MASALAH DAN KEBIJAKAN MASALAH DAN KEBIJAKAN PENINGKATAN PRODUK PENINGKATAN PRODUK

PERIKANAN UNTUK PERIKANAN UNTUK PEMENUHAN GIZI MASYARAKATPEMENUHAN GIZI MASYARAKAT

DitjenDitjen PengolahanPengolahan & & PemasaranPemasaran HasilHasil PerikananPerikananDepartemen Kelautan dan PerikananDepartemen Kelautan dan Perikanan

Seminar Seminar HariHari PanganPangan SeduniaSedunia 20072007Bogor, IndonesiaBogor, Indonesia

• Ikan merupakan bahan pangan tak ternilai• Penelitian ilmiah ungkap manfaat ikan :

MENGAPA HARUS IKAN ?MENGAPA HARUS IKAN ?

MengurangiMengurangi resikoresiko penyakitpenyakit jantungjantungMeningkatkanMeningkatkan kesehatankesehatan otakotak dan mental: dan mental: perbaikiperbaikikecerdasankecerdasan & & dayadaya ingatingat, , cegahcegah alzheimeralzheimer, , pikunpikun, , depresidepresi & & gangguangangguan mental mental MengurangiMengurangi prevalensiprevalensi asmaasma padapada anakanak--anakanakMeningkatkanMeningkatkan kesehatankesehatan kulitkulitMeningkatkanMeningkatkan kesehatankesehatan matamataMengurangiMengurangi risikorisiko kankerkankerMencegahMencegah autismeautisme dan diabetesdan diabetesMempercepatMempercepat penyembuhanpenyembuhan penyakitpenyakit kroniskronis

PenyakitPenyakit Abad 21Abad 21KerusakanKerusakan otakotak & & gangguangangguan mental, mental, mengalahkanmengalahkan isuisupenyakitpenyakit jantungjantung & & obesitasobesitas (Prof. M. Crawford, Director (Prof. M. Crawford, Director of the Institute of Brain Chemistry & Human Nutrition, of the Institute of Brain Chemistry & Human Nutrition, University of North London University of North London padapada World Seafood World Seafood Congress, Dublin Sep 2007)Congress, Dublin Sep 2007)

TahunTahun 2004 (European Journal of Neurology 2004 (European Journal of Neurology JuniJuni 2005)2005)127 127 jutajuta daridari 466 466 jutajuta pendudukpenduduk EropaEropa mengalamimengalami gangguangangguanotakotak dan mentaldan mentalDana Dana untukuntuk pengobatanpengobatan dan dan hilangnyahilangnya produktivitasproduktivitas mencapaimencapai€€386 386 milyarmilyar..

SolusiSolusi perbanyakperbanyak makanmakan ikanikan / / seafoodsseafoods

IsuIsu StrategisStrategisKetersediaanKetersediaan sumbersumber dayadaya ikanikan

TangkapTangkap: : stock depletionstock depletion, , eksploitasieksploitasi tidaktidak meratamerata, , CITES, CITES, tropistropis, , IUU fishing & destructive fishing IUU fishing & destructive fishing practicespractices, BBM, , BBM, dlldllBudidayaBudidaya: : ethic, GMOethic, GMO, , pakanpakan pabrikanpabrikan, , dlldll

LingkunganLingkungan: : kerusakankerusakan coastal areacoastal area, , tatatata ruangruangpesisirpesisir ((benturanbenturan kepentingankepentingan), ), black campaignblack campaignPemasaranPemasaran global global Quality & safetyQuality & safetyStrukturStruktur masyarakatmasyarakat perikananperikanan IndonesiaIndonesia

PERATURAN INTERNASIONALPERATURAN INTERNASIONALBIDANG KELAUTAN DAN PERIKANANBIDANG KELAUTAN DAN PERIKANAN

United Nations Convention on the Law of the Sea United Nations Convention on the Law of the Sea (UNCLOS 1982).(UNCLOS 1982).(Ratifikasi Pemerintah Indonesia terhadap UNCLOS 1982 (Ratifikasi Pemerintah Indonesia terhadap UNCLOS 1982 melalui UU No. 17 Tahun 1985)melalui UU No. 17 Tahun 1985)

Agreement to Promote Compliance with International Agreement to Promote Compliance with International Conservation and Management Measures by Fishing Conservation and Management Measures by Fishing Vessels on the High Seas (1993)Vessels on the High Seas (1993)

Agreement for the Implementation of the Provisions of the Agreement for the Implementation of the Provisions of the Convention relating to the Conservation and Convention relating to the Conservation and Management of Straddling Fish and Highly Migratory Management of Straddling Fish and Highly Migratory Fish StocksFish Stocks ((UNIA 1995)UNIA 1995)(Ratifikasi Pemerintah Indonesia terhadap UNIA 1995, (Ratifikasi Pemerintah Indonesia terhadap UNIA 1995, saat ini masih dalam proses untuk mendapatkan saat ini masih dalam proses untuk mendapatkan pengesahan melalui Undangpengesahan melalui Undang--undang)undang)

