SKRIPSI

EFLINORA NORMA FURQIA

PENGARUH EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea americana

Mill.) TERHADAP KADAR HDL (High Density Lipoprotein)

PADA TIKUS (Rattus Norvegicus)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

ii

Lembar Pengesahan

PENGARUH EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea

americana Mill.) TERHADAP KADAR HDL (High

Density Lipoprotein) PADA TIKUS

(Rattus norvegicus)

SKRIPSI

Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada

Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2014

Oleh:

EFLINORA NORMA FURQIA

NIM: 201010410311146

Disetujui Oleh:

Pembimbing I

Nailis Syifa. S.Farm.,M.Sc.,Apt

NIDN : 0727118602

Pembimbing II

Siti Rofida,S.Si.,M.Farm.,Apt

NIP UMM: 11408040453

iii

Lembar Pengujian

PENGARUH EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea

americana Mill.) TERHADAP KADAR HDL (High

Density Lipoprotein) PADA TIKUS

(Rattus norvegicus)

SKRIPSI

Telah Diuji dan Dipertahankan di Depan Tim Penguji

Pada Tangga l 3 Juni 2014

Oleh :

EFLINORA NORMA FURQIA

NIM: 201010410311146

Disetujui Oleh:

Penguji I Penguji II

Nailis Syifa. S.Farm.,M.Sc.,Apt. Siti Rofida,S.Si.,M.Farm.,Apt

NIDN : 0727118602 NIP UMM: 11408040453

Penguji III Penguji IV

Ahmad Shobrun Jamil, S.Si, MP. H. Achmad Inoni, Apt

NIP UMM: 11309070469 NIDN : 0020124205

iv

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim

Assalamualaikum warohmatullahi wabaraokatuh

Puji syukur tercurahkan kepada Allah SWT, Tuhan semesta alam karena

berkat rahmat dan hidayahnya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap Kadar

HDL (High Density Lipoprotein) pada Tikus (Rattus novergicus)”

Skripsi ini diajukan untuk memenuhi persyaratan dalam mencapai gelar

Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis tidak

terlepas dari peranan pembimbing dan bantuan dari seluruh pihak. Oleh karena

itu, dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan banyak terima

kasih kepada:

1. Allah SWT, Tuhan semesta alam yang memberikan rahmat, nikmat dan

hidayahnya kepada umatnya, Rasulullah SAW, yang sudah menuntun kita

menuju jalan yang lurus.

2. Ibu Nailis Syifa’, S.Farm.,M.Sc.,Apt, selaku Dosen Pembimbing I, dan

Ibu Siti Rofida, S.Si.,M.Farm.,Apt selaku Dosen Pembimbing II disela

kesibukan beliau masih bisa meluangkan waktu untuk membimbing dan

memberi pengarahan dan dorongan moril sampai terselesaikannya skripsi

ini.

3. Bapak Drs. H. Ahmad Inoni, Apt dan Ahmad Shobrun Jamil, S.Si, MP.

selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan

serta motivasi demi kesempurnaan skripsi ini.

4. Bapak Yoyok Prasetyo, S.kep., M.kep., Sp.Kom, selaku Dekan Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

memberikan kesempatan penulis belajar di Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Ibu Nailis Syifa’, S.Farm.,M.Sc.,Apt, selaku Ketua Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan motivasi dan

v

kesempatan penulis belajar di Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang.

6. Ibu Sovia Basuki selaku Kepala Laboratorium Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membantu, mengarahkan

dan memberikan kemudahan sarana dan prasarana sehingga skripsi ini

dapat terselesaikan dengan baik..

7. Bapak Ferdi selaku laboran yang telah banyak membantu serta

memberikan sarana dan prasarana sehingga penelitian skripsi ini dapat

terselesaikan dengan baik.

8. Ibu dr. Habiba Aurora, M.Biomed selaku kepala Laboratorium dan Rizki

selaku staff administrasi Laboratorium Faal Universitas Brawijaya Malang

yang telah berkenan memberi sarana dan prasarana serta memudahkan

penelitian skripsi ini.

9. Bapak Didin selaku laboran Laboratorium Faal Universitas Brawijaya

Malang yang telah banyak membantu dan memberikan masukan sampai

penelitian skripsi ini terselesaikan dengan baik.

