Laporan Kesehatan Lingkungan.doc

8/17/2019 Laporan Kesehatan Lingkungan.doc

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-kesehatan-lingkungandoc 1/10

Laporan Kegiatan Usaha Kesehatan Masyarakat (UKM)

F.2. Upaya Kesehatan Lingkungan

“Pemeriksaan Industri Rumah Tangga !ondok U". Mentari#

$!eh %

"r. &orneo 'di Parantaririh

Periode Internship Feruari * + Mei 2,-

PU'T K/'T'0 M'1'R'K'T "/'RM'RI0I

TM'0U0

2,-



'. L'T'R &L'K'0

Fasi!itas sanitasi dasar merupakan permasa!ahan utama dan pokok

yang di hadapi seagian esar seko!ah. "iidang penyediaan sarana air

ersih terdapat eerapa seko!ah yang tidak memi!iki sarana air ersih aik

dari segi kuantitas maupun kua!itas3 untuk keper!uan air ersih terpaksa

4arga seko!ah harus menumpang di rumah penduduk ataupun tempat iadah

yang ada didekat seko!ah.

&eerapa seko!ah 5uga memi!iki kondisi penyediaan sarana 5amanyang uruk. Peserta didik harus pu!ang ke rumah atau men6ari tempat !ain yang

menyediakan tempat untuk &uang 'ir karena uruknya 7asi!itas 5aman di

seko!ah. Kondisi terseut diseakan karena e!um adanya perhatian dari

stakeho!der yang ada diseko!ah terhadap kesehatan !ingkungan seko!ah.

takeho!der seko!ah masih mengganggap ah4a seko!ah hanya tempat

er!angsungnya kegiatan proses e!a5ar menga5ar.

Kondisi kesehatan !ingkungan seko!ah yang uruk dapat mengganggu

proses kegiatan e!a5ar menga5ar. &era4a! dari !ingkungan yang kotor akan

erakiat pada anyaknya penyearan penyakit. &e!um !agi dengan system

"rainase yang uruk3 sehingga mengakiatkan ter6iumnya au tak sedap serta

mengganggu proses e!a5ar.

$!eh karena itu3 'gar kondisi kesehatan !ingkungan seko!ah terseut

dapat ter6apai peran serta dan keter!iatan semua pihak aik pemerintah3

s4asta maupun masyarakat terutama 4arga !ingkungan seko!ah (Kepa!a eko!ah3

uru3 Murid) di sega!a aspek men5adi sangat esar penting dan menentukan upaya

yang di!akukan untuk men6egah rusaknya kondisi kesehatan seko!ah dapat

di!akukan dengan menanamkan ni!ai8ni!ai keersihan kepada peserta didik

serta memangun ni!ai kesadaran hidup ersih di !ingkungan 6iptaan Tuhan 1ang

Maha sa.

Kantin seko!ah er7ungsi seagai tempat pen5ua!an makanan 5a5anan yang

mudah terkontaminasi o!eh !ingkungan. Untuk ter5adinya kontaminasi pada

makanan per!u upaya8upaya hygiene dan sanitasi makanan. arana utama yang



men5adi inti pokok peminaan kantin seko!ah ada!ah himauan kepada penge!o!a

kantin tentang3 5enis85enis makanan dan minuman yang !ayak di 5ua! dan di

konsumsi agar memenuhi syarat kesehatan. Mengo!ah3 menyiapkan dan menutup

makanan agar tidak terhingga o!eh deu3 kotoran atau serangga yang eresiko

agi penu!aran penyakit3 men5aga keersihan ahan dan a!at8a!at penyediaan

makanan serta kesehatan !ingkungan kantin seko!ah agar tetap ersih dan asri.



&. PRM''L'/'0

. "ampak positi7 !ingkungan seko!ah yang ersih

Lingkungan seko!ah yang ter5aga kesehatan serta

keersihannya akan anyak menimu!kan sisi positi7 agi 4arga yang

tingga! di !ingkungan terseut. &eerapa dampak positi7 yang dapat di

mun6u!kan ketika penataan dan penge!o!aan kondisi kesehatan

!ingkungan seko!ah dapat ter5aga antara !ain %

. Ter6iptanya !ingkungan seko!ah yang ersih dan sehat. ehingga

dengan adanya !ingkungan yang ersih terseut dapat menun5ang

ke!an6aran proses kegiatan e!a5ar menga5ar.

2. Tertatanya !okasi seko!ah sesuai peruntukannya.

+. Peman7aatan !ahan seko!ah se6ara optima!.

9. 'danya kegiatan yang produkti7 di seko!ah.

:. Taman seko!ah yang indah dan erseri.

-. Pohon pe!indung yang menghi5au sepan5ang tahun.

;. Keersihan !ingkungan ter5aga dengan aik.

