Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ... Awal.pdf · menerapkan ERP SAP ke dalam...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

LAPORAN KERJA MAGANG

IMPLEMENTASI SAP MM (MATERIAL MANAGEMENT) DALAM

PROCESS PROCURE TO PAY PADA PT . AEROFOOD ACS

INDONESIA

Nama : Christirani Carollina

NIM : 13110310007

Fakultas : Teknik dan Informatika

Program Studi : Sistem Informasi

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2017

Implementasi sap mm..., Christirani Carollina, FTI UMN, 2017

i

PERSETUJUAN LAPORAN KERJA MAGANG

IMPLEMENTASI SAP MM (MATERIAL MANAGEMENT)

DALAM PROCESS PROCURE TO PAY PADA PT .

AEROFOOD ACS INDONESIA

Oleh


NIM : 13110310007



Tangerang,………………….2017

(Wella, S.Kom., M.MSI.)

Mengetahui,

Ketua Program Studi Sistem Informasi

(Wira Munggana, S.Si., M.Si.)

Pembimbing


ii

PENGESAHAN LAPORAN KERJA MAGANG


DALAM PROCESS PROCURE TO PAY PADA PT . AEROFOOD

ACS INDONESIA

Oleh


NIM : 13110310007



Tangerang, 2 Agustus 2017

(Wella, S.Kom., M.MSI.) (Friska Natalia, Ph.D.)

Mengetahui,

Ketua Program Studi Sistem Informasi

(Wira Munggana, S.Si., M.Sc.)

Pembimbing Penguji


iii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

DALAM PENYUSUNAN LAPORAN KERJA MAGANG

Dengan ini saya :


NIM : 13110310007


Menyatakan bahwa saya telah melaksanakan praktek kerja magang di :

Nama Perusahaan : PT. Aerofood ACS Indonesia

Alamat : Aerofood ACS Building, Soekarno-Hatta International

Airport, Pajang, Tangerang, Kota Tangerang, Banten

19120.

Periode Magang : 08 Agustus 2016 – 11 November 2016

Pembimbing Lap. : Sri Sardjananto

Laporan kerja magang ini merupakan hasil karya saya sendiri, bebas dari

peniruan terhadap karya orang lain. Kutipan pendapat dan tulisan orang lain ditunjuk

sesuai dengan cara-cara penulisan karya ilmiah yang baik dan benar.

Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa laporan kerja

magang ini terkandung ciri-ciri plagiat dan bentuk-bentuk peniruan yang lain dan

dianggap melanggar peraturan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan

tersebut.


Christirani Carollina


iv


DALAM PROCESS PROCURE TO PAY PADA PT. AEROFOOD

ACS INDONESIA

ABSTRAK

PT Aerofood ACS merupakan salah satu anak perusahaan dari Garuda

Indonesia. Dengan pengalamannya selama 40 tahun sebagai penyedia airline catering

bertaraf internasional. Ada beberapa hal yang menjadi kendala perusahaan. Pada

awalnya perusahaan seringkali mengalami kesulitan ketika harus merilis dokumen –

dokumen penting misalnya Purchase Requesition dan Purchase Order. Sedangkan

laporan seperti itu ada beberapa orang yang punya wewenang untuk merilis dokumen

terebut. Jika orang – orang tersebut tidak ada di kantor saat itu juga, maka dokumen

tersebut sedikit terkendala atau memakan waktu untuk bisa diproses. Kendala lain

adalah dokemen – dokumen tersebut sifatnya masih dalam bentuk kertas-kertas atau

Paper Based. Sehingga memerlukan waktu lagi jika yang merilis lebih dari satu

orang karena harus menunggu yang satu menyelesaikan tugasnya.

Solusi dari kendala yang dihadapi perusahaan disikapi dengan cara

menerapkan ERP SAP ke dalam perusahaan. Dengan adanya SAP, maka kendala

seperti perilisan dokumen menjadi lebih cepat. Perusahaan menerapkan ASAP

Methodology yaitu metode acuan untuk mengimplementasikan SAP sehingga tahap

implementasi dapat dikontrol sampai tahap maintaince.

