PROPOSAL PROGRAM WIRAUSAHA MAHASISWAMINASARUA MINUMAN BERNUTRISIKHAS BIMA

Diajukan Oleh:Ketua Pelaksana :Nama/NIM: NOFI ITA PURNAMASARI (K11112010) Alamat: Jl. Sahabat 2No tlp/Hp: 087740891993Anggota Pelaksana : Nama/NIM: KUNTUM KHOIRANI ( O11111114 )Alamat: Jl. Sahabat 2 No. Tlp/Hp: 087866739729

Nama/NIM: MUHAMMAD RAMAHDAN ( C131 11 111 )Alamat: BTN. Wesabe, blok B/6No. Tlp/Hp: 085203451950

UNIVERSITAS HASANUDDINMAKASSAR2014DAFTAR ISIHALAMAN JUDULDAFTAR ISIBAB I. PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang1.2 Tujuan Usaha1.3 Manfaat UsahaBAB II. RENCANA USAHA 2.1 Wilayah Pemasaran2.2 Sasaran Konsumen2.3 Strategi Pemasaran2.4 Persaingan UsahaBAB III.ASPEK TEKNIS 3.1 Kapasitas Produk3.2 Ketersediaan Fasilitas/Sarana Produksi3.3 Ketersediaan Bahan Baku3.4 SDM yang TerlibatIV. RENCANA ANGGARAN BIAYA4.1 Jenis-jenis Pembiayaan4.2 Total Biaya yang Dibutuhkan4.3 Sumber Pembiayaan

V. JADWAL KEGIATAN 5.1 Lampiran Lampiran VI . PENUTUP 6.1 Kesimpulan 6.2 Saran

LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL

1. Judul Usaha : MINA SARUA MINUMAN BERNUTRISI KHAS BIMAa. Nama Lengkap : NOFI ITA PURNAMASARI b. NIM : K11112010c. Semester : 4 ( Empat )d. Jurusan/Prodi : Biostatistik/KKB/ Kesehatan Masyarakate. Fakultas : Kesehatan Masyarakatf. Alamat Rumah : Jln. Sahabat 2g. Alamat Asal : Jln. Lintas Sumbawa No.27 Kec. Bolo, Kab. Bima - NTBh. No. Telpon/HP : 0877408919932. Pembimbinga. Nama Lengkap : Ir. Nurhayani, Msb. NIP : 196107291987022001c. Pangkat, Gol : Lektor / Gol. IVAd. Jabatan : Sekertaris Jurusan AKKe. Jurusan/Prodi : AKK/ Kesehatan Masyarakatf. Fakultas : Kesehatan Masyarakat3. No. Telpon/HP : 0813550870494. Jumlah Anggota : 2 orang5. Rencana Biayaa. Sumber Lain : Rp. -b. Total : Rp. 20.643.000,-6. Jangka Waktu pelaksanaan : 5 bulan