10. Staff dan Laboran Laboratorium Klinik Rumah Sakit Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah berkenan membantu

penelitian sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.

11. UPT. Materia Medica Batu yang telah membantu kelancaran penelitian

sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

12. Ibu Arina Swastika Maulita, S.Farm., Apt, selaku Sekretaris Program

Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

memberikan motivasi dan kesempatan penulis belajar di Program Studi

Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

13. Ibu Siti Rofida, S.Si.,M.Farm.,Apt selaku dosen wali yang telah berkenan

membimbing, berdiskusi serta memberikan masukan sampai

terselesaikannya skripsi ini.

14. Untuk semua para bapak dan ibu dosen Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang, yang telah memberikan waktunya

untuk mengajarkan ilmu-ilmu yang sangat bermanfaat.

vi

15. Staff Tata Usaha Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah

Malang terima kasih karena telah banyak membantu dalam hal

administrasi.

16. Orang tua tercinta, Ayah Edy Subyantoro dan Ibu Tukini Andriani, yang

tiada hentinya memotivasi dalam segala hal, dengan sabar mendoakan

untuk kesuksesan putrinya. Terima kasih banyak atas didikan, kerja keras,

dan kasih sayangnya untuk membuat anak-anaknya bahagia serta

mendapatkan ilmu yang bermanfaat.

17. Buat adik tersayang Muhammad Yum’na Faiq yang selalu dirindukan

memotivasi penulis untuk jadi yang lebih baik lagi dan memberikan

dukungan dalam penulisan.

18. Saudara keluarga besar saya tercinta terimakasih selalu memberi motivasi

dan nasehat sampai skripsi ini terselesaikan.

19. Buat Andre Febri Utomo, kak yoyok, mba dwi, kak ashar, kak fajar, evi

dan teman lainnya yang telah menemani membawa skripsi ini sampai ke

danau paling indah di pulau jawa, Ranukumbolo.

20. Sahabat- sahabat masa perkuliahan dan selalu mendorong untuk segera

menyelesaikan skripsi ini Fadillah Titisari, Agustina Rahayu, Pradana

Agus, Angga Wahyu dan Nehru Marino, Evy Muliyana, Sofia Unsiyah,

dan sahabat-sahabat tercinta.

21. Sahabat kelompok skripsi Niswan Sundari dan Renny Dwining Istyana

sebagai partner kerjasama yang selalu kompak menemani kemanapun kita

pergi, memberikan motivasi dan masukan sampai terselesaikannya

penulisan skripsi ini.

22. Teman-teman Farmasi C 2010 terimakasih atas kebersamaannya menjadi

teman dan saudara yang selalu kompak dan saling memberi motivasi.

23. Teman-teman Farmasi 2010 terima kasih atas kebersamaannya selama 4

tahun terakhir ini, kalian memberikan cerita dalam kehidupan.

24. Untuk semua pihak yang belum disebutkan namanya, penulis mohon maaf

dan terima kasih yang sebesar-besarnya. Semua keberhasilam ini tak luput

dari bantuan, doa yang telah kalian semua berikan.

vii

Jasa dari semua pihak yang telah membantu dalam penelitian ini, penulis

tidak mampu membalas dengan apapun. Semoga amal baik semua pihak

mendapat imbalan dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu membuka diri untuk segala saran dan kritik yang

membangun.

Malang, 3 Juni 2014

Peneliti,

Eflinora Norma Furqia

viii

RINGKASAN

Penyakit Jantung Koroner (PJK) merupakan penyakit yang memiliki

angka kematian tinggi. Salah satu faktor resikonya yaitu hiperlipidemia.

Hiperlipidemia dapat ditandai dengan meningkatnya kadar kolesterol akibat LDL

yang tinggi dan HDL yang rendah. HDL sering dikatakan sebagai kolesterol baik

karena HDL berperan pada jalur reverse cholesterol transport. Pada jalur

metabolisme ini HDL mengangkut kolesterol yang menempel pada makrofag

akibat oksidasi LDL dan dikembalikan lagi ke hati. Terapi hiperlipidemia telah

banyak menggunakan obat-obatan kimia, namun penggunaan jangka panjang

memiliki efek samping yang tidak diinginkan sehingga banyak yang beralih pada

pengobatan tradisional. Banyak sumber daya alam yang dimiliki Indonesia yang

merupakan bahan utama pengobatan tradisional seperti alpukat yang sekarang ini

mulai dilakukan penelitian mengenai bagian-bagian dari pohonnya sebagai terapi.