Kata Kunci : ASAP Methodology, ERP SAP, Purchase Order, Purchase Requesition


v

KATA PENGANTAR

Selama darah masih mengalir, nafas masih berhembus, tulang belum remuk,

dan kaki masih bisa melangkah, sudah sepantasnya kita mengucap syukur atas

kehidupan kita. Rasa syukur dan terima kasih penulis naikkan kepada Tuhan Yesus

Kristus yang sejatinya adalah sumber hikmat dan pengetahuan serta penyertaannNya

yang begitu sempurna, sehingga penulis yang dengan segala keterbatasannya

sebagai manusia mampu menyelesaikan laporan magang dengan judul

“IMPLEMENTASI SAP MM (MATERIAL MANAGEMENT) DALAM PROCESS

PROCURE TO PAY PADA PT . AEROFOOD ACS INDONESIA” dengan baik.

Dengan segala kelancaran dan keselamatan yang diberikan oleh Sang pencipta dalam

pembuatan Laporan ini, menjadikan Tugas Laporan Magang pada semester VIII ini tidak

hanya sebagai salah satu kewajiban saja tetapi juga menjadi sebuah acuan untuk

mengembangkan potensi dan keahlian terutama dalam bidang keahlian Informasi dan

Komunikasi khususnya dalam bidang ERP ( Enterprices Resource Planning). Penulis juga

sangat bersyukur dapat belajar secara langsung di lapangan selama menalani masa magang

Tujuan dari laporan magang ini adalah untuk memberikan informasi dan

pengetahuan bagaimana sang penulis menjalankan setiap kegiatan selama mengikuti kerja

magang. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna.

Walaupun demikian, apa yang penulis tuangkan dalam maha karya ini adalah hasil terbaik

yang penulis dapat berikan bagi pembaca.

Dalam menyelesaikan penyusunan laporan ini penulis banyak mendapatkan

bimbingan, pengarahan dan bantuan yang sangat berharga dari berbagai pihak. Pada

kesempatan ini penulis tidak lupa menyampaikan terima kasih terutama kepada :

1. Mama dan Papa tercinta yang selalu mendoakan dan mendukung segala kegiatan

penulis.

2. Saudara – saudara yang selalu berdoa dan juga menndukung penulis.

3. Semua keluarga tercinta yang selalu ada di saat penulis membutuhkannya.


vi

4. Kak Hermina yang selalu ada di saat saya butuh sosok kakak, temen curhat dan

berbagi susah dan duka selama penulis menjadi anak perantauan. Terima kasih atas

semua doa-doa dan motivasinya yang sangat membangun.

5. Ibu Wella sebagai dosen pembimbing yang selalu memberikan arahan dan nasihat

selama penulis mengerjakan laporan magang.

6. Pak Sri Sardjananto selaku pembimbing lapangan yang telah memberikan saya

kesempatan untuk bisa magang di PT Aerofood dan juga telah memberikan arahan

selama penulis menjalankan masa magang.

7. Tim SAP MM yang selalu membagi ilmunya kepada penulis

8. Teman – teman pelayanan penulis di Gereja Christ Cathedral GBI Basilea yang

mendukung lewat doa.

9. Teman – teman jurusan Sistem Informasi yang telah membantu dan memberikan

semangat dalam penyusunan laporan ini.

10. Serta kepada semua pihak yang telah memberikan motivasi serta semangat yang

tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Laporan ini diharapkan dapat bermanfaat bagi penyusun, khususnya kepada para

pembaca umumnya. Penyusun menyadari dalam menyusun laporan ini masih banyak terdapat

kekurangan, baik dari segi materi maupun dalam penyampaian materi. Oleh karena itu,

penyusun mengharapkan saran dari semua pihak yang sifatnya membangun yang akan dapat

berguna untuk kesempurnaan laporan ini.