<. Udara ersih3 se5uk3 nyaman3 dan sehat.

=. Lingkungan seko!ah yang erkua!itas.

2. 'kiat kurangnya pen5agaan kesehatan !ingkungan seko!ah

Penge!o!aan !ingkungan seko!ah yang uruk dapat mengakiatkan

ha! 8 ha! erikut %

. Kesehatan Lingkungan seko!ah yang uruk dapat mengganggu

kegiatan proses e!a5ar menga5ar

2. 'kiat dari system "rainase dan sanitasi yang uruk dapat

mengakiatkan menyearnya eragai penyakit

+.Ter6iptanya !ingkungan kurang sehat dan tidak enak di pandang mata

9.Kurang adanya pohon seagai 7i!ter dan penetra! udara

menimu!kan udara yang kotor dan ter6emar



:.e6ara tidak !angsung dapat memper6epat resiko dari !oa! 4arming

+. Upaya menge!o!a !ingkungan seko!ah agar tidak ter5adi kerusakan

) Memuat poster>tu!isan mengenai 7akta tentang sampah p!astik

Untuk mengingatkan sis4a mengenai ahaya> dampak dari

sampah p!astik dapat di!akukan dengan memeri tugas sis4a

untuk memuat poster>tu!isan mengenai 7akta tentang sampah

p!astik3 yang kemudian ditempe!kan di ke!as3 mading (ma5a!ah

dinding)3 kantin ataupun sudut8sudut seko!ah yang !ain. is4a akan

tahu 7akta dan dampak dari sampah p!astik karena sis4a

sendiri yang memuat dan sering mema6a. ehingga !amat

!aun sis4a akan pedu!i !ingkungannya dengan memuang

sampah p!astik pada tempatnya3 dan mu!ai mengurangi

penggunaan p!astik da!am kehidupan sehari8hari.

2) Pengadaan tempat untuk sampah p!astik dan organik

Untuk menga5ak sis4a pedu!i !ingkungan seko!ahnya3 maka pihak

seko!ah pun harus pedu!i dan mau mem7asi!itasi. ?aranya dengan

menyediakan tempat terpisah untuk sampah p!astik dan organik.

is4a harus tahu3 mana yang tergo!ong sampah p!astik3 dan mana

yang tergo!ong sampah organik (daun8daunan atau sisa makanan).

ehingga3 dapat mempermudah proses daur8u!ang atau

pengo!ahan sampah se!an5utnya.

+) Menga5arkan sis4a 6ara mengo!ah sampah

ampah (arang ekas)3 seperti ka!eng susu3 ka!eng minuman3

oto! p!astik minuman3 koran ekas3 dan !ainnya sering !uput dari

perhatian kita ah4a sampah (arang ekas) terseut dapat didaur

8 u!ang. Untuk memerikan man7aat sampah (arang ekas)3 pada

pe!a5aran ketrampi!an misa!nya3 sis4a ditugasi untuk mema4a

ka!eng ekas dan kertas kado ekas. Kemudian3 di seko!ah

dengan panduan dari guru3 ka!eng ekas terseut dapat disu!ap

men5adi tempat pensi! ataupun 6e!engan yang 6antik3 oto! p!astik



minuman dapat di5adikan !ampu hias atau moi!8moi!an3 koran

ekas dapat di5adikan pigura3 dan seagainya.

?. PR0?'0''0 "'0 PMILI/'0 I0TR@0I

"a!am me4u5udkan !ingkungan industri rumahan yang sesuai dengan

kriteria !ingkungan sehat memer!ukan peran serta akti7 dari pemi!ik kantin seko!ah

serta petugas kesehatan. InterAensi di!akukan dengan 4a4an6ara dan peni!aian

!apangan se6ara !angsung kepada pemi!ik3 serta memerikan in7ormasi dan

edukasi makanan tentang !ingkungan kantin yang sehat. InterAensi edukasi

men5adi pi!ihan karena menguah peri!aku seseorang diutuhkan pendekatan

persona! agar dapat men6apai tu5uan yang optima!.

Metode peni!aian dan

4a4an6ara se6ara !angsung pemi!ik kantin dipi!ih seagai interAensi yang akan

pa!ing e7ekti7. /a! ini dimaksudkan agar petugas dapat enar * enar oyekti7

da!am me!akukan peni!aian terhadap ke!ayakan hasi! o!ahan makanan terseut3

sehingga ni!ai yang dike!uarkan sesuai dengan keadaan industry rumah tangga3

ersangkutan dengan apakah industry rumah tangga terseut masih isa

di!an5utkan atau tidak.

