PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS

SABUT KELAPA KAPASITAS 150 BUAH/JAM

SKRIPSI

DEDE YAMIN EFENDI

NRP 1210311013

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “ VETERAN ” JAKARTA

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK MESIN

2016

PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS

SABUT KELAPA KAPASITAS 150 BUAH/JAM

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Teknik Mesin

DEDE YAMIN EFENDI

NRP 1210311013

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “ VETERAN ” JAKARTA

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK MESIN

2016

v

PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS

SABUT KELAPA KAPASITAS 150 BUAH/JAM

Dede Yamin Efendi

Abstrak

Kelapa adalah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan dan anggota tunggal

dalam marga Cocos. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh

manusia sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna. Dibeberapa industri

rumahan yang mengolah isi / daging kelapa menjadi minyak kelapa yang tedapat di

beberapa daerah pelosok di Indonesia, mereka mengalam kesulitan untuk mencapai

kapasitas produksi dikarenakan lambatnya pengupasan sabut kelapa. Agar

memudahkan proses pengupasan kelapa diperlukan adanya alat yang dapat

digunakan untuk membantu mempercepat proses pengupasan sabut kelapa agar

kapasitas produksinya dapat mencapai hasil yang memuaskan. Mesin pengupas

sabut kelapa ini diharapkan bisa membantu industri – industri rumahan terutama di

daerah pelosok di Indonesia dalam mengupas sabut kelapa dengan maksimal dan

efektif dalam penggunaannya. Mesin pengupas sabut kelapa ini dirancang

menggunakan studi literatur dan software gambar, di lakukan perhitungan terhadap

komponen mesin seperti perhitungan pada reducer, pulley, sprocket, rantai, sabuk,

daya yang digunakan dan kapasitas yang dihasilkan. Dimensi alat ini p = 900 mm,

l = 600 mm, t = 800 mm, dengan menggunakan besi ST37 profil L dengan ukuran

50 x 50 x 5. Daya motor yang digunakan 0.59 Hp dan kapasitas yang dihasilkan

150 buah/jam.

Kata Kunci : Mesin Pengupas Sabut Kelapa, Kelapa

vi

PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS

SABUT KELAPA KAPASITAS 150 BUAH/JAM

Dede Yamin Efendi

Abstract

Coconut is one species of palm-arenan tribe and single member in the genus Cocos.

This plant is used almost all parts by humans that is considered as a versatile plant.

In some cottage industries to process the content / coconut meat into coconut oil

which is attached in some remote areas in Indonesia, they have developed it difficult

to reach a production capacity due to the slow stripping coco. In order to facilitate

the process of stripping oil needed a tool that could be used to help speed up the

process of stripping the coco so that the production capacity can achieve satisfactory

results. Parer coconut coir is expected to help the industry - cottage industry,

especially in remote areas in Indonesia in peeling coco with maximum and effective

use. Coconut coir spindles is designed using literature and software images, in

doing calculations on engine components such as the calculation of the reducer,

pulleys, sprockets, chains, belts, power used and the resulting capacity. Dimensions

of this tool p = 900 mm, l = 600 mm, t = 800 mm, using an iron ST37 L profile with

a size of 50 x 50 x 5. Power Hp motor that used 0:59 and capacity produced 150

pieces / hour.

Keywords: The Reviewer Coconut Fiber, Coconut

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala karunia-

Nya sehingga skripsi ini berhasil diselesaikan. Judul yang dipilih dalam penelitian

ini yang dilaksanakan sejak Januari 2016 ini adalah Sistem Transmisi Mesin

Pengupas Sabut Kelapa Kapasitas 150 Buah/Jam. Terima kasih penulis ucapkan

kepada Bapak Ir. Mohammad Galbi, MT selaku dosen pembimbing yang telah

banyak memberikan saran yang sangat bermanfaat.

Disamping itu, ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Ahmad

Kosim dan Eli Sunariah serta seluruh keluarga yang tidak henti-hentinya

memberikan penulis semangat dan doa. Penulis juga sampaikan terima kasih

kepada Penti Aprillia selaku perempuan yang sangat saya cintai yang senantiasa

memberi semangat, senyuman manis dan selalu mengingatkan setiap detail

penulisan tugas akhir saya. Ucapan terim kasih uga kepada Keluarga kedua saya,

keluarga yang tak mengenal kata menyerah dan kata mundur yaitu OPTIMIS 2012.

