Struktur Protein

53
STRUKTUR PROTEIN

Transcript of Struktur Protein

Page 1: Struktur Protein

STRUKTUR PROTEIN

Page 2: Struktur Protein

Adinda Putri Wisman

1006661185

AnissaPermatadieth

a 1006661203

Citta Devi

Guntari

1006661222Eka Nurin Sharfina 1006661235

Felita 100666124

1

Fransiska Milaniati P. 1006661254

Khairu

Nuzula

1006661260

Page 3: Struktur Protein

STRUKTUR PRIMER

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARAH GUGUS R

APA ITU PROTEIN?

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR PRIMER

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARAH GUGUS R

APA ITU PROTEIN?

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

STRUKTUR SEKUNDER

Page 4: Struktur Protein

PROTEIN

Dari kata protos (latin : yang paling utama)

Merupakan molekul bermassa molekul

besar

Polimer dari rantai asam amino

Diikat dengan ikatan peptida

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 5: Struktur Protein

PROTEIN

Struktur organik yang mengandung karbon,

hidrogen, oksigen dan nitrogen

Polipeptida merupakan salah satu bentuk

protein

Umumnya protein memiliki berat molekul

lebih besar dari 10.000 g/mol

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 6: Struktur Protein

PROTEINAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Asam amino

Dipeptida

Polipeptida

Page 7: Struktur Protein

PROTEINAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Protein Primer

Protein Sekunder

Protein Tersier

Protein Kuartener

Page 8: Struktur Protein

PROTEINAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Protein

Protein Simpel

Protein Konjugasi

Protein

Gugus Prostetik

Page 9: Struktur Protein

IKATAN PEPTIDA

Ikatan peptida menghubungkan dua asam

amino

Pada protein, gugus karboksil α asam amino

terikat pada gugus amino α asam amino lain

dengan ikatan peptida secara kovalen

membentuk rantai polipeptida

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 10: Struktur Protein

IKATAN PEPTIDA

Senyawa yang terbentuk senyawa peptida

C(=O)NH.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Ikatan Peptida antara Leu dan Thr dalam struktur protein Hijau = karbon, merah = oksigen, biru = nitrogen.

(sumber : http://en.wikipedia.org/wiki/File:Peptide_bond.png)

Page 11: Struktur Protein

IKATAN PEPTIDAIkatan peptida ditulis dengan asam amino yang mempunyai gugus +NH3 bebas di sebelah kiri dan asam amino dengan gugus CO- bebas di sebelah kanan.

Setiap pembentukan dipeptida terjadi pengeluaran 1 molekul air

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Gambar. Pembentukan ikatan peptida dengan reaksi kondensasi(Sumber: repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1932/1/09E01872.pdf

Page 12: Struktur Protein

IKATAN PEPTIDA

Ikatan peptida dapat diputuskan dengan hidrolisis

amida, yaitu dengan penambahan air melepaskan 2-

4 kcal/mol energi bebas (reaksi lambat).

Pada makhluk hidup, pembentukan ikatan peptida

difasilitasi enzim proteolitik yang disebut protease

atau peptidase.

Panjang gelombang absorpsi ikatan peptida : 190-230

nm.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 13: Struktur Protein

IKATAN PEPTIDA

kakuplanar

Disebabkan interaksi dari struktur resonansi gugus

amida/peptida

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Struktur resonansi gugus peptida. Pada bagian kiri, struktur ikatan tunggal, tidak bermuatan (60%). Pada bagian kanan,

struktur ikatan rangkap, bermuatan (40%).(Sumber: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mesomeric_peptide_bond.svg)

Page 14: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

Asam amino merupakan unit dasar penyusun

protein

Suatu asam amino ᾀ terdiri dari gugus amino,

gugus karboksil, atom H dan gugus R tertentu

yang semua terikat pada atom karbon ᾀ

Pada protein ditemukan 20 jenis rantai samping

yang bervariasi dalam ukuran dan bentuk

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 15: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobicity

Aspartat Asp -3,5

Glutamat Glu -3,5

Lysin Lys -3,9

Page 16: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Arginin Arg -4,5

Histidine His -3,2

Tyrosine Tyr -1,3

Page 17: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Tryptophan Try -0,9

Phenylalanine Phe 2,8

Cysteine Cys 2,4

Page 18: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Methionine Met 1,9

Serine Ser -0,8

Threonine Thr -0,7

Page 19: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Proline Pro -1,6

Aspargine Asp -3,5

Glutamine Glu -3,5

Page 20: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Valine Val 4,2

Alanine Ala 1,8

Leusin Leu 3,8

Page 21: Struktur Protein

ASAM AMINO PEMBENTUK PROTEIN

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nama Simbol Rumus Molekul Hydropobhicity

