Pencemaran dan sanitasi industri

Pengertian Lingkungan HidupSegala sesuatu baik benda maupun keadaan yg berada disekitar manusia yg dpt mempengaruhi (saling tindak) terhadap kehidupan manusia maupun masyarakat.

ILmu Lingkungan: Ilmu yg mempelajari hubungan timbal balik (interaksi) antara manusia dg lingkungannya

Komponen lingkungan ada 3 :

1.Lingkungan fisik.( abiotik ) Komponen baku :Tanah, air, udara.

Komponen lain : jembatan, saluran, jalan, sungai, waduk, hutan, lautan, perumahan, dll.

2.Lingkungan biologis ( biotik ).Komponen baku: semua organisme hidup, baik binatang, tumbuhan maupun mikro-organisme yg lain kecuali manusia.

3.Lingkungan cultur ( sosial )Semua bentuk interaksi antara manusia dengan manusia, dalam bentuk hubungan kemasyarakatan. Bentuk interaksi ini berupa : sosial budaya, sosial ekonomi dan politik.

1

Pencemaran

Pengertian Pecemaran- Hal yang merugikan atau kontaminasi

karena musibah terhadap lingkungan oleh limbah atau zat yang dihasilkan oleh manusia ( Dix , 1981 dlm Report Pollution )

- Proses masuknya limbah & atau energy yang kelebihan kedalam lingkungan yg langsung maupun tidak langsung dapat menyebabkan kerusakan lingkungan( McLoughlin, 1972 )

- Subtansi atau akibat yang merubah lingkungan ke arah yang merugikan de-ngan mengganggu pertumbuhan species, rantai makanan, kesehatan, kenyamanan, dan nilai kepemilikan manusia. (Holister & Porteous,1976 Dictionary of the Enviroment)

- Masuknya atau dimasukannya makhluk hidup, zat, energy dan atau komponen lain kedalam lingkungan dan atau berubahnya tatanan lingkungan oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam, sehingga kwalitas lingkungan menjadi kurang atau tidak ber- fungsi lagi sesuai dengan peruntukannya.( U U L H, RI No 4 tahun 1982 pasal 1 )

2

Sumber pencemaran.

1.Pencemaran oleh makhluk hidup. a. Enceng gondok ( Eichornia crassipes ) Penguapan besar ( evapotranspirasi )

Akibatnya : - PLTA terganggu - Pengairan berkurang - Perikanan menurun - Estetika menurun Fungsi waduk menurun ( tidak sesuai dengan peruntukanya )

b. Jenis-jenis lumut merusak bangunan, mengotori bahan,

mempercepat aus/ rusaknya bahan. c. Macam macam bakteri menimbulkan penyakit

d. Macam-macam baksilmenimbulkan penyakit.

e. Jasad renikmerusakan bahan pakaian, bangunan.

f. Moto iwak, kayu ambang, wewehanMengotori badan air (sungai, danau, laut, telaga dll)

3

3. Sumber pencemaran fisik

a. Energi panas

Aktifitas mesin

air pendingin menjadi panas

Air panas dibuang

Suhu air dalam saluran naik

Kehidupan disaluran terganggu (hewan dan tumbuhan + jazat renik)

b. Suara berisik ( bising ) ( mesin, musik )

Denyut jantung

Kesehatan Kejiwaan menurun terganggu

c. Bau tak sedap (rumah tangga,UKM tempe tahu, pemotongan hewan, pabrik kimia )

kenyamanan hidup /paru2 terganggu d. Warna ( sablon, pabrik tebu, pabrik batik ) estetika (keindahan) e. Rasa Selera makan.

