Makanan, Pencernaan Dan Pertumbuhan

MAKANAN, PENCERNAAN DAN

PERTUMBUHAN PADA IKAN

18 Maret 2010

Isnaini, M,Si; Iktiologi

1. Makanan

• Ikan membutuhkan nutrien untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan, nutrien yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

a) Protein

b) Lemak

c) Karbohidrat

d) Mineral; dan

e) Vitamin



• Makanan ikan diperairan sudah tersedia berupa makanan alami, yaitu :

a) Golongan hewan : zooplankton, peripiton, invertebrata dan

vertebrata

b) Tumbuhan : phytoplankton, tumbuhan air

b) Organisme mati : detritus

• Organisme yang menjadi makanan ikan tersebut sangat bervariasi tergantung kepada “trophic level”

• Untuk suatu jenis ikan tertentu makanan dapat bervariasi menurut ukuran, habitat, musim dan jenis kelamin


• Di alam termasuk di perairan, suatu jenis ikan dapat menjadi makanan bagi jenis ikan lainnya ini digambarkan dalam bentuk rantai makanan

• Untuk mendeteksi makanan, ikan dapat menggunakan :

a) Penglihatan

b) Linea lateralis

c) Electro receptor

d) Peraba

e) Pendengaran

f) Penghidu/ penciuman


Ekosistem air tawar


1.1 Rangsangan untuk makan

• Faktor-faktor yang merangsang ikan untuk makan terdiri dari dua macam, yaitu :

a) Faktor yang mempengaruhi motivasi internal atau dorongan untuk makan, meliputi :

Musim, waktu makan, intensitas cahaya, jenis makanan, dan suhu

b) Rangsangan makan yang diterima oleh pancaindera seperti rasa, bau, penglihatan, sentuhan, dan sistem garis rusuk


• Waktu makan ikan berhubungan erat dengan kelengkapan organ pelacak makanan.

Contoh :

a) Lele (Clarias batrachus)

Mendapatkan makanan dengan perantaraan rasa dan bau, lebih condong sebagai pemakan malam

b) Mujair (Oreochromis mossambicus)

Lebih banyak menggunakan mata dalam mencari makanan, lebih aktif pada waktu siang hari


1.2 Cara Makan

• Secara garis bersar cara makan ikan dapat dibedakan menjadi golongan:

a) Predator

b) Grezer

c) Penyaring makanan

d) Pengisap makanan

e) Parasit


a. Predator

• Ikan-ikan yang memakan binatang makroskopik mempunyai adaptasi tertentu, biasanya mempunyai gigi pencekeram yang berkembang dengan baik. Ex: ikan cucut (Elasmobranchii); Layaran (Hystiophorus) dan kakap (Lates calcarifer)

• Pada ikan-ikan predator terdapat lambung yang jelas dengan sekresi asam kuat dan ususnya relatif lebih pendek dari pada herbivora

• Banyak predator ikan laut-dalam aktif memburu mangsa, ex : Hampal (Hampala maerolepidota), sedangkan yang berdiam diri dan menunggu sampai seekor binatang lewat, kemudian diserbu dan ditangkap, ex: Kerapu (Epinephelus)


b) Grazer

• Grazing :

pengambilan makanan dilakukan dengan cara menggigit

• Grazing mencirikan ikan-ikan yang memakan plankton atau organisme dasar


c) Penyaring makanan

• Penyaringan organisme dari air merupakan cara makan yang paling umum dilakukan karena makanan yang dipilih berdasarkan ukuran dan bukan berdasarkan jenisnya.

• Ex: Dorosoma,ikan menhaden (Brevoortia tyranus), Polyodon, Rhincodon, Cetorhinus


d) Pengisap makanan

• Pengisap makanan atau material yang mengandung makanan ke dalam mulut sering kali dilakukan oleh ikan-ikan pemakan dasar, yang mempunyai mulut subterminal

• Ex: belanak (Liza subviridis); Nilem (Osteoohilus hasselti)


e) Parasit

• Ikan yang termasuk parasit mengisap cairan tubuh ikan inang sesudah memarut suatu lubang pada sisi tubuh ikan inang.

• Ex: Petromyzon marinus ; Lampreta tridentata; dan ikan Ceratias


• Berdasarkan tempatnya, ikan dapat mencari makan:

Dasar perairan, pada kolom air, di permukaan, daerah karang, padang lamun dan sebagainya


2. Alat-alat Pencernaan Makanan

• Alat-alat pencernaan makanan secara berturut-turut dari awal makanan masuk ke mulut, yaitu:

mulut rongga mulut pharynx esophagus lambung pylorus usus anus

• Organ pencernaan ini dilengkapi dan dibantu oleh hati dan pankreas


Mulut

• Pada umumnya posisi mulut ikan ada empat, yaitu:

a) Tipe terminal (ujung kepala)

Terletak di ujung depan kepala, merupakan ikan yang mengejari makanannya sambil berenang

b) Tipe superior (agak keatas/dorsal)

Mulut terletak dibagian atas, merupakan ikan pemakan makanan di permukaan air

c) Tipe inferior (agak kebawah/ventral)

Terletak bagian bawah kepala, merupakan ikan pemakan makanan yang berada di dasar (bottom feeder)

d) Tipe subterminal

Terletak di dekat ujung depan kepala



Inferior

SuperiorTerminal

Subterminal


• Ukuran mulut ikan dapat memberikan petunjuk terhadap kebiasaan makan, terutama bila dikaitkan dengan ukuran dan tempat gigi berada:

Contoh : Ikan cucut dilengkapi dengan mulut yang lebar

dan gigi tajam, yang menandakan ikan cucut termasuk golongan predator terhadap mangsa yang berukuran agak besar yang mungkin bisa ditelan seutuhnya. Demikian juga dengan barracuda (Sphyraena) dan piranha (Serrasalmus).

