kelautan dan Perikanan 2019

Editor:

Sjarief WidjajaKadarusman

2019

Seri Buku 4

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

iii

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

© Hak Cipta Dilindungi Undang-undangDilarang memperbanyak dan atau menyebarkan dalam bentuk apa pun seperti elektronik, fotokopi, pemindai an, alih file dan sejenisnya dari sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa seizin penerbit.

Sosial BudayaMasyarakat MaritimEditor : Sjarief Widjaja Kadarusman

Tim Penulis : Christina Yuliaty Nendah Kurniasari Nurlaili Riesti Triyanti Rismutia Hayu Deswati Permana Ari Soejarwo Umi Muawanah Luh Dewi Komarini Bambang Suprakto Suharyanto Suryat Dedie Susena

Alih dan Tata Bahasa : Wiko Rahardjo

Tata Letak : Prayitno

Cetakan Pertama : 2019

Penerbit : AMAFRAD PRESS Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan Gedung Mina Bahari III, Lantai 6 jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta Pusat 10110 Tel. (021) 3513300 /Fax. (021) 3513287

Halaman : x +135 halaman

ISBN : 978-623-7651-21-5e-ISBN : 978-623-7651-19-2 (PDF)

Sitasi:Yuliaty C., Kurniasari N., Nurlaili, Triyanti R., Deswati R. H., Soejarwo P. A., Muawanah U., Komarini L. D., Suprakto B., Suharyanto, & Susena S. D. 2019. Sosial Budaya Masyarakat Maritim, in S. Widjaja dan Kadarusman (eds), Seri Buku Besar Maritim Indonesia. Amafrad Press.Jakarta.

Editor : Sjarief Widjaja Kadarusman

Tim Penulis : Christina Yuliaty Nendah Kurniasari Nurlaili Riesti Triyanti Rismutia Hayu Deswati Permana Ari Soejarwo Umi Muawanah Luh Dewi Komarini Bambang Suprakto Suharyanto Suryat Dedie Susena

Alih dan Tata Bahasa : Wiko Rahardjo

Tata Letak : Prayitno

Cetakan Pertama : 2019

Penerbit : AMAFRAD PRESS Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan Gedung Mina Bahari III, Lantai 6 jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta Pusat 10110 Tel. (021) 3513300 /Fax. (021) 3513287

Halaman : x +135 halaman

ISBN : 978-623-7651-21-5e-ISBN : 978-623-7651-19-2 (PDF)

iv

Tim Penulis

Christina YuliatyBalai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan Nendah Kurniasari

Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

NurlailiBalai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan PerikananRiesti Triyanti

Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

Rismutia Hayu DeswatiBalai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan PerikananPermana Ari Soejarwo

Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

Umi MuawanahBalai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan PerikananLuh Dewi Komarini

Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan,Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

Bambang SupraktoPusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan PerikananSuharyanto

Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan,Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

Suryat Dedie SusenaPusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan,

Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

v

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

DAFTAR ISI vi

BAB I SOSIAL BUDAYA MARITIM 1Christina Yuliaty, Nendah Kurniasari, Nurlaili, Riesti Triyanti, Rismutia Hayu Deswati

1.1 Pengetahuan lokal dan kearifan lokal 21.1.1 Kearifan lokal pada masyarakat pesisir 3

1.2 Etnis pendukung budaya maritim 4Orang Sekak 4Orang Duano 6Orang Madura 7Orang Banjar 8Orang Mandar 9Orang Buton 10Orang Bajo 12Orang Makassar 14Orang Bugis 15

BAB II BENTUK BUDAYA MARITIM 17Christina Yuliaty, Nendah Kurniasari, Nurlaili, Riesti Triyanti, Rismutia Hayu Deswati, Permana Ari Soejarwo, Umi Muawanah

2.1 Ritual 182.1.1 Taber Laot 192.1.2 Muang Jong atau Buang Jong 192.1.3 Nadran 202.1.4 Petik Laut 212.1. 5 Melasti 232.1.6 Nyepi Segara 242.1.7 Madak madek mare’ 252.1.8 Bau Nyale 262.1.9 Maccera’ Tappareng 262.1.10 Maccera Tasi’ 292.1.11 Bapongka 30