Makassar , 20 - Maret 2014Menyetujui, Wakil Dekan II Ketua Pelaksana Kegiatan

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangIndonesia memiliki beraneka ragam suku dan budaya dan masing-masing suku memiliki beraneka ragam makanan dan minuman tradisional. Minuman tradisional adalah salah satu ciri khas yang dimiliki oleh suatu daerah. Di daerah Bima terdapat minuman tradisional yang sangat berpotensi untuk dikembangkan, tetapi sampai sekarang belum ada yang melakukan pengembangan produk terhadap minuman tradisional tersebut. Kualitas makanan tidak terletak pada kelezatan cita rasa ataupenempilannya, namun pada jenis atau kandungan gizi yang terkandung didalamnya yang baik untuk kesehatan. Manusia membutuhkan zat-zat gizi antara lain protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Unsur-unsur gizi tersebut tidak dapat disediakan secara lengkap dalam satu jenis makanan, maka untuk memenuhi kebutuhan tubuh manusia perlu mengkonsumsi beberapa jenis makanan atau minuman secara bersamaan dan bervariasi. Penganekaragaman dan peningkatan gizi makanan perlu didukung dengan penyediaan produk-produk makanan yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh dengan harga terjangkau. Mina Sarua merupakan salah satu minuman tradisional yang berasal dari daerah Bima. Mina Sarua adalah minuman yang biasa di konsumsi pada saat puasa dan cuaca dingin, karena minuman ini dapat menambah tenaga dan menghangatkan. Mina Sarua terbuat dari rempah-rempah, gula merah, santan dan tape ketan hitam yang di masak menjadi satu. Kandungan dari bahan-bahan yang digunakan ini membuat Mina Sarua memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Mina Sarua dalam proses penyajiannya memerlukan waktu yang relatif lama, jauh dari bahan pengawet maupun kimia karena semua bahannya alami, Mina Sarua terbuat dari rempah-rempah, gula merah, santan dan tape ketan hitam yang dimasak menjadi satu. Mina Sarua secara tradisi tampak berminyak karena santan terlebih dahulu dimasak menjadi blondo putih dan minyak, yang dapat mempengaruhi daya terima calon konsumen. Menurut beberapa sumber, Mina Sarua berasal dari kata Minyak Saruang, berupa minyak oles yang berfungsi sebagai obat keseleo, sakit perut, masuk angin dan ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tape pulut" atau "tape ketan". Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan Vitamin B1 (tiamina) hingga tiga kali lipat. Vitamin ini diperlukan oleh sistem saraf, sel otot, dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik. Karena mengandung berbagai macam bakteri baik yang aman dikonsumsi, tape dapat digolongkan sebagai sumber probiotik bagi tubuh. Cairan tape dan tape ketan diketahui mengandung bakteri asam laktat sebanyak satu juta per mililiter atau gramnya. Produk fermentasi ini diyakini dapat memberikan efek menyehatkan tubuh, terutama sistem pencernaan, karena meningkatkan jumlah bakteri dalam tubuh dan mengurangi jumlah bakteri jahat. Kelebihan lain dari tape adalah kemampuannya tape mengikat dan mengeluarkan aflatoksin dari tubuh. Aflaktosin merupakan zat toksik atau racun yang dihasilkan oleh kapang, terutama Aspergillus flavus. Toksik ini banyak kita jumpai dalam kebutuhan pangan sehari-hari, seperti kecap. Konsumsi tape dalam batas normal diharapkan dapat mereduksi aflatoksin tersebut.Dengan adanya kesempatan ini kami sebagai mahasiswa yang berasal dari Daerah Bima memiliki keinginan untuk mengembangkan dan mengangkat potensi pasar yang di miliki oleh daerah kami dengan memberi inovasi dalam bentuk penyajian sesuai dengan keadaan jaman sekarang yang serba instan tanpa mengurangi nilai-nilai esensial dalam membuka usaha kuliner yang menjadi peningg alan nenek moyang kami daerah bima yaitu Mina Sarua , . Usaha ini tidak hanya menonjolkan cita rasa dan penampilannya saja namun di balik itu kami juga akan menonjolkan manfaatnya ataupun khasiatnya dari sisi kesehatannya. Untuk hal itu kami ingin bersih keras memperjuangkan dan membanggakan daerah bima dengan khas kulinernya agar mudah di terima dan di minati oleh daerah daerah lain di berbagai kalangan. Selain itu, minuman tradisional ini dapat dijadikan suatu produk yang bernilai ekonomis.Adapun Analisis Swot dalam penentuan jenis usaha yang kami lakukan adalah sebagai berikut:1) Strength (Kekuatan)a. Keunggulan produkProduk minuman yang kami buat dapat bermanfaat sebagai obat penghangat tubuh dan benilai gizi tinggi, serta hasil olahannya yang berupa minyak dapat di manfaatkan sebagai obat oles , saki perut , luka baru , sesak napas, perut kembung, sakit gigi , luka dalam / luar pasca operasi, dll. Serta kami akan mengemas produk kami semenarik mungkin dengan menggunakan mesin press, agar produk yang kami jual tidak terkontaminasi oleh polusi udara higienes.

