Produksi Calon Induk Unggul Ikan Lele

Jurnal Budidaya Air Tawar Vol. 9 No. 1 Mei 2012, hal 12-20

12

PRODUKSI CALON INDUK UNGGUL IKAN LELE

A. Jauhari, P., S. Muminah., B. Rahman, U. Cahyadi., P. Raharjo., A. Tyas.,

A. Surachman., Subandri., P. Sumedi., D. Fitria., Y. Margono., N. Suherman., A. Sunarma

Abstrak

Perkembangan akuakultur diyakini bergantung pada beragam faktor, diantaranya kebutuhan

pasar, pengembangan dan transfer teknologi terapan, ketersediaan sumber daya alam dan sumber

daya manusia, dorongan investasi serta penyediaan infrastruktur. Namun perkembangan tersebut

masih jarang memanfaatkan program pemuliaan ikan yang efisien dan sistemamatik yang dapat

mendukung peningkatan produksi. dengan target peningkatan produksi yang cukup tinggi tersebut

memerlukan penyelarasan teknologi yang lebih inovatif agar usaha budidaya lele menjadi lebih

efisien. Inovasi budidaya dapat dilakukan baik melalui mendekatan genetic, lingkungan maupun

pakan.

Pendekatan secara genetic perlu diarahkan pada produksi induk dan benih yang memiliki

karakter unggul. Produksi induk dapat dilakukan baik melalui peningkatan mutu genetic maupun

dengan perbanyakan. Melakukan produksi perbanyakan calon induk lele Sangkuriang yang dapat

didistribusikan kepada para pembudidaya atau stake holder lainnya. Menghasilkan calon induk lele

Sangkuriang sebanyak 4.500 ekor ukuran 500-600 gram/ekor. Dari kegiatan yang telah dilakukan

pada tahun 2011 maka diperoleh calon induk sebanyak 500 paket (5000 ekor betina, 2500 ekor

jantan) melebihi dari target yang ditentukan sebanyak 4500 ekor.

PENDAHULUAN

Latar belakang

Perkembangan akuakultur diyakini

bergantung pada beragam faktor,

diantaranya : kebutuhan pasar,

pengembangan dan transfer teknologi

terapan, ketersediaan sumber daya alam dan

sumber daya manusia, dorongan investasi

serta penyediaan infrastruktur. Namun

perkembangan tersebut masih jarang

memanfaatkan program pemuliaan ikan yang

efisien dan sistemamatik yang dapat

mendukung peningkatan produksi,

mengurangi biaya operasional, perbaikan

resistensi terhadap penyakit, perbaikan

pemanfaatan sumber pakan dan perbaikan

kualitas produksi (Gjedrem, 2005). Faktanya,

menurut Gjedrem (2005), lebih dari 90%

proses produksi akuakultur masih

menggunakan induk yang tidak diperbaiki

secara genetic.

Pada kasus akuakultur Indonesia,

penerapan program pemuliaan masih sangat

terbatas pada beberapa spesies ikan budidaya

sehingga pembudidaya umumnya

memanfaatkan induk yang bukan dari hasil

perbaikan mutu dengan penggunaa yang tidak

terkontrol. Hal tersebut telah semakin

mendorong terjadinya penurunan mutu ikan

sehingga dapat menyebabkan penurunan

efisiensi produksi. Contoh kasus penurunan

mutu ikan telah dilaporkan Rustisja (1998)

pada ikan lele dumbo. Dengan ketersediaan

pasar yang tinggi dan keunggulan komparatif


(A. Jauhari, P., S. Muminah., B. Rahman, U. Cahyadi., P. Raharjo., A. Tyas.,

A. Surachman., Subandri., P. Sumedi., D. Fitria., Y. Margono., N. Suherman., A. Sunarma)

13

budidaya lele dibanding dengan jenis ikan

lainnya, perbaikan mutu genetic lele

diharapkan dapat memberikan kontribusi

yang signifikan bagi peningkatan produksi

akuakultur.