Penelitian yang pernah dilakukan menggunakan biji alpukat terbukti berkhasiat

sebagai hipolipidemik. Kandungan kimia yang berperan yaitu flavonoid yang juga

terdapat pada bagian daunnya. Flavonoid berperan sebagai penghambat oksidasi

LDL sehingga jalur reverse cholesterol transport tidak terganggu. Pada analisis

kimia yang pernah dilakukan juga bahwa kandungan senyawa flavonoid pada

daun alpukat lebih tinggi dibandingkan dengan biji alpukat. Oleh karena itu, pada

penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun alpukat (Persea

americana Mill.) terhadap kadar HDL pada tikus putih.

Penilitian ini menggunakan true experimental dengan post test only

control group design. Sampel yang dipilih yaitu tikus putih jantan jenis galur

wistar yang berumur sekitar 2-3 bulan. Perlakuan sampel dibagi menjadi 5

kelompok dengan masing-masing kelompok terdapat 5 ekor tikus.

Pengelompokan sampel terdiri dari kelompok kontrol negatif, kelompok kontrol

positif dan kelompok yang diberi ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.)

dengan dosis 100 mg/Kg BB, 250 mg/Kg BB dan 500 mg/Kg BB. Penelitian

dilakukan selama 42 hari, proses penelitian dimulai dengan proses adaptasi tikus

selama 14 hari, proses kedua yaitu pemberian diet tinggi kolesterol selama 14 hari

dengan komposisi pakan lemak kambing 10% dan otak sapi 0,5%, kemudian 14

hari selanjutnya yaitu proses terapi. Proses terapi yaitu pemberian perlakuan pada

masing-masing kelompok kelompok terapi, kelompok kontrol negatif disonde

dengan CMC Na 0,5%, kelompok kontrol positif disonde dengan suspensi

simvastatin 10 mg/hari dan kelompok yang diberi suspensi ekstrak daun alpukat

(Persea americana Mill.) sesuai dengan pengelompokkannya yaitu dosis 100

mg/Kg BB, 250 mg/Kg BB dan 500 mg/Kg BB. Setelah proses perlakuan pada

tikus selesai kemudian tikus dibedah dan diambil darahnya pada bagian aorta.

Darah diukur kadar HDLnya menggunakan metode spektrofotometri.

Untuk membuktikan adanya senyawa flavonoid sehingga dilakukan

skrining fitokimia pada daun alpukat (Persea americana Mill.) . Hasil uji KLT

yang dilakukan terdapat noda yang berwarna kuning intensif. Hal ini

menunjukkan bahwa daun alpukat (Persea americana Mill.) positif mengandung

senyawa flavonoid.

ix

Hasil pengukuran menunjukkan adanya peningkatan kadar HDL pada

pemberian ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.) pada tikus putih jantan.

Rata-rata kadar HDL pada kelompok kontrol negatif yaitu 2,80 mg/dl, kelompok

kontrol positif 3,28 mg/dl. Pada kelompok terapi ekstrak daun alpukat (Persea

americana Mill.) yang memiliki kadar HDL paling tinggi terdapat pada kelompok

dosis 100 mg/Kg BB yaitu 3,98 mg/dl dan rata-rata kadar HDL turun pada dosis

250 mg/Kg BB dan 500 mg/Kg BB yaitu 1,95 mg/dl dan 2,22 mg/dl. Berdasarkan

Analisis menggunakan uji Oneway Anova belum menunjukkan perbedaan yang

bermakna (p > 0,05) terhadap kontrol negatif. Pada penelitian ini masih banyak

kekurangan pada proses induksi pakan tinggi kolesterol. Pakan tinggi kolesterol

bersama pakan standar tidak semua dimakan oleh tikus dilihat dari prosentase

yang dimakan jarang menunjukkan 100%. Sehingga hasil yang didapatkan untuk

menurunkan kadar HDL tikus kurang maksimal. Sehingga pada penelitian

selanjutnya disarankan pemberian pakan tinggi kolesterol dengan cara personde

agar dipastikan induksi pakan tinggi kolesterol masuk semua dalam tubuh tikus.