b. Keterampilan dan keahlianKami memiliki keterampilan dalam membuat minasarua dan mengolah sisa hasil pembuatannya menjadi minyak oles yang siap pakai.c. Bahan baku mudah di dapatBahan baku pembuatan mina sarua sangat mudah di dapat di pasar pasar yang ada di Makassar , dengan harga yang terjangkau.2) Weakness (Kelemahan)Keterbatasan SDM sebagai pembuat atau produsen dalam mengolah bahan bahan pembuatan mina sarua, supaya kualitas minasarua yang di hasilkan tetap terjaga cita rasa dan gizi yang terkandung.3) Opportunities ( Peluang )Minasarua merupakan makanan yang mempunyai peluang usaha yang cukup baik karena masih tergolong langka. Sebab minasarua merupakan makanan yang hanya minati berkembang di daerah itu sendiri yaitu hanya ada di desa bontokape kampung sumabawa , sehingga minasarua belum ada yang tahu ataupun yang mempromosikan khasiat dari minasarua tersebut dan juga belum ada yang mengembangkan hasil inovasi , kreatif masyarakat tersebut ke darah daerah lainnya.a. Bentuk kemasan Di daerah mina saru hanya di sajikan langsung di tempat produksi. Kini kami memiliki inovasi untuk lebih memudahkan konsumen untuk menikmati mina sarua tanpa perlu ke tempat produksi dengan cara menggunakan alat press dalam bentuk sajian minuman modern.

b. Sistem pemasaranSistem pemasaran produk kami cukup mudah karena tempat produksi tidak jauh dengan tempat pemasaran, sehingga dapat memanimalisir biaya distribusi pemasaran. 4) Threats ( Ancaman )Keawetan produk yang kami olah hanya bertahan selama kurang dari 4 hari. Hal ini di karenakan bahan bahan olahannya tidak menggunakan bahan pengawet.

1.2 Tujuan Usaha1. Tujuan umum :a. Mempromosikan minuman khas Daerah Bima ( mina sarua ).b. Mengembangankan hasil sisa produksi mina sarua sebagai bahan yang bermanfaat , contohnya : minyak oles ( minyak Sumbawa ) , taI mina.

2. Tujuan khusus :Menumbuhkan kesadaran pada masyarakat untuk memanfaatkan bahan- bahan alami.

1.3 Manfaat Usaha1. Manfaat bagi penulis ( Mahasiswa ) a. Mahasiswa mendapat pengalaman baru tentang tata cara berwirausahab. Mandiri dalam hal financialc. Meningkatkankreativitasmahasiswadalambidangkewirausahaanuntuk menghasilkansuatuusahayangbermanfaatbagiorangbanyak.d. Melatihmahasiswauntukbisamenciptakanlapangankerjasendiri,karenadalampersainganmasakiniyangbenar- benar dibutuhkan adalah pemuda yang mampu bersaing dan membuka lapangan kerja untuk dirinya sendiri dan untukoranglain.e. Melatihmahasiswadalammengaturkeuanganf. Melatihdiriuntukpandaiberinteraksidengansosialmelaluikerjasamateam dalam berwirausaha.2. Manfaat bagi masyarakat a. Memberikan alternative baru bagi masyarakat dalam menikmati kuliner yang kaya akan kandungan gizi dan nutrisi b. Meningkatkan nilai jual rempah rempah dimasyarakat.c. Lebihmendekatkanpenduduksetempatuntuklebihmengenalkekayaanbudaya Indonesiaterutamaminuman / makanan khas daerah Bima, NTB ( Minasarua ) yang enak , lezat, bernutrisi dan kaya akan kandungan gizi.3. Manfaat bagi Universitasa. Menjaga eksistensi lembaga pengembangan pendidikan universitasb. Universitas jadi lebih dikenal oleh masyaraka