Secara keseluruhan, produksi akuakultur

diproyeksikan dapat meningkat hingga 353%

dari tahun 2009 hingga tahan 2014. Dari

angka tersebut, produksi ikan lele

diproyeksikan dapat menjadi 900.000 ton

atau meningkat hingga 450% sehingga

diharapkan produksinya dapat menjadi salah

satu komoditas terbesar di dunia (KKP, 2010).

Untuk mencapai produksi tersebut, Direktorat

Perbenihan, Direktorat Jenderal Perikanan

Budidaya sudah memproyeksikan kebutuhan

benih ikan lele hingga 7.000.000 ekor dan

kebutuhan induk hingga 2.330.000 ekor pada

tahun 2014. meskipun saat ini diyakini bahwa

teknologi budidaya lele sudah dikuasai oleh

para pembudidaya, namun dengan target

peningkatan produksi yang cukup tinggi

tersebut memerlukan penyelarasan teknologi

yang lebih inovatif agar usaha budidaya lele

menjadi lebih efisien. Inovasi budidaya dapat

dilakukan baik melalui mendekatan genetic,

lingkungan maupun pakan. Pendekatan

secara genetic perlu diarahkan pada produksi

induk dan benih yang memiliki karakter

unggul. Produksi induk dapat dilakukan baik

melalui peningkatan mutu genetic maupun

dengan perbanyakan. Peningkatan mutu

genetic diarahkan untuk memperbaiki

karakteristik induk baik pertumbuhan

maupun daya tahan terhadap penyakit.

Proses produksi tersebut dapat dilakukan baik

melalui pendekatan konvensional sehingga

hibridisasi, introgesi dan seleksi maupun

pendekatan yang lebih modern seperti

manipulasi kromosom dan transgenic.

Sedangkan teknik perbanyakan digunakan

untuk dapat mempertahankan mutu genetic

yang sudah unggul atau menekan tejadinya

penurunan mutu akibat silang dalam.

Tujuan

Melakukan produksi perbanyakan calon

induk lele Sangkuriang yang dapat

didistribusikan kepada para pembudidaya

atau stake holder lainnya.

Target

Menghasilkan calon induk lele

Sangkuriang sebanyak 4.500 ekor ukuran 500-

600 gram/ekor.

METODOLOGI

Waktu dan Tempat

Kegiatan dilakukan di Balai Besar

pengembangan Budidaya Air Tawar sejak

Januari Desember 2011.

Bahan dan Alat

Bahan

Bahan yang digunakan meliputi : induk

lele Sangkuriang F1, induk lele hasil introgesi

(kelompok SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK),

pakan induk, cacing, pakan larva, pakan benih,

pakan pembesaran, obat-obatan, vit C,

probiotik, hormon ovulasi, pupuk, kapur dan

bahan analis DNA.

Jurnal Budidaya Air Tawar Vol. 9 No. 1 Mei 2012, hal

14

Alat

Alat yang digunakan meliputi : peralatan

packing, peralatan perikanan, hapa

penetasan, hapa hijau, alat pemijhan, fishing

wader, instalasi hapa, instalasi aerasi, adapt

microscope-camera, bak penetasan dan bak

inkubasi induk.

Gambar 1. Diagram Alir Kegiatan Perbanyakan Calon Induk Lele Sangkuriang

Induk yang digunakan merupakan induk

lele Sangkuriang F1 generasi Tahun 2007.

Pemijahan dilakukan secara buatan dan

serentak dengan jumlah induk sebanyak 30

pasang. Telur yang sudah dibuahi disebar

dalam hapa penetasan yang dipasang dalam

bak fiberglass. Larva yang dihasilkan

dipelihara dalam bak fiberglass bilat (indoor)

dan bak plastic (outdoor) selama 2

(pendederan 1). Pakan yang diberikan berupa

cacing dan pakan larva buatan. Pada akhir

pemeliharaan dilakukan pemanenan benih

dan sortasi ukuran.


