Resep masakan telor tahu tempe

Tahu merupakan bahan masakan yang sering menjadi menu lauk pauk sederhana sehari-hari. Resep masakan tahu campur kembang tahu dengan bawang lokio bisa menjadi alternatif menu selanjutnya.

OSENG TAHU BAWANG LOKIOBahan dan bumbu :

•10 buah tahu kuning•1 lembar kembang tahu•200 gram buncis, potong-potong dan belah dua•1 ikat lokio (bawang batak)•3 buah cabe merah, haluskan•3 siung bawang putih, haluskan•4 butir bawang merah, haluskan•1 buah tomat, cincang halus•1 ruas jahe, rajang halus•150 ml air asam jawa•200 ml air•garam dan kaldu bubuk sesuai selera•minyak goreng

CARA MEMASAK OSENG TAHU BAWANG LOKIO :

1.Tahu kuning dipotong dua jadi bentuk segitiga atau sesuai selera saja lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.2.Rendam kembang tahu dengan air hingga lunak kemudian potong-potong menurut selera,

tiriskan.3.Bersihkan bawang lokio dari akarnya dan potong daun hijaunya.4.Tumis bumbu halus dan jahe serta tomat hingga harum. Masukkan buncis, bawang lokio, kembang tahu dan tahu goreng. Aduk rata dan beri air serta air asam jawa, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih dan matang serta kuah menyusut atau berkurang, angkat dan sajikan.

Masakan sambal goreng telur dengan lumuran cabe ijo dapat menjadi tambahan variasi olahan telur enak dan sederhana karena memberikan cita rasa dan aroma yang khas. Cara memasak sambal goreng telur atau telur balado dengan cabe hijau seperti tercantum dalam salah satu kreasi resep di bawah ini.

RESEP SAMBAL HIJAU GORENG TELURBahan dan bumbu :

•1 kg telur ayam•2 lembar daun salam•1 batang serai, digeprek•1 lembar daun jeruk•½ sdt garam•½ sdt kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera•½ sdt gula pasir•100 ml air•minyak goreng

Resep Masakan Telor Tahu Tempe 1

Blender kasar :

•5 buah cabe hijau besar•10 buah cabe keriting hijau•1 buah tomat hijau•8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SAMBAL HIJAU GORENG TELUR :

1.Rebus telur hingga matang lalu kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.2.Panaskan minyak, tumis bumbu kasar beserta daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan air dan beri garam, gula serta kaldu bubuk secukupnya.3.Aduk rata dan masak hingga tidak berkuah.

Setelah bumbu matang, masukkan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata. Angkat dan siap untuk disajikan.

Telur dadar dengan kombinasi sayuran atau lebih dikenal dengan sebutan omelet sayur kali ini merupakan kreasi olahan telur yang mudah dan sederhana. Mungkin anda sudah memiliki beberapa kreasi dalam membuat omelet telur sendiri bahkan lebih enak dan spesial, maka resep praktis ini setidaknya dapat menambah koleksi.

RESEP OMELET TELUR SAYUR BAYAMBahan dan bumbu :

•4 butir telur ayam, kocok lepas•1 ikat bayam, petik daunnya lalu cuci dan tiriskan•2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih lalu iris tipis-tipis•garam dan merica secukupnya•1 buah bawang bombay, potong dadu•1 buah tomat, potong dadu•minyak goreng atau margarin

CARA MEMBUAT OMELET TELUR SAYUR SEDERHANA :

1.Panaskan sedikit minyak atau margarin, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan kentang. Selanjutnya masukkan tomat, aduk-aduk dan terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.2.Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.3.Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan dengan api kecil lalu balik agar matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu kuah opor sering kali digunakan dalam beragam masakan di Indonesia, dari yang sederhana sebagai menu sehari-hari maupun yang istimewa untuk


hidangan utama pada hari-hari spesial. Daging dan ayam atau bahan lainnya seperti kentang, telur dan tahu biasanya menjadi bahan dasarnya.

RESEP OPOR TELUR TAHU CEKERBahan dan bumbu :

• 4 butir telur ayam rebus, kupas kulit• 10 potong tahu kuning, goreng setengah

matang• 250 gram ceker ayam, bersihkan dari kulit dan

kuku, rebus sampai empuk, tiriskan• 2 cm lengkuas, geprek• 2 batang serai, geprek• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut• bawang goreng untuk taburan• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 butir bawang merah• 4 siung bawang putih• 4 butir kemiri, sangrai• 1 sdt ketumbar, sangrai• 3 cm kunyit• ½ sdt merica• 1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR TELUR TAHU CEKER :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai sampai harum dan matang. Tuang santan, aduk-aduk lalu masukkan ceker, telur dan tahu.

2. Masak sampai mendidih dan kuahnya kental sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah. Angkat setelah semuanya matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Walaupun sudah cukup banyak koleksi resep masakan tahu, tak ada salahnya mencoba mencicipi masakan sederhana berbahan tahu dalam resep tumis tahu putih saus teriyaki.

RESEP TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKIBahan dan bumbu :

•4 buah tahu putih ukuran sedang, potong kotak memanjang•3 buah cabai gendot, potong sesuai selera•3 butir bawang merah, iris•2 siung bawang putih, iris•3 sendok makan kecap manis•1 sendok makan saus teriyaki•½ sendok teh garam•½ sendok teh masako sapi•minyak untuk tumis

CARA MEMASAK TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKI :

1.Tumis irisan bawang merah dan bawang putih agar harum lalu masukkan cabai, aduk dan masak sampai cabai agak layu.2.Tambahkan air, garam, masako lalu masukkan tahunya, aduk rata. Kemudian tuang kecap dan saus teriyaki, aduk rata dan tunggu sampai kuahnya sedikit, matikan api lalu sajikan.