Serta perlu penambahan waktu terapi dari 14 hari agar hasil dari terapi

hipolipidemik lebih maksimal. Selain itu dari dosis yang dapat meningkatkan

kadar HDL jika dikonversikan dalam penggunaan untuk manusia memerlukan

jumlah yang cukup banyak sehingga perlu dilakukannya isolasi senyawa aktif dari

ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.) untuk mengurangi jumlah yang

dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kadar HDL.

x

ABSTRAK Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap

Kadar HDL (High Density Lipoprotein) pada Tikus (Rattus novergicus)

Latar Belakang : HDL berperan dalam jalur reverse cholesterol transport. HDL

dapat menurun jika jalur tersebut terganggu oleh oksidasi LDL. Daun alpukat

memiliki senyawa flavonoid yang lebih tinggi dibandingkan biji alpukat yang

mana telah terbukti sebagai hipolipidemik. Senyawa flavonoid dapat menghambat

oksidasi LDL sehingga dapat membantu menurunkan katabolisme terhadap HDL

oleh kelebihan asupan tinggi kolesterol sehingga kadar kolesterol dalam tubuh

dapat dikendalikan.

Tujuan : Mengetahui pengaruh ekstrak daun alpukat terhadap kadar HDL pada

tikus putih jantan.

Metode : True Experimental, dengan post test only control group design. Sampel

dibagi menjadi 5 kelompok yang masing-masing diberi diet tinggi kolesterol.

Namun pada masa terapi kontrol positif diberi simvastatin 10 mg/Kg BB dan 3

kelompok lainnya diberi ekstrak daun alpukat dengan dosis 100, 250 dan 500

mg/Kg BB/hari selama 14 hari. Diet tinggi kolesterol yang diberikan lemak

kambing 10% dan otak sapi 0,5%. Pada hari ke-43 darah tikus diambil dan diukur

dengan metode spektrofotometri, kemudian hasil dianalisis menggunakan uji

Oneway Anova.

Hasil Penelitian dan Kesimpulan: Pada hasil penelitian didapatkan rata-rata

kadar HDL dari kelompok kontrol negatif memiliki 2,80 mg/dl, meningkat pada

kelompok kontrol positif 3,28 mg/dl, dan kelompok dosis 100 mg/Kg BB 3,98

mg/dl, namun menurun pada kelompok dosis 250 mg/Kg BB 1,95 mg/dl dan

kelompok dosis 500 mg/Kg BB 2,22 mg/dl. Hasil Uji Oneway Anova didapatkan

Sig = 0,209 (P > 0,05) menunjukkan tidak adanya perbedaan yang bermakna

antara setiap kelompok.

Kata Kunci :Daun alpukat, HDL, Kolesterol

xi

ABSTRACT The Effects of Persea americana leaf Extract on HDL Cholesterol Levels in Rats

Background: HDL played important role in the reverse cholesterol transport.

HDL can decrease if the transport disturbed by LDL-oxidation. Persea americana

leaf has flavonoid compound higher compared with seed wich has been proven as

hypolipidemic. Flavonoid can inhibitor LDL-oxidation, it can help to decrease

catabolism to the HDL by high cholesterol intake then cholesterol in the body can

be controlled.

The objective: To know the effect of Persea americana leaf extract on HDL

Cholesterol levels in rats.

Method: True Experimental, by post test only control group design. Sample

divided into 5 groups and each group given by high cholesterol diet. In the

positive control therapy period of simvastatin 10 mg/Kg body weight and 3

groups given by Persea americana leaf with dosage 100, 250, and 500 mg/Kg

body weight for 14 days. High cholesterol diet contains goat fat 10% and cow

brain 0,5%. In the 43th

day, rat blood taken and measured by spectrophotometer

method and HDL blood level analized by Anova.