Alat yang digunakan meliputi : peralatan

packing, peralatan perikanan, hapa

penetasan, hapa hijau, alat pemijhan, fishing

wader, instalasi hapa, instalasi aerasi, adapter

camera, bak penetasan dan bak

Prosedur Kerja

Perbanyakan Calon Induk

Prosedur perbanyakan calon induk lele

Sangkuriang mengikuti protocol 01

Perbanyakan Calon Induk Lele Sangkuriang.

Protokol tersebut telah disusun oleh Pusat

Induk Ikan Lele (Gambar 1).


Induk yang digunakan merupakan induk

lele Sangkuriang F1 generasi Tahun 2007.

secara buatan dan

serentak dengan jumlah induk sebanyak 30

pasang. Telur yang sudah dibuahi disebar

dalam hapa penetasan yang dipasang dalam

bak fiberglass. Larva yang dihasilkan

dipelihara dalam bak fiberglass bilat (indoor)

ma 2-3 minggu


cacing dan pakan larva buatan. Pada akhir

pemeliharaan dilakukan pemanenan benih

Benih dipelihara lebih lanjut p

plastic dan kolam tanah selama 4


pellet komersial ukuran diameter 1 mm dan 2

mm disesuaikan dengan bukaan mulut. Pada

akhir pemeliharaan dilakukan pemanenan

benih dan sortasi ukuran.

Pembesaran dilakukan pada kolam tanah

selama 2-2,5 bulan (pembesaran 1) dan

dilanjutkan 3-4 bulan (pembesaran 2).

Pakanyang diberikan berupa pellet komersial

ukuran 3 mm. pada kahir masa pembesaran 1

dilakukan pemisahan kelamin jantan dan

Prosedur perbanyakan calon induk lele

Sangkuriang mengikuti protocol 01

Perbanyakan Calon Induk Lele Sangkuriang.

Protokol tersebut telah disusun oleh Pusat


Benih dipelihara lebih lanjut pada bak

plastic dan kolam tanah selama 4-6 minggu

Pakan yang diberikan berupa

pellet komersial ukuran diameter 1 mm dan 2

mm disesuaikan dengan bukaan mulut. Pada

akhir pemeliharaan dilakukan pemanenan

Pembesaran dilakukan pada kolam tanah

5 bulan (pembesaran 1) dan

4 bulan (pembesaran 2).

Pakanyang diberikan berupa pellet komersial

ukuran 3 mm. pada kahir masa pembesaran 1

dilakukan pemisahan kelamin jantan dan

betinadan masing-masing sortasi sebanyak

50% populasi atau ukuran minimal 100

g/ekor. Hasil sortasi dipelihara kembali secara

komunal dan pada akhir pembesaran

2dilakuak sortasi ukuran diatas 400 g/ekor.

Pembesaran akhir dilakukan di kolam

tanah selama 2-3 bulan untuk mencapai calon

induk ukuran 500-600 g/ekor yang siap untuk

didistribusikan. Pakan yang diberikan berupa

pellet komesial ukuran diameter 3 mm.

Uji Progeni Hasil Introgesi Lele Sangkuriang

Uji progeny ikan hasil kegiatan introgesi

lele Sangkuriang berdasarkan alur kegiatan

seperti pada Gambar 2a. Prosedur kegiatan

Gambar 2.

a) Diagram Alir Kegiatan Introgresi Lele

Sangkuriang. Kegiatan Tahun 2011 pada

Proses yang Dicetak Tebal

HASIL DAN PEMBAHASAN

Perbanyakan Calon Induk

Pemijahan

Pemijahan induk lele dilakukan secara

buatan dengan menggunakan 30 ekor jantan

dan 30 ekor betina. Dari kegiatan yang

PRODUKSI CALON INDUK UNGGUL


A. Surachman., Subandri., P. Sumedi., D. Fitria., Y. Margono., N. Suherman., A. Sunarma

masing sortasi sebanyak

50% populasi atau ukuran minimal 100

ortasi dipelihara kembali secara

komunal dan pada akhir pembesaran

dilakuak sortasi ukuran diatas 400 g/ekor.