Cara mudah membuat rempeyek tempe sederhana dengan rasa yang renyah crispy. Rempeyek tempe sederhana ini enak juga dimakan menggantikan kerupuk bahkan jenis peyek lainnya, seperti halnya peyek teri dan gurihnya peyek kacang tanah pada resep terdahulu yang sudah dibagikan.

RESEP REMPEYEK TEMPEBahan :

•100 gram tempe rajang kasar•200 gram tepung beras rose brand•2 sendok makan tepung aci/ tapioka•500 ml air•minyak goreng

Bumbu halus :

•2 siung bawang putih•2 cm kencur•1 sdt garam• 1 sdt royco ayam

CARA MEMBUAT REMPEYEK TEMPE SEDERHANA :

1.Siapkan wadah, masukkan tepung beras, aci dan bumbu halus serta air lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan tempe yang sudah dirajang atau dipotong-potong menurut selera dan aduk rata kembali.2.Panaskan minyak dengan api sedang, setelah cukup panas tuang adonan dengan sendok sayur ke pinggiran wajan sesuai gambar di atas. Siram-siram dengan minyaknya hingga matang dan tidak lengket berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.

RESEP RENDANG TELURAneka masakan berbahan telur selanjutnya adalah olahan telor yang dimasak dengan bumbu rendang sederhana. Baluran bumbu yang enak nan lezat membuat hidangan menu telur kali ini menjadi cukup spesial. Masakan rendang telur ini patut untuk dicoba, cara membuatnya seperti yang telah terlampir dalam resep di bawah ini.Bahan dan bumbu :

•½ kg telur ayam•1 liter air untuk merebus telur•400 ml santan dari 1 buah kelapa•1 sdt garam atau secukupnya•penyedap sesuai selera (½ sdt royco ayam)•2 lembar daun salam•2 batang serai•1 sdt gula merah•1 sdm kecap manis•daun kunyit jika ada•minyak goreng secukupnya

Haluskan :

•2 cm lengkuas•1 cm jahe•8 buah cabai merah besar•1 sdm ketumbar•6 butir bawang merah•5 siung bawang putih•5 butir kemiri


CARA MEMBUAT TELUR BUMBU RENDANG :

1.Rebus matang semua telur, kupas lalu goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.2.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum beserta serai dan daun salam. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk-aduk.3.Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk lalu masukkan telur. Masak hingga kental, angkat dan sajikan.

RESEP SCRAMBLED EGGSVariasi masakan sebagai menu sarapan praktis dengan salah satu kreasi resep masakan berbahan telur sederhana scrambled eggs alias telur orak-arik dengan kombinasi jagung manis.Bahan :

•1 buah jagung manis, serut, blender kasar•50 ml susu putih cair atau sesua selera•35 gram keju cheddar•4 buah telur•1 buah bawang putih, cincang halus•butter atau margarin•½ sendok teh garam•½ sendok teh merica

CARA MEMBUAT SCRAMBLED EGGS SEDERHANA :

1.Masukkan telur dalam mangkuk, beri garam, merica, parutan keju, jagung dan susu cair lalu kocok rata hingga berbusa.2.Panaskan butter dalam wajan anti lengket

dengan api kecil. Masukkan bawang putih, aduk

hingga harum lalu tuang adonan telur. Tunggu hingga 30 detik lalu mulai tarik-tarik adonan dari sisi-sisi pinggirnya ke tengah sampai adonan setengah matang lalu matikan api. Pindahkan dalam piring lalu siap sajikan.

RESEP MASAKAN TELUROlahan Telur merupakan salah satu menu favorit keluarga karena mudah didapat, murah dan sehat. Tidak itu saja, bahkan yang menjadi alasan utama adalah disebabkan telur merupakan sumber protein hewani yang memiliki komposisi zat gizi lengkap.

Telur hampir tak bisa ditinggalkan sebagai bahan utama untuk pembuatan bolu, roti dan beragam kue lainnya. Begitu juga dengan menu masakan keluarga sehari-hari dapat kita variasikan dengan beberapa resep masakan berbahan dasar telur yang mudah seperti di bawah ini, sebelumnya ada baiknya kita simak beberapa tips sederhana saat memasak telur berikut ini :

•Merebus telur : Sebaiknya mengeluarkan telur dari kulkas dilakukan 30 menit sebelum direbus, temperatur telur yang sama dengan suhu ruang dapat membuat kulit tak mudah retak saat direbus. Rebus telur dengan panci yang cukup untuk menampung jumlah telur tanpa harus menumpuk telur agar tidak saling berbenturan saat air perebus mendidih dan bergolak. Rendam segera dengan air dingin agar kulit telur lebih mudah dilepaskan.•Merebus tanpa kulit : Telur yang segar,


berusia kurang 1 minggu akan menghasilkan poached egg yang bulat bagus dan kepekatan putih telur belum berkurang. Pecahkan 1 butir telur dalam mangkuk, didihkan air secukupnya dalam panci lalu kecilkan api. Pelan-pelan tuang telur ke air, jaga agar air tidak bergolak. Setelah telur mengeras, tutup panci sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur, rapikan bentuknya dengan gunting bila perlu. Penambahan cuka dan garam pada air rebusan dapat membantu putih telur cepat mengeras tapi aroma cuka dapat mempengaruhi cita rasa telur.•Ceplok telur : Bentuknya akan bulat cantik dengan kuning telur tepat di tengah bila telur yang digunakan masih baru. Panaskan 1 sdm minyak/margarin dalam penggorengan anti lengket, pecahkan dan tuang telur tepat di bagian penggorengan yang langsung bersentuhan dengan api. Putih telur akan segera mengeras lalu kecilkan api. Geser ke bagian lain bila perlu agar keliling telur ceplok tidak kering dan gosong, sirami-siramkan minyak ke kuning telur.