4

2. Pencemaran dari zat a.zat padat :

1. An organik, contohnya: - kaleng pengemas - seng 100 thn - almunium 500 thn - plastik 240 thn - besi & timah 100 tahun - gelas ( kaca ) 1 juta thn - Uranium, Plutonium ( Miller, 1975 )

2. Organik, contohnya :kayu, daun, kulit produk pertanian, kulit hewan, serbuk kayu, ampas, blotong tebu, dan sebagainya.

b.Zat cair1. pestisida & insectisida h & p2. zat pewarna daya tarik3. zat pengawet tahan lama4. pupuk produksi meningkat5. penyedap makanan lezat6. pemanis sakarin, siklamat7. larutan hidroksil ( alkohol )

c.Gas

1. asap rokok ( CO, Cd, Ni, nikotin ) 2. asap pabrik ( SO, SO2, NO, NO2, CO, CO2,

Aldehide, metan, jelaga)3. Asap mesin2 pabrik termasuk kendaraan ber-mtr

(CO,CO2, Pb, Ni, & partikel)4. CFC ( Chlorofluorocarbon )

a. hair spray e. busab. pemadam api f. A C ( air conditioner )c. pembersih damar g. zat pelarutd. refrigeran (kulkas freezer)e. Freon –11 & freon – 12

5. Debu - Huller - bubut mesin - Grajen

5

Pencemaran dari kegiatan pertanian

1. Pemakaian pupuk buatan( urea, TSP, ZA, KCl, d.s.b )

Eutrofikasi

Undesire growth(pertumbuhan yang tak dikehendaki)

Pendangkalan (sungai, saluran, waduk)

Bencana Estetika

2.Pemakaian obat-obat pertanian

a. Herbisida gulma b. insectisida serangga c. pestisida penyakit tnm d. perangsang tumbuh buah,daun e. Fungisida jamur

Diserap oleh tanamanakar,batang, daun

beracun

dimakan hewan

Konsumsi manusia ( NH4 NO3 ,(NH4)2 SO3 , As, Hg,)

6

Efek konsumsi As :

- kanker kulit - anemia- kerontokan rambut - leukopeneia- kerusakan hepar - epilepsi

Efek konsumsi Hg :- Hg bebas tak berbahaya- Terserap manusia bentuk methyl-mercury- Hg Cl3- , Hg Cl4 , Hg OH, Hg2+

Efek terhadap kesehatan : a . abnormalitas pembelahan sel b . menimbulkan kerusakan cromosom c . masuk ke syaraf otak kepribadian,penglihatan,keseibangan d. Nafsu makan berkurang

3. Limbah dari produk pertanian

- kepala dan isi perut ikan- bulu & kotoran pd pemotongan hwn- limbah pembuatan tahu

Pencemaran fisik

{ bau tak sedap}

penyakit kenyamanan hdp

8

Pencemaran industri makanan/minuman

Kerusakan makanan/minumanMacam-macam type kerusakan makanan:

1. fisiologis , disebabkan adanya reaksi/metabolisme oleh enzym-enzym yang tdpt dalam produk, contoh – buah mentah - masak – busuk - beracun

- biji-bijian – kecambah - busuk- daging metabolisme an aerob – antolisis

2. mekanis, disebabkan benturan, desakan , tarikancontoh – mangga dipanen jatuh

- semangkan pecah dalam transportasi dll3. mikrobiologis, disebabkab jamur, bakteri, ragi 4. biologis, gigitan berbagai serangga5. chemis, reaksi kimia, biasanya pengaruh oksidasi6. fisis, pengaruh suhu, kelembaban, sinar mt.hari

Makanan/minuman yang rusak dapat menimbulkan racun:1. keracunan dalam dosis yg tinggi dapat mematikan2. dosis rendah, akan terjadi akumulasi biologik dlm tubuh,

dpt menimbulkan: kelainan pertumbuhan, kanker, kelainan cromosom, umur pendekPenyebab: bakteri Salmonella sp, Clostridium botulinum, Psedomonas cocovenenans, Aspergillus flavus dllToxin botulinin, asam bongkrek adalah alflatoxin