FAO FAO ““Code of Conduct for Responsible FisheriesCode of Conduct for Responsible Fisheries”” (CCRF)(CCRF)

KOMPOSISI ARMADA PERIKANAN LAUTTAHUN 2003-2007(Data Statistik Tahun 2006)

340340330330323323436436599599KM > 200 GTKM > 200 GT

1.7311.731

2.6982.698

2.3382.338

3.1313.131

5.7645.764

24.35824.358

79.21879.218

158.411158.411

250.469250.469

20032003

1.3421.342

1.7401.740

800800

3.5983.598

5.9525.952

22.91722.917

90.14890.148

165.337165.337

256.830256.830

20042004

1.4031.403

2.1602.160

1.0921.092

4.5534.553

6.9686.968

26.84126.841

102.456102.456

165.314165.314

244.471244.471

2005*2005*

1.4101.410

2.1702.170

1.1201.120

4.5704.570

6.9706.970

26.88026.880

102.880102.880

165.430165.430

244.190244.190

2006**2006**

1.4201.420

2.1802.180

1.1401.140

4.5904.590

6.9806.980

26.90026.900

102.910102.910

164.480164.480

244.150244.150

2007***2007***ARMADA ARMADA PERIKANANPERIKANAN

KM 100 KM 100 -- 200 GT200 GT

KM 50 KM 50 -- 100 GT100 GT

KM 30 KM 30 -- 50 GT50 GT

KM 20 KM 20 -- 30 GT30 GT

KM 10 KM 10 -- 20 GT20 GT

KM 5 KM 5 -- 10 GT10 GT

KM < 5 GTKM < 5 GT

KapalKapal MotorMotor

PerahuPerahu Motor Motor TempelTempel

PerahuPerahu TanpaTanpa MotorMotor

Satuan : Unit * : Angka diperbaiki ** : Angka sementara *** : Angka perkiraan

KEBIJAKAN UMUM DKPKEBIJAKAN UMUM DKP

PENGENDALIAN PENANGKAPAN, PENGENDALIAN PENANGKAPAN, PENGEMBANGAN BUDIDAYA,PENGEMBANGAN BUDIDAYA,PENINGKATAN NILAI TAMBAHPENINGKATAN NILAI TAMBAHHASIL PERIKANANHASIL PERIKANAN

2005 2006Volume Volume Kenaikan Volume Kenaikan Volume Kenaikan Volume

Perikanan Tangkap 4.705 4.769 3.63% 4.942 8.24% 5.349 2.00% 5.456Perikanan Budidaya 2.160 2.620 35.70% 3.555 41.13% 5.018 45.39% 7.295Total 6.865 7.389 15.00% 8.497 22.00% 10.367 23.00% 12.751

KEGIATAN 2007 2008 2009

Satuan Volume : Juta Ton

Sumber : Hasil Kesepakatan Penelaahan Kerangka Acuan Tim ImplementasiProgram Peningkatan Produksi Perikanan sebesar 20% pada tanggal 16 April 2007

ProyeksiProyeksi PertumbuhanPertumbuhanPerikanan 2007Perikanan 2007--2009 2009 SebesarSebesar

20% per 20% per TahunTahun

REVITALISASI PERIKANAN REVITALISASI PERIKANAN TANGKAPTANGKAP

Mempertahankan trend produksi nasional Mempertahankan trend produksi nasional dengan dengan memmempertimbangan potensi serta pertimbangan potensi serta ketentuan ketentuan CCRFCCRFMeningkatkan kualitas ikan Meningkatkan kualitas ikan dan dan nilainyanilainya sebagai sebagai bahan baku sejak penanganan di atas kapal bahan baku sejak penanganan di atas kapal hingga didaratkan hingga didaratkan melaluimelalui penerapan penerapan cold chain cold chain systemsystemMembangun dan mengembangkan sentra Membangun dan mengembangkan sentra produksi perikanan tangkap berbasis komoditasproduksi perikanan tangkap berbasis komoditasMMengakselerasi peningkatan efisiensi usaha engakselerasi peningkatan efisiensi usaha perikanan perikanan tangkaptangkapMMemberdayakan usaha perikanan emberdayakan usaha perikanan tangkaptangkap skala skala kecilkecil

AkuakulturAkuakultur DapatDapat DilakukanDilakukan OlehOleh SeluruhSeluruhLapisanLapisan MasyarakatMasyarakat PedesaanPedesaan SampaiSampai PerkotaanPerkotaan

((small scale big scale)small scale big scale)

CepatCepat MenghasilkanMenghasilkan DenganDengan Margin Margin KeuntunganKeuntunganYang Yang CukupCukup BesarBesar