RESEP SCRAMBLED EGGSBahan :

•4 butir telur ayam•¼ cangkir susu•garam dan merica•1 sdt butter

CARA MEMBUAT :

1.Kocok telur, susu, garam dan merica hingga semua tercampur rata.2.Panaskan butter di wajan anti lengket di atas api sedang. Goreng adonan telur hingga mulai mengeras, bolak-balikkan dengan menggunakan garpu agar telur matang merata. Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya, angkat dan sisihkan.

RESEP DADAR TELURBahan dan Bumbu :

•5 butir telur ayam atau bebek•2 batang daun bawang, iris tipis•5 sdm kelapa parut, tumbuk agar lebih halus•1 batang seledri, cincang•100 ml minyak goreng

Haluskan :

•3 buah cabe merah•5 butir bawang merah•2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1.Kocok telur bersama bumbu halus hingga berbuih. Tambahkan daun bawang, kelapa perut dan seledri, aduk rata.2.Panaskan minyak, tuang setengah adonan lalu tunggu hingga mengeras, balikkan. Masak sampai matang seluruhnya, angkat. Begitu pula dengan sisa adonan.

RESEP SAMBAL GORENG PUTIH TELURBahan dan Bumbu :

•10 butir putih telur•100 gram kapri, potong dua•1 lembar daun salam•1 iris lengkuas, memarkan•1 sdm irisan tipis cabe merah buang biji•500 ml santan kental•3 sdm minyak goreng

Haluskan :

•1 sdm irisan tipis cabe merah•2 sdm irisan bawang merah•1 sdm irisan bawang putih•¼ sdt terasi•1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1.Kukus putih telur dalam cetakan plastik atau loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.2.Panaskan wajan dan beri minyak, setelah


cukup panas masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tuang santan dan didihkan, masukkan potongan putih telur, kacang kapri dan irisan cabe merah lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

RESEP ACAR TELURBahan dan Bumbu :

•5 butir telur rebus kupas, beri guratan•4 buah cabe merah dan hijau, iris serong•10 buah cabe rawit bulat•350 ml santan dari ¼ butir kelapa•50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar•2 lembar daun jeruk•3 sdm air jeruk nipis•1-2 sdm kecap ikan•garam dan gula secukupnya•2-3 sdm minyak goreng

Haluskan :

•5 buah cabe merah•½ sdm irisan tipis serai•½ sdm lengkuas cincang•½ sdm akar ketumbar cincang•3 siung bawang putih•6 butir bawang merah•1,5 sdt ketumbar sangrai•¼ sdt jinten•1 sdt merica hitam bulat

CARA MEMBUAT :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk. Tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk dan kacang tanah. Beri garam dan gula, aduk rata.2.Masukkan telur, kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.

Demikian beberapa resep berbahan dasat telur yang dapat menambah koleksi masakan sederhana sehari-hari di rumah. Kita dapat melihat dalam daftar pilih

resep dengan kategori resep aneka telur untuk mendapatkan masakan olahan telur lainnya.

Orek tempe sebuah masakan olahan berbahan tempe, masakan enak yang bisa dibuat spesial juga dapat dibikin sederhana dengan bumbu yang mudah. Dapat juga dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti teri dan kacang.

RESEP TEMPE OREK TERI MEDANBahan dan Bumbu Orek Tempe :

•125 gram tempe•20 gram teri medan•50 gram kacang tanah kupas•2 lembar daun jeruk•50 ml air•minyak goreng•2 sdm air perasan asam jawa•3 sdm gula merah

Haluskan :

•6 buah cabai merah•4 butir bawang merah•3 siung bawang putih•2 cm lengkuas•½ sdt garam

CARA MEMBUAT OREK TEMPE TERI MEDAN :

1.Tempe diiris tipis seperti batang korek api lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.2.Goreng kacang tanah kupas hingga kuning


kecoklatan, angkat dan tiriskan.3.Cuci teri medan, tiriskan lalu goreng hingga matang, tiriskan.4.Tumis bumbu halus hingga harum, beri air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan sedikit air lalu masak hinga matang dan mengental. Matikan api, setelah cukup dingin masukkan tempe, kacang dan teri lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Membuat tempe penyet sangat mudah begitu juga dengan cara membuat sambal tempe penyet yang enak. Cukup dengan bahan-bahan yang sederhana kita dapat menyajikan salah satu kuliner khas Indonesia yang nikmat berikut ini.

RESEP TEMPE PENYET

Bahan :

•250 gram tempe, potong-potong/•air, garam dan penyedap secukupnya untuk rendaman•minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Penyet :

•10 buah cabai rawit merah•3 buah cabai merah besar•1 buah tomat merah besar•2 siung bawang putih•1 sdt gula merah•½ sdt garam

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL :

1.Rendam potongan tempe dengan air yang sudah diberi garam dan royco ayam kurang lebih selama 15 menit lalu goreng matang, angkat dan tiriskan.2.Goreng semua bahan sambalnya kecuali gula merah dan garam hingga layu dan matang. Ulek hingga lembut, beri garam dan gula merah lalu aduk rata.3.Tempe yang sudah digoreng lalu dipenyet atau dilumatkan sedikit bersama sambal dengan menggunakan ulekan. Tempe penyet dengan sambalnya siap disajikan.

Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner sederhana khas Cirebon. Tahu gejrot aslinya adalah tahu khusus yang rasanya tawar, berwarna pucat pasi dengan tekstur kulit yang tebal dan isi yang agak kosong. Tahu ini digoreng kemudian dipotong-potong agak kecil, dimana saat penyajiannya dihidangkan bersama siraman kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang merah, gula dan beragam kreasinya.

