Nama: Rahmad Catur Bayu Ragil

Kelas: 2B D3 Teknik Kimia

NIM: 141411053

SAPONIFIKASI

Saponifikasi merupakan reaksi antara trigliserida (tiga gugus asam lemak yang terikat pada

gugus gliserol) dengan alkali sehingga ikatan antara atom oksigen pada gugus karboksilat dan

atom karbon pada gliserol akan terpisah.

Pertanyaan:

1. Perbedaan sabun padat, cair, sabun berbasis laurik.

Sabun padat : Sabun padat atau sabun batang memiliki bentuk yang keras dan

menjadikan natrium sebagai bahan dasar pembuatannya

Sabun cair : Sabun cair memiliki bentuk yang cair dengan bahan dasar pembuatannya

terbuat dari kalium.

Sabun berbasis laurik : Sabun yang memiliki hasiat herbal, dan laurik adalah obat

herbal asam urat.

2. Apa perbedaan sabun keras dan lunak?

Sabun lunak memiliki ion K+ dari KOH sedangkan sabun keras memiliki Na+.

3. Apa perbedaan bahan dasar dengan menggunakan lemak sapi/kambing. Lemak

babi, minyak sawit, minyak kelapa.

Lemak Kambing/Sapi: lemak ini disebut dengan tallow, tallow dengan kualitas tinggi

biasa digunakan sebagai sabun mandi sedangkan tallow kualitas rendah biasa

digunakan sebagai sabun cuci. Kandungan utama dari tallow diantaranya asam oleat

40 – 45%, asam palminat 24 – 37%, asam stearat 14 – 19%, asam miristrat 2 – 8%,

asam linoleat 3 – 4% dan asam laurat 0,2%

Lemak babi: lemak ini biasa disebut dengan lard, lard biasanya digunakan sebagai

pengganti tallow, lard harus dihidrogenasi parsial agar mengurangi kejenuhannya.

Mengandung 60 – 65% asam oleat dan asam lemak jenuh asam stearat 35 – 40%

Minyak sawit: minyak sawit berwarna jingga kemerahan sehingga jika ingin dibuat

sabun harus dipucatkan, sabung yang 100% terbuat dari minyak sawit akan keras dan

sulit berbusa. Kandungan yang dimiliki yaitu asam palmitat 42 – 44%,asam oleat 35 –

40%, asam linoleat 10%, asam linolenat 0,3%, asam arachidonat 0,3%, asam laurat

0,3%, dan asam miristat 0,5 – 1%.

Minyak kelapa: minyak ini merupakan minyak nabati yang sering digunakan dalam

industri sabun, minyak ini mengadung asam laurat sekitar 44 – 52% sehingga minyak

kelapa tahan terhadap oksidasi yang menimblkan bau tengik.

4. Stoikiometri trigliserida yang bereaksi dengan NaOH

(C17H33COO)3C3H5+ 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H8O3

5. Apa yang terjadi bila kelebihan NaOH

Jika NaOH yang dipakai terlalu banyak, sabun akan menjadi keras dalam arti bisa

berbahaya bagi kulit karena bersifat terlalu basa/alkali sehingga kulit akan menjadi

hitam ketika dipakai

6. Apa yang terjadi jika kelebihan lemak

Jika kelebihan minyak, maka akan ada lemak yang tidak tersaponifikasi, artinya

sabunnya mengandung lemak yang banyak sehingga sulit untuk menghasilkan busa.

7. Apa saja produk dari lemak babi?

Minyak masak lam soon, ajinomoto, sabun lux, daging burger impor, dairy milk

coklat, sugus strawberry, dan masih banyak produk lain yang mengandung lemak babi

sehingga kita sebagai umat muslim harus lebih berhati hati dalam menggunakan

barang.

