PowerPoint Presentation

PENYULUHANBAHAYA JAJAN SEMBARANGAN

PROGRAM STUDI FARMASIFAKULTAS ILMU KESEHATANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG2015

KENAPA BISA BERBAHAYA??SUMBER ENERGI & GIZI

MAKANAN

DIAREKERACUNANKEMATIANPemanis BuatanMakanan/minuman yang manis tapi murahPemanis buatan terasa sedikit pahit ketika berada di mulut

Bahaya Pemanis BuatanKanker saluran kemih dan migraineSusah membaca dan menulis, Susah mengingatContoh pemanis buatanAspartamSakarinSiklamat

PewarnaWarna makanan yang kelihatan mencolok dan tidak alamiContohnya Pada saos

Bahaya PewarnaBisa mengakibatkan kanker hatiiritasi pada saluran pernapasaniritasi pada mata, dan gejala keracunanPengawetFormalin adalah bahan untuk mengawetkan mayat. Tapi akhir-akhir ini digunakan pedagang untuk mengawetkan dagangan mereka.

Bahayagangguan pernafasanradang paru dan pembengkakan paru.terkena kulit menyebabkan kulit menjadi merah, mengeras, mati rasa dan ada rasa terbakar.terkena mata akan menimbulkan iritasi mata sehingga mata memerah, rasanya sakit, gata-gatal, penglihatan kabur dan mengeluarkan air mata.tertelan maka mulut, muntah dan diare, sakit perut yang hebat, sakit kepala, hipotensi (tekanan darah rendah), kejang, tidak sadar hingga koma.Formalin = Pengawet mayat

Minyak Goreng BekasMinyak goreng sebenarnya hanya boleh digunakan sekali saja. Ketika sudah dipakai minyak goreng tidak digunakan lagi. Seperti di restoran2 besar, mereka hanya menggunakan minyak goreng satu kali. Setelah itu mereka buang, Tapi akhir2 ini ada yang menjual minyak goreng dari restoran yang sudah dipakai ke pedagang2 kecil.

AKIBAT ZAT ADITIF

TIPS & SOLUSI

Menghilangkan formalin pada tahu :Tahu direbus kemudian airnya dibuang, kemudian direbus lagiMie basah dilihat dengan kasat mata, bila berwarna mengkilat, kemungkinan mengandung formalinPada Bakso, apabila dipotong, sangat sulit untuk terbelah, kemungkinan mengandung formalin/boraks

Saus, ditempel di kulit, apabila warnanya tidak hilang setelah dicuci, kemungkinan mengandung zat berbahaya

Pada ayam yang berformalin, warnanya putih, tidak ada lalat yang mendekat

Gunakan pewarna alamiWarna hijau dari daun sujiWarna coklat dari gula merahWarna kuning dari kunyit, wortel Warna merah dari cabai merahWarna hitam dari tinta cumi,

CUCILAH TANGAN