Penulis


vii

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii

LEMBAR TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT ............................................ iii

ABSTRAK .................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................ vii

DAFTAR TABEL ...................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN .................................................... ………………..1

1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

1.2 Tujuan dan Manfaat Magang .......................................................... 3

1.3 Waktu dan Prosedur Magang................................................ 5

1.3.1 Waktu Pelaksanaan Kerja Magang ............................. 5

1.3.2 Prosedur Kerja Magang .............................................. 6

1.3.3 Timeline Kerja Magang .............................................. 9

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ........................................ 11

2.1 PT Aerofood ACS Indonesia ........................................................ 11

2.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan ............................................ 11

2.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ................................................ 13

2.1.3 Jenis dan Produk Perusahaan .......................................... 13

2.1.4 Tenaga Kerja ................................................................... 16

2.1.5 Waktu Operasi ................................................................. 16

2.2 Struktur Organisasi ........................................................................ 18

BAB III PELAKSANAAN KERJA MAGANG ........................................ 20

3.1 Kedudukan dan Koordinasi ........................................................... 20

3.2 Tugas yang Dilakukan ................................................................... 20

3.3 Uraian Pelaksanaan Kerja Magang ............................................... 22

3.3.1 Pengenalan Proses Bisnis .................................................... 23

3.3.2 Mempelajari Blueprint ........................................................ 34

3.3.3 Mengikuti Training SAP ..................................................... 42

3.3.4 Training User ...................................................................... 58

3.4 kendala yand Dihadapi .................................................................. 60

3.5 Solusi ............................................................................................. 61

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 63

4.1 KESIMPULAN ............................................................................. 63

4.2 SARAN ......................................................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 66

LAMPIRAN ................................................................................................. 67


viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Timeline Kerja Magang ............................................................... 9

Tabel 3.1 Wewenang Proses Bisnis ........................................................... 34

Tabel 3.2 Purchasing Org ACS ............................................................... 39

Tabel 3.3 Purchasing Group ACS Cengkareng ....................................... 40

Tabel 3.4 Plant Aerofood ACS ................................................................ 40

Tabel 3.5 Contoh Storage Location ACS ................................................. 41


ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Struktur Organisasi ................................................................ 18

Gambar 3.1 Proses Produksi ...................................................................... 24

Gambar 3.2 Alur Penerimaan Barang ........................................................ 25

Gambar 3.3 Proses Bisnis SAP MM ......................................................... 31

Gambar 3.4 Proses Bisnis MM ACS ......................................................... 33

Gambar 3.5 Tampilan Awal Create Material Master ............................... 43

Gambar 3.6 Create Material Master Org Level ........................................ 43

Gambar 3.7 Create Material Master Org Level ........................................ 44

Gambar 3.8 Material Berhasil Dibuat ........................................................ 44

Gambar 3.9 Display Material Master ........................................................ 45

Gambar 3.10 Tampilan Awal Purchase Requesition .................................. 46

Gambar 3.11 Nomor Purchase Requesition ................................................ 46

Gambar 3.12 Release Purchase Requesition ............................................... 47

Gambar 3.13 Tampilan Awal Purchase Order ........................................... 48

Gambar 3.14 Tampilan Create Purchase Order .......................................... 48

Gambar 3.15 Input Nomor Purchase Requesition ...................................... 49

Gambar 3.16 Tampilan Detail Purhcase Order ......................................... 49

Gambar 3.17 Nomor Purchase Order ........................................................ 50

Gambar 3.18 Tampilan Awal Release Purchase Order ............................. 50

Gambar 3.19 Input Nomor Purchase Order untuk Merilis ........................ 51

Gambar 3.20 Release Purchase Order ....................................................... 52

Gambar 3.21 Purchase Order Berhasil Dirilis ........................................... 52

Gambar 3.22 Tampilan Awal Good Recipt ................................................ 53

Gambar 3.23 Input Storage Location ......................................................... 54

Gambar 3.24 Input Nomor Purchase Order ............................................... 54

Gambar 3.25 Good Receipt Sukses ............................................................ 55

Gambar 3.26 Tampilan Utama Invoice ....................................................... 56

Gambar 3.27 Enter Incoming Invoice ......................................................... 56

Gambar 3.28 Informasi Jurnal Invoice ....................................................... 57

Gambar 3.29 Invoice Sukses Diposting ...................................................... 57

Gambar 3.30 Display Document Invoice .................................................... 58


Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ... Awal.pdf · menerapkan ERP SAP ke dalam...

Documents

Transcript of Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ... Awal.pdf · menerapkan ERP SAP ke dalam...