Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam dengan Paduan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera) sebagai Imbuhan Pakan Ternak untuk Meningkatkan Kualitas Ayam Pedaging Lia Afriana, Dewi Triana Nst, Citra Hazanah S Universitas Negeri Medan

Abstrak:Bulu ayam merupakan hasil samping industri pemotongan ayam yang cukup potensial sebagai alternative bahan baku pakan ternak. Industri perunggasan di Indonesia mengalami pertumbuhan yang signifikan setiap tahunnya. Populasi ayam pedaging di Indonesia pada 2010 mencapai 1.249.952.000 ekor. Setiap satu ekor ternak unggas yang dipotong, didapatkan bulu sebanyak 6% dari bobot hidup dengan bobot potong 1,5 kg dan rata-rata umur pemotongan 35 hari. Sehingga ketersediaan dan kontinuitas bahan baku bulu ayam ini cukup terjaga. Ayam ras pedaging mampu tumbuh dengan cepat dan mengkonversikan pakan lebih baik dibandingkan unggas lain. Potensi tersebut dapat terwujud dengan pengelolaan yang memadai. Salah satu hal yang sudah umum dilakukan pada pemeliharaan ayam pedaging adalah memberikan imbuhan pakan (feed additive) sebagai pemacu pertumbuhan, meningkatkan efisiensi produksi dan sebagai pencegah terhadap penyakit. Banyak tanaman yang terdapat di Indonesia yang mempunyai potensi untuk dijadikan imbuhan pakan. Salah satu tanaman tersebut adalah tanaman yang dijuluki miracle plant yaitu lidah buaya atau Aloe vera dan sudah banyak digunakan untuk kepentingan manusia. Gel lidah buaya ini dimaksudkan untuk menambah cita rasa dari pakan tersebut. Pemanfaatan bulu ayam sebagai bahan baku pakan ternak, harus didahului beberapa perlakuan untuk memecah ikatan sulfur dari sistin yang membentuk keratin dalam bulu ayam. Perlakuan tersebut antara lain secara fisika dengan temperatur dan tekanan, perlakuan kimia dengan menggunakan asam dan basa, perlakuan biologis dengan enzim atau mikroba, serta kombinasi ketiganya. Bulu ayam yang telah mengalami perlakuan tersebut dapat digunakan sebagai alternatif bahan baku pakan ternak. Penambahan gel lidah buaya yang telah diekstrak menjadi serbuk kering dicampurkan kedalam olahan bulu ayam sehingga dihasilkan pakan ternak yang berkualitas untuk pertumbuhan ayam pedaging. Selain itu, pakan ternak ini juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi rasa lapar namun tetap menghasilkan bobot ayam pedaging yang lebih besar.Kata Kunci: Bulu ayam, gel lidah buaya, pakan ternak, ayam pedaging