RESEP TAHU GEJROT

Bahan :

•15 buah tahu pong atau tahu sumedang, potong-potong menjadi 4 bagian•250 ml air•3 sdm air asam jawa


•2 sdm kecap pedas manis atau kecap manis•1 sdm kecap asin•½ sdt garam atau sesuai selera•½ gandu atau 3 sdm gula merah

Bumbu Ulek Kasar :

•3 buah cabai rawit merah•3 butir bawang merah•2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TAHU GEJROT CIREBON :

1.Campurkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, kecap asin dan garam lalu rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang diulek kasar.2.Masukkan potongan tahu ke dalam mangkuk saji lalu sirami dengan kuah sambalnya, siap untuk dihidangkan.

Resep olahan tahu sederhana dengan kombinasi rasa pedas dan manis asam dari buah apel malang segar dapat menyajikan menu hidangan harian yang enak. Memanfaatkan sisa buah dari Menu Buka Puasa kita dapat membuat masakan sederhana untuk menjadi menu sahur praktis dengan cita rasa spesial.

RESEP SAMBAL TAHU APEL MALANGBahan dan Bumbu :

•5 buah tahu kuning @4x4 cm, potong dadu agak panjang•50 gram apel malang, kupas, potong dadu kecil•½ sdt garam•gula dan penyedap rasa secukupnya•50 ml air

Haluskan :

•3 buah cabai merah besar•1 siung bawang putih•1 buah tomat

CARA MEMBUAT SAMBAL TAHU APEL MALANG :

1.Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.2.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas hingga harum. Tuang air lalu masukkan apel dan aduk rata.3.Masukkan tahu goreng, aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat dan siap sajikan.

Orek tempe sebuah masakan olahan berbahan tempe, masakan enak yang bisa dibuat spesial juga dapat dibikin sederhana dengan bumbu yang mudah. Dapat juga dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti teri dan kacang.


RESEP TEMPE OREK TERI MEDANBahan dan Bumbu Orek Tempe :

•125 gram tempe•20 gram teri medan•50 gram kacang tanah kupas•2 lembar daun jeruk•50 ml air•minyak goreng•2 sdm air perasan asam jawa•3 sdm gula merah

Haluskan :

•6 buah cabai merah•4 butir bawang merah•3 siung bawang putih•2 cm lengkuas•½ sdt garam

CARA MEMBUAT OREK TEMPE TERI MEDAN :

1.Tempe diiris tipis seperti batang korek api lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.2.Goreng kacang tanah kupas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.3.Cuci teri medan, tiriskan lalu goreng hingga matang, tiriskan.4.Tumis bumbu halus hingga harum, beri air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan sedikit air lalu masak hinga matang dan mengental. Matikan api, setelah cukup dingin masukkan tempe, kacang dan teri lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Berikut resep semur berbahan telur dan kentang sebagai menu yang dapat anda pilih jikalau ingin menyantap enaknya kuah dari masakan semur. Atau dapat juga kembali membuka Cara Membuat Semur Ayam yang telah dipublish dalam artikel sebelumnya.

RESEP SEMUR TELUR KENTANGBahan dan Bumbu :

•6 butir telur ayam, rebus, kupas•6 buah kentang ukuran sedang, kupas, belah, goreng matang•3 sdm kecap manis•300 ml santan ½ butir kelapa•½ sdt garam•½ sdt penyedap•1 sdm minyak goreng

Haluskan :

•3 buah cabe merah•4 buah kemiri•4 butir bawang merah•3 siung bawang putih•½ sdt merica•½ sdt ketumbar•½ sdt pala•2 cm lengkuas•1 cm kunyit

CARA MEMBUAT SEMUR TELUR KENTANG :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan santan lalu aduk rata.


2.Masukkan kentang dan telur, aduk rata. Beri

garam, penyedap dan kecap lalu aduk rata, sesuaikan rasanya. Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

Teradapat banyak cara menggoreng tempe untuk menghasilkan tempe goreng yang enak. Tempe goreng berbalut tepung juga biasa dijadikan salah satu alternatif untuk mengolah tempe secara sederhana.

RESEP TEMPE GORENG TEPUNG 1Bahan :

•1 potong tempe uk. sedang, potong tipis-tipis•100 gr tepung terigu•1,5 sdm tepung beras•1 butir telur•1 batang daun bawang, iris tipis•2 siung bawang putih, haluskan•garam dan kaldu bubuk•½ sdt ketumbar bubuk•minyak goreng

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG TEPUNG :

1.Campurkan semua bahan kecuali tempe dan minyak, aduk hingga adonan rata.2.Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas di atas api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

RESEP TEMPE GORENG TEPUNG 2Bahan :

•125 gram tempe, iris tipis•50 gram terigu•2 batang daun bawang•3 batang daun seledri•½ sdt bawang putih halus•½ sdt garam•½ sdt royco•150 ml air•minyak untuk menggoreng

Kreasi resep tempe goreng tepung lainnya dengan menggunakan bahan yang relatif lebih sederhana justru menurut admin memberikan rasa yang lebih enak dan gurih. Cara pembuatannya sama seperti resep 1 di atas.


RESEP TELUR DADAR PADANG

Bahan :•4 butir telur ayam•1 sdm tepung beras•2 sdm kelapa parut•½ sdt garam•½ sdt lada bubuk•½ sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus :

•3 butir bawang merah•3 siung bawang putih

Bumbu iris :

•1 batang daun bawang•2 batang daun seledri•1 buah cabe merah

CARA MEMBUAT TELUR DADAR PADANG :

1.Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus dan bumbu iris lalu aduk rata.2.Goreng dengan sedikit minyak di atas wajan anti lengket dengan api kecil, tutup wajan agar matang merata.3.Balik telur dadar jika bagian bawah sudah

mengering, setelah matang merata angkat dan potong-potong lalu sajikan. Atau dapat juga dilipat dua saat dimasak dan sesekali ditekan-tekan, masak hingga matang merata supaya hasilnya tebal.

