Mi Cap Cay

Bahan3 bungkus mi goring instant, rebus3 sendok makan minyak goreng4 sendok makan bawang puting cincang1 buah sedang bawang bombay, potong 6 bagian 10 ekor udang jerbung, dibuang kulit, sisakan ekor, belah punggungnya5 butir bakso ikan, dipotong-potong tipis1 gelas kuntum brokoli100 gram jagung putren, @belah empat memanjang100 gram wortel, potong serong tipis2 sendok makan saus tiram 3 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam sendok teh gula pasir4 gelas air2 kotak kaldu instan ayam3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air2 batang daun bawang, potong serong tipis1 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan bawang goreng untuk taburanCaranya:1. Tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan udang dan bakso, aduk hingga udang berubah warna kemerahan. Tambahkan brokoli, jagung putren, dan wortel. Tumis sayuran sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.2. Tuang air, kaldu instan, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga kembal. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.3. Siram capcay kuah di atas mi. taburi bawang goreng, sajikan segera