BAB 1

PENDAHULUAN

A.    LATAR BELAKANG

Fugu (ikan buntal) adalah salah satu ikan yang sangat beracun dan bahkan mematikan.

Walaupun resikonya adalah mati, makanan dari fugu merupakan salah satu makanan yang

spesial di Jepang. Bahkan telur ikan buntal dikenal sebagai makanan yang sangat berharga.

Ikan ini disebut ikan buntal (sebagian mengenalnya sebagai ikan kembung) karena

kemampuannya untuk menggembungkan badannya. Huruf kanji untuk penulisan nama ikan ini,

jika diterjemahkan secara harfiah berarti "babi sungai". di daerah Jepang Barat, fugu ini disebut

fuku yang berarti "meniup" atau "kebahagiaan." Disebutkan, ada sekitar 40 jenis ikan yang

ditangkap dan diternakkan di Jepang. Sekitar 10.000 ton ikan ini di konsumsi tiap tahunnya.

Shimonoseki, salah satu kota di perfecture Yamaguchi dikenal sebagai kota Fugu, merupakan

suplier terbesar ikan ini.

B.     RUMUSAN MASALAH

Didalam pembuatan makalah ini dapat dirumuskan beberapa masalah yaitu:

1.      Apakah yang dimaksud ikan buntal ?

2.      Bagaimana klasifikasi ikan buntal ?

3.      Apa saja ciri-ciri pada ikan buntal ?

4.      Bagimana habitat dan cara makan ikan buntal ?

5.      Apa saja racun yang ada pada ikan buntal ?

6.      Bagaimana gejala-gejala Keracunan Yang Disebabkan Oleh Ikan Buntal ?

7.      Bagaimana cara Penanganan Racun Ikan Buntal ?

8.      Bagaimana fenomena Ikan Buntal ?

C.    TUJUAN

Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah untuk mengetahui bagaimana ekologi dari

ikan buntal.

D.    MANFAAT

Penulisan makalah ekologi hewan ini tidak hanya untuk penulis saja tetapi agar dapat

dimanfaatkan untuk masa yang akan datang.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Sekilas Tentang Ikan BuntalTetraodontidae adalah sebuah famili dari ikan muara dan laut yang berasal dari ordo

Tetraodontiformes. Secara morfologi, ikan-ikan serupa yang termasuk dalam famili ini serupa

dengan ikan landak yang memiliki tulang belakang luas yang besar (tidak seperti tulang belakang

Tetraodontidae yang lebih tipis, tersembunyi, dan dapat terlihat ketika ikan ini menggembungkan

diri). Nama ilmiah ini merujuk pada empat gigi besar yang terpasang pada rahang atas dan

bawah yang digunakan untuk menghancurkan cangkang krustasea dan moluska, mangsa alami

mereka.

Tetraodontidae terdiri dari sedikitnya 121 spesies ikan buntal yang terbagi dalam 20

genera. Ikan ini banyak ragamnya di perairan tropis dan tidak umum dalam di perairan zona

sedang dan tidak ada di perairan dingin. Mereka memiliki ukuran kecil hingga sedang, meski

beberapa spesies memiliki panjang lebih dari 100 sentimeter (39 in).

B.     Klasifikasi Ikan Buntal

Sumber : tamsil-tamsil.blogspot.comGambar 1. Ikan Buntal

Klasifiasi Ilmiah Ikan Buntal

Kingdom : Animalia

Phylum : Chordata

Upaphylum : Vertebrata

Kelas : Actinopterygii

Upakelas : Neopterygii

Ordo : Tetraodontiformes

Famili : Tetraodontidae

Genus : Diodon Holoc

C.    Ciri-Ciri Ikan Buntal

Ciri-ciri ikan buntal adalah sebagai berikut :

1.      Memiliki gigi yang tajam.

2.      Memiliki racun yang terkandung dalam tubuhnya.

3.      Dapat mengembang seperti balon dan mengeluarkan duri tajam.

4.      Memiliki panjang 8-14 inci (20-35 cm), mencapai maksimum 20 inci (50 cm).

D.    Habitat Dan Cara Makan Ikan Buntal

Penyebaran ikan ini adalah di perairan tropis seluruh dunia.Ikan Buntal ini adalah

predator malam hari, biasanya bersembunyi di celah-celah karang di siang hari dan baru akan

berakasi mencari makan pada malam hari. Gigi yang menyatu bersama menjadi satu kesatuan,

menciptakan mulut yang kuat dan dapat meretakan kulit kerang siput, landak laut, dan kepiting

yang merupakan makanan utama ikan buntal.