Result and conclusion: The research show the average of HDL level from

negative control has 2,80 mg/dl, incrase in the positive control for 3,27 mg/dl and

at 100 mg/Kg body weight 3,98 mg/dl. It decreases in the 250 mg/Kg body weight

1,95 mg/dl and 500 mg/Kg body weight 2,22 mg/dl. The result of anova show

sig=0,209 (P>0,05), that there no difference between each group.

Keywords : Persea americana leaf, HDL, Cholesterol

xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ................................................................................ iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

RINGKASAN ................................................................................................. viii

ABSTRAK ...................................................................................................... x

ABSTRACT .................................................................................................... xi

DAFTAR ISI ................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................ xviii

BAB 1 PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 3

1.4 Hipotesis ........................................................................................... 4

1.5 Manfaat Penelitian ........................................................................... 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

2.1 Alpukat ............................................................................................. 5

2.1.1 Sejarah Singkat......................................................................... 5

2.1.2 Taksonomi ............................................................................... 5

2.1.3 Morfologi Tumbuhan ............................................................... 5

2.1.4 Kandungan Daun Alpukat ........................................................ 6

2.2 Ekstrak ............................................................................................. 7

2.3 Kolesterol .......................................................................................... 9

2.3.1 Sintesis Kolesterol .................................................................. 10

2.3.2 Esterifikasi Kolesterol ............................................................ 10

2.4 Metabolisme Lipid ........................................................................... 11

2.4.1 Lipoprotein ............................................................................ 11

xiii

2.4.1.1 Kilomikron ............................................................... 11

2.4.1.2 Very Low Density Lipoprotein (VLDL) ................... 12

2.4.1.3 Intermediate Density Lipoprotein (IDL) .................. 12

2.4.1.4 Low Density Lipoprotein (LDL) .............................. 12

2.4.1.5 High Density Lipoprotein (HDL) ............................. 13

2.4.3 Jalur Metabolisme Lipoprotein .............................................. 14

2.5 Hiperlipidemia .................................................................................. 17

2.5.1 Terapi Hiperlipidemia............................................................. 18

2.5.1.1 Niasin (Asam Nikotinat) ........................................... 18

2.5.1.2 Fibrat ........................................................................ 19

2.5.1.3 Resin Pengikat Asam Empedu .................................. 19

2.5.1.4 Probukol .................................................................... 20

2.5.1.5 Inhibitor HMG Koa reduktase ................................. 20

2.6 Hubungan Daun Alpukat dengan Kolesterol .................................... 20

2.7 Spektrofotometri ............................................................................... 21

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN .......... 22

3.1 Kerangka Konseptual........................................................................ 22

BAB 4 METODE PENELITIAN .................................................................. 25

4.1 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 25

4.2 Rancangan Penelitian ....................................................................... 25

4.3 Populasi dan Sampel ......................................................................... 25

4.3.1 Populasi ................................................................................... 25

4.3.2 Sampel ...................................................................................... 25

4.3.3 Karakteristik Sampel Penelitian ............................................... 26

4.3.3.1 Karakteristik Inklusi ..................................................... 26

4.3.3.2 Karakteristik eksklusi ................................................... 26

4.4 Variabel Penelitian ........................................................................... 27

4.4.1 Klasifikasi Variabel ................................................................. 27

4.4.2 Definisi Operasional ................................................................ 27

4.5 Alat dan Bahan Penelitian ................................................................ 27

4.5.1 Alat .......................................................................................... 27

4.5.2 Bahan ...................................................................................... 28

xiv

4.6 Prosedur Kerja ................................................................................. 29

4.6.1 Pembuatan Ekstrak Daun Alpukat .......................................... 29

4.6.2 Penentuan Dosis Ekstrak Daun Alpukat ................................. 29

4.6.3 Persiapan hewan uji ................................................................ 29

4.6.4 Pengukuran Kadar HDL .......................................................... 30

4.6.5 Analisis Data ........................................................................... 31

4.6.6 Skema Desain Penelitian ......................................................... 32

4.6.6.1 Skema Ekstraksi .......................................................... 32

4.6.6.2 Alur Penelitian ............................................................ 33

4.6.6.3 Pengukuran Kadar HDL .............................................. 34

BAB 5 HASIL PENELITIAN ....................................................................... 35

5.1 Hasil Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) ................... 35

5.1.1 Kadar air .................................................................................. 35

5.1.2 Ekstrak Daun Alpukat .............................................................. 35

5.1.3 Skrining Kandungan Fitokimia ................................................ 36

5.2 Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.)

