Sistem pencernaan pada manusia

by:Fathimah Nurfithri Hashifah

4123220009Biologi Nondik A 2012

Sistem pencernaan pada manusia

• Bahan makanan dan fungsinya• Sistem pencernaan pada manusia• Kelainan dan penyakit pada sistem

pancernaan manusia

Bahan makanan dan fungsinya• Karbohidrat• Lemak• Protein• Mineral• vitamin

Karbohidrat

• Karbohidrat terdapat pada beras, jagung, gandum, kentang, ubi-ubian, buah-buahan dan madu.

• Karbohidrat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh kita.

• Setiap 1 gram karbohidrat dapat menghasilkan energi sekitar 4 kilokalori.

Lemak

• Sumber lemak dapat berasal dari hewan dan disebut

lemak hewani contoh: lemak daging, mentega, susu, ikan

basah, telur, dll. Sumber lemak yang berasal dari

tumbuhan disebut lemak nabati contoh: kelapa, kemiri,

kacang-kacangan, dll

• Setiap 1 gram lemak dapat menghasilkan energi sekitar 9

kilokalori atau 38 kilojoule.

protein

• Sumber protein berasal dari hewan dan disebut protein hewani misalnya lemak daging, susu, ikan, telur, dll. Sumber protein yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati misalnya kedelai, kacang tanah, kacan hijau, dll.

• Setiap 1 gram protein menghasilkan energi sekitar 17 kilojoule.

Mineral

• Mineral dibutuhkan secara sendiri-sendiri maupun kelompok. Masing-masing mempunyai peranan penting tertentu di dalam tubuh.

Vitamin

• Vitamin berfungsi sebagai komponen organik enzim yang di sebut co-enzim.

• Terdapat 2 kelompok vitamin yaitu vitamin yang larut dalam air dan lemak

• Vitamin yang larut dalam lemak mempunyai sifat dapat disimpan lama dan jika

kelebihan akan disimpan didalam lemak

• Vitamin yang larut dalam air bila jumlahnya melebihi, akan di buang melalui

urin.

Sistem Pencernaan pada Manusia

• Mulut• Faring dan esofagus• Lambung• Usus halus• Usus besar

Mulut

• Didalam mulut terdapat gigi, lidah dan kelenjar ludah (saliva)

• Ada 3 macam gigi pada manusia yaitu gigi geraham, seri dan taring

Faring dan esofagus• Faring adalah saluran

yang memanjang dari bagian belakang rongga mulut sampai ke kerongkongan.

• Bagian pada saat kerongkongan berkontraksi sehingga terjadi gerakan meremas dan mendorong disebut gerakan peristaltik

Lambung

• Getah lambung mengandung asam hidrokolor(hci), enzimpepsin dan renin.

Usus Halus

• Usus halus memiliki 3

bagian yaitu usus dua

belas jari, usus tengah

dan usus penyerapan.

Usus Besar

• Usus besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan. Bila kadar air pada sisa makanan kelebihan maka akan diserap, jika kadar air pada sisa makanan terlalu sedikit maka akan ditambahkan air. Sisi makanan yang tidak berguna bagi tubuh (feses) akan dikelurkan melalui anus.

Kelainan dan Penyakit pada Sistem Pencernaan

• parotitis penyakit y► ang disebabkan oleh virus yang menyerang kelenjar air ludah bagian bawah telinga.

• xerostomia istilah b► agi penyakit pada rongga mulut yang ditandai dengan rendahnya produksi air ludah.

• Tukak lambung terjedi karena adanya luka ►pada dinding lambung bagian dalam.

Kelainan dan Penyakit pada Sistem Pencernaan Manusia

• Appendiksitis infeksi usus buntu.►• Diare penyakit y► ang disebabkan oleh

infeksi bakteri maupun protozoa pada usus besar.

• Konstipasi (sembelit) terjadi akibat ►penyerapan air yang berlebihan pada sisa makanan.