BAB IIGAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Kabupaten Bima terutama kecamatan bolo yang memiliki potensi yang layak untuk dilirik, yakni Desa Bontokape, demikianlah nama desa itu. Satu potensi yang menarik di desa ini adalah minuman khasnya yakni MINA SARUA .Mina Sarua bukan hanya sekedar minuman. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya antara lain Tape ketan dan rempah-rempah. Mina Sarua yang telah ratusan tahun menjadi warisan budaya dari nenek moyang warga Dusun Sumbawa Desa Bontokape Kecamatan Bolo ini. Pada Produk mina sarua di olah dari rempah rempah dikombinasi dengan beras ketan hitam tersebut selain memiliki keunggulan kandungan gizi yang tinggi juga terbuat dari bahan baku juga mudah untuk diperoleh masyarakat setempat.Proses pembuatan Mina Sarua berlangsung selama 2 (dua) hari. Campuran beras ketan dan ragi akan di diamkan selama satu malam. Paginya rempah-rempah antara lain Jahe, Merica dan Lada, di goreng. Lalu beras ketan yang telah menjadi tape ketan itu di campur dengan rempah yang telah di goring. Kemudian di masak bersama santan kelapa dan siap di sajikan.Namun Mina sarua ini rasanya tidak nikmat tanpa pelengkap yaitu TaI Mina. Nah TaI Mina ini di buat terpisah dan berbahan dasar kelapa parut. Kelapa tersebut di olah dengan minyak dan campuran sedikit bumbu. Cara penyajiannya, Tai Mina dicampur atau di tabur dalam Mina Sarua.Mina Sarua masih terus di produksi warga dusun Sumbawa Desa Bontokape hingga saat ini. Ironisnya Mina Sarua masih berupa minuman khas di kandangnya saja. Seyogyanyalah para pengusaha dan pemerintah memperhatikan pengembangan produk local tersebut. Penjual Mina Sarua sangat berharap agar hasil karya mereka lebih di kenal ke luar daerah. Namun diakuinya, para penjual Mina Sarua belum mengetahui cara mengemas minuman itu sehingga tampak istimewa, berharga dan tahan lama (awet), sehingga dapat dipasarkan ke tingkat Nasional maupun Internasional. Namun ironisnya Mina Sarua masih berupa minuman khas di kandangnya saja.Mendengar keluh kesah, suka duka dan harapan para penjual Mina Sarua, sudah saatnya mendapat sentuhan-sentuhan pemberdayaan secara komprehensif dilakukan mulai dari proses produksi serta upaya dan terobosan untuk mengangkat potensi pasar yang masih terpendam itu.Dengan adanya kesempatan ini kami sebagai mahasiswa yang berasal dari daerah bima memiliki keinginan untuk mengembangkan dan mengangkat potensi pasar yang di miliki oleh daerah kami dengan membuka usaha kuliner yang menjadi peninggalan nenek moyang kami daerah bima yakni mina sarua .Adapun tahap tahap dari proses pemasarannya yaitu antara lain : 2.1 Lokasi pemasaran Adapun rencana awal kami yakni ingin memasarkan minuman khas kami minasarua di masyarakat yang berada di wilayah Perintis kemerdekaan, serta kami akan memasarkan di kantin kantin kampus yang ada di sekitar wilayah perintis agar mahasiswa maupun dosen dosen dapat melirik makanan khas kami yang tidak hanya sekedar khas kuliner yang di lihat dari cita rasa maupun penampilannya saja , namun memiliki sejuta manfaat bagin kesehatan tubuh.2.2 Sasaran KonsumenSasaran produk yang kami buat adalah seluruh lapisan masyarakat dapat menikmati , baik itu anak anak , remaja , dewasa maupun para lansia. Oleh karena itu memulai promosikan produk kami ke wilayah- wilayah sekitar kampus dan di tempat tinggal masyarakat dalam bentuk brosur dan pamplet. 2.3 Strategi PemasaranAdapun Strategi dalam pemasaran produk mina sarua dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Ada 4 (empat) metode Pembauran pemasaran (marketing mix) untuk lebih mensukseskan penjualan, diantaranya adalah:a. PromotionUntuk meningkatkan nilai penjualan mina sarua ini maka diperlukan adanya promosi. Bentuk promosi yang dilakukan adalah dengan menggunakan:1. Pemasaran jangka pendek: Mengenalkan produk kepada teman-teman terdekat Mempromosikan melalui jejaring sosial/media online maupun melalui brosur, pamplet untuk disebarkan kepada masyarakat. Menjalin kerja sama dengan kantin-kantin di kampus

2. Pemasaran jangka panjang: Apabila usaha kami bekembang , kami akan menyewa sebuah ruko di tempat strategis sebagi pusat pemasaran produk mina saru dan tempat produksi. Membuat izin resmi agar bisa menjalin kerja sama dengan minimarket dan supermarket di wilayah Kota Makassar.