Terhadap Kadar HDL Tikus Putih Jantan ....................................... 36

5.3 Analisis Data ..................................................................................... 38

BAB 6 PEMBAHASAN ................................................................................. 39

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 46

7.1 Kesimpulan ....................................................................................... 46

7.2 Saran ................................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 47

LAMPIRAN .................................................................................................... 51

xv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Unsur Fitokimia pada daun, biji, dan buah alpukat ................................ 6

2.2 Proximate composition ............................................................................ 7

2.3 Pengukuran Lipid terhadap faktor resiko ................................................. 18

4.1 Desain Rancangan Penelitian .................................................................. 25

5.1 Kadar HDL pada Tikus Putih Jantan ....................................................... 37

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Alpukat (Persea americana Mill.) ............................................................. 5

2.2 Jalur Metabolisme Eksogen ....................................................................... 15

2.3 Jalur Metabolisme Endogen ....................................................................... 16

2.4 Reverse cholesterol transport (RCT) ......................................................... 17

3.1 Kerangka Konsep ....................................................................................... 22

4.1 Skema Ekstraksi ......................................................................................... 32

4.2 Skema Alur Penelitian................................................................................ 33

4.3 Skema Pengukuran Kadar HDL ................................................................. 34

5.1 Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) ..................................... 35

5.2 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Daun Alpukat

(Persea americana Mill.) ........................................................................... 36

5.3 Grafik Rata-rata Kadar HDL Tikus Putih Jantan ....................................... 37

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Riwayat Hidup .............................................................................................. 51

2 Surat Pernyataan............................................................................................ 52

3 Surat Determinasi Tanaman .......................................................................... 53

4 Perhitungan Dosis ......................................................................................... 54

5 Tabel Berat Badan Tikus ............................................................................... 64

6 Komposisi Pakan .......................................................................................... 65

7 Tabel jumlah pakan tikus .............................................................................. 67

8 Hasil Ekstraksi Daun Alpukat (Persea americana Mill.) ............................. 81

9 Dokumentasi ................................................................................................. 82

10 Hasil Uji Oneway Anova ............................................................................ 86

xviii

DAFTAR SINGKATAN

ABCA1 : ATP-Binding Cassette suhfamily A member 1

ACAT : Asil-KoA-Cholesterol-Asiltranferase

ANOVA : Analysis of Variance

ATP : Adenosin triphosphate

Apo A1 : apolipoprotein A1

BB : Berat Badan

CE : Cholesterol Ester

CETP : Cholesterol Ester Transfer Protein

HDL : High Density Lipoprotein

HMG-KoA : 3-hidroksi-3-metilglutari-KoA

IDL : Intermediate Density Lipoprotein

KLT : Kromatografi Lapis Tipis

LCAT : Lesithin Cholesterol Acyltransferase

LDL : Low Density Lipoprotein

LDL-C : Low Density Lipoprotein Cholesterol

LPL : Lipoprotein Lipase

PJK : Penyakit Jantung Koroner

RCT : reverse cholesterol transport

ROS : Reactive Oxygen Species

SR-B1 : Sacvenger Receptor class B member 1

TG : Triglyceride

VLDL : Very Low Density Lipoprotein

xix

DAFTAR PUSTAKA

A.K. Abro and Bukhari M.H., 2009. Comparison of serum Cholesterol Fractions

Level in Albino Rats on Monounsaturated (Olive Oli) Fat Diet.

ANNALS VOL 15. No. 4. Hal. 161-164

Adam Jhon M.F, 2009, Dislipidemia, In: Sudoyo A.W, Bambang Setiyohadi,

Idrus Alwi, Marcellus Simadibrata K., Siti Setiati, Buku Ajar Ilmu

Penyakit Dalam Edisi Kelima Jilid III. Jakarta: Interna Publishing.

