MENYEDIAKAN LAYANAN PORTER

OLEH :

DRA. LINA MINARNI

Menurut SKKNI Menyediakan Layanan Porter Dibagi Menjadi :

1. Menangani kedatangan dan keberangkatan tamu

2. Menangani barang bawaan tamu

3. Merespon permintaan atas layanan

Bell Desk/Reception

Struktur Organisasi Uniformed Service

Front Office Manager

Chief Concierge

Bell Captain

Bell Boy Airport DispatcherDoorman

Human Resource in Uniform Service

• Chief Concierge : Membuat jadwal kerja karyawan di uniform service,mengawasi proses penitipan, sistem penyimpanan dan pemindahan Luggage

• Bell Captain : Bertanggung jawab terhadap shift yang dipimpinnya, mengawasi dan mengkoordinir kinerja bawahannya

Bagian 1

• Doorman : Membuka dan menutup pintu mobil serta membantu barang-barang bawaan tamu kedalam ataupun keluar mobil

• Bell Boy/Porter : Menangani barang bawaan tamu saat tiba,berangkat maupun pindah kamar serta menjelaskan fasilitas hotel

• Elevator Operator : Mengantarkan tamu naik-turun lift ke lantai yang di tuju

Bagian 2

• Page Boy :Menangani dan mengirim surat, fax, telegram dan kiriman lainnya baik untuk tamu maupun manajemen hotel

• Cloakroom : Menangani penitipan barang sementara,barang bawaan tamu

• Car Jokey/Valet : Memarkir dan mengambil mobil kembali dari tempat parkir

Bagian 3

Peralatan dan Formulir• Peralatan :

– Trolley– Stationary– Time Keeper- Paging Board- Paging Mic- Telephone

• Formulir :– Arrival Claim Tag– Departure Claim Tag– Storage Claim Tag– Bell Boy Errand Card– Bell Boy Control Sheet– Valet Parking Card

Peralatan 1. Trolley

Alat Bantu untuk memindahkan barang yang berat, besar dan dalam jumlah yang banyak

3. Time Keeper

Alat untuk mencetak waktu pada Bell Boy Errand Card

2. Stationery

Alat untuk mencatat informasi penting ataupun permasalahan yang dihadapi selama bekerja

Formulir1. Arrival Claim Tag

(Luggage Tag)Fungsinya:

Untuk menandai barang bawaan tamu yang check in

Mr. White212

2 pcs

Mr. White212

LUGGAGE TAG

Name/Group : ……………………………….I.D : ………………………………Room No : ………………………………

Mr. White

212

BananaMr. White

2. Departure Claim Tag (Luggage Tag)

Fungsinya: Untuk menandai barang bawaan tamu yang check out

2

Mr. White212

2

LUGGAGE TAG

Name/Group : ……………………………….I.D : ………………………………Room No : ………………………………

Mr. White

212

14.00

3.Storage Claim Tag (Claim Tag)

Fungsinya: Untuk menandai barang bawaan tamu yang dititipkan oleh tamu di Gudang atau Clockroom

2

Mr. White21/11/07212

Dar

22/11/072

Mr. White212

Dar22/11/07

4. Bell Boy Errand CardTime In : Time Out: :

BELLBOY ERRAND CARD

No: 4526

Boy No : Arrival

Room No : Departure

Guest Name : Room Change

Number of/Pieces of Luggage:Description : ( ) ( ) ( ) ( )

Date : Clerk:

Hotel CempakaJln. Drupadi No.5 Denpasar TimurTelp.(0361)247122

05

212Mr.White

2 Suite Case 1 Brief Case

Golf Bag 1

11.21.07 Dar

11.00 11.20

Fungsinya:

Sebagai media pencatatan perintah kerja serta catatan pekerjaan yang telah dilakukan oleh Bell Boy

5.Bell Boy Control Sheet

6.Valet Parking Card

HOTEL CEMPAKA

VALET PARKING SERVICE

Valet Parking Surcharge Rp 5000,Per 2 Hour

Additional chargeRp 1000,-/hour

221

HOTEL CEMPAKADENPASAR

VALET PARKING SERVICE

TERIMAKASIHTHANK YOU

221

HOTEL CEMPAKA

Date :Tanggal

Car No. :No.Polisi

Car Model :Jenis Mobil

Colour :Warna

221

Various of Luggage1. Briefcase => Surat,

dokumen penting juga uang

2. Suite Case => Pakaian

3. Beauty Case => Alat kecantikan

4. Hat Box => Topi

5. Val Case => bisa digantung,dilipat, untuk menyimpan pakaian

6. Haversack => “tas prajurit” menyimpan pakaian, makanan dan minuman

7. Golf Case/Bag => Perlengkapan Golf

8. Hand Bag => Tas ringan,tas tangan

9.Traveling Bag/Shoulder Bag =>Tas kecil/tas pundak sering digunakan anak sekolah dan pendaki

10.Trunk =>Pakaian,Peralatan dan Perlengkapan film

11. Camera Case => Kamera

12. Back Pack => Tas punggung serba guna

13. Shoe bag => tempat sepatu

Teknik Penanganan Barang

1. Mengidentifikasi Tanda – Tanda pada Barang

Penanganan Barang

1. Identify Luggage Sign2. Gunakan Metode penanganan Barang:

- Lifting => gerakan mengangkat barang- Stacking => Menumpuk barang

+ Berat+ Bentuk (Tebal/tipis)+ Ukuran

Provide Porter Service Handling Guest Check in 1. Open the door

2. Greeting

3. Ask for the guest attention

4. Ask for the guest luggage, offering help

5. Take the guest luggage, identify and count it

6. Ask the guest to check the luggage (fill the luggage tag/arrival claim tag)

7. Escort the guest to the lobby/front desk for registration (Try to excuse first)

8. Introduce your self, ask the guest, are they ready to go to their room

9. Escort the guest with their luggage (ask for their claim tag/luggage tag to check the luggage).

10.On the Way to the room explain the hotel facilities (Try excuse before explaining the facilities)

11.In front of the room mention the room number12.Knock the door 13.Open the door slowly 14.Offer the guest to enter the room first15.Put the luggage inside the room (luggage rack)16.Explain the room facilities (Try to excuse before

explaining)17.Offering last assistance18.Last Greeting