Ciri makanan/minuman yg sebaiknya tidak dikonsumsi:1. kemasan sudah rusak/berkarat2. batas waqktu konsumsi telah lewat3. bila mkn/mnn dlm kemasan dibuka tercium bau4. warna makanan/mnn lain dari yg biasanya5. makanan sudah ditumbuhi jamur (warna kuning, coklat,

abu-abu, hijau, hitam )

9

Anjuran Dwijosaputro 1978, untuk menghindari keracunan mkn/min dalam kaleng sebaiknya:

1. makanan/min apabila sudah terbuka, sebaiknya segera dikonsumsi agar cepat habis

2. makn/min sebaiknya disimpan dalam almari es3. apabila makanan perlu dimasak, sebaiknya didihkan

dg suhu 1210C selama 15 menitBahan pangan sendiri sebetulnya ada yang

mengandung racun, namun oleh tubuh manusia dpt dinetralisir (didektoksifikasi) oleh tubuh sendiri.

Contoh makanan yg beracun:No Nama toxin Senyawa

kimiasumber efeknya

1 Inhibitor Protein Kacang-kacangan

Pertumbuhan kurang baik, pembesaran kelenjar pancreas

2 Hemaglutimin Protein Kacang2anKacang polong

Pertumbuhan kurang baik, penggumpalandarah merah

3 Saponin Glikosida kedelaibit, bayam,kacang tnh, asparagus

Nemolisis butir darah merah

4 Gaitrogin Tioglikosida Kol , lobak, Hipotiroid, 5 Sianogen Glukosa

sianogenikSingkong, kacang2an, kcang polong

Keracunan HCN

6 Gasipol Gasipol Biji kapas Kerusakan hati, bengkak

Winarno 1988

10

Salah satu penyebab bahan pangan/minuman dapat beracun, karena adanya food aditive yang tidak sesuai dg dosis, yang semula ditujukan untuk: mengawetkan makanan, menambah rasa sedap, menambah rasa manis, dan memberi warna makanan agar menarik selera.

Food aditive:1. Bahan pengawet 3. Bahan penyedap2. Bahan pemanis 4. Bahan pewarna

Add 1. Bahan pengawetTujuan: untuk mengawetkan makanan agar rasa, aroma,

nilai gizi maupun warna makanan lebih tahan lamaPrinsip kerja:

- Mencegah kontaminan masuk- mencegah dan membunuh mikroba,- menginaktifkan enzym, - mencegah pengaruh chemis, fisis dari udara luar

bakteri & jamur nilai gizi rusak beracun Makanan tidak berubah

(nilai gizi, rasa, aroma, warna)

11

Bahan pengawet:

Makanan

Konta- minan

Bahan pengawet

berupa macam2 asam dan garam - Asam alami :

1. jeruk pecel (Citrus aurantifolia )2. asam jawa (Tamarindus indica )3. belimbing wuluh (Averrhoa balimbi)4. daun kedondong5. kayu manis6. cengkeh

- Asam pengawet sintetis

1. belerang dioksida anggur2. metil p-hidroksibenzoat sari buah3. propil p-hidroksilbenzoat asinan4. asam benzoat manisan5. asam sorbat tepung terigu6. asam propianat roti

- garam alami : garam dapur ( NaCl)- garam sintesis :

1. Amonium bicarbonat (NH4HCO3) roti biskuit

2. Sodium nitrit (NaNO2) daging 3. Natrium Nitrat (NaNO3 ) daging 4. Borax ( Na tetraborak) bakso

Bahan pengawet yang dilarang:Asam borax NitrofuranzonKloram fenikol p-penetilkarbamidaKalium klorat Asam salisilatDietil bicarbonate Garam salisilatNa.tetraborak

Saroja 1984

12

Daftar bahan (zat ) pengawet yang diijinkan

Jenis makanan/ Zat pengawet Dosis max minuman (ppm )

belerang dioxsida 100 Acar metil p-hidroksibenzoat 250 propil p-hidroksibenzoat 250

