1. Pernyataan berikut manakah yang tidak benara. Monosakarida adalah aldehida atau keton dengan gugus hidroksil yang multipleb. Gliseraldehida mempunyai karbon asimetrik tunggalc. Karbohidrat berikatan dengan alcohol dan amina melalui ikatan glikosidikd. Intoleransi laktosa sering terjadi pada orang dewasae. Sukrosa , dan maltosa adalah monosakarida yang umum

Jawaban : E2. Karbohidrat adalah senyawa – senyawa aldehida atau keton dengan banyak gugus hidroksil.

Senyawa – senyawa ini banyak menyususn sebagian besar bahan organic didunia. Sehingga kerbohidrat memiliki peran yang multipel pada semua bentuk kehidupan. Karbohidrat secara umum diklasifikasikan menjadi empat kelompok yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Yang termasuk polisakarida adalah:

a. Amilosa, pati, glikogenb. Pati,selulosa,kitinc. Glikogen,amilopektin,inulind. Inulin,glukan,asam sialate. Glikoprotein,glikosaminoglikan,glukosan

Jawaban : B3. Metabolisme secara garis besar di bagi menjadi 3 katagori yaitu

a. Anabolisme, glikolisis,siklus krebsb. Amfibolik, anabolisme, siklus krebsc. Glikolisis,oksidasi piruvat, siklus krebsd. Anabolisme, katabolisme, amfibolike. Katabolisme, siklus krebs,transport electron

Jawaban : D4. Manusia menggunakan glukosa untuk membentuk energi. Energi diperoleh melalui proses

metabolism karbohidrat. Keadaan manakah yang benar bila seseorang dalam keadaan puasa:a. Glukoneogenesis meningkat, glikolisis meningkatb. Glikolisis menurun, glikogenesis meningkatc. Glikogenolisis meningkat, glikolisis menurund. Glikogenesis menurun, glukoneogenesis meningkate. Glukoneogenesis meningkat, glikogenesis meningkat

Jawaban : D5. Pada proses pencernaan karbohidrat di mulut akan dicerna secara mekanik dan kimiawi. Secara

kimiawi di bantu oleh enzim amylase dan diubah menjadi disakarida. Setelah 1 jam di dalam lambung karbohidrat tidak mengalami proses pencernaan dikarenakan:

a. Enzim ptyalin diinaktifkan oleh HCL dalam lambungb. Enzim ptyalin tidak mampu mencerna disakaridac. HCL di aktifkan oleh pepsind. Enzyme ptyalin merubah disakarida menjadi glukosae. Enzyme ptyalin telah habis

Jawaban : A

6. Urutan hidrolisa pati yang benar adalah sebagai berikut :a. Amilodektrin,eritrodektrin,maltose,glukosa,acroodektrinb. Eritrodektrin, maltose, glukosa,acroodektrin,amilodektrinc. Amilodektrin,eritrodektrin,acroodektrin,maltose,glukosad. Glukosa,maltose,acroodektrin,eritrodektrin,amilodektrine. Acroodektrin,amilodektrin,eritrodektrin,maltose,glukosa

Jawaban : C 7. Pada percobaan tes benedict larutan glikogen yang dicampurkan oleh 2,5 mL benedict dan

dididihkan selama 2 menit akan mengalami terbentuknya endapan hijau kuning atau merah. Interpretasi yang benar adalah :

a. Hasilnya positifb. Hasilnya negativec. Terjadi proses pencernaand. Glikogen tidak mereduksi benedicte. Benedict di hambat oleh pemanasan

Jawaban : D8. Tujuan dari percobaan test barfoed adalah :

a. Untuk membedakan amilum dan glikogenb. Untuk mengetahui sifat reduksi dari glukosac. Untuk mengetahui monosakarida dan disakaridad. Untuk hidrolisa patie. Untuk mengetahui sifat reduksi glikogen terhadap iodium

Jawaban : C9. Pada percobaan tromer terdapat perbedaan pada tabung gliserol dan glukosa yang telah

dicampurkan larutab CuSo4 5% dan NAOH 10%. Hal ini disebabkan karena :a. Glukosa mampu mereduksi dan gliserol tidakb. Glukosa mengalami pencernaan dan gliserol tidakc. Pada tabung gliserol terjadi proses glikolisisd. Glukosa tidak bereaksi karena terdapat NAOHe. Gliserol memiliki sifat mereduksi

Jawaban : A10. Enzim –enzim yang berperan dalam membantu proses glukoneogenesis adalah :

a. Piruvat karboksilase, fosfoenol piruvat karboksilase, fruktosa 1,6- bifosfataseb. fruktosa 1,6- bifosfatase,fosfofruktokinase, Piruvat karboksilasec. Piruvat karboksilase, kinase, fosfoenol piruvat karboksilased. fosfoenol piruvat karboksilase, kinase, fruktosa 1,6- bifosfatasee. fosfoenol piruvat karboksilase, glukosa 6- fosfat, fruktosa 1,6- bifosfatase

jawaban : E

NILAI PRE TEST KARBOHIDRAT :

Rr. Pasati lintangella : 70

Ridhi : 65

Prista : 85

Sukma : 70

Didit : 45

Subhan : 30

Dinar : 70

Mochammad choirudin : 70