Literature yang saya pakai:

The Handbook of Soap Manufacture by W. H. Simmons and Appleton

(http://www.gutenberg.org/files/21724/21724-h/21724-h.htm)

MSDS NaCl

1. SIFAT FISIKA dan SIFAT KIMIA

Keadaan fisik dan penampilan: Solid. (Bubuk kristal padat.)

Bau: Sedikit.

Rasanya: Garam.

Berat Molekul: 58,44 g / mol

Warna: Putih.

pH (1% soln / air): Netral 7

Titik Didih: 1413 ° C (2575,4 ° F)

Melting Point: 801 ° C (1473,8 ° F)

Spesifik Gravity: 2.165 (Air = 1)

Properti Dispersi: Lihat kelarutan dalam air.

kelarutan:

Mudah larut dalam air dingin, air panas. Larut dalam gliserol, dan amonia. Sangat sedikit larut

dalam alkohol. tidak larut dalam Asam klorida.

2. PENANGANAN :

Kontak Mata:

Periksa dan lepaskan jika ada lensa kontak. Dalam kasus terjadi kontak, segera sirammata dengan

banyak air sekurang-kurangnya 15 menit. Air dingin dapat digunakan.Dapatkan perawatan medis

dengan segera.

Kontak Kulit :

Dalam kasus terjadi kontak, segera basuh kulit dengan banyak air sedikitnya selama

15menit dengan mengeluarkan pakaian yang terkontaminasi dan sepatu. Tutupi kulit yang

teriritasi dengan yg sesuatu melunakkan. Air dingin mungkin dapat

digunakanpakaian.cuci sebelum digunakan kembali. benar-benar bersih sepatu

sebelum digunakan kembali. Dapatkan perawatan medis dengan segera.

Kulit Serius :

Cuci dengan sabun desinfektan dan menutupi kulit terkontaminasi dengan krim anti-

bakteri. Mencari medis segera

Inhalasi:

Jika terhirup, pindahkan ke udara segar. Jika tidak bernapas, berikan pernapasan buatan.Jika sulit

bernapas, berikan oksigen. Dapatkan segera perhatian medis.

Serius Terhirup:

Evakuasi korban ke daerah yang aman secepatnya. Longgarkan pakaian yang ketat seperti kerah,

dasi, ikat pinggang atau ikat pinggang. jika sulit bernapas, beri oksigen. Jika korban tidak

bernafas, lakukan pernafasan dari mulut ke mulut.

PERINGATAN:

Ini mungkin berbahaya bagi orang yang memberikan bantuan lewat mulut

ke mulut(resusitasi) bila bahan dihirup adalah racun, infeksi atau korosif. Cari bantuan medis

segera.

Tertelan:

Jangan mengusahakan muntah kecuali bila diarahkan berbuat demikian oleh

personelmedis. Jangan pernah memberikan apapun melalui mulut kepada korban yang

sadar.Longgarkan pakaian yang ketat seperti kerah, dasi, ikat pinggang atau ikat

pinggang.Dapatkan bantuan medis jika gejala muncul.

MSDS NaOH

1. SIFAT FISIKA dan KIMIA :

Keadaan fisik dan penampilan: Solid. (Deliquescent padat.)

Bau: berbau.

Molekul Berat: 40 g / mol

Warna: Putih.

pH (1% soln / air): [. Dasar] 13,5

Titik Didih: 1388 ° C (2530,4 ° F)

Melting Point: 323 ° C (613,4 ° F)

Spesifik Gravity: 2.13 (Air = 1)

Properti Dispersi: Lihat kelarutan dalam air.

Kelarutan: Mudah larut dalam air dingin.

2. PENANGANAN :

Kontak Mata:

Periksa dan lepaskan jika ada lensa kontak. Dalam kasus terjadi kontak,

segera sirammata dengan banyak air sekurang-kurangnya 15 menit. Air dingin dapat

digunakan.Dapatkan perawatan medis dengan segera.