Hal. 1984-1988

Adha AC, 2009. Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea

americana Mill) terhadap Aktivitas Diuretik Tikus Putih Jantan

Sprague-Dawley. Bogor : Skripsi Program Sarjana Fakultas

Kedokteran Hewan IPB.

Anonim, 2007, Kebjakan Obat Tradisional Nasional: Jakarta

Arukwe U, Amadi B.A., Duru M.K.C., Agomuo E.N., Adindu E.A., Odika P.C.,

Lele K.C., Egejuru L., Anudike J., 2012. Chemical Composition of

Persea Americana Leaf, Fruit and Seed. IJRRAS Vol 11. Hal 346-

349

Asaolu, Modupe Fisayo, Asaolu, Samuel Sunday, Oyeyemi Ajibade Olugbenga1

and Aluko, Bukola Tola1. 2010. Hypolipemic effects of methanolic

extract of persea americana seeds in hypercholestrolemic rats.

Journal of Medicine and Medical Sciences Vol. 1(4) hal. 126-128

Brai B.I.C., A.A Odetola, P.U Agomo, 2007. Effects of Persea americana leaf

extracts on body weight and liver lipids in rats fed hyperlipidaemic

diet. African Journal of Biotechnology Vol. 6 (8), Hal. 1007-1011

Chiavaroli L, 2012. Oxidative Stress and Risk Cardiovascular Diseases

Associated wit Low- and High Monosaturated Fat Portofolio Diets.

Departemen of Nutritional Sciences University of Toronto

Dalimartha S., 2002. 36 Resep Tumbuhan Obat untuk Menurunkan

Kolesterol. Depok : Penebar Swadaya. Hal 6-9

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1978. Buku Materia Medica Jilid II.

Hal. 70-76

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia Edisi

IV. Jakarta : Departemen Kesehatan. Hal 7

Duke James A., Mary Jo Bogunschutz-Godwin, Judi duCellier, Peggy-Ann K.

Duke. 2002. Handbook of Medicinal Herbs Ed.2. London: CRC

Press LLC.Hal 47

xx

Duryatmo S. 2003. Aneka Ramua Berkhasiat dari Temu-Temuan Temukan

Rahasia Kesehatan dari Alam. Jakarta: Pustaka Pembangunan

Swadaya Nusantara

Nelwan Gabriel, Adeanne C. Wullur, Widdhi Bodhi, 2012. Pengaruh Jus Buah

Apel Merah (Pyrus malus L.) Terhadap Kadar Kolesterol HDL (High

Density Lipoprotein) Darah Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus

norvegicus). Manado : Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT

Gani N., Lidya I. Momuat, Mariska Mariska M. Pitoi, 2013. Profil Lipida Plasma

Tikus Wistar yang Hiperkolesterolemia pada pemberian Gedi Merah

(Abelmoschus manihot L). Jurnal MIPA UNSRAT. Hal 44-49

Imafidon K.E. and F.C. Amaechina. 2010. Effects of Aqueous Seed Extract of

Persea americana Mill. (Avocado) on Blood Pressure and Lipid

Profile in Hypertensive Rats. Advances in Biological Research 4 (2)

hal:116-121

Jellinger Paul S, Donald A. Smith, Adi E. Mehta, Om Ganda, Yehuda

Handelsman, Helena W. Rodbard, Mark D. Shepherd, John A. Seibel,

2012. American Association of Clinical Endocrinologists’ Guidelines

for Management of Dyslipidemia and Prevention of Atherosclerosis.

Endocrin Practice Vol 18 (Suppl 1)

Katja Dewa G., Edi Suryanto dan Frenly Wehantouw, 2009. Potensi Daun

Alpukat (Persea Americana Mill) sebagai Sumber Antioksidan

Alami. Chem. Prog. Vol.2, No.1. hal 58-64

Kusumawat D., 2004. Bersahabat dengan Hewan coba. Yogyakarta: Gajah

Mada University Press. Hal 9-88

Kristanti A. Novi, Nanik Siti Aminah, Mulyadi Tanjung, Bambang Kurniadi,

2008. Buku Ajar Fitokimia. Surabaya: Airlangga University Press.

Hal. 19-163

Malloy Mary J dan Kane JhonP., 2002. Agen yang Digunakan dalam

Hiperlipidemia. In: Bertarm G, Katzung. Farmakologi Klinik Edisi

8. Jakarta : Salemba Medika. Hal 421-448

Marks Dawn B., Allan D. Marks, Colleen M. Smith, 2000, Biokimia Kedokteran

Dasar : Sebuah Pendekatan Klinis. Jakarta: Penerbit EGC. Hal.

