7/21/2019 Resep Rendang Udang.docx

1/1

Resep Rendang Udang

Bahan :

1 kg udang yg agak besar, cuci dan tiriskan

Santan pekat dari 1 biji kelapa

250 gr cabe merah

1 siung bawang merah besar/bombay

siung bawang putih

1 batang serai

!engkuas " cm iris tipis

1 helai daun kunyit dan 2 helai daun jeruk

#aram secukupnya dan sedikit gula buat pengganti msg$

Cara olah :

%aluskan cabe merah& bawang merah & bawang putih lalu tumis setelah wangimasukan serai & lengkuas lalu masukan santan & daun kunyit dan daun jeruk masukan

garam dan sedikit gula$

'iarkan sampai pekat lalu masukan udang biarkan hingga agak kering tapi mesti rajin di bolak(

balik soalnya takut gosong dibawahnya, dah kering angkat$