b. ProductProduk minasarua di daearah asalnyta hanya bisa disajikan dalam ditempat produksi, dengan inovasi baru kami yaitu mengemas minuman khas daerah kami dalam bentuk kemasan modern yang dapat mempermudah konsumen menikmati tampa ke tempat produksi, serta dapat dinikmati sesuai selera baik dalam kondisi hangat maupun dingin. Selain itu, mina sarua memiliki kandungan gizi yang tinggi khususnya zat-zat yang di perlukan oleh tubuh antara lain protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral dan sisa olahannya minasarua dapat di manfaaatkan sebagai obat oles , sakit perut , luka baru , sesak napas, perut kembung, sakit gigi , luka dalam / luar pasca operasi, dll.

c. Pricemina sarua dijual dengan harga terjangkau yaitu Rp.6.000,00 per satu gelas plastik, namun kandungan gizinya sangat tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lain.

d. PlaceTempat penjualan yang strategis yaitu dapat memberikan keuntungan yang besar dari penjualan produk tersebut. Oleh sebab itu kami memilih kantin kantin kampus yang ada di sekitar perintis di karenakan tempat ini sangat menjanjikan untuk kemajuan usaha kami.

2.4 Persaingan UsahaHarga merupakan suatu variable yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. Harga menunjukkan level dari suatu produk juga menjadi acuan tentang bagaimana produk itu seharusnya bila dilihat dari harganya. Harga yang kami tawarkan di sini, kami sesuaikan dengan sasaran kami yaitu konsumen dari semua kalangan. Produk minasarua ini kami produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat perkembangan dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal usaha kami akan menawarkan dengan harga Rp.8.000,00 per gelas.Produk kami ini tidak terbilang mahal, karena dalam proses pembuatan dan bahan baku yang di gunakan memiliki kandungan gizi yang tinggi dan tidak hanya sekedar minuman biasa seperti minuman- minuman lainnya.akan tetapi minasaru ini memiliki manfaat untuk kesehatan, sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lainnya.Untuk produk usaha yang kami buat, di pasaran kemungkin tidak terlalu mendapat persaingan yang signifikan, di karenakan sejauh ini belum ada yang mengembangkan produk khas ini, baik di daerah bima mapun di kota masyarakat.BAB IIIASPEK TEKNIS

1. Kapasitas Produksi Produk mina sarua ini kami produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu. Sambil melihat perkembangan dan respon dari masyarakat setempat. Selain dari pada itu, kami menggunakan rumah produksi sebagai media promosi 2. Keterdesiaan Fasilitas / sarana produksi Kami memiliki kendala yang berkaitan dengan fasilitas utama dan fasilitas pendukung produksi , di antaranya : alat alat erlengkapan memasak, kulkas, dan alat press. Alat press ini di manfaatkan untuk menyajikan hasil produksi secara modern dan higienes.3. Ketersediaan Bahan Baku Bahan baku yang kami butuhkan tersedia di pasar pasar terdekat, dengan harga yang terjangkau.4. Sumber daya yang terlibat Untuk usaha awal, kami membutuhkan 1 orang direktur, 1 orang manager, 5 orang bagian produksi, dan 5 orang bagian pemasaran. Untuk 5 orang bagian produksi kami harus memberikan pelatihan terlebih dahulu agar hasil produksi tetap terjaga kualitasnya.Untuk saat ini sumber daya manusia telah tersedia , meskipun jumlahnya belum memenuhi. Namun hal ini menjadi modal yang luar biasa bagi uasaha kami. BAB IVRENCANA ANGGARAN BIAYA

a. Jenis Jenis Pembiayaan 4.1.1 Biaya Tetap (Fixed cost) per tahunNoNamaJumlah BarangHarga satuan( Rp )Jumlah Harga( Rp )