513-532

Murray RK. Daryl K. Granner, Peter A. Mayes and Victor W. Rodwel, 2003,

Biokimia Harper. Jakarta : Kedokteran EGC. Hal 254-281

Mycek M.J., Richard A. Harvey, Pamela C. Champe, 2001. Farmakologi Ulasan

Bergambar Edisi 2. Jakarta: Penerbit Widya Medika. Hal. 209-217

xxi

Naim, Hamdan Yunafi. 2011. Pengaruh Pemberian Yoghurt kedelai hitam (Blabk

Soyghurt) terhadap Profil Lipid Serum Tikus Hiperkolesterolemia.

Artikel Karya Ilmiah Universitas Diponegoro

Neal MJ, 2006. At a Glance Farmakologi Medis Edisi Kelima. Jakarta : Penerbit

Erlangga. Hal 46-47

Owolabi M. A., H. A. B. Coker and S.I. Jaja, 2010. Bioactivity of the

phytoconstituents of leaves Persea americana. Journal of Medicinal

Plants Research Vol. 4. Hal. 1130-1135

Pahua ME, Germa Chamorro, Maria Dolores H., Leticia Garduno, Hugo

Necoechea, Marcela Hernandez, 2012. Hypolipidemic Effect of

Avocado (Persea Americana Mill) Seed in a Hypercholestrolemic

Mouse Model. Plant Foods Hum Nutr. Hal 10-16

Pramungdimurti E, NS Palupi and FR Zakaria, 2007. Metode Evaluasi Nilai

Biologis Karbohidrat dan Lemak. Modul elearning ENBP. Hal 5-17

Price Sylivia A, Lorraine M. Wilson, 2006. Patofisiologi Konsep Pendekatan

Klinis Proses-proses Penyakit. Edisi 6, Jakarta : Penerbit

Kedokteran EGC. Hal 580-582

Redha Abdi, 2010. Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif Dan Peranannya

dalam Sistem Biologis. Jurnal Belian Vol. 9. Hal 196-202

Rukmana R,1997. Budidaya Alpukat., Yogyakarta: Kanisisus. Hal 17-22

Roger lllingworth D. and Yale B. Mitchel, 2001. A Comparison of Simvastatin

And Atorvastatin up to Maximal Recommended Dose in a Large

Multicenter Randomized Clinical Trial. Current Medicinal Research

and Opinian Vol. 17; 43-50

Saputra Purna Dwi. 2013. Pengaruh Pemberian Ekstrak Buah Alpukat (Persea

Americana Mill) terhadap Peningkatan Kadar High Density

Lopoprotein (HDL) pada Tikus Putih Jantan (Rattus novergicus strain

wistar) Hiperlipidemia. Malang : Skripsi Program Sarjana

Universitas Muhammadiyah Malang

Smith.J.B., dan S.Mangkoewidjojo. 1988. Pemeliharaan, Pembiakkan, Dan

Penggunaan Hewan Percobaan Di Daerah Tropis. Universitas

Indonesia Press, Jakarta

Supranto J., 2007. Teknik Sampling untuk Survey dan Eksperimen. Jakarta:

Penerbit Rineka Cipta. Hal. 23

Suyatna F.D, 2011 Hipolipidemik. In: Sulistia Gan Gunawan. Farmakologi dan

Terapi Edisi 5. Jakarta: FKUI. Hal 373-388

Taslissavrina Iva, Djokowahono and Dian Handayani, 2006. Pengaruh Pemberian

Diet Tinggi Karbohidrat dibandingkan Diet Tinggi Lemak terhadap

xxii

Kadar Trigliserida dan HDL Darah Pada Rattus novergicus Galur

Wistar. Jurnal Kedokteran Brawijaya. Hal 80-89