MempunyaiMempunyai keterkaitanketerkaitan usahausaha Yang Yang CukupCukup LuasLuas

MengatasiMengatasi KemiskinanKemiskinan

TeknologiTeknologi TersediaTersedia Dan Dan BeragamBeragam

ProdukProduk eksporekspor dan dan konsumsikonsumsi dalamdalam negerinegeri

MENGAPA BUDIDAYAMENGAPA BUDIDAYA

1. Peningkatan produksi perikanan budidayauntuk ekspor (PROPEKAN)

2. Peningkatan produksi perikanan budidayauntuk konsumsi ikan masyarakat(PROKSIMAS)

3. Perlindungan dan rehabilitasi sumberdayaperikanan budidaya (PROLINDA)

PROGRAM PERIKANAN PROGRAM PERIKANAN BUDIDAYABUDIDAYA

1. PENGEMBANGAN KAWASAN; dengan maksud : mendorongpenerapan manajemen hamparan untuk mencapai skala ekonomi, mencegah penyebaran penyakit, meningkatkan efisiensi dalampenggunaan air, sekaligus mengintegrasikan pemenuhan kebutuhansarana produksi, proses produksi, pemasaran hasil dan pengelolaan lingkungan dalam suatu kesisteman yang mapan.

2. PENGEMBANGAN KOMODITAS UNGGULAN; denganmaksud : untuk lebih memacu pengembangan komoditas yang memiliki kriteria : (i) bernilai ekonomis tinggi, (ii) teknologi tersedia, (iii) permintaan pasar besar, dan (iv) dapat dikembangkan secaramasal.

3. PENGEMBANGAN USAHA; dengan maksud : agar seluruhusaha perikanan budidaya dilakukan dengan menggunakan prinsipbisnis secara profesional dan berkembang dalam suatu kemitraanusaha yang saling memperkuat dan menguntungkan.

PendekatanPendekatan KebijakanKebijakan

1. UDANG2. RUMPUT LAUT3. NILA4. KERAPU5. BANDENG6. PATIN

7. LELE8. GURAME9. ABALONE10. IKAN HIAS11. SIDAT

• Teknologi dikuasaidan berkembang dimasyarakat.

• Peluang pasar eksportinggi

• Serapan pasar dalamnegeri cukup besar

• Permodalan relatifrendah

• Penyerapan tenagakerja tinggi

• Hemat BBM

KOMODITAS KOMODITAS UNGGULANUNGGULAN

SASARAN PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA SASARAN PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA 2007 2007 –– 2009 (Ton)2009 (Ton)

44,1544,157.295.0007.295.0005.018.0005.018.0003.560.0003.560.000JumlahJumlah10,5910,59307.800307.800290.000290.000251.350251.350LainnyaLainnya131324,5824,5897.000 97.000 78.000 78.000 62.500 62.500 KekeranganKekerangan121210,2410,249.600 9.600 8.800 8.800 7.900 7.900 Kepiting/RajunganKepiting/Rajungan111114,7114,7112.500 12.500 11.000 11.000 9.500 9.500 KakapKakap101020,0620,06446.800 446.800 375.000 375.000 310.000 310.000 MasMas9941,6741,6778.00078.00052.00052.00039.00039.000GurameGurame8838,5238,52250.000250.000162.000162.000132.000132.000LeleLele7761,4661,4675.00075.00051.00051.00029.00029.000PatinPatin6641,1541,15822.000822.000550.000550.000414.000414.000BandengBandeng5544,6844,68337.000337.000233.000233.000161.000161.000NilaNila4425,6625,6630.00030.00024.00024.00019.00019.000KerapuKerapu3360,0060,004.389.3004.389.3002.713.2002.713.2001.714.7501.714.750RumputRumput LautLaut *)*)2214,7614,76540.000540.000470.000470.000410.000410.000UdangUdang11

(%/(%/thth))200920092008200820072007KenaikanKenaikanTahunTahun

KomoditasKomoditasNoNo

PROGRAMPENINGKATAN NILAI TAMBAH

Jaminan mutu dan keamanan hasilperikananSusut hasil masih tinggiUtilitas industri rendahPenggunaan bahan ilegalPola dan jenis produksi olahan hasilperikanan tidak berubahBeberapa lokasi potensial kurang berkembang

VISI P2HPVISI P2HP

Menuju produkperikananprima

Prima:

high value content

competitive

safe

high quality

traceable

STRATEGI PENINGKATAN KONSUMSI IKAN NASIONAL

Penguatan Demand : GEMARIKAN, FORIKAN

Penguatan Supply: Pengembangan Sentra dan Klaster, Perbaikan Sistem Jaminan Mutu dan Sarpras Pemasaran

Bridging : Kelembagaan Pemasaran, SIP, Match Making Program

Terimakasih