Sari buah Asam benzoat 300 Anggur Belerang dioksida 200

Bacon Natrium nitrat 500 Natrium nitrit 200 Bir Belerang dioksida 70

Buah segar Apel 0-fenil fenol 10

Jeruk difenil 100 0-fenil fenol 70

Nanas 0-fenil fenol 10Pear 0-fenil fenol 10 Tembaga carbonat 3Semangka 0-fenil fenol 125 Asinan Belerang dioksida 100

Metil p-hidroksibenzoat 250 Propil p-hidrobenzoat 250 Buah kering Belerang dioksida 2000 Manisan Belerang dioksida 100 Selai buah Belerang dioksida 100

Coklat Asam benzoat 700 untuk metil p-hidroksibenzoat 700 minuman metil p-hidroksibenzoat 700

Daging olah Natrium nitrat 300 Daging segar Natrium nitrit 200 Gelatin Belerang dioksida 1000 Glukosa Belerang dioksida 300 Gula Belerang dioksida 70

13

Jenis makanan/ Zat pengawet Dosis max minuman (ppm)

Ikan mentah Tetrasiklina 5 Keju Asam sorbat 100 Natrium nitrat 300

Natrium nitrit 200

Kopiekstrak,bubuk Belerang dioksida 150

ekstrak cair Asam benzoat 700 metil p-hidroksibenzoat 700 metil p-hidroksibenzoat 700Margarin Asam benzoat 2000

Pati Belerang dioksida 100terhidrolisa Belerang dioksida 70padat/cair Belerang dioksida 450

Roti Asam propionat 300

Sayur2 an Belerang dioksida 2000

Saos Belerang dioksida 100 metil p-hidroksibenzoat 700 metil p-hidroksibenzoat 700SosisDaging sosis Belerang dioksida 450

Sirup buah Belerang dioksida 50 Asam benzoat 250

Sirup gula Belerang dioksida 100 Tepung terigu untuk biskuit belerang dioksida 200 asam propianat 1000 asam sorbat 1000 Udang Asam benzoat 10000

Vinegar( cuka) Belerang dioksida 700

14

Add 2. Bahan pemanis.Tujuan : 1. Menambah rasa manis 2. Konsumsi penderita diabates pengganti gula

Hasil penelitian thd pemakaian bhn pemanis:Dpt menimbulkan kanker pd vesisa urinaria (kantong air seni), tumor paru-paru, indung telur, rahim, dan kulit pada tikus uji.Pada manusia, diare, menggaqnggu pembekuan darah dan penurunan berat badan,merusak organ hati (Turner 1970)Pemakaian sakarin terus-menerus, sebanyak 125 gram/hari selama 2 thn, dpt menimbulkan kanker (Sarojo 1984)

Bahan pemanis:Sakarine sodium siklamat kalsium sakariSiklamatSakarine Komposisi kimia

O

C N Ca35 H2O Kalsium sakarine S Sodium sakarine

O2 2 Ca diganti Na

- Siklkamat

NH SO2 Na Na - siklamat

Keterangan :1. Ca maupun Na sakarine, kemanisannya 300 x sukrosa2. Ca maupun Na siklamat, kemanisannya 30 x sukrosa

Aturan dosis bahan pemanis: Makanan sakarine 0,15 ppm siklamat 2,0 ppm Minuman sakarine 0,005 ppm Siklamat 0,06 ppm

15

Add3; Penyemaran oleh bahan penyedap

Penyedap Penyedap

( < ) Dosis ( >> )

sedap kanker sehat Carsinogen penghambat pertumb

Jenis penyedap Alami: vanili - cengkeh - framboskayu manis - daun jeruk - pandan daun salam - tomat

Jenis penyedap buatan:MSG (Mono Sodium Glutamat)5-IMP (Inosin 5-monofosphat)5-GMP (Guanidin 5- monofosphat)

Mono Sodium GlutamatMrpk senyawa asam amino yg memiliki struktur mol:

0H H H H

C C C C COONa

O H H NH2

Bahan baku MSG:dahulu - rumput laut sekarang - gluten dari: gandum, kedele, jagung Konfigurasi produk MSG: ajinomoto, miwon, sasa, royko, maggie

16

Makanan

Beberapa penelitian yg berkaitan dg konsumsi MSG:

1.Peberian MSG pada hewan uji: tikus kelinci, marmot, anjing, kera, pada dosis 4000 ppmdapat menyebabkan keracunan pd hwn tsb ( Garratini 1996)

2.Pemberian MSG pada anak ayam umur 10 hari, dg suntikan 4 mg menghambat perkembangan otak dan dan kerusakan sel-sel syaraf pd retina mata (Robinsson 1988)

3.Suntikan MSG pada dosis 2,5- 4 mg/g berat badan tikus menyebabkan neonatal, obesitas, gangguan kesehatan (Nagasawa 1974)

4.Pemberian MSG pada tikus dewasa dosis 6 – 8 mg/Kg berat badan dapat menurunkan berat badan, glandula suprarenalis , glandula pitultaria ( Albert & Blaha 1976)

Bahaya MSG :

amino-metil-dipiridoimidosol suhu >> amino-dipiridoimidosol

kedua senyawa tsb bersifat:1. Mutagen: menyebabkab kelainan genetik2. Carsinogen: penyebab kanker.

Dosis anjuran pemakaian MSG anjuran WHO:120 mg/Kg , suhu jangan >>Beberapa bhn pangan alami yang mengandung MSG:- Tomat = 140 mg/100 gram- Kentang 100 mg/100 gram- Sarei buah anggur 250 mg/ 100 ml- Hampir semua sayuran dan buah-buahan mengandung MSG- daging

17

Tujuan pewarnaan makanan/minuman :- menarik selera konsumen- meniru produk makanan yang ideal- identifikasi rasa warna coklat ------ rasa coklat orange ------ rasa jeruk merah ------- rasa manis

Warna alami : - pandan -- hijau muda - kunyit -- kuning - lombok merah -- merah

- klorofil -- hijau - Karetenoid -- kuning - Antosianin -- jingga/merah

Warna sintetis : - Carmoisine - merah - fast green - hijau - tatrazine - kuning - indigocarmine - biru - amaranth - merah - brilliant blu - biru dll

Bahan pewarna makanan yang diijinkan di Indonesia seperti dlm tabel berikut:

18

Zat pewarna yang diijinkan :

Warna Nama zat pewarna

I . Jenis zat warna alami

merah alkanat merah camin ( cochineal red ) kuning annanto kuning karotene kuning kurkumin kuning safron hijau klorofil biru ultramarin coklat karamel hitam karbonblack hitam besi oksida

II. Jenis warna sintetik

merah carmoisine merah amarrant merah erytrosine orange susetyellow FCF kuning tatrasine kuning quineline yellow hijau fast green biru brilliant blue biru indigocarmine ungu violet GB

Direktorat pengawasan pangan & minuman 1978 (Winarno)

19

Pencemaran udara Kwalitas udara kering alami:

No jenis gas Jml ( % )

1 Nitrogen 78,08 2 Oksigen 20,95 3 Argon 0,93 4 Carbondioksida 0,0325 5 Neon 0,0018 6 Helium 0,0005 7 Krypton 0,0001 8 Ozon 0,00002

( Dix 1981 ) Materi pencemaran : CO, NOx , SOx , Radon, Cloroform, CFC, Cadmium, formaldehide, Asbeston, dan subtansi kimia lainya. Bentuk pencemaran udara : gas, abu, debu, partikulat Ukuran partikulat & kemampuan penetrasinya:

Ukuran Penetrasi

11 mikron atau > rambut kepala 7 - 11 mikron mata 4,7 - 7 mikron tenggorokan 3,3 - 4,7 mikron trachea & bronchus 2,5 - 3,3 mikron bronchus bawah 1,1 - 2,5 mikron bronchiulus 0,43 - 1,1 mikron aveoli