RESEP SAMBAL TEMPE GORENG KERINGBeragam olahan masakan berbahan tempe sudah sering menghiasi meja makan kita. Bagi yang selalu setia mengikuti update-update resep-resep sederhana dari blog resepmasakankreatif.blogspot.com tentunya dengan beragam variasi olahan tempe menjadi menu favorit yang tidak membosankan. Bagi yang pertama berkunjung silahkan telusuri resep masakan tempe lainnya. Berikut resep sambal tempe goreng kering yang enak dan praktis.

Bahan dan Bumbu :

•1 potong tempe ukuran sedang•1 batang serai, geprek•2 lembar daun salam•1 sdm air perasan asam jawa•minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

•5 butir bawang merah•3 siung bawang putih•6 buah cabai merah•1 sdt terasi•2 cm lengkuas•1 sdm gula merah•½ sdt garam

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG KERING :


http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-sederhana-olahan-tempe.html

http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-sederhana-olahan-tempe.html

1.Potong-potong tempe berbentuk korek api lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.2.Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam dan serai lalu tuang air perasan asam jawa, aduk rata.3.Setelah bumbu meletup, matikan api. Biarkan sejenak lalu masukkan potongan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu merata. Angkat dan siap disajikan.

RESEP OMELET TELUR BROKOLI JAMUR

Bahan :•4 butir telur ayam•2 sdm susu cair•½ sdt lada bubuk•1 sdt kaldu bubuk•2 sdm margarin•50 gram bawang bombay, cincang•100 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar•50 gram jamur kancing kaleng, iris tipis

CARA MEMBUAT OMELET TELUR BROKOLI JAMUR :

1.Kocok telur, lada, susu cair dan bumbu kaldu hinga rata dan berbuih, sisihkan.2.Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan potongan brokoli dan jamur, aduk hingga layu lalu angkat.3.Oles wajan dadar dengan margarin, tuangkan sebagian adonan telur, panaskan di atas api

sedang hingga sisinya agak kering dan bagian tengahnya agak basah. Letakkan sebagian tumisan lalu masak hingga matang. Lakukan lagi terhadap sisa bahan. Angkat dan sajikan.

RESEP OMELET SOSIS ASPARAGUS

Bahan :•4 butir telur ayam•½ sdt lada bubuk•1 sdt bumbu kaldu bubuk•50 ml susu cair•½ sdm margarin•3 buah sosis sapi, potong-potong•10 batang asparagus muda, rebus sebentar

CARA MEMBUAT OMELET SOSIS ASPARAGUS :

1.Kocok telur bersama lada bubuk, bumbu kaldu dan susu hingga mengembang. Tuang ke dalam wajan dadar panas yang sudah diolesi sedikit margarin.2.Letakkan potongan sosis dan tata asparagus mengelilingi omelet. Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga semuanya matang. Angkat dan sajikan hangat.


ANEKA RESEP MASAKAN OLAHAN TEMPETempe merupakan salah satu makanan dari olahan fermentasi kedelai yang memiliki banyak keunggulan dalam memelihara kesehatan tubuh. Tempe yang bagus adalah tempe yang tidak mengandung kotoran atau tidak ada campuran bahan lain serta tampak keras dan kering. Sedangkan tempe sudah rusak apabila sudah berubah warna dan bentuknya sudah tidak kompak lagi. Berikut berbagai macam resep masakan berbahan dasar tempe dan diolah dengan cara yang sederhana.

1. RESEP TEMPE PENYETBahan :

•2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang•daun kemangi dari 4 tangkai

Sambal :

•5 buah cabai rawit•5 buah cabai merah•2 buah kemiri, goreng•1 sdt terasi•1 mata asam jawa tanpa biji•garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET :

1.Haluskan semua bahan sambal, letakkan tempe di atasnya lalu ulek tempe hingga agak pipih.2.Taburkan daun kemangi di atasnya, baurkan sedikit sambal yang ada di bawah ke bagaian atas lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

2. RESEP TEMPE GORENG KEJUBahan :

•150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian lalu kukus•1½ lembar keju slice, potong jadi 6 bagian•3 siung bawang putih, haluskan•50 ml air + garam secukupnya1 butir telur + garam secukupnya•tepung panir dan minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :

1.Rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih hingga meresap. Angkat, selipkan irisan keju di setiap 2 irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir.2.Celupkan ke dalam kocokan telur dan garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. RESEP TEMPE BAKARBahan dan Bumbu :

•150 gr tempe, potong dadu, goreng ½ matang•3 lembar daun jeruk•1 batang serai, geprek•3 cm lengkuas, geprek•3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe untuk menumis•8-10 batang tusukan sate

Haluskan :

•3 buah cabe merah•3 siung bawang putih•2 butir bawang merah•2 butir kemiri•½ sdt merica•1½ cm kunyit•1 cm jahe•½ sdt terasi•½ sdt garam


CARA MEMBUAT TEMPE BAKAR :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan gorengan tempe, aduk rata lalu angkat.2.Tata tempe ke tusukan sate lalu bakar hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

4. RESEP TUMIS TEMPEBahan dan Bumbu :

•250 gram tempe, potong2 sesuai selera•2 buah cabe hijau, iris tipis•1 buah tomat kecil, iris tipis•4 butir bawang merah•2 siung bawang putih•3 sdm kecap manis•2 sdm gula merah sisir halus•garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS TEMPE :

1.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe hijau, tomat dan gula merah lalu aduk rata.2.Masukkan tempe, beri kecap, garam dan lada, aduk rata dan masak hingga matang.

5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPEBahan dan Bumbu :

•200 gram tempe, potong korek•1-2 buah cabe hijau, potong2•1 buah tomat, potong2•150 ml santan kental•500 ml santan encer dari ½ butir kelapa•1 cm lengkuas, geprek•2 lembar daun salam•garam dan gula merah secukupnya•3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

•5 buah cabe merah•5 butir bawang merah•3 siung bawang putih•½ sdt kencur cincang•½ sdt terasi

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali santan kental dan cabe hijau.2.Kecilkan api, masak sambil diaduk hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental dan cabe hijau lalu masak hingga matang.