2.2 Teknologi Penangkapan 31

Daftar Isi

vi

2.2.1 Perahu 312.2.1.1 Perahu Kajang 322.2.1.2 Perahu Katinting 332.2.1.3 Solu Parduadua 342.2.1.4 Golekan Lete 352.2.1.5 Jukung bali 362.2.1.6 Pinisi 362.2.1.7 Sandeq 382.2.1.8 Galley 392.2.1.9 Jukung kalimantan 39

2.2.2 Navigasi, Alat Tangkap, dan Alat Bantu Penangkapan 40

2.2.2.1 Navigasi Orang Bugis 402.2.2.2 Rumpon 412.2.2.3 Tangguk 422.2.2.4 Lukah 43

2.3 Kelembagaan Pengelolaan 432.3.1 Mekanisme pengelolaan 462.3.2 Praktik Penangkapan 532.3.3 Foklore atau Tradisi Lisan 57

BAB III SUMBER DAYA MANUSIA MARITIM INDONESIA 62Luh Dewi Komarini, Bambang Suprakto, Suharyanto, Suryat Dedie Susena

3.1 Apa itu Sumber Daya Manusia Maritim? 633.2 Kearifan Lokal Pembentuk SDM Maritim 643.3 Peran Sumber Daya Manusia dalam Pembangunan Sektor Maritim 65 3.4 Profil Desa Maritim dan Tingkat Pendidikannya 66

vii

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

BAB IV PROFESI SDM MARITIM 72Luh Dewi Komarini, Bambang Suprakto, Suharyanto, Suryat Dedie Susena

4.1 Perikanan Tangkap 734.1.1 Usaha Perikanan Tangkap Skala Kecil 744.1.2 Usaha Perikanan Tangkap Skala Industri 75

4.2 Perikanan Budidaya 764.2.1 Perusahaan Budidaya Tambak 784.2.2 Perusahaan Budidaya Pembenihan 784.2.3 Perusahaan Budidaya Laut 78 4.2.4 Perusahaan Budidaya Air Tawar 78

4.3 Industri Pengolahan Hasil Perikanan 794.4 Industri Bioteknologi Hasil Kelautan 804.5 Energi Sumber Daya Mineral 814.6 Wisata Bahari 814.7 Transportasi Laut 824.8 Industri dan Jasa Maritim 84

4.8.1 Industri garam 854.8.2. Industri perkapalan 854.8.3 Industri pekerjaan bawah air 86

BAB V MEMPERSIAPKAN SDM MARITIM BERKUALITAS 88Luh Dewi Komarini, Bambang Suprakto, Suharyanto, Suryat Dedie Susena

5.1 Tolak Ukur Penilaian Kualitas SDM 895.1.1 Human Development Index (HDI) atau Indek Pembangunan Manusia (IPM) 895.1.2 Indikator IPM 905.1.3 Global Competitiveness Index (GCI) 905.1.4 Global Innovation Index 92

viii

5.2 Pendidikan SDM Maritim 935.2.1 Pendidikan Menengah Bidang Kemaritiman 945.2.2 Pendidikan Tinggi Bidang Maritim 97

5.3 SDM Maritim di Negara Lain 1005.4 Strategi Pengembangan Kapasitas SDM Maritim 104

5.4.1 Pendidikan 1055.4.1.1 Membangun karakter bahari sejak dini 1055.4.1.2 Membangun pengetahuan dasar 1065.4.1.3 Mengembangkan Pengetahuan Lanjutan pada Pendidikan Menengah Atas 1095.4.1.4 Mengembangkan Pola Pikir Kemaritiman 111

5.4.2 Pendidikan Non Formal dan Pelatihan 1135.4.2.1 Kelompok Masyarakat Pesisir 1135.4.2.2 Kelompok Organisasi Pemuda, Karang Taruna dan lainnya 1135.4.2.3 Kelompok Ibu PKK atau sejenis 1135.4.2.4 Kelompok Anak Putus Sekolah 1145.4.2.5 Kelompok Masyarakat lainnya 114

DAFTAR PUSTAKA 122INDEKS 130GLOSARIUM 137

142

Sosial Budaya Masyarakat Maritim

Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kementerian Kelautan dan Perikanan