SERTIFIKASI BENIH JAGUNG (Zea mays L.)

DI UPTD BPPPMBTP DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

BAYU HERYANAS

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN

SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan laporan akhir “Sertifikasi Benih Jagung (Zea

mays L.) di UPTD BPPPMBTP Daerah Istimewa Yogyakarta” adalah karya saya

dengan arahan dari dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa

pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau

dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah

disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir

laporan akhir.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Juli 2020

Bayu Heryanas

J3G117048

RINGKASAN

BAYU HERYANAS. Sertifikasi Benih Jagung (Zea mays L.) di UPTD

BPPPMBTP Daerah Istimewa Yogyakarta. Certification of Corn (Zea mays L.)

Seed in UPTD BPPPMBTP Daerah Istimewa Yogyakarta. Dibimbing oleh

PUNJUNG MEDARAJI SUWARNO.

Jagung merupakan tanaman pangan utama di Indonesia selain padi, kedelai,

dan kacang tanah. Penggunaan benih bermutu merupakan salah satu upaya untuk

memenuhi ketersediaan jagung setiap tahunnya. Dalam memenuhi kebutuhan

tersebut maka diperlukan pengawasan mutu benih selama di lapang produksi,

pengolahan serta pengawasan mutu benih di laboratorium. Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di UPTD BPPPMBTP

yang berlokasi di Jl. Gondosuli No.6 Kelurahan Semaki, Kecamatan Umbulharjo,

Daerah Istimewa Yogyakarta. Praktik Kerja Lapangan (PKL) memiliki tujuan

yaitu mempelajari prosedur pengawasan benih dilapang dan laboratorium dalam

rangka sertifikasi serta menambah wawasan dan keterampilan di bidang

perbenihan. Metode yang dilaksanakan meliputi pengenalan instansi, praktik kerja

langsung, pengumpulan data, dan evaluasi.

Sertifikasi benih adalah serangkaian pemeriksaan dan atau pengujian dalam

rangka penerbitan sertifikat benih unggul nasional atau unggul lokal. Kegiatan

yang dilakukan pada proses sertifikasi benih mengacu pada keputusan menteri

pertanian nomor 991/HK.150/C/05/2018 tentang petunjuk teknis sertifikasi benih

tanaman pangan dan tentang petunjuk teknis pengambilan contoh benih dan

pengujian mutu benih tanaman pangan nomor 993/HK.150/C/05/2018.

Kegiatan sertifikasi benih diawali dengan pengajuan permohonan sertifikasi,

pemeriksaan lapangan pendahuluan. pemeriksaan fase vegetatif, pemeriksaan fase

berbunga, pemeriksaan alat panen, dan pengambilan contoh benih. Pemeriksaan

lapangan pertanaman benih jagung yang dilakukan di BP2TPH Unit Palawija,

Gading, Gunung kidul dinyatakan lulus pemeriksaan lapangan, hasil pemeriksaan

menunjukan bahwa pertanaman telah memenuhi persyaratan sertifikasi.

Sedangkan, pemeriksaan lapangan benih jagung varietas RSA002 yang dilakukan

di PT Restu Agropro Jaya Mas tidak dapat melanjutkan pemeriksaan lapangan

pertanaman. Hal ini disebabkan SK (Surat Keputusan) benih varietas RSA002

masih dalam proses revisian.

Pengujian rutin mutu benih di UPTD BPPPMBTP meliputi penetapan kadar

air, pengujian kemurnian, dan pengujian daya berkecambah. Hasil pengujian daya

berkecambah benih jagung varietas Bisma kelas benih pokok dengan nomor lab

S121, S122 diperoleh hasil kecambah normal sebesar 89%, dan 93%. Sedangkan,

benih jagung varietas Nusa I kelas benih sebar dengan nomor lab S04H, S09H

diperoleh hasil kecambah normal sebesar 96% dan 84%. Hasil keseluruhan lot

benih yang telah diuji memenuhi persyaratan dan layak diedarkan.

Kata kunci : benih bermutu, pemeriksaan lapangan, pengujian rutin

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2020

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan

atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,

penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau

tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan

yang wajar IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini

dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB

SERTIFIKASI BENIH JAGUNG (Zea mays L.)

DI UPTD BPPPMBTP DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

BAYU HERYANAS

Laporan Akhir

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya pada

Program Studi Teknologi Industri Benih

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

Penguji pada ujian laporan akhir : Dr. Ir. Abdul Qadir, M.Si.

Judul Laporan Akhir : Sertifikasi Benih Jagung (Zea mays L.) di UPTD

BPPPMBTP Daerah Istimewa Yogyakarta

Nama : Bayu Heryanas

NIM : J3G117048

Disetujui oleh

Pembimbing : Punjung Medaraji Suwarno, S.P., M.Si.

Diketahui oleh

Ketua Program Studi : Dr. Ir. Abdul Qadir, M.Si.

NIP. 19620927 198703 1 001

Dekan : Dr. Ir. Arief Darjanto, Dip.Ag.Ec., M.Ec.

NIP. 19610618 198609 1 001

Tanggal Ujian : 16 Mei 2020 Tanggal Lulus : 10 Agustus 2020