E.     Racun Pada Ikan Buntal

Ikan buntal mengandung neurotoksin yang poten yaitu Tetrodotoksin (TTX). Racun ini

diperkirakan diseintesis oleh bakteri atau dinoflagelata spesies yang berhubungan dengan ikan

buntal. Bagian tubuh yang dinyatakan mengandung racun TTX ini adalah hati, ovarium, kulit,

dan usus halus. Tingkat toksisitas dari racun ini adalah musiman, oleh karena itu ikan

inidisajikan d Jepang hanya dari bulan Oktober hingga Maret. Tetradoksin adalah racun yang

tahan panas (kecuali dalam suasana alkali) dan merupakan racun non-protein yang larut dalam

air. Tetradoksin adalah molekul organik, heterosiklik yang bekerja langsung pada pompa natrium

aktif di jaringan saraf. R4acun ini menghambat difusi natrium melalui pompa natrium, sehingga

mencegah depolarisasi dan terbentuknya aksi potensial dari sel saraf. Racun ini bekerja pada

sistem saraf pusat dan sel saraf tepi (contoh saraf otonom, motorik, dan sensorik), racun ini

merangsang kemoreseptor serta mendepresi pusat pernapasan dan pusat vasomotor di medulla

oblongata. Dosis mematikan racun ikan buntal bagi manusia diperkirakan 2 mg TTX. Racun ini

sangat mematikan dan akan bereaksi pada korbannya hanya dalam waktu kurang dari setengah

jam.

Sumber : 51cantikmanis.blogspot.com

Gambar 2. Ikan buntal ketika normal dan ketika menggembung

F.     Gejala Keracunan Yang Disebabkan Oleh Ikan Buntal

Gejala keracunan akibat racun ikan buntal adalah sebagai berikut :

1.      Gejala awal timbul 15 menit hingga beberapa jam pasca paparan dengan makanan yang

mengandung tetradoksin,

2.      Diawali oleh rasa mual,

3.      Muntah-muntah,

4.      Mati rasa dalam rongga mulut,

5.      Mucul gangguan fungsi saraf yang ditandai dengan rasa gatal di bibir, kaki dan tangan,

6.      Terjadinya kelumpuhan dan kematian akibat sulit bernafas dan serangan jantung. Gejala tersebut

timbul selama 10 menit pertama hingga 30 menit,

7.      Kematian dapat terjadi dalam 4 hingga 6 jam, kematian terjadi akibat paralisis otot-otot

pernapasan dan gagal nafas.

G.    Cara Penanganan Racun Ikan Buntal

Jika ditemukan kasus keracunan akibat mengkonsumsi ikan buntal, segera bawa korban ke

rumah sakit dengan fasilitas ICU untuk segera mendapatkan pertolongan.

Tindakan dari unit gawat darurat yaitu:

1.      Bebaskan dan amankan jalan nafas (cegah aspirasi)

2.      Berikan infus normal saline (NaCl 0,9 %) atau kristaloid dan buka jalur vena untuk pemberian

obat-obatan.

3.      Keluarkan racun dari saluran pencernaan dengan melakukan bilas lambung dengan arang aktif

(dengan atau tampa kantartik), hati-hati akan kemungkinan terjadinya aspirasi dan trauma pada

esophagus.

4.      Monitor tanda vital dan berikan oksigenasi yang adekuat.

5.      Fokus terapi berikutnya adalah fungsi jantung hingga toksin telah tereliminasi seluruhnya dari

tubuh.

6.      Tidak ada antidot spesifik yang pernah dicobakan pada manusia.

H.    Fenomena Ikan Buntal

Fenomena ikan buntal cukup ajaib, begitu disentuh, tubuh ikan ini akan membengkak.

Anak-anak nelayan tahu persis sifat ikan ini. Pada saat ikan itu dilempar ke daratan oleh para

nelayan maka mereka langsung menendangnya. Begitu ditendang ikan buntal akan membengkak,

makin sering ditendang apalagi dengan tenaga yang lebih keras, ikan buntal akan membengkak

menyerupai balon. Jika memperhatikan anak-anak nelayan yang mendekati perahu yang baru

merapat ke pantai, tidak lain kecuali mencari ikan buntal yang akan dijadikan bola.

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Ikan buntal pisang termasuk ke dalam ordo tetraodontiformes, yaitu memiliki bentuk

tubuh bundar seperti bola, memiliki duri-duri kecil diperutnya dan memiliki empat buah gigi.

Racun yang terkadung pada bagian dalam ikan buntal ini disebut Tetrodotoksin (TTX). Dosis

mematikan racun ikan buntal bagi manusia diperkirakan 2 mg TTX. Racun ini sangat mematikan

dan akan bereaksi pada korbannya hanya dalam waktu kurang dari setengah jam.

B.     Saran

Penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca semua agar makalah ini menjadi

baik dan sempurna, serta dapat digunakan untuk generasi selanjutnya.

Daftar Pustaka

Gordon, M.S., Plaut, I., and D. Kim. 1996. How puffers (Teleostei: Tetraodontidae) swim. Journal

of Fish Biology 49: 319–328.

http://id.wikipedia.org/wiki/Ikan_buntal

http://doktersehat.com/seputar-mengenai-ikan-buntal-fugu-kembung/