Keluarga ini adalah keluarga yang mengajari apa arti persahabatan, kebersamaan,

loyalitas, totalitas dan solidaritas. I love OPTIMIS 2012. Terima kasih Keluarga

besar Optimis 2010 yang selalu menjadi suri tauladan dan selalu mendukung apa

yang saya dan optimis 2012 lakukan. Terima kasih Keluarga besar Optimis 2014

yang selalu menjadi penyemangat dan selalu menjadi partner kerja di HMM S-I

UPN “Veteran” Jakarta. Terima kasih kepada Keluarga besar HMM S-I UPN

“Veteran” Jakarta yang mengajarkan arti nilai kehidupan, mengajari komukiasi

yang baik dan mengajari manajemen organisasi yang baik dan benar.

Jakarta, 29 Juli 2016

Dede Yamin Efendi

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

PERNYATAAN ORISINALTITAS ............................................................... ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI ........................... iii

PENGESAHAN .............................................................................................. iv

ABSTRAK ...................................................................................................... v

ABSTRACT .................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii

DAFTAR NOTASI ......................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

I.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

I.2 Perumusan Masalah ................................................................................... 2

I.3 Batasan Masalah ........................................................................................ 2

I.4 Maksud dan Tujuan ................................................................................... 2

I.5 Metode Penulisan ...................................................................................... 3

ix

I.6 Sistematika Penulisan ................................................................................ 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5

II.1 Penelitian Sebelumnya ............................................................................. 5

II.2 Komponen – komponen Mesin Pengupas Sabut Kelapa .......................... 6

II.2.1 Motor Listrik ......................................................................................... 6

II.2.2 Rangka ................................................................................................... 7

II.2.3 Sabuk dan Pulley (puli) ......................................................................... 8

II.2.3.1 Sabuk .................................................................................................. 8

II.2.3.2 Pulley (puli) ........................................................................................ 13

II.2.4 Bantalan ................................................................................................. 13

II.2.5 Pasak ...................................................................................................... 16

II.2.6 Pisau putar ............................................................................................. 18

II.2.7 Gear ....................................................................................................... 19

II.2.8 Reducer .................................................................................................. 20

II.2.9 Sprocket ................................................................................................. 21

II.2.10 Rantai ................................................................................................... 22

II.3 Pemilihan Bahan Material ........................................................................ 23

II.4 Prinsip Kerja ............................................................................................. 23

x

BAB III METODE PERANCANGAN ........................................................... 24

III.1 Mulai ....................................................................................................... 25

III.2 Studi Pustaka ........................................................................................... 26

III.3 Perancangan Model Alat ......................................................................... 26

III.4 Perhitungan Perancangan ........................................................................ 26

III.5 Selesai ..................................................................................................... 26

BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................... 28

IV.1 Perhitungan Daya .................................................................................... 28

IV.2 Perhitungan Transmisi ............................................................................ 36

IV.3 Perhitungan Kapasitas ............................................................................. 43

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 44

V.1 Simpulan .................................................................................................. 44

V.2 Saran ......................................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 45

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... 46

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Perancangan ........................................................... 25

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Motor Listrik ................................................................................. 6

Gambar 2. Jenis – jenis Sabuk ........................................................................ 9

Gambar 3. Ukuran Penampang Sabuk V ........................................................ 9

Gambar 4. Konstruksi Sabuk V ...................................................................... 9

Gambar 5.Mekanisme Penggerak ................................................................... 10

Gambar 6. Perhitungan Panjang Keliling Sabuk ............................................. 11

Gambar 7. Sudut Kontak Puli ........................................................................ 12

Gambar 8. Puli ............................................................................................... 13

Gambar 9. Macam – macam Bantalan Peluncur ............................................. 15

Gambar 10. Macam – macam Pasak ............................................................... 17

Gambar 11. Gear ............................................................................................. 19

Gambar 12. Reducer ........................................................................................ 20

Gambar 13. Sprocket ....................................................................................... 21

Gambar 14. Rantai .......................................................................................... 22

Gambar 15. Diagram Alir Proses Perancangan ............................................... 24

Gambar 14. Mesin Pengupas Sabut Kelapa .................................................... 22

Gambar 14. Skema Gaya ................................................................................. 28

Gambar 14. Sistem Transmisi Mesin Pengupas Sabut Kelapa ....................... 36

Gambar 14. Perhitungan Sprocket dan Rantai ................................................ 38

Gambar 14. Puli dan Sabuk ............................................................................. 40

xiii

DAFTAR NOTASI

n1 : Putaran motor rpm

P : Daya yang di transmisikan Hp

P d : Daya rencana Hp

P : Daya motor Hp

T : Momen puntir kg mm

n : Putaran rpm

b : Tegangan tarik N / mm

: Tegangan N / mm

Sf : Faktor keamanan untuk bahan poros N / mm

p : Panjang mm

V : Faktor kecepatan m/s

𝐷𝑝 : Diameter Puli mm