GIZI PADA ANAKAPA DAN BAGAIMANA ???

Oleh:

dr Novindra Seno Aji Sp.Gk

MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK???Kecukupan gizi sangat ber-pengaruh pada kesehatan anak Makanan yang cukup dan gizi seimbang harus selalu diberikan kepada anakGangguan gizi pada anak sering mempengaruhi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi

PADA MASA BAYI DAN BALITADisebut juga GOLDEN PERIODSedang terjadi pertumbuhan yang PESAT dari seluruh organ tubuh

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAKPada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang sangat pesatSekali anak terlanjur kekurangan gizi maka pertumbuhan dan perkembangan otaknya terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki lagiMENCERMINKAN PERTUMB. OTAK * 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA * 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA * 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA

KEBUTUHAN GIZI PADA MASA BAYI DAN BALITAKARBOHIDRATPROTEINMINERALVITAMINLEMAKSERATAIR

KARBOHIDRATDiperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang serta untuk anak sebagai sumber energiBerasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung)

Jika Kekurangan Karbohidrat

PROTEINBayi membutuhkan protein dalam jumlah relatif tinggi. Penting untuk: Pertumbuhan otakPertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuh, Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANIContohnya:Protein nabati : Tempe, tahu, kacang-kacanganProtein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju,

SUMBER PROTEIN NABATI

SUMBER PROTEIN HEWANI

Gambaran klinis KEP III

Gambaran klinis KEP III

Gambaran klinis KEP III

Edema pada kaki

VITAMIN Zat Organik Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh Harus ada dalam makanan PENTING untuk proses-proses dalam tubuh (metabolisme)

MINERALFungsi mineral : Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu : Komponen/aktivitas enzim Membantu metabolisme

MAKANAN SUMBER VITAMIN DAN MINERAL

LEMAKMembuat makanan terasa enak, gurih dan puas- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anakFUNGSI :- Sebagai sumber energi- Pelindung organ vital- Mempertahankan suhu tubuh- Perkembangan otak

KEBUTUHAN GIZIGizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung dari : Jenis kelaminUsiaBerat badanAktivitas fisik danPertumbuhan anakKondisi kesehatan

INGAT, MASA DEPAN ANAK KITA

********Marasmus adalah salah satu bentuk kekurangan gizi yang buruk paling sering ditemui pada balita penyebabnya antara lain karena masukan makanan yang sangat kurang, infeksi, pembawaan lahir, prematuritas, penyakit pada masa neonatus serta kesehatan lingkungan.*****Baggy pants adalah otot pada paha yang mengendur*Baggy pants adalah otot pada paha yang mengendur

*Edema adalah pembengkakan yang dapat diamati dari akumulasi cairan dalam jaringan-jaringan tubuh.******