6. RESEP KERIPIK TEMPEBahan dan Bumbu :

•200 gram tempe•250 gram tepung beras•500 ml santan•500 ml minyak goreng

Haluskan :

•4 siung bawang putih•2 sdt ketumbar•1 sdt garam

CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE :

1.Tempe diiris tipis melebar lalu jemur hinga setengah kering.2.Campur aduk rata tepung, santan dan bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan lalu goreng satu persatu dalam minyak panas hingga kering dan kekuningan, angkat dan tiriskan.


7. RESEP TEMPE OREKBahan dan Bumbu :

•300 gram tempe, potong kecil2•4 butir bawang merah, iris tipis•3 siung bawang putih, iris tipis•7 buah cabe hijau besar, rajang kasar•2 lembar daun salam•1 ruas lengkuas, geprek•250 ml air•8 sdm kecap manis•8 butir petai, (opsional) potong-potong•garam dan gula secukupnya•2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TEMPE OREK :

1.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan cabe, daun salam dan petai, aduk rata.2.Masukkan tempe, aduk lalu tambahkan air dan kecap lalu masak hingga mendidih. Kecilkan api, beri garam dan gula, masak terus hingga airnya kering. Angkat dan sajikan.

8. RESEP MASAKAN GULAI TEMPEBahan dan Bumbu :

•400 gram tempe, potong-potong dadu•3 lembar daun jeruk purut•1 batang serai, geprek•750 cc santan•1 ptg asam gelugur

Haluskan :

•6 buah cabe merah•6 butir bawang merah•6 siung bawang putih•3 buah kemiri, sangrai•1 sdt ketumbar•¼ sdt jintan•1 sdt merica bulat•½ sdm lengkuas•2 sdt kunyit•garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI TEMPE :

1.Semua bahan dimasukkan ke dalam wajan lalu masak hingga mendidih.2.Kecilkan api lalu masak terus hingga seluruhnya matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Demikian artikel mengenai beberapa kreasi resep masakan aneka olahan tempe. Tentunya terdapat kreasi resep sederhana yang telah dibagikan dalam blog ini dalam resep masakan serba tempe lainnya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dalam pilih resep aneka tempe.

RESEP TUMIS TAHU CABE GENDOTResep masakan berikut ini merupakan salah satu varian resep sederhana dari aneka olahan tahu yang enak dan praktis. Tumis atau osengan tahu yang dipadukan dengan cabai gendot (gendol/ bendot) dan saus tiram memberikan sensasi rasa pedas yang maknyus.

Bahan dan Bumbu :

•5 buah tahu kuning, potong tidak beraturan•2 sendok makan saus tiram•1 sendok makan kecap manis•100 ml air•garam, merica dan penyedap secukupnya•minyak untuk menumis

Bumbu iris :

•3 buah cabe gendot merah•3 butir bawang merah•2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU CABE GENDOT :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Tambahkan air, kemudian saus tiram, kecap manis, garam, merica dan penyedap, aduk rata.2.Terakhir masukkan potongan tahu, aduk rata lalu tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.


http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-praktis-aneka-olahan-tahu.html

RESEP ANEKA MASAKAN OLAHAN BERBAHAN TAHUSalah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan dasar utama atau pelengkap masakan lainnya. Untuk mempermudah pencarian resep tahu, berikut 8 resep olahan tahu praktis dan sederhana yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNGBahan:

•250 gram tahu, potong-potong tipis•2 butir telur, kocok lepas•100 gram tepung terigu•1 sdm baking powder•3 sdm tepung maizena•2 siung bawang putih, haluskan•garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TEPUNG :

1.Rendam potongan tahu beberapa saat ke

dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.2.Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.3.Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yaitu tahu goreng yang diisi dengan berbagai varian isi, salah satunya adalah dalam resep tahu isi atau gehu khas Bandung.

2. RESEP PERKEDEL TAHUBahan :

•300 gram tahu putih, haluskan•1 butir telur•½ sdt bawang putih, haluskan•½ sdm tepung terigu•½ sdt lada bubuk•1 sdm daun bawang yang diiris tipis•1 sdt garam•minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1.Campur semua bahan lalu bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.2.Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.3.Variasi resep lainnya, dapat dilihat dalam resep perkedel tahu jamur.

3. RESEP PEPES TAHUBahan dan Bumbu :

•400 gram tahu putih, haluskan•1 butir telur•20 lembar daun kemangi•1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis•daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

•5 butir bawang merah•2 siung bawang putih•½ sdt merica butiran•1 sdt garam


CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

1.Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang di atas daun pisang, masing-masing 2 sendok makan adonan lalu gulung dan padatkan. Semat ujung2nya dgn lidi.2.Kukus hingga matang, kemudian bakar di atas bara api hingga daun kering.

4. RESEP TUMIS TAHU SAUS TIRAMBahan :

•1 buah tahu putih•500 ml minyak goreng•50 ml air•100 gram tepung terigu•30 gram saus tiram•1 buah bawang bombay, potong2•2 buah cabe merah, buang biji, potong2•2 buah cabe hijau, buang biji, potong2

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAUS TIRAM :

1.Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu. Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.2.Tumis bawang bombay, cabai hijau, cabai merah hingga harum. Masukkan tahu goreng lalu saus tiram, aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang.

5. RESEP BISTIK TAHUBahan :

•4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian•1 butir telur•1 sdm tepung terigu•1,5 sdm tepung tapioka•3 sdm kecap manis•½ sdm margarin•5 butir bawang merah, iris tipis, goreng•5 siung bawang putih, iris tipis, goreng•garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

1.Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.2.Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

6. RESEP SAMBAL GORENG TAHUBahan :

•3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang.•2 siung bawang putih, iris halus•2 sdm saus tiram•½ sdt garam•½ sdm gula pasir•1 sdt kaldu bubuk•2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air•air secukupnya•minyak goreng

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU :

1.Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu goreng, aduk rata.2.Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk hingga rata lalu masukkan tepung maizena, aduk.

