MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN LIMBAH INDUSTRI
description
Transcript of MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN LIMBAH INDUSTRI
MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN LIMBAH INDUSTRI
MANAJEMEN LIMBAH TERPADU
PT.TRITEGUH MANUNGGAL SEJATI
ANGGOTA KELOMPOK 10ASISTEN : HALIMAH SHINTA EKA LESTARI
RIZKIYATUL MAULIDDIYA
NUR SUSILA AHSE
MERYANA SANTYA PARAMITA
ACHMAD BAGUS CAHYADI
ZULIYAN AGUS
GALUH P.W.
FENTI ANDRIANI
ROCHMAYANTI
IRSHA
HERY SYAHPUTRA
Metodologi
Praktikum mandiri manajemen limbah terpadu ini dilakukan di PT. Triteguh Manunggal Sejati (Garuda Food) yang berlokasi di PT. Triteguh Manunggal Sejati berlokasi di Jl. Sawunggaling no. 24 Jemundo Taman, Sidoarjo Jawa Timur.
PROFIL PT. TRITEGUH MANUNGGAL
SEJATIGaruda Food merupakan perusahan nasional yang bergerak pada bidang makanan, minuman dan jelly.
Tahun 2002 , Garuda Food Group meluncurkan produk minuman jelly, bermerek Okky Jelly Drink yang merupakan pioner di kelasnya, ini sekaligus merupakan babak baru, Garuda Food memasuki bisnis minuman (beverage).
PT. Triteguh Manunggal Sejati Taman-Sidoarjo adalah salah satu bagian dari garuda food yang bergerak pada divisi beverages yang berdiri pada bulan April 2005.
Produk yang pertama kali diproduksi di perusahaan ini yaitu okky jelly drink rasa jeruk (JDO-1) yang akan menjadi cikal bakal berkembangnya perusahaan ini.
BAHAN BAKU
AIR
GULA PASIR
GULA CAIR
NATA DE COCO
KARAGENAN
BAHAN TAMBAHAN
ASAM SITRAT
PERISA RASA
ASPARTAM
KONSENTRAT
CLOUDIFIER
NATRIUM SIKLAMAT
PEWARNA MAKANAN
ASAM BENZOAT
PROSES PRODUKSI
PENIMBANGAN
PENGOLAHAN NATA
PEMASAKAN
PENCAMPURAN
HTST
FILLING
CODING IJP
PENDINGINAN
PENGERINGAN
PEMERIKSAAN
KARAKTERISTIK LIMBAH
Sumber Limbah
• Proses produksi
• Lingkungan perusahaan
Volume Limbah
• 100m3
Karakteristik Limbah
• Padat• Cair• Gas
KARAKTERISTIK LIMBAHPADAT
• Nata• karton• Cup• Seal• Produk
yang lose• Waste
product reject
CAIR
• Sisa proses produksi
• Limbah cair yang dihasilkan meliputi air dan nata.
GAS
TEKNIK PENGOLAHAN LIMBAH
• DIKUMPULKAN• DIBUANG• DIBAKAR
LIMBAH PADAT
• TREATMENT
LIMBAH CAIR
• DIBUANG MELALUI CEROBONG YANG TINGGI• MELALUI BLOWER
LIMBAH GAS
WATER TREATMENT• Limbah cair keluar dari pipa yang berhubungan dari
ruang produksiLIMBAH CAIR
• terdapat saringan yang berfungsi untuk menyaring air yang keluar dari pipa produksiKOLAM EKUALISASI
• berfungsi sebagai alat ukur ketinggian air dalam kolam. KOLAM ELEKTRODE
• dilakukan fermentasi alami secara anaerobLAGOON
• penyaringan (filter) sebelum masuk kedalam reactor anaerobROTARY SCREEN
• mengalirkan gas yang dihasilkan oleh bakteri anaerobRECTROANAEROB
BAK AERASI
• memisahkan limbah yang sudah diolah dan limbah teraerasi oleh bakteri aerasiCLARIFIER
• di dalam kolam ini terdapat ikan yang berfungsi sebagai indikatorKOLAM KONTROL
DIBUANG KELINGKUNGAN
SOP PENGOLAHAN LIMBAH
PEMANFAATAN LIMBAH
• Sanitasi untuk lingkungan pabrikCAIR
• nata akan diolah menjadi pakan ternak yang mempunyai gizi yang tinggi.
• seal, kardus/box serta cup akan dibersihkan terlebih dahulu kemudian dijual ke pengepul barang-barang bekas yang ada di sekitar lingkungan pabrik
PADAT
DOKUMENTASI
Bak Ekualisasi Lagoon untuk Fermentasi Alami
Rotary Screen Filter Bag
Reaktor Anaerob Bak Aerasi
TERIMA
KASIH