( Hayes,19089 )20

Carbon monoksida ( CO ) Sumber : Rokok & cerutu , oven, kompor gas, kompor minyak, mesin, kendaraan, tungku pemanas pabrik, tungku kayu. Bahaya CO: CO dapat mengikat Hb COHb < HbO2

< Suply O2

Badan lemas Kerusakan otak/mental

Carbondioksida (CO2) Sumber alami : - respirasi makluk hidup

- perombakan sisa tbh oleh mikroba- gunung api- kebakaran hutan (bencana alam). Sumber CO2 dari ulah/akt manusia:- penggunaan minyak bumi untuk :

*mesin & kendaraan: bensin,solar, bensol, karotene, avtur, LNG.

*pemanas: LPG, minyak tanah, batubara, kayu bakar.

21

Efek rumah kaca

sinar mthr sinar mthr

CO2 lapisan CO2

sinar mthr sinar mthr indutrialisasi pemanasan global pemanasan es (kutup, gunung tinggi)

bencana (daratan tenggelam)

Ekosistim baru

22

SOx

respirasi gunung api kebakaran hutan mesin (pabrik ) kendaraan

pemanas

Bentuk : SO (belerang monoksida) SO2 (belerang dioksida ) Sumber : Alami dr gunung berapi Antropogenik ( akt manusia)

- peleburan logam- batubara- pembakaran bbm yang mengandung S (dominan: mesin dan kendaraan)Efek : hujan asam

Bahayanya terhadap tumbuhan:- merusak sel mesophyl- fotosintesa menurun- pertumbuhan abnormal prod turun

Bahayanya terhadap manusia:- mengganggu pada sistim syaraf- menurunkan elastisitas paru-paru- irritasi mata dan saluran pernafasan- hipersekreasi mukus bronkus

Penanggulangannya: 1. penggunaan batubara kadar rendah

2. pencucian batubara 3. gasifikasi batubara (S dijebak dengan bhn kimia )

4.penggunaan bbm kadar S rendah

23

NOx

Bentuk dan sumber pencemaran : N2O ( Nitrous oxide ) ---- bakteri N O ( Nitric oxide ) ---- bakteri NO2 ( Nitrogen oxide) ---- mesin

pembakaran minyak, batubara NH3 ( Amoniak ) ---- bakteri pembakaran Bahayanya:

- mengganggu pernapasan- iritasi mata- iritasi hidungEfek sinergik : 1. NO2 Nitrat + NH3 NH3NO2

hujan asam

sinar U V

2. NO2 + O2 NO + O3 (0z0n)- Air hujan melarutkan : Al, Hg, Pb- Populasi ikan, tbhn air, renik turun- Menaikan unsur hara N eutrifikasi

mematikan plankton - pH tanah 3 – 3,5 bahaya thd tbhan

- produktifitas ikan tambak menurun24

C h lorofluorocarbon (CF2Cl2 )

Kegunaan : didepan Sumber : pabrik Bahayanya : merusak O3 (Ozon ) CF2Cl2 + UV CF2Cl + Cl -- + O 3 Cl O + O (merusak) O3 + UV O2 + O Cl O + O + O2

Penelitian : satu atom Clorin merusak 100.000 Ozon ( Brown et all, 1989 ) O3 (ozon ) Kegunaan : Pembunuh jasad renik kuat Menstirilkan air minum Menghilangkan warna & bau Sumber : Produksi pabrik 2 Jenis Ozon :

1. Ozon baikTempat : stratosfeer Melindungi makluk hidup dari sinar UV

2. Ozon buruk: Tempat : Troposfeer Beracun bagi makluk hidup Salah satu gas rumah kaca

25

Cl-

-

Cl

Radon ( Rd ) Sumber : Batu, semen, batu bata, tanah, air tanah. Bahaya : Partikel Rd terhirup Pb ra – akt Paru-paru kanker paru2 Pencegahan :