7. RESEP MASAKAN SEMUR TAHU

•8 buah tahu putih, goreng•½ buah bawang bombay, iris tipis•6 sdm kecap manis•5 sdm minyak untuk menumis•75 ml air

Haluskan :

•5 butir bawang merah•4 siung bawang putih•1/4 sdt lada bubuk


•1 ruas jahe•6 butir kemiri goreng•1/4 sdt pala bubuk•1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU :

1.Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus hingga wangi.2.Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.3.Semur tahu biasa disajikan dengan bahan lain, seperti kentang atau telur puyuh.

8. RESEP BACEM TAHUBahan :

•2 buah tahu cina, @ potong 4 bagian•500 ml air kelapa muda, saring•200 gram gula merah, iris tipis•6 butir bawang merah, iris tipis•3 siung bawang putih, iris tipis•1 sdt garam•½ sdt asam jawa•3 cm lengkuas, memarkan•1 lembar daun salam•1 batang serai, geprek•minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BACEM TAHU :

1.Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa, lengkuas, daun salam dan serai lalu masak hingga mendidih.2.Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap. Balikkan tahu dan masak hingga air bumbu mengering. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.3.Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu

bacem yang tidak menggunakan air kelapa.

Demikian beberapa macam masakan tahu yang enak dan praktis, pilih kategori resep aneka tahu untuk melihat-lihat resep masakan berbahan dasar tahu yang

lebih lengkap.

RESEP KERING TEMPE DAN TERIKreasi masakan sederhana dan praktis dari menu hidangan lauk berikut ini adalah kering tempe dan teri. Tempe yang merupakan bahan makanan yang murah, mudah diolah tetapi tergolong makanan yang menyehatkan karena nutrisinya lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.

Bahan dan Bumbu :

•1 kotak tempe ukuran sedang, iris tipis memanjang (korek api)•100 gram teri tawar•garam dan penyedap secukupnya•minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

•5 buah cabe merah besar•3 butir bawang merah•2 siung bawang putih•2 cm lengkuas•1 sdm gula merah

CARA MEMBUAT KERING TEMPE TERI :

1.Ikan teri digoreng hingga matang, tiriskan. Tempe juga digoreng hingga kering, sisihkan.2.Tumis bumbu halus dengan minyak panas, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk


http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-jawa-tahu-bacem-enak.html

http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-jawa-tahu-bacem-enak.html

rata. Setelah tumisan bumbu tercium harum, masukkan tempe dan teri lalu aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

RESEP TELUR CEPLOK MATA SAPI SAMBAL BALADOSalah satu menu praktis dalam resep aneka olahan telur adalah masakan telur mata sapi atau lebih enak disebut dengan telur ceplok. Bagi ahlinya atau para profesional terdapat beberapa teknik penggorengan untuk mendapatkan hasil yang berbeda pula, biasanya berkaitan dengan trik membolak-balikkan telur dan tingkat kematangan kuning telurnya. Berhubung bukan ahlinya masak, kita bahas resepnya saja untuk bikin telur ceplok dengan bumbu atau sambal balado. Sedangkan teknik menceplok telur diserahkan pada selera dan kemampuan masing-masing:)..

Bahan dan Bumbu :

•6 butir telur ayam, ceplok, tiriskan•minyak untuk menggoreng dan menumis•bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan

Haluskan :

•6 buah cabe merah besar•3 siung bawang putih•1 buah tomat ukuran besar•3 cm lengkuas•garam dan gula secukupnya, tambahkan sedikit penyedap jika suka

CARA MEMBUAT CEPLOK TELUR MATA SAPI BALADO :

1.Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu setelah minyak cukup panas tumislah bumbu halus hingga wangi. Tuang sedikit air, sekitar 4 sendok makan lalu aduk rata hingga matang.2.Angkat sambal balado, kemudian lumurkan pada setiap telor yang sudah diceplok. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

RESEP BACEM TAHUSajian resep masakan sederhana kali ini adalah membuat tahu bacem yang merupakan makanan khas daerah jawa. Bacem tahu ini memiliki rasa yang enak dan dimasak tanpa air kelapa, disantap sebagai pelengkap menu hidangan lauk dan penambah selera makan.

Bahan dan Bumbu :

•7 buah tahu kotak kuning•air untuk merebus•2 lembar daun salam•garam dan penyedap secukupnya•minyak untuk menggoreng

Haluskan :

•1 sendok makan ketumbar•4 butir bawang merah•3 siung bawang putih•3 cm lengkuas•1 gandu gula merah/ jawa


CARA MEMBUAT TAHU BACEM :

1.Siapkan panci berisi air, masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalamnya, beri garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata.2.Masukkan tahu hingga tertutupi air campuran bumbu, rebus sampai larutan bumbu menyerap dan mengering atau tersisa sedikit air. Angkat dan tiriskan.3.Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga tahu berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi hangat.

RESEP MASAKAN DADAR TELUR JAMURResep masakan sederhana telur dadar kombinasi jamur tiram dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan hidangan praktis menu makan sehari-hari keluarga.

Bahan dan Bumbu :

•4 butir telur ayam•50 gram jamur tiram, disuwir•2 butir bawang merah, iris-iris•garam dan lada secukupnya•minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT DADAR TELUR JAMUR :

1.Kocok telur ayam dengan garam, lada secukupnya dan penyedap jika suka. Masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata.2.Panaskan minyak, goreng sambil dibolak balik

agar matang merata. Angkat lalu potong sesuai selera, sajikan dengan irisan cabai.

