PENGARUH PROTEIN SEBAGAI AGEN PENYAKIT, CONTOH

PENYAKIT DAN PENANGANANNYA

1. Vina Rohmatul M. (0510076912)

2. Fifi Maritasari (0510077012)

3. Nelly Yulia (0510077512)

4. Lulu’ Izza M. (0510081212)

5. Yulis Indriyani (0510081912)

Pengertian Protein Protein adalah senyawa organik yang

banyak dijumpai dalam semua makhluk hidup. Protein terdiri dari karbon, hydrogen dan nitrogen dan umumnya juga mengandung sulfur.

Macam Protein Protein hewani: daging, ikan, telur, hati,

dan susu, Protein nabati: tempe, tahu, dan

kacang-kacangan.

Fungsi Protein Zat pembangun atau pembentukan sel-

sel baru, mengganti sel-sel yang rusak, Bahan pembentuk hormon atau antibodi

enzim, Pengaturan proses dalam tubuh, Zat tenaga, Transportasi (Hb dalam darah), Pembekuan darah dan mempengaruhi

keturunan.

Definisi Penyakit

Penyakit adalah sesuatu yang menyebabkan terjadinya gangguan pada mahluk hidup atau gangguan kesehatan yang disebabkan oleh bakteri, virus atau kelainan sistem faal atau jaringan pada organ tubuh mahluk hidup

Definisi Agen Penyakit

Agen penyakit adalah substansi tertentu yang karena kehadiran atau ketidak hadirannya dapat menimbulkan atau mempengaruhi perjalanan suatu penyakit. Agen penyakit dapat dilklasifikasikan menjadi enam

kelompok yaitu:a) Agen Biologisb) Agen Nutrisic) Agen Fisikd) Agen Kimiawie) Agen Mekanisf) Agen Sosial Budaya

Bagaimana Protein Dapat Menjadi Agen Penyakit ? Perilaku dan cara hidup manusia dapat merupakan

penyebab bermacam-macam penyakit baik di zaman primitif maupun di masyarakat yang sudah sangat maju peradaban dan kebudayaannya.

Ditinjau dari segi biologis penyakit merupakan kelainan berbagai organ tubuh manusia, sedangkan dari segi kemasyarakatan keadaan sakit dianggap sebagai penyimpangan perilaku dari keadaan sosial yang normatif.

Banyak hal dalam masyarakat yang memberikan dampak terhadap kesehatan pada diri bahkan ke masyarakat itu sendiri contohnya gizi.

Contoh Penyakit Akibat Kekurangan Energi Protein (KEP)

kwashiorkor

Merupakan bentuk gizi buruk pada anak-anak Penyebabnya adalah kurang energi protein. Umumnya terjadi di daerah yang dilanda

kelaparan, kurang persediaan makanan, atau kurangnya tingkat pendidikan

Penanganannya yaitu mendapatkan lebih banyak kalori protein.

Rambut merah jagung, mudah rontok, dan jarang

Mata cekung takut sinar dapat juga hermolopis/ Xeropthalamie,

Inelastis pada lengan, pantat dan paha, kadang-kadang terlihat bengkak,

Bila menangis tidak kedengaran suaranya.

Ciri-Ciri Kwashiorkor

Gambar Penyakit Kwashiorkor

suatu penyakit akibat kekurangan gizi protein, dan umumnya terjadi pada bayi.

Penyebabnya karena terlambat diberi makanan tambahan, penyapihan mendadak, formula pengganti ASI yang terlalu encer.

Penangananya dengan menyeimbangkan kebutuhan tubuh dengan asupan gizi.

Contoh penyakit kekurangan protein lainnya yaitu seperti edema, rambut rontok, gangguan fungsi otak, dll

MARASMUS

Gambar Penyakit Marasmus

Kelebihan protein akan menimbulkan asidosis, dehidrasi, diare, kenaikan amoniak, kenaikan kadar ureum, demam, albuminuria,

Contoh Penyakit Kelebihan Protein

Cara Menanggulangi Kekurangan / Kelebihan Protein Pemantauan Status Gizi (PSG)

masyarakat. Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Menambah asupan gizi protein,

mengubah menu makan sehari-hari (bagi orang dewasa)

Bagi balita: menunda usia penyapihan yg perematurm melakukan kesehatan secara berkala, dll

TERIMA KASIH