PPT EKONOMI PANGAN
-
Upload
albertho-luturmas -
Category
Documents
-
view
233 -
download
2
description
Transcript of PPT EKONOMI PANGAN
![Page 1: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/1.jpg)
Dipresentasikan Oleh Kelompok IV
PERMASALAHAN PANGAN
DI INDONESIA
![Page 2: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/2.jpg)
SAJIAN MATERI Jenis Permasalahan Pangan
Jenis-jenis Masalah Gizi Makro dan Mikro
Determinan Masalah Pangan Di Indonesia
Determinan Masalah Gizi Di Indonesia
![Page 3: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/3.jpg)
Pendahuluan Permasalahan pangan menjadi
masalah yang sangat sensitif dalam dinamika kehidupan sosial politik Indonesia.
Menjadi sangat penting bagi Indonesia untuk mampu mewujudkan ketahanan pangan nasional, wilayah, rumah tangga dan individu yang berbasiskan kemandirian penyediaan pangan domestik.
![Page 4: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/4.jpg)
Jenis Permasalahan Pangan
Permasalahan pangan didefinisikan sebagai suatu kondisi ketidakmampuan untuk memperoleh pangan yang cukup dan sesuai untuk hidup sehat dan beraktivitas dengan baik untuk sementara waktu dalam jangka panjang.
Ada dua jenis permasalahan pangan, yaitu yang bersifat kronis dan bersifat sementara.
![Page 5: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/5.jpg)
Lanjutan
Permasalahan pangan kronis merupakan kondisi kurang pangan (untuk tingkat rumah tangga berarti kepemilikan pangan lebih sedikit daripada kebutuhan dan untuk tingkat individu konsumsi pangan lebih rendah dari pada kebutuhan biologis) yang terjadi sepanjang waktu.
![Page 6: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/6.jpg)
Lanjutan Sedangkan permasalahan
pangan sementara mencakup permasalahan pangan musiman.
Permasalahan ini terjadi karena adanya keterbatasan ketersediaan pangan oleh rumah tangga, terutama masyarakat yang berada di pedesaan.
![Page 7: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/7.jpg)
Jenis-jenis Masalah Gizi Makro dan Mikro
Secara umum di Indonesia terdapat dua masalah gizi utama yaitu kurang gizi makro dan kurang gizi mikro.
Kurang gizi makro pada dasarnya merupakan gangguan kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan asupan energi dan protein.
![Page 8: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/8.jpg)
LanjutanMasalaha gizi makro adalah
masalah gizi yang utamanya disebabkan ketidakseimbangan antara kebutuhan dan asupan energi dan protein.
Kekurangan zat gizi makro (kekurangan atau ketidak seimbangan asupan energi dan protein) umumnya disertai dengan kekurangan zat gizi mikro (vitamin dan mineral).
![Page 9: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/9.jpg)
Empat masalah gizi utama di Indonesia yaitu :
kurang kalori protein dan obesitas
Kurang Vitamin A
Gangguan akibat kurang iodium (GAKI)
Anemia zat besi.
![Page 10: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/10.jpg)
Determinan Masalah Pangan
Permasalahan pangan terjadi jika suatu rumah tangga, masyarakat atau daerah tertentu mengalami ketidak-cukupan pangan untuk memenuhi standar kebutuhan fisiologis bagi pertumbuhan dan kesehatan seluruh individu anggota keluarganya.
![Page 11: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/11.jpg)
LanjutanAda tiga hal penting yang
mempengaruhi tingkat permasalahan pangan, yaitu :
1. Kemampuan penyediaan pangan kepada individu/rumah;
2. Kemampuan individu / rumah tangga untuk mendapatkan pangan;
3. Proses distribusi dan pertukaran pangan yang tersedia dengan sumber daya yang dimiliki oleh individu/rumah tangga.
![Page 12: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/12.jpg)
Lanjutan
Permasalahan pangan yang muncul tidak hanya persoalan produksi pangan semata, namun juga merupakan masalah multidimensional, yakni juga mencakup masalah pendidikan, tenaga kerja, kesehatan, kebutuhan dan prasarana fisik.
![Page 13: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/13.jpg)
LanjutanPermasalahan pangan tidak
hanya ditentukan oleh tiga pilar tersebut namun oleh sejumlah faktor berikut: 1. Sumber Daya Lahan
2. Infrastruktur3. Teknologi dan SDM4. Energi5. Modal6. Lingkungan Fisik/Iklim
![Page 14: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/14.jpg)
Determinan Masalah GiziTerdapat 5 faktor yang
mempengaruhi masalah gizi, yaitu:
1. Faktor manusia2. Faktor sumber/ Agent3. Faktor lingkungan/environment
(fisik, biologis, ekonomi, bencana alam)
4. Ketersediaan bahan makanan yang kurang dipasaran
5. Penyakit Infeksi
![Page 15: PPT EKONOMI PANGAN](https://reader035.fdokumen.com/reader035/viewer/2022072109/56d6c03c1a28ab3016998322/html5/thumbnails/15.jpg)
Terima Kasih Untuk Perhatiannya