1. Sirkulasi udara2. Seleksi materi bangunan3. melapisi bangunan.

Cloroform dan Trichloroethylene

Sumber : air minum dan mandi yang tercemar industriBahaya : uap air yang tercemar terhirup dapat menyebabkan kanker

Cadmium Cd )

Sumber : Beberapa macam cat Material pemrosesan foto Asap rokok Bahayanya : Cd yang terhirup paru-paru , persendian (itay-itay bio ), sakit kepala respon motorik, hipertensi

26

Asbeston Kegunaan bhn campuran: langit-langit,

semen, pipa, material pelapis tekstil, kertas, akustik, fibra strika, kompor.

Bahayanya: Debu asbeston

paru-paru

disebungi material Fe

fibrosis pulmonaris kanker paru-paru mesotheolioma pleura Penyegar udara.

Tujuan: mengharumkan ruangan dan menghilangkan bau tak sedap Bahan dan bahayanya:

- Cresol -Paracresol sistim syaraf fungsi hati fungsi ginjal -freon ( CFC) -pelarut Obat nyamuk paru2

-cairan pembersih lantai

-ruangan AC rusak

27

Pencemaran airAir murni : H2OAir alami : H2O + JCJC terdiri: 1. faktor tidak hidup (abiotik)

2. faktor hidup (biotik) Faktor biotik: bakteri jamur mikro-algae protozoa virus tumbuhan&hewan Bakteri & jamur berfungsi:

- dapat mengolah limbah sera biologis- mengurai dan merombak zat yang masuk

perairan. Mikroalgae berfungsi: -mengadakan fotosintesis memprodusi O2

-memanfatkan senyawa hasil perombakan bakteri & jamur ( sebagai konsumer) Komponen biotik yang menguntungkan: Mikroalgae : Chlorella Pinularia Hidrodictyon Tabellaria Sinendra Komponen biotik yang merugikan: dapat menimbulkan bebrapa penyakit mis: Salmonella tipus

Shigell desentri Vibrio kolera Entamuba disentri Ascaris cacingan

28

Sumber pencemaran air: 1 Air hujan ( alam + antropogenik )

2 Industri. Add.1. Sumber pencemaran dari air hujan. Udara tercemar: a. gas ( NOx , SOx , CO2 , Cl d.l.l.) b.debu (aktifitas manusia+ debumeteorik)

H2O H2O H2O uap air uap air uap air

NOx SOx

inti condensasi

Cl CO2

air hujan tercemar

Hujan asam hujan asam

Badan air tercemar Sumber air tercemar Bahayanya:

debu

Air hujan bereaksi dengan mineral tanah dan melarutkan logam Al, Hg, Fe, Mg, Ca, F, yang berbahaya bila dikonsumsi dan berbahaya pula terhadap kehidupan yang lain ( ternak ikan tumbuhan)

29Add. 2 Sumber pencemaran air dari industri Materi pencemaran tabel berikut:

Materi pencemar

Jenis industri1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

OrganikProtein * * * * *Karbohidrat * * * * * *Lemak * * * * * * * * * * *Zat pewarna * * * *Asam organik * *Phenol * *Deterjen * * * *Pest Organik *

An-OrganikAsam * * * *Alkali * * * * * * *Logam * * * * * *Garam logam * * * * *Pospat, nitrat * * * * * *Sulfida * * * *Sianida * * *Kromat * * * *Mineral lempung * * *

Sumber : Dix. 1981

Ket: 1.peternakan/susu 8. dapur 2.makanan 9. minyak goreng 3.textil 10. teknik 4.cat 11.metalurgi 5.kertas 12. proses pencuci 6.kimia 13.pertanian 7.petrokimia