Pembesaran akhir dilakukan di kolam

3 bulan untuk mencapai calon

600 g/ekor yang siap untuk

an yang diberikan berupa

pellet komesial ukuran diameter 3 mm.

Uji Progeni Hasil Introgesi Lele Sangkuriang

Uji progeny ikan hasil kegiatan introgesi

lele Sangkuriang berdasarkan alur kegiatan

seperti pada Gambar 2a. Prosedur kegiatan

dapat dilihat pada g

dilakukan secara buatan pada tiap kelompok

induk SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK dan

SKxSK sebagai kontrol. Penetasan telur dan

pemeliharaan benih selanjutnya dari tiap

kelompok dipelihara secara terpisah baik pada

uji progeni maupun pad

Pendedera dilakukan pada bak fiberglass dan

kolam plastik sedangkan pembesaran pada

kolam plastik/tanah dan hapa yang dipasang

di kolam. Uji multilokasi dilakukan di UPT

Pusat/UPTD/UPR yang mewakili kondisi

temperatur perairan relatif di

panas.

Diagram Alir Kegiatan Introgresi Lele

Sangkuriang. Kegiatan Tahun 2011 pada

b) Diagram Alir Kegiatan Progeny Test dan Multilocation

Test pada Introgresi Lele Sangkuriang


buatan dengan menggunakan 30 ekor jantan

dan 30 ekor betina. Dari kegiatan yang

dilakukan diperoleh

sebesar 70 %, derajat penetasan telur

67 %, sintasan 5 hari sebesar 85 %

Pendederan

Pendederan pertama dilakukan di

beberapa kolam terpal, SR yang dihasilkan


A. Jauhari, P., S. Muminah., B. Rahman, U. Cahyadi., P. Raharjo., A. Tyas.,


15

dapat dilihat pada gambar 2b. Pemijahan

dilakukan secara buatan pada tiap kelompok

SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK dan

SKxSK sebagai kontrol. Penetasan telur dan

pemeliharaan benih selanjutnya dari tiap

kelompok dipelihara secara terpisah baik pada

uji progeni maupun pada uji multilokasi.

Pendedera dilakukan pada bak fiberglass dan

kolam plastik sedangkan pembesaran pada

kolam plastik/tanah dan hapa yang dipasang

di kolam. Uji multilokasi dilakukan di UPT

Pusat/UPTD/UPR yang mewakili kondisi

temperatur perairan relatif dingin, hangat dan

Diagram Alir Kegiatan Progeny Test dan Multilocation

Sangkuriang

dilakukan diperoleh derajat pembuahan

, derajat penetasan telur sebesar

sebesar 85 %.

Pendederan pertama dilakukan di

kolam terpal, SR yang dihasilkan


16

rerata sebesar 44,01 %. benih terseleksi

dengan ukuran rerata panjang 2,09 cm dan

berat 0,106 gram yang dihasilkan sebanyak

70.427 ekor, selanjutnya dilakukan

pemeliharaan pendederan tahap kedua.

Pendederan kedua dilakukan pada kolam

tanah selama 1,5 bulan. Dari hasil kegiatan

didapatkan SR mencapai 53,82 % dengan

rata-rata pertumbuhan panjang mencapai

8,38 cm dan bobot 5,63 gram.

Pembesaran

Tahap berikutnya adalah kegiatan

pembesaran benih ukuran 7-9 cm hasil

seleksi. Pada kegiatan pembesaran pertama

diperoleh sintasan sebesar 78,82 % dengan

pertumbuhan seperti terlihat pada gambar 3.

Pertumbuhan lele Sangkuriang pada

pembesaran pertama yang dilakukan

pemeliharaan selama dua bulan, dihasilkan

calon induk lele dengan berat rerata 129 gram

dan panjang rerata 32,07 cm.