Ikan yang menelan sepotong kecil makanan biasanya mempunyai bibir yang relatif kecil tanpa modifikasi.


Pada ikan yang mendapatkan makanan dengan cara mengisap, mereka mempunyai mulut tipe inferior dan bibir yang berdaging tebal. Ex: Ikan sapu-sapu (Hypostomus plecostomus)

• Mulut seringkali dilengkapi dengan sungut yang bentuk dan jumlahnya sangat bervariasi.

• Fungsi sungut sebagai alat peraba ketika ikan tersebut mencari makan.

• Sungut dilengkapi dengan saraf, yang berguna untuk menumukan makanan di antara material yang lunak


Tiga jenis gigi berdasarkan tumbuhnya:

a) Rahang : gigi tumbuh pada premaxilla, maxilla dan dentary

b) Rongga mulut : gigi terdapat pada vomer, pelatine, pterygoid dan parashpenoid

c) Pharyngeal : terdapat pada berbagai elemen lengkung insang

• Gigi juga terdapat pada tulang glossohyal (tulang lidah) dan basibranchial di antara insang

Berdasarkan bentuknya, gigi rahang dapat dibedakan menjadi beberapa bentuk yaitu :

a) Cardiform

berbentuk pendek, tajam dan runcing

ex: Serranidae

b) Villiform

Mirip dengan gigi cardiform hanya lebih panjang dan memberikan gambaran seperti rumbai-rumbai

ex: Balone dan Pterois

c) Canine

Menyerupai gigi anjing, seringkali seperti bentuk taring; bentuknya panjang dan mengerucut, lurus/melengkung dan disesuaikan untuk mencengkram



d) Incisor

mempunyai pinggiran yang tajam yang disesuaikan untuk memotong

e) Molariform

bentuk gigi yang mempunyai permukaan rata digunakan untuk menumbuk dan menggerus

ex: Raja, Holocephali, Scianidae


Kerongkongan (esophagus)

• Merupakan lanjutan dari pangkal tenggorokan dan berukuran pendek


Lambung

• Pada umumnya membesar dan batas dengan usus tidak begitu nyata

• Lambung itu adalah bagian dari usus yang membesar

• Pada ikan pemakan ikan memiliki lambung berukuran panjang


Usus (intestenum)

• Usus ikan karnivora berukuran pendek, sedangkan pada ikan herbivor ususnya panjang dan tersusun teratur dalam suatu lipatan atau kumparan

• Usus bermuara dan berakhir sebagai anus (vent)• Fungsi dari saluran pencernaan ialah:

Mencegah makanan yang masuk (secara physis maupun mekania)

Sebagai transportasi, yaitu mengangkut bahan-bahan kimia

Pencernaan chemis (kimiawi) Menyerap sari-sari makanan

2.1 Sistem kelenjar pencernaan (glandula digestoria)

a) Hati (hepar)• Besar dan berwarna merah kecoklatan, terletak

dibagian depan rongga badan• Fungsinya sebagai penghasil kelenjar empedu

(bilus) yang ditimbun dalam kantong empedu (vesica fellea)

b) Kantong empedu • Warna kehijau-hijauan terletak disebelah ventral

lobus dexter hepatis• Fungsinya menyimpan bilus dan mencurahkan

dalam usus bila diperlukan• Bilus berguna untuk pencernaan lemak



c) Pancreas• secara makroskopis jaringan ini sukar

dikenal


3.Pertumbuhan

• Pertumbuhan didefinisikan sebagai perubahan ukuran baik panjang, berat atau volume dalam jangka waktu tertentu

• Pertumbuhan dapat dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu:

a) Faktor dalam : sifat keturunan, umur, ketahanan terhadap penyakit dan kemampuan pemanfaatan makanan

b) Faktor luar : suhu, kimia perairan dan makanan yang tersedia


• Faktor lingkungan besar sekali pengaruhnya terhadap pertumbuhan :

Di daerah beriklim panas, pertumbuhan ikan akan lebih cepat bila dibandingkan dengan di daerah dingin, karena selama musim dingin, ketika ruaya atau pemijahan, pertumbuhan ikan dapat terhenti bahkan negatif bila kebutuhan energi melebihi energi yang dikonsumsi

• Secara teoritis kurva pertumbuhan ikan berbentuk sigmoid


Bahwa pertumbuhan suatu jenis ikan pada stadia awal (prelarva) dan akhir dari stadia hidupnya (masa tua) adalah lambat


• Pertumbuhan diatur oleh hormon pertumbuhan yang dibentuk dibagian hipofisa

• Hormon pertumbuhan ini dapat mempengaruhi proses fisiologis dan akhirnya berpengaruh terhadap laju pertumbuhan, misalnya : selama migrasi, memijah, musim dingin dan seluruh bagian-bagian dari siklus hidup ikan

• Hormon berhubungan pula dengan respon ikan terhadap keadaan stress, kebanyakan ikan tumbuh lambat pada kondisi stress, misalnya pada kepadatan tinggi

Makanan, Pencernaan Dan Pertumbuhan

Documents

Transcript of Makanan, Pencernaan Dan Pertumbuhan