RESEP STEAK TEMPEResep bikin steak sederhana kali ini menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Resep steak tempe enak juga disajikan dengan sausnya seperti layaknya cara membuat steak sapi.

Bahan dan Bumbu :

•300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan•100 gram daging ayam giling•2 siung bawang putih, haluskan•½ buah bawang bombay, cincang halus•1 batang daun bawang, iris tipis•1 butir telur•50 gram tepung roti•1 sdt merica bubuk•1 sdt garam•margarin

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE ENAK SEDERHANA :

1.Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.2.Campur tempe, tumisan daging dan bahan lainnya, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan.3.Panaskan margarin di atas grill plate.


http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2012/11/resep-steak-daging-sapi.html

Masukkan adonan, masak hingga kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.

RESEP MASAKAN TELUR DADAR ISI DAGING

Bahan dan Bumbu :•6 butir telur ayam•250 gram daging giling•4 butir bawang merah, haluskan•2 siung bawang putih, haluskan•1 batang daun bawang, iris tipis•1 sdm kecap manis•garam dan merica secukupnya•minyak untuk menumis dan menggoreng

CARA MEMBUAT TELUR DADAR ISI DAGING :

1.Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan daun bawang, beri garam dan merica secukupnya, aduk. Tambahkan kecap lalu aduk rata, masak hingga matang. Angkat.2.Kocok telur bersama garam dan merica, goreng dengan sedikit minyak dan buat telur dadar yang lebar dan tipis. Angkat lalu letakkan tumisan daging di atasnya kemudian digulung, jadikan dua buah gulungan telur dadar. Sajikan dengan saus sambal di atasnya.

RESEP MASAKAN TAHU TELUR BUMBU SAUS KACANGResep masakan berikut ini adalah resep untuk bikin tahu telur dengan bumbu enak saus kacang serta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

•8 buah tahu, potong dadu kecil, goreng setengah matang•4 butir telor ayam•100 gram kacang tanah goreng•3 butir bawang merah•3 siung bawang putih•5 buah cabe rawit•5 buah cabe merah•2 sdm petis udang•2 sdm kecap manis•2 batang seledri, iris•100 cc air matang•garam dan lada secukupnya•minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT TEHU TELUR SAUS KACANG :

1.Kocok telur ayam, beri garam dan lada secukupnya lalu masukkan tahu goreng. Bagi dua bagian lalu goreng masing-masing adonan hingga matang, angkat dan tiriskan.2.Haluskan kacang tanah goreng bersama bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih yang sudah ditumis. Masukkan kecap, petis udang dan air lalu aduk hingga


saus kacag tercampur rata.3.Sajikan tahu telur dengan siraman saus kacang dan taburan irisan daun seledri.

RESEP PINDANG TELUR BUMBU KECAPBerikut adalah resep masakan pindang telur dengan bumbu kecap beserta cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :•½ kg telor, rebus, kupas•150 ml air•5 buah cabe rawit merah utuh•2 sdm kecap manis•1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

•1 ruas jari kunyit•3 butir bawang merah•2 siung bawang putih•½ ruas jari kencur•garam secukupnya•sedikit penyedap jika suka

CARA MEMBUAT PINDANG TELUR KECAP :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk sesekali.2.Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

RESEP PINDANG TELURPengolahan telur secara tradisional ini menghasilkan telur yang lebih awet, bermotif cantik dan tentunya memiliki cita rasa yang enak. Berikut resep bikin telur pindang beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

•5 butir telur ayam, sikat dan cuci bersih•30 lembar daun jambu klutuk (jambu biji)•20 butir bawang merah berkulit•4 siung bawang butih berkulit•7 lembar daun salam•3 batang serai, simpulkan dan memarkan bonggolnya•2 cm lengkuas, memarkan•1½ sdm garam

CARA MEMBUAT TELUR PINDANG :

1.Tata daun jambu di alas panci yang berdasar tebal hingga dasar panci tertutupi. Letakkan bawang merah, bawang putih, salam, serai, lengkuas dan garam, kemudian telur di atasnya. Tuang air hingga telur terendam.2.Rebus selama 30 menit hingga matang dan air perebus berwarna kecokelatan. Tambahkan air panas jika air perebus berkurang. Tiriskan telur, ketuk-ketuk kulit telur dengan pola retakan yang dikehendaki, semakin banyak retakan pada kulit telur semakin cantik motifnya.3.Rebus kembali selama 30-40 menit di atas api kecil hingga telur benar-benar matang dan bumbu meresap.4.Matikan api, biarkan telur tetap terendam dalam bumbu perebusnya selama semalaman atau disimpan di kulkas.


RESEP TEMPE BACEM ENAKBacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan populer di daerah Jawa Tengah hingga Yogyakarta. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu.

1. RESEP TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA

Bahan dan Bumbu :

•400 gram tempe, potong sesuai selera•300 ml air•1 sdm gula merah•1 sdm air asam•garam, gula dan kecap manis sesuai selera•2 lembar daun salam•2 cm lengkuas, geprek•minyak untuk menggoreng

Haluskan :

•4 butir bawang merah•3 siung bawang putih•½ sdt ketumbar•2 butir kemiri

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM :

1.Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.2.Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan dinginkan.

3.Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

2. RESEP TEMPE BACEM DENGAN AIR KELAPA DAN BUMBU SERAI

Bahan dan Bumbu :

•400 gram tempe, potong sesuai selera•800 ml air kelapa•100 gram gula merah, sisir•2 sdm kecap manis•1 lembar daun salam•1 cm lengkuas, memarkan•½ sdt garam•minyak untuk menggoreng

Haluskan :

•6 butir bawang merah•4 siung bawang putih•½ sdm ketumbar•3 batang serai, ambil putihnya

CARA MEMASAK TEMPE BACEM :

1.Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.2.Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan.


Resep masakan telor tahu tempe

Documents

Transcript of Resep masakan telor tahu tempe