1.Sewa tempat 1 kontrakan10.000.000,00 10.000.000,00

2.Tenaga kerja 3 orang 1.000.000,00 3.000.000,00

3 Kulkas 1 Buah 2.000.000,00 2.000.000,00

4.Kompor gas 2 Buah 200.000,00 400.000,00

5.Tabung gas 2 Buah 125.000,00 250.000,00

6.Dandang besar2 Buah 250.000,00 500.000,00

7.Wajan sedang 2 Buah 85.000,00 170.000,00

8.Mesin press minuman 1 Buah 550.000,00 550.000,00

9.Blenderpengiling Bumbu1 Buah 450.000,00 450.000,00

10.Saringan 3 Buah 30.000,00 90.000,00

11.Baskom 3 Buah 40.000,00 120.000,00

12.Pisau 3 buah 10.000,00 30.000,00

12.Sedo2 buah 25.000,00 50.000,00

13.Termos besar2 Buah 300.000,00 600.000,00

Sub TotalRp. 18.210.000,00

4.1.2 Biaya Variabel (Variable cost) - Per BulanNo.NamaJumlah BarangHarga Satuan( Rp )Jumlah Harga( Rp )

1. Bahan/rempah rempah : 1. Cabe jawa 2. Jahe 3. Kayu manis 4. Kunyit 5. Kelapa 6. Gula merah 7. Kapala8. Beras ketan 9. Lada

1 kg/ bln2 kg/bln kg/bln kg/bln40 buah/bln36 kg/bln kg/bln50 kg/bln kg/bln

2.00.000,00 45.000,00 60.000,00 18.000,00 240.000,00 648.000,00 18.000,00 900.000,00 18.000,00

2.00.000,00 90.000,00 60.000,00 18.000,00 240.000,00 648.000,00 18.000,00 900.000,00 18.000,00

2.Sendok plastic20 pak/bln100.000,00 100.000,00

3.Gelas plastic5 pak/bln 75.000,00 75.000,00

4.Isi ulang tabung gas 2 buah ( 3 kali isi ulang/bln ) 96.000,00 96.000,00

5.Biaya Listrik-100.000,00 100.000,00

6.Transportasi -50.000,00 50.000,00

Sub TotalRp. 2.433.000,00

4.2 Total Biaya yang DibutuhkanBiaya total = Variable cost + Fixed cost = Rp. 2.433.000,- + Rp. 18.210.000,- = Rp. 20.643.000,-4.3 Sumber Pembiayaan Biaya dan harga per unitBiaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp. 2.433.000,- : 12 bulan = Rp. 2.02.750,-

Total biaya produksi yang dikeluarkan per bulan adalah Rp. 2.02.750,- + Rp. 18.210.000,- = Rp 18.412.750,-Biaya per unit adalah Total biaya produksi dalam 1 bulan : jumlah produk yang dihasilkan per bulanRp. 2.433.000,- : 500 gelas = Rp. 4.866 Harga jual per gelas Rp 8.000,-Pendapatan : misarua yang terjual (gls) x harga jual = 500 x Rp 8.000 = Rp 4.000.000,- Total biaya produksi dalam 1 bulan : Rp 4.000.000,-Keuntungan = Pendapatan Total biaya produksi= Rp 4.000.000,00 2.433.000,00= Rp 1.567.000,00 Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 500 gelas dengan harga Rp 8.000 per gelas dalam 1 bulan adalah Rp 1.567.000,00

BAB VJADWAL KEGIATAN

5.1 Jadwal Kegiatan

No.Jenis Kegiatan

Bulan ke-

IIIIIIIV

IIIIIIIVIIIIIIIVIIIIIIIVIIIIIIIV

1.Perencanaan

2.Pembelian bahan baku

3.Tahap promosi

4.Tahap Produksi

5.Tahap Pendistribusian, dan Pemasaran

5.2 PERSONALIA TIM PELAKSANA1. Ketua pelaksana kegiatan a. Nama Lengkap : Nofi Ita Purnamasarib. Nim : K11112010c. Fak/ Program Studi : Kesehatan Masyarakat/ Biostatistik/Kkbd. Pengalaman Wirausaha : bisnis pulsa, pakaian , dan jual Kue di sekitar kampus.e. No. telp / HP : 087740891993f. Alamat Rumah : Jln. Sahabat 2g. Waktu Untuk Kegiatan : 4 hr/ minggu

2. Anggota pelaksana Ia. Nama Lengkap : Kuntum Khoirani b. Nim : O11111114c. Fak / Program : Kedokteran/ Kedokteran Hewand. Pengalaman Wirausaha : Bisnis Online Pakaian.e. No. telp / HP : 087866739729 / 082396229526f. Alamat Rumah : Jln. Sahabat 2 g. Waktu Untuk Kegiatan : 4 hr/ minggu

