Makanan Murah Gizi Seimbang

Makanan Murah Gizi SeimbangPenyuluhan oleh Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya

Apa itu Gizi Seimbang??Makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memerhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan (BB) ideal.

ApakahMakanan sehatitu harus mahal ?

Tidak, justru dalam kenyataannya makanan mahal belum tentu memiliki kandungan gizi seimbang, banyaknya zat-zat kimia, dan hanya memiliki 1 atau 2 kandungan saja, sehingga tubuh masih kekurangan akan beberapa zat yang sangat penting. Menu makanan sehat justru akan sangat banyak terdapat padamakanan-makanan murah meriah.

Apa Pesan PGS?(Pedoman Gizi Seimbang)1). Syukuri dan nikmati anekaragam makanan;2). Banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan;3) Biasakan mengonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi;4) Biasakan mengonsumsi anekaragam makanan pokok;5) Batasi konsumsi pangan manis, asin dan berlemak;6) Biasakan Sarapan;7) Biasakan minum air putih yang cukup dan aman;8 ) Biasakan membaca label pada kemasan pangan;9) Cuci tangan pakai sabun dengan air bersih mengalir;10) Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat badan normal

Bagaimana Tips makanan murah tapi sehat??Beras mungkin merupakan bahan pangan pokok yang sulit tergantikan bagi sebagian besar masyarakat kita. Dalam era krisis maupun tidak, konsumsi beras ternyata tetap tinggi. Beras dipandang sebagai makanan yang lebih bergengsi dibandingkan makanan pokok lainnya seperti umbi-umbian atau jagung.Dari segi gizi, memang beras ternyata mempunyai komposisi yang relatif baik, yakni kandungan energinya mencapai 360 kalori dan protein 6,8 gram per 100 gram. Oleh karena itu, tidak heran bila beras menyumbangkan lebih dari separuh kebutuhan protein individu.YANG TERJADI SAAT INIKesulitan ibu rumah tangga dalam menyusun menu adalah pada saat harus memilih, lauk apa yang akan dibeli dengan anggaran belanja yang terbatas. Pangan produk hewani asal ternak harganya relatif mahal, terutama daging. Oleh karena itu telur mungkin bisa menjadi alternatif, karena harganya masih lebih terjangkau.

Macam Makanan Murah Tetapi SehatTELURIKANTEMPE SAYURANBUAH

Apa saja kandungan yang terdapat pada telur ? ada yang tau ?Kandungan TelurKandungan protein 12%. Sumber gizi telur terletak pada kuningnya berupa vitamin A, lemak dan juga protein. Namun kuning telur juga merupakan sumber kolesterol.Kandungan protein telur ayam kampung dan ayam ras sama saja, tetapi komposisi asam amino (penyusun protein) pada ayam kampung diketahui lebih baik. Tetapi karena langka, harganya menjadi lebih mahal.Apa saja kandungan yang terdapat pada Ikan ? ada yang tau ?Kandungan IkanKandungan protein berkisar 17-40%. Kombinasi ikan dengan nasi bersifat saling melengkapi dari segi gizi. Karena nasi miskin akan lisin (sejenis asam amino) sedangkan ikan kaya lisin. Selain itu, khususnya ikan laut juga mengandung iodum sangat tinggi yang bermanfaat untuk mencegah gondok. Apa saja kandungan yang terdapat pada tempe ? ada yang tau ?Kandungan TempeLauk nabati yang murah dan sehat adalah tahu dan tempe. Tempe kedelai diketahui mengandung protein 18 g/100 g, ini sama dengan kandungan protein daging. Hanya karena berasal dari nabati, maka kualitas protein tempe tidak setinggi daging. Namun demikian, tempe diketahui mengandung zat anti-infeksi yang bermanfaat untuk mencegah diare.Bahan makanan asal kedelai juga memiliki khasiat anti-hormon yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.Mengkonsumsi produk olahan kedelai juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol darah. Jadi, tempe menjadi lauk pilihan yang murah tetapi menyehatkan. Apa saja kandungan yang terdapat pada sayuran? Ada yang tahu ?Kandungan sayuranKonsumsi sayuran setiap hari dianjurkan sekitar 200 gram. Beberapa jenis sayuran yang berwarna hijau tua (bayam, daun singkong, dan kangkung) dikenal sebagai sumber zat besi yang penting untuk pembentukan darah. Jika kekurangan darah (anemia) maka akan cepat lelah dan akhirnya kurang konsentrasi. Ini karena darah tidak mampu mengangkut oksigen ke otak. Sayuran seperti sawi dan kol bermanfaat untuk mencegah kanker. Namun perlu juga diketahui, sayuran jenis ini bersifat goitrogenic yaitu menghambat penyerapan yodium. Oleh karena itu, mengkonsumsi sawi dan kol sebaiknya jangan terlalu sering.Mengkonsumsi sayuran dianjurkan dalam bentuk matang. Dengan merebus sayuran terlebih dahulu. Apa saja kandungan yang terdapat pada buah ? Ada yang tahu ?Kandungan BuahJambu Biji Pengganti JerukPisang susu dan pisang ambon kaya akan provitamin A, pisang juga sumber fosfor yang bersama-sama kalsium bermanfaat untuk pembentukan tulang. Jambu biji yang harganya sangat murah ternyata mengandung vitamin C dua kali lipat dibanding jeruk. Sedangkan mangga dapat diandalkan dari segi kandungan provitamin A-nya. Di antara berbagai jenis buah mangga mengandung provitamin A tertinggi.