". PL'K'0''0

Te!ah di!akukan kegiatan surAey !apangan kantin seko!ah yang masuk

da!am program kesehatan !ingkungan dieerapa tempat3 antara !ain%Tempat dan 4aktu surAey%

Tempat% "0 Ko4angan

'!amat % Ko4angan

Tangga! % 2, 'pri! 2,9

Baktu % ,.,, BI&

. &erkaitan dengan !ingkungan produksi

8 Lingkungan &ersih

2. &erkaitan dengan angunan dan 7asi!itas

8 Ruang produksi mudah diersihkan



8 Lantai3 dinding dan !angit8!angit tera4at

+. &erkaitan dengan sup!ai air

8 umer air dari P'M yang ersih9. &erkaitan dengan 7asi!itas dan kegiatan hygiene dan sanitasi

8 Tidak tersedia sarana 6u6i tangan !engkap dengan saun dan a!at

pengering tangan

8 Tidak tersedia tempat pemuangan sampah tertutup3 sampah yang

ada !angsung diakar

:. &erkaitan dengan peme!iharaan dan program hygiene dan sanitasi

8 Program hygiene dan sanitasi di!akukan se6ara erka!a

-. &erkaitan dengan penyimpanan

8 &ahan pangan3 ahan pengemas disimpan ersama8sama dengan

produk akhir da!am satu ruangan penyimpanan yang kotor dan

di!etakkan di !antai.

8 Pera!atan yang ersih disimpan di tempat yang ersih

Peni!aian industry kantin seko!ah se!ain dari 4a4an6ara3 di!akukan

peni!aian se6ara !angsung terhadap !ingkungan kantin3 se!ain itu dengan

mengami! sampe! air yang digunakan da!am proses industry untuk pengu5ian

ke!ayakan air yang digunakan3 yang mana hasi!nya akan isa di!ihat kurang !eih

u!an sete!ah pengami!an.

Pada kantin seko!ah ini hampir semua item pemeriksaan hasi!nya aik.

&erdasarkan ha! terseut3 puskesmas seagai institusi yang menye!enggarakan

pe!ayanan kesehatan di 5en5ang pertama yang ter!iat !angsung dengan masyarakat

mempunyai tanggung5a4a da!am menye!enggarakan peminaan kesehatan

industri rumah tangga khususnya da!am ha! kesehatan !ingkungan sehingga

ter4u5ud !ingkungan yang sehat3 sehingga diharapkan dengan !ingkungan industry

yang sehat3 maka makanan o!ahan yang dihasi!kan pun 5uga ersih dan sehat

. M$0IT$RI0 "'0 @'LU'I

Monitoring dan eAa!uasi di!akukan dengan memerikan pertanyaan a!ik

kepada pemi!ik industri rumah tangga meni!ai se6ara !angsung proses produksi

serta kesehatan !ingkungan kantin seko!ah dan me!akukan pengu5ian pada sumer

air yang digunakan. &erdasarkan surAey se6ara !angsung3 industri kantin seko!ah

ini tergo!ong sudah memenuhi seagian esar persyaratan yang dia5ukan o!eh



pihak * pihak terkait. Untuk hasi! pengu5ian sumer air yang digunakan isa

diketahui kurang !eih u!an sete!ah pengami!an samp!e.

Puskesmas "harmarini seagai UPT "inas Kesehatan Kaupaten

Temanggung te!ah me!akukan 7ungsinya dengan aik dengan mengadakan surAey

!apangan. 0amun ha! ini e!um!ah 6ukup 5ika Puskesmas da!am ha! ini agian

kesehatan !ingkungan hanya ergerak sendiri. Me4u5udkan !ingkungan industri

pangan rumah tangga yang sehat merupakan tanggung 5a4a pemi!ik dan pega4ai

industri terseut. sehingga mereka !ah yang harus dieri pengertian untuk dapat

menguah !ingkungan mereka sendiri.

"'FT'R PUT'K'

'6hmadi3 F. 2,,=. Pengka5ian 'spek Pe!ae!an dan anitasi Pada Industri Rumah

tangga pangan (IRTP) di Propinsi "aerah Istime4a 1ogyakarta.

&adan Penga4as $at dan Makanan (&P$M)3 2,,2. Panduan Pengo!ahan Panga

1ang &aik &agi Industri Rumah Tangga. "eput &idang Penga4asan



Keamanan Pangan dan &ahan &erahaya. "irektorat urAei!an dan

Penyu!uhan Keamanan Pangan

?ahyono3 &. 2,,=. Food a7ety dan Imp!ementasi Cua!ity ystem Industri Pangan

di ra Pasar &eas

Komentar> Feed &a6k



Mengetahui3

Pendamping "okter Internship

dr. 0oAe!ia "ian T.

0IP. =-2,9 ==,, 2,,

Temanggung3 Duni 2,+

Peserta3

dr. 'nindian etyo Rahma4ati

FKIK UM1

Laporan Kesehatan Lingkungan.doc

Documents

Transcript of Laporan Kesehatan Lingkungan.doc