Pembesaran kedua selama empat bulan

menghasilkan calon induk lele dengan berat

rata-rata 518,437 g/e dan panjang rerata

40,73 cm. Pada pembesaran kedua diperoleh

sintasan sebesar 89,92 % (Gambar 4).

Dari kegiatan produksi calon induk lele

Sangkuriang ini menghasilkan calon induk lele

Sangkuriang sebanyak 500 paket (5000 ekor

betina, 2500 ekor jantan).

Diseminasi teknologi budidaya dilakukan

ke daerah pengembangan Diseminasi

teknologi proses produksi meliputi pembinaan

dan diarahkan pada penerapan standar

prosedur operasional pembenihan dan

pembesaran lele Sangkuriang serta bantuan

berupa calon induk ke beberapa daerah

antara lain Kabupaten Cianjur, Bangka

Tengah, Batam, Banyumas, Purbalingga,

Indramayu serta Bogor.

Gambar 3. Grafik Pertumbuhan Lele Sangkuriang pada Pembesaran Pertama

8,38 12,82 16,64 19,43

32,07

5,64 18,06

39,93

66,9

129

0 2 4 6 8

Pertumbuhan Panjang dan Berat pada Pembesaran Pertama

panjang berat




17

Gambar 4. Grafik Pertumbuhan Lele Sangkuriang pada Pembesaran Kedua

Tabel 1. Distribusi Calon Induk Lele Sangkuriang

NO BULAN JUMLAH (PAKET) TUJUAN

Juli 133 Komika - Sukabumi

Agustus 266 Komika - Sukabumi

Oktober 34 Komika - Sukabumi

Nopember 67 Ciparay- Majalaya Kab. Bandung

J U M L A H 500

Uji Progeny

Pemijahan


buatan pada tiap kelompok induk yaitu

SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK, dan SKxSK

sebagai kontrol. Pemijahan buatan ini

menggunakan 4 ekor jantan dan 4 ekor betina

dari masing-masing kelompok silangan. Dari

kegiatan yang dilakukan diperoleh derajat

pembuahan tiap kelompok silangan SkxAF1,

SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK, dan SKxSK masing-

masing sebesar 86%, 74,9%, 72,8%, 88,5%,

dan 95,4%. Untuk derajat penetasan telur

pada tiap kelompok silangan SkxAF1, SkxAF2,

AF1xSK, AF2xSK, dan SKxSK masing-masing

sebesar 89,8%, 64,4%, 71,9%, 64,8% dan

69,7%.

Pendederan

Pendederan pertama dilakukan di bak

fiberglass dan kolam plastik. Pendederan

pertama berlangsung selama 14 hari.

Pemeliharaan di bak fiberglass dilakukan pada

indoor hatchery dan setiap bak fiberglass

diberikan water heater sehingga suhu air

selama pemeliharaan terkontrol. Pada

pemeliharaan pendederan 1 yang dilakukan

32,07 33,25 34,67 40,73

129,00

293,70 335,83

518,43

1 2 3 4

Pertumbuhan Panjang dan Berat pada Pembesaran kedua

panjang (cm) berat (g)


18

pada bak fiberglass menghasilkan tingkat

kelangsungan hidup dari tiap kelompok

silangan SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK, dan

SKxSK yang beragam (Gambar 5).

Pemeliharaan di kolam plastik dilakukan

pada kolam berukuran 12 m selama 14 hari.

Pada pemeliharaan pendederan 1 yang

dilakukan pada kolam plastik menghasilkan

tingkat kelangsungan hidup dari tiap

kelompok silangan SkxAF1, SkxAF2, AF1xSK,

AF2xSK, dan SKxSK yang beragam (Gambar 6).

Tahap selanjutnya dilakukan

pemeliharaan pendederan kedua.

Pendederan kedua dilakukan pada kolam

tanah dan kolam plastik selama 4-6 minggu.

Dari hasil kegiatan didapatkan distribusi

ukuran tiap kelompok silangan SkxAF1,

SkxAF2, AF1xSK, AF2xSK, dan SKxSK yang

beragam (Gambar 7). Setelah proses

penyortiran, kemudian ukuran 5-7 cm dan

ukuran 7-9 cm dari tiap kelompok silangan

dipelihara secara terpisah untuk proses

selanjutnya yaitu pembesaran.

