PECEL LELE COBEK

Desty Yuwandini115100701111022

Liana Dini Shofiyah115100701111006

Ika Ayu Purnama P115100701111010

Arfa Betty Mayorga115100701111002

Lita Sofiana Zein115100700111016

OUTLINE

KONSEP PRODUK

KONSEP PENJUALAN

KONSEP PEMASARANDANA

LOKASI KONSEP PROSES

CONTROLLING

PENDAHULUAN

Pecel Lele Cobek ini adalah inovasi produk pangan yang

merupakan pengembangan dari produk yang sudah ada.

Dengan tetap menjamin dan meningkatkan kualitas bahan

baku, citarasa serta penyajian, maka tidak di ragukan lagi

konsumen akan tetap setia pada produk kami.

Pendahuluan

Konsep Produk

Produk Pecel Lele Cobek ini merupakan produk

makanan berat yang memiliki keunggulan dan

keunikan pada variasi rasa dan cara penyajiannya

Produk makanan ini disajikan hangat yaitu setelah lele

selesai digoreng dan nasi yang dipakai juga masih

dalam keadaan hangat Sedangkan sayur yang

dijadikan lalapan adalah sayur yang masih segar

Konsep proses

Untuk dapat memperoleh bahan baku terutama pada lele

dan cobek dibutuhkan seorang supplier dan untuk yang

bahan baku yang lainnya dan bahan pembantu dapat

diperoleh dari pasar tradisional

pecel lele ditaruh diatas cobek dan untuk nasinya ditaruh

diatas piring yang dilapisi daun pisang

BAHAN BAKU

BAHAN PENGEMAS

LOKASI

Lokasi produksi Pecel Lele Cobek terletak di dapur

restaurant. Hal ini guna memudahkan proses

penyajian makanan dari setelah dimasak ke meja

pemesan

DANA

KONSEP PEMASARAN

dalam promosi menggunakan media promosi leaflet,

pamphlet maupun brosur dan metode promosi dari mulut ke

mulut

Positioning dari produk ini adalah follower karena sebelumnya

produk jenis ini sudah ada banyak di pasaran

Pecel lele ini dapat dinikmati oleh semua orang dari

anak-anak hingga dewasa dan dari semua kalangan

KONSEP PENJUALAN

Dalam rangka perluasan pangsa pasar, salah satu cara

yang dilakukan adalah membuka outlet berupa

restoran di daerah Dieng, Malang

CONTROLLING

Controlling atau pengawasan merupakan suatu proses yang

dilakukan sebuah perusahaan untuk menjamin bahwa

tujuan-tujuan organisasi dan manajemen tercapai

controlling dilakukan dengan cara evaluasi di setiap akhir

bulannya yang meliputi evaluasi produksi, pemasaran, dan

hubungan eksternal