Glisin Gli -0,4

Isoleusin lle 4,5

Page 22: Struktur Protein

ASAM AMINO OLEH GEN

Urutan nukleotida dalam DNA, suatu molekul

herediter, menentukan urutan nukleotida

komplementer dalam RNA, yang akhirnya

menentukan urutan asam amino dalam suatu

protein

Tiap rangkaian 20 asam amino disandi oleh satu

atau lebih urutan tiga nukelotida tertentu

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 23: Struktur Protein

KODON ASAM AMINO

Alanine GCA, GCC, GCG, GCU

Arginine AGA, AGG, CGA, CGC, CGG, CGU

Asparagine AAC, AAU

Cystein UGC, UGU

Glutamate GAA, GAG

Glutamine CAA, CAG

Glycine GGA, GGC, CGG, GGU

Histidine CAC, CAU

Isoleucine AUA, AUC, AUU

Leucine CUA, CUC, CUG, CUU, UUA, UUG

Methionine AUG

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 24: Struktur Protein

KODON ASAM AMINO

Trytophan UGG

Phenilalanine UUC, UUU

Proline CCA, CCC, CCG, CCU

Serine UCA, UCC, UCG, UCU, AGC, AGU

Threonine ACA, ACC, ACG, ACU

Lysine AAA, AA

Tyrosine UAU, UAC

Valine GUA, GUC, GUG, GUU

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 25: Struktur Protein

PENGARUH GUGUS SAMPING R

Asam amino dapat bersifat asam, basa atau netral

Contoh asam:• Glutamic Acid

NHa – CH - COOH

CH2CH2COOH

• Aspartic AcidNHa – CH – COOH

CH2COOH

• CysteineNHa – CH – COOH

CH2SH

• Threonine (asam lemah)NHa – CH - COOH

CH(OH)CH3

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 26: Struktur Protein

PENGARUH GUGUS SAMPING R

Contoh Basa

• Lysine (basa)

NHa – CH - COOH

(CH2)4NH2

• Arginine (basa kuat)

NHa – CH - COOH

(CH2)3NH-C(NH)NH2

• Histidine (basa lemah)

NHa – CH – COOH

CH2-C3H3N2

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 27: Struktur Protein

PENGARUH GUGUS SAMPING R

Contoh Netral

• Serine

NHa – CH - COOH

CH2OH

• Alanine

NHa – CH - COOH

CH3

• Glycine

NHa – CH – COOH

H

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 28: Struktur Protein

PENGARUH GUGUS SAMPING R

Kelebihan COOH - : asam

Kelebihan NH2 : basa

COOH sama banyak dengan NH2 : netral

Reaksi – reaksi terhadap protein dapat terjadi pada R

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 29: Struktur Protein

STRUKTUR PRIMER

struktur primer protein merupakan urutan

asam amino penyusun protein yang

dihubungkan melalui ikatan peptida (amida)

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 30: Struktur Protein

STRUKTUR PRIMER

Gly - Pro - Thr - Gly - Thr - Gly - Glu - Ser - Lys - Cys - Pro - Leu - Met - Val - Lys - Val - Leu - Asp - Ala - Val - Arg - Gly - Ser - Pro - Ala

atau

GPTGTGESKCPLMVKVLNAVRGSPA

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 31: Struktur Protein

STRUKTUR PRIMER

Sifat kovalen pada ikatan peptida → stabil,

tidak dipengaruhi oleh : pH, pelarut.

Atom-atom C, H, N terletak pada satu bidang

datar

R diproyeksikan pada arah tertentu pada bidang

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 32: Struktur Protein

STRUKTUR PRIMER

Perhatikan gambar berikut....

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 33: Struktur Protein

STRUKTUR SEKUNDER

protein yang mengalami interaksi

intermolekul melalui rantai samping asam

amino.

Ikatan yang membentuk struktur ini,

didominasi oleh ikatan hidrogen antar

rantai samping yang membentuk pola

tertentu yang bergantung pada pengaturan

kedudukan ruang residu asam amino.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 34: Struktur Protein

STRUKTUR SEKUNDER

Struktur Sekunder Utama

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Struktur Sekunder Protein (Image from uic.edu)

Page 35: Struktur Protein

ALFA HELIX

Terbentuk oleh ‘backbone‘ ikatan peptida yang

membentuk spiral.

Arah putarannya searah jarum jam menjauhi

pengamat (dinamakan alfa).

