SATUAN ACARA PENYULUHANJudul : Penyuluhan KesehatanSub Pokok Bahasan:Pengertian diit TKTPTujuan dilakukan diitSumber-sumber makanan diit TKTPContoh Menu makanan diit TKTPSasaran: Pasien dan keluargaWaktu: 15 menitTempat : Ruang Cendana 5 RSUP Dr. SardjitoPenyaji: Priyo KusumoTUJUAN INSTRUKSIONAL UMUMSetelah mengikuti Penyuluhan, Pasien dan keluarga dapat mengerti dan memahami tentang pentingnya diit TKTP, mengetahui sumber makanannya dan cara pengaturan diit TKTP yang baik.TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUSSetelah mengikuti Penyuluhan ini, pasien dan keluarga mampu menjelaskan kembali:1.Pengertian diit TKTP2.Tujuan dilakukan diit TKTP3.Menyebutkan sumber-sumber makanan diit TKTP4.Menyebutkan contoh menu makanan TKTPSASARANPasien dan keluarga pasien di RSUP Dr. SardjitoMATERIPengertian diit TKTPTujuan diit TKTPSumber makanan diit TKTPMakanan untuk penderita AnemiaContoh menu makanan diit TKTP(terlampir)METODE1.Ceramah2.Tanya JawabMEDIALembar balikLeafletEVALUASIMenanyakan kepada pasien dan keluarga :Pengertian diit TKTPTujuan diit TKTPSumber makanan diit TKTPContoh menu makanan diit TKTPKEGIATAN PENYULUHANNo.WAKTUKEGIATAN PENYULUHKEGIATAN PESERTA1.2 menitPembukaan :Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam.Memperkenalkan diriMenjelaskan tujuan dari penyuluhanMenyebutkan materi yang akan diberikanMenjawab salamMendengarkanMemperhatikanMemperhatikan2.8 menitPelaksanaan :Menanyakan terlebih dahulu apa yang keluarga ketahui tentang diit TKTPMenjelaskan pengertian diit TKTPMenjelaskan tujuan diit TKTPMenyebutkan sumber makanan diit TKTPMenyebutkan contoh menu makanan diit TKTP1.Menjawab2.Memperhatikan3.Memperhatikan4.Memperhatikan5.Memperhatikan 3. 4 menitEvaluasi :Menanyakan kepada peserta tentang materi yang telah diberikanMenjawab pertanyaan 4.MenitTerminasi :1.Mengucapkan terimakasih atas peran serta peserta.2.Mengucapkan salam penutup1.Mendengarkan2.Menjawab salamMateriDIIT TKTPPengertian diit TKTPDiit adalah pengaturan makanan dengan tujuan tertentu, apakah untuk menurunkan berat badan atau guna mengobati penyakit tertentu.Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein adalah diet yang mengandung Kalori dan Protein di atas kebutuhan normal.Diberikan dalam bentuk makanan biasa ditambah bahan makan sumber Protein tinggi, seperti susu, telur, daging atau dalam bentuk minuman Enteral tinggi protein.Tujuan dilakukan diitMemenuhi kebutuhan Kalori Protein yang meningkat untuk mencegah dan mengurangi kerusakan tubuh.Menambah berat badan hingga mencapai normal.Sumber-sumber makanan diit TKTPProtein hewani : daging, hati,ikan, telur, susu Protein nabati : kacang-kacangan dari hasil olahan tempe, tahu, oncom. Sumber karbohidrat : nasi, jagung, ubi, kentangSumber vitamin : Vitamin AMentega, keju, kuning telur, buah-buahan, sayuran hijauVitamin BIkan daging kacang-kacanganVitamin CTomat, jeruk, cabe, sayuranVitamin DIkan, hati, susu, mentegaVitamin ESayuran hijau, margarineVitamin KSayuran hijau, jagung, margarineContoh menu makanan TKTPContoh Menu Makanan Tinggi Protein Tinggi Kalori :Pagi :Sepiring nasi / 2 buah roti tawar + selaiTelur dadar 1 buah1 gelas susu kental manisPisang 1 buahSiang :1 piring nasi1 potong ayam goreng1 mangkuk kecil sayur bayamjus buah / sirup 1 gelas1 buah jerukMalam :1 piring nasi1 potong tempe goreng1 mangkuk / 1 porsi ca kangkungTeh manis 1 gelasDAFTAR PUSTAKAHartono, Andry. 2006. Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit. Ed. 2. Jakarta . EGC