APELBuah apel (pilih yang local) ternyata lebih menonjol aspek non gizi daripada aspek gizinya. Kulit apel dapat berfungsi sebagai anti kolesterol. Apel mengandung kadar gula rendah, dan di dalamnya terkandung berbagai jenis asam yang bermanfaat untuk mencegah kanker.Pepatah Barat mengatakan eat an apple a day, keep the doctor away (bila Anda makan apel setiap hari, maka Anda tidak perlu dokter). Buah-buahan mungkin tidak perlu di konsumsi setiap hari seperti halnya sayuran, namun usahakan dalam hari-hari tertentu setiap seminggu buah hadir di meja makan Anda.

Apa Susu jadi prioritas pada gizi seimbang?Minum susu tentu bukan suatu prioritas. Kandungan protein susu sangat kecil hanya 3%. Susu lebih tepat dikatakan sebagai sumber kalsium untuk mencegah kekeroposan tulang (osteoporosis). Jika tidak ada kendala ekonomi minum susu hendaknya tetap dibiasakan dalam keluarga sejak usia anak sampai dewasa. Tetapi jangan menganggap gizi susu adalah yang terlengkap. Kecukupan gizi tidak tergantung susu, tetapi lebih ditentukan apakah menu harian kita cukup bervariasi dengan pilihan gizi yang tepat.Pancake MINI Sayuran23Bahan:Tepung terigu 300 gr(30sdm)Tepung kanji100 gr (10sdm)Telur 3 bhWortel, pasrah kasar3 bhKubis, potong kecil kecil bhGulasckpGaramsckpMericasckpAir sckp24Hasil jadi 68 buahCara membuat:Tepung terigu, tepung kanji tuang dalam wadah adonan.Masukkan telur, garam, merica, gula. Aduk rata sampai tercampur.Masukkan sayur ke dalam adonan.Panggang dalam pan / wajan yang telah diberi mentega.Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dalam keadaan hangat.25

132426TAU GAK SIIHH ???27WORTEL

Melancarkan pencernaanMenjaga kesehatan mataMenjaga kesehatan kulitMencegah kankerMenjaga kesehatan jantungSerta mengontrol kolesterol28KUBISMemperkuat sistem imunkandungan vitamin C lebih banyak daripada jerukMelancarkan pencernaanTinggi antioksidanMeminimalisir kanker payudara pada wanitaMengandung beta-karoten yang bagus untuk mataSebagai penurun berat badan alami krn mengadung banyak vitamin dan mineral dan rendah kaloriSebagai makanan otak29TERIMA KASIH