Terbentuk karena adanya ikatan hidrogen antara

atom O pada gugus CO dengan atom H pada

gugus NH

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 36: Struktur Protein

HELIX CONFORMATIONSAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Ideal – right handed Left handedRight handed

Helix conformation (sumber:Mutiara Indah Sari. 2007. Struktur protein)

Page 37: Struktur Protein

STRUKTUR SEKUNDER

Prolin

menyebabkan tekukan dlm heliks.

asam amino dasar yang memiliki dua gugus samping yang terikat satu-sama lain (hanya memiliki gugus amina sekunder (-NH-)). Adanya rantai siklik yang terbentuk antara gugus amina

dan residu menyebabkan prolin memiliki karakter yang khas (relatif sangat kaku) dan menentukan konformasi protein secara kuat.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Prolin.(sumber: chem4kids.com)

Page 38: Struktur Protein

STRUKTUR SEKUNDER

Ikatan Hidrogen & Van Der Waals α stabil

Atom pada inti α heliks mengalami kontak van der waals antara 1 sama lain melintasi sumbu heliks tsb

Amfipatik

Residu bergeser antara hidrofobik &

hidrofilik setiap 3 / 4 residu

Terdapat pada lipoprotein plasma samping dlm hormon polipeptida tertentu.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 39: Struktur Protein

BETA SHEET

Terbentuk karena adanya ikatan hidrogen antara dua bagian rantai yang pararel sehingga membentuk lembaran yang berlipat-lipat.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Bet

a sh

eet

(su

mb

er: w

ww

.cry

st.b

bk

.ac.

uk

)

Page 40: Struktur Protein

BETA SHEET

*Garis putus-putus: ikatan hidrogen

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Tipe β-sheet. (sumber: www.cryst.bbk.ac.uk)

Page 41: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Terbentuk karena terjadi pelipatan polipeptida

sehingga membentuk protein globular. Protein

globular dapat disebut sebagai sebuah kemantapan

struktur, yang didukung oleh beberapa faktor,

antara lain :

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 42: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Interaksi hidrofobik

Ikatan ionik

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Pengelompokan residu-residu R non polar

Residu yang

berbeda muatan saling

berdekatan

Sumber : uic.edu

Page 43: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Ikatan Hidrogen

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Ikatan hidrogen antar gugus samping oleh residu R tertentu yang berdekatan

Sumber : uic.edu

Page 44: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Jembatan Sulfida

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Ikatan kovalen oleh dua residu cystein yang berdekatan

Sumber : altabioscience.bham.ac.uk

Page 45: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Gaya Dispersi Van der Walls

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Nilai dipol yang berfluktuatif dari satu gugus samping dapat membentuk ikatan dengan dipol berlawanan

pada gugus samping lain

Sumber : uic.edu

Page 46: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIER

Perhatikan gambar berikut ini.....

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER Sumber : Biokimia Kedokteran Dasar, 2006

Page 47: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIERAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER Sumber : Pengantar Kimia Buku Panduan Kuliah Kedokteran, 2004

Page 48: Struktur Protein

STRUKTUR TERSIERAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER Sumber : sciencecases.org

Page 49: Struktur Protein

STRUKTUR KUARTENER

Struktur tiga-dimensi suatu protein yang terdiri

dari subunit. Subunit itu disatukan oleh jenis

interaksi nonkovalen yang sama yang berperan

pada struktur tersier.

APA ITU PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER

Page 50: Struktur Protein

STRUKTUR KUARTENERAPA ITU

PROTEIN?

IKATAN PEPTIDA

ASAM AMINO

PENGARUH GUGUS R

STRUKTUR PRIMER

STRUKTUR SEKUNDER

STRUKTUR TERSIER

STRUKTUR KUARTENER Sumber : sciencecases.org

Page 51: Struktur Protein

DAFTAR PUSTAKA

Indah Sari, Mutiara. 2009. Struktur Protein.

Medan : Universitas Sumatera Utara.

Klinis. 2004. Biokimia Kedokteran Dasar. Jakarta :

Erlangga.

Sumardjo, Dr. Damin. 2006. Pengantar Kimia Buku

Panduan Kuliah Kedokteran. Jakarta : Eralngga.

Slonane, Ethel. 2004. Anatomy and Physiology for

Starter. London : Oxford University

Campbell. Neil A. 1999. Biologi Edisi Kelima Jilid 1.

Jakarta : Erlangga.

Badley R.A., D. Atkinson, D. Oldani, J.p. Green, and

J.M. Stubbs. 1975. The structure, physical, and

chemical properties of the soubean protein glycinin.

Biochem.Biophys. Acta.

sciencebiotech.net/struktur-molekul-protein/

(diakses pada 24 Oktober 2011, pukul 22.34)

www. peptideguide.com/peptide-bond.html.

(diakses pada 24 Oktober 2011, pukul 21.57)

Page 52: Struktur Protein

....Thank you.....

Page 53: Struktur Protein

pertanyaan:

• wira: DNA / RNA protein?• dio: ciri khas senyawa disebut sbg protein?

apa semua yang punya CHON protein?