30Klasifikasi potensi pencemar berdasarkan

komposisi air limbah

Parameter konsentrasi ( mg/l )kuat sedang lemah

Padatan total 200 720 350Pdtn.terlarut total 850 500 250-Terlarut tetap 525 300 145-Dpt menguap 325 200 105-Tersuspensi 350 220 100

* tspns tetap 75 55 20* dpt menguap 275 115 80

Padatan mengendap 20 10 5BOD5 400 220 110TOC 290 160 80COD 1000 500 250Nitrogen total 85 40 20*Organik 35 15 8*Amonia bebas 50 25 12Phosphat total 15 8 4*Organik 5 3 1*Anorganik 10 4 3

Klorida 100 50 30Calsium Carbonat 200 100 50Lemak 150 100 50

Sumber: MetCalf & Eddy 1979

31

Penggolongan efek pencemaran, thd air1. Efek fisik - adanya limbah air menjadi keruh bau tak sedap estetika menurun - limbah panas mengganggu kehidupan tumbuhan, hewan air mikro-organisme lain2. Pengaruh oksidasi yg disebabkan oleh

bakteri, bhn organik & anorganik dapat mengurangi Oksigen terlarut

3. Pengaruh zat kimia yang toksis dapat menyebabkan perubahan fisik seketika thdp lingkungan dan secara akumulatif terhadap tbh-an, hewan, manusia

4. Nutrisi kimia oleh kadar nitrat & posphatmenyebabkan tumbuhnya jamur, lumut, ganggang, bakteri dan kehidupan lain yang tidak dikehendaki.

5. Timbulnya bibit penyakit yg disebabkan oleh bakteri, jamur dan virus dapat membahayakan kesehatan

6. Pengaruh radio nucleida yg disebabkan oleh akumulasi zat radio-aktif dalam

makanan dapat menyebabkan perubahan fisik tubuh manusia.

7. Penutupan permukaan air oleh limbah menyebabkan penetrasi O2 dari udara terganggu DO menurun

32

Materi yang mempengaruhi kesetimbangan Oksigen dalam air : 1.Zat (limbah) yang terdegradasi secara

kimiawi & biologis yang mengkonsumsi O2 terlarut (DO), dan menimbulkan BOD.

2.Zat yang menghalangai re-oksigenasi dari udara seperti: minyak, detergen, lemak, yang membentuk film (lapisan) di permu-kaan air.

3.Aliran buangan yang panas dapat mempe- ngaruhi kesetimbangan O2 terlarut shg mengurangi DO.

Proses re-oksigenasi ( self purifikasion)

1. Mitakat bersih ( clean zone ) (Ciri : DO tinggi, BOD rendah) limbah

2. Mitakat dekomposisi (Decomposition zone) (Ciri : DO rendah, BOD tinggi) 3. Mitakat septik (Septic zone )

(Ciri: oksigen tak ada, tak ada kehidupan, kecuali, yg an-aerob)

4. Mitakat pemulihan ( recovery zone ) (Ciri: DO mulai naik, BOD <<)

kehidupan mulai ada

5. Mitakat bersih ( s.d.a )

33

Nilai Indek Pencemaran biologik ( IPB ) Dihitung berdasarkan adanya: - mikrobia berchlorophyl (B) - tak berchlorophyl ( A )

IPB = B x 100 % A + B

IPB = BIP = Biologocal Index of polution )

Kwalitas air berdasar nilai IPB

Nilai IPB Kualitas air

0 - 8 bersih , jernih9 - 20 tercemar ringan21 - 60 tercemar sedang60 - 100 tercemar berat

Kwalitas air berdasar jumlah bakteri Coli

kualitas air Jmlh bakteri/100mlsangat memuaskan 0 - 1memuaskan 1 - 2diragukan 3 - 10jelek > 10

Klasifikasi badan air berdasarkan nilai BOD5

Klasifikasi BOD5 (mg/l)sangat jernih 1jernih 2Agak kotor (pecmr rendah) 3Kotor ( pcrm sedang ) 5

Sangat kotor (pcmr berat) 1034