Pembesaran pada uji progeny ini

dilakukan pada hapa yang dipasang di kolam

tanah. Kepadatan pada tiap kelompok

silangan berbeda-beda. Selama masa

pemeliharaan dilakukan sampling

pertumbuhan untuk mengetahui

pertumbuhan panjang dan bobot ikan serta

untuk mengetahui jumlah pakan yang akan

diberikan pada bulan berikutnya. Sampling ini

dilakukan sekali dalam sebulan. Hasil sampling

selama masa pemeliharaan pembesaran

disajikan dalam bentuk grafik (Gambar 8

dan 9).

Gambar 5. Grafik Kelangsungan Hidup Pendederan 1 pada Bak Fiberglass

6,228

1,86 1,904 1,8962,3

1,532

5,068

1,86

5,444

6,02

SA1 SA2 A1S A2S SK

Kelangsungan Hidup Pendederan 1 pada bak fiberglass

SR (%)




19

Gambar 6 . Grafik kelangsungan Hidup Pendederan 1 pada Kolam Plastik

Gambar 7 . Grafik Distribusi Ukuran pada Pendederan 2 di Kolam Plastik

Gambar 8 . Grafik Pertumbuhan Panjang pada pembesaran

78,872

51,484

88,864

44,484

84,796

63

37,40 49,38

74,66

32,54

SA1 SA2 A1S A2S SK

Kelangsungan Hidup Pendederan 1 pada kolam plastik

SR(%)

14,47 6,47 9,18

22,40

43,21

29,07 33,90

55,39

40,01

61,37 54,37

21,84

2,31 3,09 2,56 0,37

SA1 SA2 A1S A2S SK

Distribusi ukuran pada Pendederan 2

ukuran 4-6 cm (%) ukuran 5-7 cm 9%) ukuran 7-9 cm (%) uk > 9cm (%)

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3

Pertumbuhan panjang pada Pembesaran

SA1

SA2

A1S

A2S

SK


20

Gambar 9 . Grafik Pertumbuhan Bobot pada Pembesaran

KESIMPULAN

Dari kegiatan yang telah dilakukan pada

tahun 2011 maka diperoleh calon induk

sebanyak 500 paket (5.000 ekor betina, 2.500

ekor jantan) melebihi dari target yang

ditentukan sebanyak 4500 ekor. Adapun yang

telah didistribusikan sebagai bantuan

sebanyak 148 paket (1.480 ekor betina dan

740 ekor jantan).

DAFTAR PUSTAKA

Nurhidayat, M. A., A. Sunarma, D. Hidajat, B.

Rahman, J. Purwanto. 2000. Rekayasa

peningkatan mutu lele dumbo (Clarias

gariepinus x c. Fuscus). Dalam Laporan

Tinjauan Hasil bagian Proyek Pengembangan

Teknik Budidaya Air Tawar Sukabumi 2000

(Harmurti Adi, et al., eds). Balai Budidaya Air

Tawar Sukabumi. Sukabumi. Hal 53-61

Nurhidayat, M. A., A. Sunarma, J. Trenggana. 2001.

Rekayasa uji keturunan (progeny test) lele

dumbo hasil back cross. Dalam Laporan

Tinjauan Hasil Proyek Pengembangan

Perekayasa Teknologi BBAT Sukabumi 2001

(Harmurti Adi, et al., eds). Balai Budidaya Air

Tawar Sukabumi. Sukabumi. Hal 53-61.

-20

0

20

40

60

80

100

120

1 2 3

Bo

bo

t (g

)

Sampling ke-

Pertumbuhan Bobot pada Pembesaran

SA1

SA2

A1S

A2S

SK

Produksi Calon Induk Unggul Ikan Lele

Documents

Transcript of Produksi Calon Induk Unggul Ikan Lele