3. Anggota pelaksana II a. Nama Lengkap : Muhammad Ramadhan b. Nim : C131 11 111c. Fak / Program : Kedokteran / Fisioterapid. Pengalaman Wirausaha : Bisnis obat-obatan K-Linke. No. telp / HP : 085203451950f. Alamat Rumah : BTN. Wesabe, blok B/6g. Waktu Untuk Kegiatan : 3 hr / minggu

5.3 Lampiran Lampiran FORMAT BIODATA KETUA DAN ANGGOTABIODATA KETUA/ANGGOTA TIM*)

A. Biodata Ketua

1. Nama Lengkap : NOFI ITA PURNAMASARI 2. NIM : K111120103. Semester : 4 ( Empat )4. Jurusan/Prodi : Biostatistik / KKB/ Kesehatan Masyarakat5. Fakultas : Kesehatan Masyarakat6. Riwayat Pendidikan :

No.JenjangNama sekolahTempat (kab)JurusanTahun Lulus

1.SDSDN INPRES PALI BIMA-2006

2.SLTPSMPN 2 BOLOBIMA-2006-2009

3.SLTASMAN 1 BOLOBIMAIPA2009-2012

4.PTUNHASMAKASSAR BIOSTATISTIK2012 / -

7. Prestasi yang Pernah Diraiha. Juara 1 Portofolio Tingkat Kabupaten BimaB. Juara 1 Tartil & Tilawah Al-Quan Tingkat Kabupaten Bima 8. Pengalaman Kegiatan Wirausahaa. Bisnis Pulsa b. Bisnis Pakaian , Bisnis Pulsa Dan Bisnis Kue Di Sekitar Kampus Unhas

9. Pengalaman Organisasia. Aggota Divisi Dana Himastikb. Aggota Divisi Dana FC AL- AFIYAH

10. Pengalaman Kepanitiaana. Panitia Seminar Motivasierb. Panitia BSLTMakassar , 20 Maret 2014

Nofi ita purnamasari NIM. K111120107. Biodata Anggota I

1. Nama Lengkap : KUNTUM KHOIRANI2. NIM : O111111143. Semester : 6 ( Enam )4. Jurusan/Prodi : Kedokteran Kewan/ Kedokteran Hewan 5. Fakultas: Kedokteran 6. Riwayat Pendidikan :

No.JenjangNama sekolahTempat (kab)JurusanTahun Lulus

1.SDSDN 5 SILA BIMA -2006

2.SLTPSMPN 2 BOLOBIMA-2006 - 2009

3.SLTASMAN 1 BOLOBIMAIPA2009 2011

4.PTUNHASMAKASSARKEDOTERAN HEWAN 2011/ -

7. Prestasi yang Pernah Diraiha. Juara 3 Olimpeade Biologi tingkat Kab. Bimab. Juara 1 Portofolio Tingkat Kab. Bima 6. Pengalaman Kegiatan Wirausahaa. Bisnis Online Pakaian 7. Pengalaman Organisasia. Anggota Divisi Pendidikan Dan Penelitian HIMAKA - UH8. Pengalaman Kepanitiaana. Panitia Mubes HIMAKAHA UHb.Panitia Dogliciusc.Panitia Sosialisasi Camp-schoolMakassar , 20 Maret 2014

Kuntum Khoirani.NIM. O111111148. Biodata Anggota II

1. Nama Lengkap : MUHAMMAD RAMADHAN2. NIM : C131 11 1113. Semester : 6 ( Enam )4. Jurusan/Prodi : Fisioterapi/ Fisioterapi5. Fakultas: Kedokteran 6. Riwayat Pendidikan :

No.JenjangNama sekolahTempat (kab)JurusanTahun Lulus

1.SDSDN 10 SILA BIMA -2006

2.SLTPSMPN 4 BOLOBIMA-2006 - 2009

3.SLTASMAN 1 BOLOBIMAIPA2009 2011

4.PTUNHASMAKASSARFISIOTERAPI2011/ -

7. Prestasi yang Pernah Diraiha. Juara 1 Teknologi Tepat Guna Se - SMP dan se - SMA Tingkat Kab. Bimab. Juara 3 cerdas cermat se SMP Tingkat Kab. Bima.c. Certivite Hypnosis Institusi Praktisi Indonesiad. Certivite Motivator Institusi Praktisi Indonesiae. Certivite Public Speaking Institusi Praktisi Indonesia6. Pengalaman Kegiatan Wirausahaa. Bisnis obat-obatan K-Link8. Pengalaman Organisasia.Ketua Osis SMPN 4 Bolo Kab. Bima 2006/2007 dan 2007/2008b. Anggota Divisi Kaderisasi dan Kajian Strategi Himpunan Mahasiswa Fisoterapi FK-UH 2013/2014c. Sekretaris Umum Unit Kegiatan Mahasiswa Shorinji Kempo Unhas 2013/2014