Kontak Kulit :

Dalam kasus terjadi kontak, segera basuh kulit dengan banyak air sedikitnya selama

15menit dengan mengeluarkan pakaian yang terkontaminasi dan sepatu. Tutupi kulit yang

teriritasi dengan yg sesuatu melunakkan. Air dingin mungkin dapat

digunakanpakaian.cuci sebelum digunakan kembali. benar-benar bersih sepatu

sebelum digunakan kembali. Dapatkan perawatan medis dengan segera.

Kulit Serius :

Cuci dengan sabun desinfektan dan menutupi kulit terkontaminasi dengan krim anti-

bakteri. Mencari medis segera

Inhalasi:

Jika terhirup, pindahkan ke udara segar. Jika tidak bernapas, berikan pernapasan buatan.Jika

sulit bernapas, berikan oksigen. Dapatkan segera perhatian medis.

Serius Terhirup:

Evakuasi korban ke daerah yang aman secepatnya. Longgarkan pakaian yang ketat seperti kerah,

dasi, ikat pinggang atau ikat pinggang. jika sulit bernapas, beri oksigen. Jika korban tidak

bernafas, lakukan pernafasan dari mulut ke mulut.

PERINGATAN:

Ini mungkin berbahaya bagi orang yang memberikan bantuan lewat mulut

ke mulut(resusitasi) bila bahan dihirup adalah racun, infeksi atau korosif. Cari bantuan medis

segera.

Tertelan:

JANGAN mengusahakan muntah kecuali bila diarahkan berbuat demikian oleh

personelmedis. Jangan pernah memberikan apapun melalui mulut kepada korban yang

sadar.Longgarkan pakaian yang ketat seperti kerah, dasi, ikat pinggang atau ikat

pinggang.Dapatkan bantuan medis jika gejala muncul.

MSDS HCl

1. SIFAT FISIKA dan KIMIA

Keadaan fisik dan penampilan: Cairan.

Bau: pedas. Iritasi (Strong.)

Warna: tak berwarna menyala kuning.

pH (1% soln / air): Asam.

Titik Didih: 108.58 C @ 760 mmHg (untuk 20,22% HCl dalam air) 83 C @ 760 mmHg (untuk

31% HCl dalam air) 50,5 C (untuk 37% HCl dalam air)

Melting Point: -62,25 ° C (-80 ° F) (20,69% HCl dalam air) -46,2 C (31,24% HCl dalam air) -25,4

C (39,17% HCl dalam air)

Spesifik Gravity: 1,1-1,19 (Air = 1) 1.10 (20% dan 22% HCl solusi) 1,12 (24% HCl solusi) 1,15

(29,57% HCl solusi) 1,16 (32% HCl solusi) 1,19 (37% dan 38% HCl solusi)

Tekanan Uap: 16 kPa (@ 20 ° C) rata-rata

Kepadatan uap: 1,267 (Air = 1)

Bau Threshold: 0,25 sampai 10 ppm

Properti Dispersi: Lihat kelarutan dalam air, dietil eter.

Kelarutan: Larut dalam air dingin, air panas, dietil eter.

Stabilitas: Produk ini stabil.

Kondisi Ketidakstabilan: bahan yang tidak kompatibel, air Ketidakcocokan dengan berbagai zat:

Sangat reaktif dengan logam. Reaktif dengan agen oksidasi, bahan organik, alkali, air.

Korosivitas: Sangat korosif di hadapan aluminium, tembaga, stainless steel (304), dari stainless

steel (316). Non-korosif terhadap kaca.

Keterangan khusus tentang Reaktivitas: Bereaksi dengan air terutama ketika air ditambahkan ke

produk. Penyerapan gas hidrogen klorida pada merkuri sulfat menjadi kekerasan @ 125

deg. Natrium C. bereaksi sangat hebat dengan hidrogen klorida gas.Kalsium fosfida dan asam

klorida mengalami reaksi yang sangat energik. Bereaksi dengan oksidasi melepaskan gas

klorin. Tidak kompatibel dengan, alkali logam, karbida, borida, oksida logam, vinil asetat,

acetylides, sulfida, phosphides, sianida, karbonat. Bereaksi dengan kebanyakan logam untuk

menghasilkan gas Hidrogen mudah terbakar. Bereaksi hebat (reaksi moderat dengan panas

evolusi) dengan

air air terutama ketika ditambahkan ke produk. Isolat hidrogen klorida dari panas, sinar matahari

langsung, alkali (bereaksi keras), bahan organik, dan oksidasi (terutama asam nitrat dan klorat),

amina, logam, tembaga dan paduan (misalnya kuningan), hidroksida, seng (bahan galvanis),

lithium silisida (lampu pijar), asam sulfat (peningkatan suhu dan tekanan) gas hidrogen klorida

dipancarkan bila produk berada dalam kontak dengan asam sulfat. Adsorpsi klorida Asam ke hasil

silikon dioksida dalam reaksi exothmeric. Hidrogen klorida menyebabkan aldehid dan epoksida

untuk polimerisasi keras.

Hidrogen klorida atau asam klorida dalam kontak dengan folloiwng dapat menyebabkan ledakan

atau kunci kontak pada kontak atau Keterangan khusus pada korosivitas: Sangat korosif. Tidak

kompatibel dengan paduan tembaga dan tembaga. Hal ini menyerang hampir semua logam

(merkuri, emas, platinium, tantalum, perak, dan beberapa paduan pengecualian). Ini adalah salah

satu yang paling korosif dari asam nonoxidizing kontak dengan paduan tembaga. Tidak ada data

korosivitas pada seng, baja. Parah Korosif efek pada kuningan dan perunggu. Polimerisasi: Tidak

akan terjadi.

2. PENANGANAN :

Kontak Mata:

Periksa dan lepaskan jika ada lensa kontak. Dalam kasus terjadi kontak, segera siram mata dengan

banyak air sekurang-kurangnya 15 menit. Air dingin dapat digunakan. Dapatkan perawatan medis

dengan segera.

Kontak Kulit :

Dalam kasus terjadi kontak, segera basuh kulit dengan banyak air sedikitnya selama 15 menit

dengan mengeluarkan pakaian yang terkontaminasi dan sepatu. Tutupi kulit yang teriritasi dengan

yg sesuatu melunakkan. Air dingin mungkin dapat digunakan pakaian.cuci sebelum digunakan

kembali. benar-benar bersih sepatu sebelum digunakan kembali. Dapatkan perawatan medis

dengan segera.

Kulit Serius :

Cuci dengan sabun desinfektan dan menutupi kulit terkontaminasi dengan krim anti-bakteri.

Mencari medis segera

Inhalasi:

Jika terhirup, pindahkan ke udara segar. Jika tidak bernapas, berikan pernapasan buatan. Jika sulit

bernapas, berikan oksigen. Dapatkan segera perhatian medis.

Serius Terhirup:

Evakuasi korban ke daerah yang aman secepatnya. Longgarkan pakaian yang ketat seperti kerah,

dasi, ikat pinggang atau ikat pinggang. jika sulit bernapas, beri oksigen. Jika korban tidak

bernafas, lakukan pernafasan dari mulut ke mulut.

PERINGATAN:

Ini mungkin berbahaya bagi orang yang memberikan bantuan lewat mulut ke mulut (resusitasi)

bila bahan dihirup adalah racun, infeksi atau korosif. Cari bantuan medis segera.

Tertelan:

JANGAN mengusahakan muntah kecuali bila diarahkan berbuat demikian oleh personel medis.

Jangan pernah memberikan apapun melalui mulut kepada korban yang sadar. Longgarkan pakaian

yang ketat seperti kerah, dasi, ikat pinggang atau ikat pinggang. Dapatkan bantuan medis jika

gejala muncul.