8. Pengalaman Kepanitiaana. Sekretaris Rektor Unhas Cup VIII ( Kejuaraan Regional ) 2013/2014b. Panitia Seminar Nasional meretas ideologi muslim terkini 2012c. Ketua Pendidikan Dasar UKM Shorinji Kempo 2012d. Coordinator Steering Comitte Pendidikan Dasar UKM Shorinji Kempo 2013 e. Coordinator Steering Comitte Latihan Kepemimpinan Himpunan Mahasiswa Fisioterapi 2013f. Steering Comitte Bakti Sosial Himpunan Mahasiswa Fisioterapi 2013

Makassar, 20 Maret 2014

Muhammad RamadhanNIM. C131 11 111

FORMAT PERSETUJUAN ORANG TUASURAT PERSETUJUAN ORANG TUA

Yang bertanda tangan di bawah ini saya,Nama lengkap : JAKARIAH HUSENUmur : 54 Thn Pekerjaan : PNSAlamat : Jln. Lintas Sumbawa No.27, Kec. Bolo, Kab. BimaTelepon : 082147921976Orang tua dari mahasiswa : Kandung Nama lengkap : NOFI ITA PURNAMASARINIM : K11112010Jurusan/Prodi : Biostatistik/ KKB/ Kesehatan MasyarakatFakultas : Kesehatan MasyarakatJudul Usaha : Mina Sarua Minuman Bernutrisi Khas BimaAlamat Tempat Usaha : Kantin kantin Kampus terdekat Perintis Alamat rumah : Jln. Sahabat 2 No. Telepon/HP : 087740891993

Memberikan persetujuan kepada anak saya tersebut di atas, untuk mengikuti Program Mahasiswa Wirausaha UTM.Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Makassar, 20 maret 2014 Orang tua mahasiswa,

( Jakariah Husen )

BAB VIPENUTUP6.1 Kesimpulan Mina Sarua merupakan salah satu minuman tradisional yang berasal dari daerah Bima, yang memiliki Kandungan gizi tinggi dan memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Bahan - bahan yang digunakan ini membuat Mina Sarua seperti : jahe , merica , cabe jawa , kunyit , pala , kayu manis , gula merah , beras ketan hitam/ putih, santan kelapa, dll.adapun keunggulan yang di milikinya yaitu : 1. bermanfaat sebagai obat atau biasa disebut minuman penghangat tubuh. Pada musim hujan (dingin) minuman ini sangat baik untuk menjaga stabilitas tubuh, karena komposisinya mengandung bahan-bahan rempah alami.2. Memiliki cita rasa yang khas campuran dari bahan rempah rempah dan tape dari beras ketan .3. Mempunyai nilai mutu yang tinggi, karena bahan rempah rempah seperti ( jahe , merica , cabe jawa , kunyit , pala , kayu manis , dll ) mengandung nilai gizi yang cukup tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan.4. Minyak Saruang, yang berasal dari minyak rempah- rempah yang sudah di campur dan di goreng akan berupa minyak oles yang berfungsi sebagai obat keseleo, sakit perut, masuk angin dan 5. ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tape pulut" atau "tape ketan". Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan Vitamin B1 (tiamina) hingga tiga kali lipat. Vitamin ini diperlukan oleh sistem saraf, sel otot, dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik.6.2 Saran Produk yang kami hasilkan memiliki kelemahan yaitu tidak mampu bertahan lama.sehingga masih belum bisa di distribusikan ke daerah yang begitu jauhdari tempat produksi. Oleh karena itu untuk kedepannya kami akan meneliti lebih jauh untuk mencari bahan- bahan yang dapat menjadi pengawet agar bertahan lebih lama tampa mengurangi cita rasa yag ada di minasarua.